BRUSEL, BRATISLAVA. Po bratislavských rožkoch, či Skalickom trdelníku Slovensko získa ďalší výrobok, ktorého označenie bude chrániť Európska komisia. Oznámila to v piatok predpoludním.
K už dvadsiatke chránených označení vín sa pridá Skalický rubín. Ide o červené víno, ktoré sa získava úplným alebo čiastočným alkoholovým skvasením čerstvého hrozna výhradne z odrôd Frankovka modrá, Svätovavrinecké a Modrý Portugal.
Toto víno musí byť podľa Európskej komisie vyrobené len z hrozna dopestovaného na presne ohraničenom území kopca Vintoperk, ktorý má charakteristické zloženie pôdy dávajúce tomuto vínu výsledný charakter. Víno je charakteristické svojou plnou chuťou, výrazným obsahom tanínov a svojou farbou, od ktorej sa odvíja aj historický názov tohto vína, dodala vo svojom stanovisku.
„Je dôležité, že kvalitné tradičné slovenské potraviny sú chránené na európskej úrovni a môžeme byť na ne právom hrdí,“ povedal pre SME vedúci Zastúpenia Európskej komisie na Slovensku Dušan Chrenek.
Okrem Skalického rubína Európska únia chráni celkovo 20 slovenských výrobkov - napríklad aj Spišské párky. Tie však v nedávnom teste Asociácie spotrebiteľov výrazne pohoreli.
Tá testovala totiž deväť druhov spišských párkov a skúmala, či sa naozaj vyrábajú podľa tradičnej receptúry, k čomu ich chránené označenie zaväzuje.
Štát už avizoval, že spišské párky ešte raz skontroluje, ale testom sa nevyhnú ani ostatní. Rozhodne sa aj o tom, či nebudú musieť zmeniť názov.
