SME
Piatok, 23. júl, 2021 | Meniny má OľgaKrížovkyKrížovky

Nezhody okolo Tokajského vína zatiaľ nevyrieši ani vstup do EÚ

Tokaj 4. mája (TASR) - Tokajské vína, z ktorých sú najznámejšie špeciálne prírodne sladké vína, vyrábajú v Maďarsku, aj na Slovensku. Značku "tokaj" ...

Tokaj 4. mája (TASR) - Tokajské vína, z ktorých sú najznámejšie špeciálne prírodne sladké vína, vyrábajú v Maďarsku, aj na Slovensku. Značku "tokaj" používajú zatiaľ okrem Maďarov a Slovákov aj francúzski a talianski vinári.

Kým SR a MR stále hľadajú riešenie 40-ročného sporu, Francúzi sú ochotní podriadiť sa dohode a po roku 2007 odstúpia od používania tejto značky. Na rozdiel od nich, Taliani trvajú na používaní aj po uvedenom roku.

Tajomník Rady obcí vinárskej oblasti Tokaj-Podvršia János Jarecsni v súvislosti so slovensko-maďarským sporom, ktorý sa začal v roku 1965, v rozhovore pre TASR uviedol, že SR sa dostane do EÚ spolu s MR, ktorá uznala 3 slovenské obce ako súčasť historickej tokajskej vinárskej oblasti. V súčasnosti prebiehajú rokovania pracovných skupín zmiešanej komisie. "Verím, že sa v týchto skupinách vytvorí ochota ku kompromisu a že problém týkajúci sa produkcie tokajského vína bude vyriešený k spokojnosti oboch krajín," konštatoval Jarecsni a vyjadril presvedčenie, že aj slovenská časť patrí k tokajskej oblasti, aj keď ju oddelili hranice. "Bolo by veľmi vhodné, keby SR prebrala maďarský vinársky zákon, maďarský systém kontroly kvality vína a keby v rade posudzujúcej kvalitu vína sedeli popri maďarských vinároch aj slovenskí," zdôraznil a dodal, že o tom, či vyprodukované víno je vhodné na predaj pod značkou Tokaj, by mali rozhodnúť vinári - odborníci troch slovenských a 27 maďarských obcí a nie úradníci v Bratislave a v Budapešti. Vinári v MR v zmysle prísneho vinárskeho zákona z roku 1995, musia byť členmi profesijného združenia, ktorého poslaním je ochrana pôvodu vína a záujmov vinárov.

Skryť Vypnúť reklamu

V súvislosti s oznámením Talianska, ktoré v rámci prílohy k oficiálnemu rozhodnutiu Rady EÚ o prijatí 10 nových krajín do únie 14. apríla oznámilo, že si robí nárok na používanie značky "tokaj" pre niektoré svoje vína aj po marci 2007, hoci podľa platnej dohody môžu jeho výrobcovia tento názov používať len do tohto termínu, tajomník konštatoval, že by Taliani mali dodržiavať rovnako zákony únie, ako to vyžadujú od krajín, ktoré do EÚ vstupujú. Podľa platných dohôd môžu Taliansko a Francúzsko používať názvy "Tocai" a "Tokay Pinot Gris" pre niektoré svoje vína do marca 2007. V roku 2006 má Európska komisia predložiť návrhy, ako chrániť značku tokajského vína po roku 2007. Na výhradné používanie tejto značky si robia nárok Maďarsko a Slovensko, na ktorých území sa nachádza tokajská vinohradnícka oblasť. Francúzsko túto dohodu mieni rešpektovať.

Skryť Vypnúť reklamu

Väčšina z 5 500 ha tokajských viníc v MR je v rukách rodinných podnikaní. Zahraniční investori vlastnia asi desatinu. Jedným z rodinných firiem v centre tejto vinárskej oblasti, v Tokaji, ktoré leží na sútoku riek Bodrog a Tisa pod 515 metrovým Tokajským vrchom, je pivnica Hímesudvar rodiny Várhelyiovcov.

