ovocna/zeleninova stava, ja sa cudujem ludom, ktori to kupuju. Urcite je zdravsie a hlavne lacnejsie is kupit jablko alebo pomaranc namiesto pohara plneho jablcnej stavy...
Nikdy som si to nekupil a ani nekupim, radsej si doma odstavim ovocie a mam to iste, ale za tu cenu jedneho pohara sam odstavim pre celu rodinu. Ale tak jednoduchsi ludia chcu byt cool a chcu sa v obchodnom centre ukazat ako sa prechadzaju s tym poharom v ruke...
nepotrebuje pit tie stavy kazdy den. A nie je to uspora 20 centov, ale pre celu rodinu (4 clenovia) tak 10 EUR.. 4x4 EUR u Huga = 16 EUR, za 6 EUR nakupis 3-4 kg jablk a 2 kg pomarancov, z toho mas 2-3 litre stavy. U Huga 3 litre takejto stavy predaju za 30+ EUR, tkaze ekonomika je jasna...
(1) ano, velke mnozstva, resp. denne zeleninove stavy sa neodporuca pit (2) stavy kupujem v priemere za 1.20 - 1.40 EUR (0.25 l) resp. nieco cez 3 EUR (1 l), tj. 3 litre stavy = 10 EUR, nie 30 (3) osobne ovocne stavy nenakupujem (substitut - jalbko, banan, pomaranc je lahko dostupny aj konzumovatelny mimo domu), myslel som najmae na zeleninove stavy - zohnat repu, zeler atd. a odstavit ich je casovo narocnejsie, navyse sa ich neodporuca pit vela (vseobecne ekvivalent toho, co by clovek zjedol aj v "pevnom" skupenstve) a odstavovat 250 ml pre osobnu spotrebu... no, jednoducho, nasli dieru na trhu, preto im to funguje :) Ako napisal niekto nizsie, neplatis len za stavu, ale aj za uspory, ktore dosiahnes tym, ze si ju nevyrabas svojpomocne.
v UGO si predsa nekupujes iba stavu, ale celu sluzbu rychleho odstavovania s podanim pohara stavy rovno do ruky. nemozes teda porovnavat stavu z uga so stavou, ktoru si spravis doma, nie je to rovnaky produkt.
Kupujes si teda poriadne predrazenu sluzbu odstavenia a podania do ruky. Toto nie je dobry koncept vobec, je to vytahovanie penazi z vrecak ludi, tzv. cesky prumysl lehky, cize taka kolotocarina, prirovnal by som to k vyrobe cukrovej vaty. Ak by takto pracoval McDonald, tak my jeden hamburger nestal 1 EUR ale aspon 5 EUR, okrem ineho, tam ti ho tiez niekto musi tu fasirku usmazit, naarnanzovat, zabalit a podat do ruky. McDonald robi s takymi nizkymi marzami a dosahuje take koncove ceny, ze sa ti jedlo toho isteho druhu neoplati pripravovat doma... Hugo je nieco ine, tam je to cista ceska kolotocarina, ved v clanku si cital, ze skusali koncept restauracii s grilovanymi vyrobkami a pohoreli.
ci je cena vysoka, to uz posudili zákazníci, nie? mne sa tiez zdaju drahy a nechodim tam, mnohym ludom to vyhovuje. akurát nechapem ten ich pokus s grilovanimi vecami, tam je trh podla mna dost presyteny.
Nie je to iba o sluzbe, ono tu stavu aj niekto musi vyrobit, ale nejak by som to nerozlisoval :)
V McD je cenotvorba nasledovna, najdrahsia aj v tomto spominanom retazci je obsluha. Zaiste sa cenotvorba trochu lisi medzi najlacnejsim a najdrahsim produktom, ale nejedna sa o nejake nizke marze. Hlavne uskalie je v cene vstupnych produktov v retazci - aj napriek tomu, ze dosahuju celkom dobru kvalitu je ich cena minimalna. V podstate sa jedna o lokalne suroviny (Nemecko, Rakusko, Slovensko, Madarsko, Polsko) - ked chces kludne ti aj napisem, odkial co je - este si to pamatam, taka salateria nerobi koktejl iba z jablk a hrusiek - dovaza suroviny z exotickejsich krajin - takze logicky ta vstupna cena surovin je naozaj radovo vyssia (ovocie je obecne drahsie nez zelenina).
Produktov v retazci je samozrejme viac cize cenotvorba je viac "vyvazenejsia" (nie je to iba o hamburgeroch) - salateria ma predsa len obmedzenejsi sortiment a tie produkty povacsine predava samostatne (aspon som si to tak vsimol).
Ano, aj jedlo z mekdonaldu, sa ti oplati pripravovat doma :)) - nie len z ekonomickeho hladiska (aj ked asi nedosiahnes taku nizku nakupnu cenu surovin dorovnas to "marzou" :).
Uznavam vsak, ze s hranolkami je to asi najvacsi problem - urobit doma lepsie a kvalitnejsie domace hranolky to sa naozaj neoplati - nie len co sa ekonomickej stranky tyka ale aj co sa dostupnosti konkretnych odrod zemiaka vhodnej na hranolky :) Jednoducho odrodu zemiaka dobreho na hranolky na pulte v hypermarkete ci trhu len tak nezozenies - je jednoduchsie ist a kupit si hranolky zmrazene :) a to este nevravim o nie jedoduchej priprave. Ale za ten pocit, ze su domace to obcas stoji aspon to skusit :))
Asi nepoznajú starú dobrú prúpovídku