Podľa Pétera Várhelyiho však najväčšie pivnice a obchody sú v rukách práve zahraničných investorov. Prítomný na trhu je aj štátny podnik, do ktorého v snahe udržať tokajské vinárstvo, investuje štát veľké finančné prostriedky, čím podľa Várhelyiho vinárstvu, ktoré je v Tokaji založené nie na unifikovanej chuti, ale na pestrofarebnosti chutí a typov vín rôznych pivníc, vyrobených prísne kontrolovanou technológiou, skôr škodí. Rodina pestuje hrozno na 5 ha, ročne vyprodukujú 25 000 fliaš rôznych vín, vrátane päť až šesťputňového unikátneho "aszú", ktoré sa začalo vyrábať v 17. storočí. Toto víno, ktorého typickú chuť dávajú cibéby zhrozienkovatené bobule hrozna napadnuté ušľachtilou hubou Botrytis cinerea, v ktorých sa takto mimoriadne koncentruje cukor a aromatické látky, dozrieva v tokajských pivniciach v sudoch z dubového dreva. Problémom vinohradníkov je strata východných trhov po zmene režimu. V súčasnosti sa tento trh preorientováva na podstatne náročnejší západný trh. Podľa Várhelyiho je to dlhodobý a ťažký proces. Po vstupe MR do únie prenikne na maďarský trh množstvo kvalitných francúzskych, španielskych vín, ktoré spestria, ale aj zamiešajú domáci trh. Rozšírenie únie však bude znamenať podľa jeho slov aj rozšírenie trhu pre tokajské vína.

Skryť Vypnúť reklamu

Jednou z vinárstiev s účasťou zahraničného kapitálu je pivnica Gróf Degenfeld, ktorú riadi Regionálne vinárske obchodné centrum Tokaj. Podľa slov výkonnej riaditeľky centra Hedvigy Petróczkiovej k znovuzískaniu a udržaniu dobrého mena tokajských vín nestačí vyrábať kvalitné víno. Snahou investora je spojiť výrobu s jeho kultúrnym predajom a s cestovným ruchom. K tomu vybudovali v mestečku Tokaj reštauráciu s penziónom a konferenčným strediskom, obchod s prvotriednymi vínami a v susednej obci Tarcal na pozemku Degenfeldovej vinice vybudovali v kaštieli luxusný hotel.

Investované náklady sa podľa slov riaditeľky pravdepodobne vrátia až neskôr, majiteľom však ide o už spomenutú obnovu dobrej povesti tamojšieho vína. Vstup MR do únie vníma podnik jednoznačne pozitívne, poznamenala Petróczkiová.

Skryť Vypnúť reklamu

spravodajca TASR Ladislav Vallach

Upozornenie: Obrazová redakcia TASR vydala k tejto správe fotoreportáž.

pop

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Z čoho sa vyrábajú balené bagety? Kedy sa ich treba báť?
  2. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  3. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  5. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  6. Od Česka až po Jadran
  7. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  8. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci
  9. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu?
  10. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  3. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  4. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  5. Tatravagónka Poprad ponúka stabilnú prácu a kariérny rast
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Svet bude fungovať na dátach a tie sú pre Slovensko priorita
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 13 279
  2. Pätnásť miest v Rakúsku na letné potulky 7 050
  3. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 6 211
  4. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 910
  5. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 5 156
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 3 752
  7. Nový Volkswagen Polo GTI prináša radosť z jazdy s dvojlitrom! 3 091
  8. Od Česka až po Jadran 3 050
  9. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 992
  10. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 229
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda NR SR Boris Kollár a minister zdravotníctva SR Vladimír Lengvarský.

Čo je to falošná menšinovosť a prečo ju politici ľúbia.


9 h
Sme rodina hlasuje proti Lengvárského plánu na zvýhodnenie očkovaných

Ak Lengvarského zákon neprejde, očkovaným sa lockdown nevyhne.


5 h
Kristína Kučová.

Ide o najdlhší duel tejto sezóny na okruhu WTA.


Sportnet a 1 ďalší 5 h
Šéfredaktorka denníka SME Beata Balogová

Fico sa chce dostať k moci.


13 h