Dve tretiny českých pivovarov nakupujú chmeľ v zahraničí

Praha 29.júla (TASR) - Záchrana českého chmeliarstva, ktoré v posledných rokoch stratilo výsadné postavenie na českom trhu, je na obzore. Chmeliarsky ...

Praha 29.júla (TASR) - Záchrana českého chmeliarstva, ktoré v posledných rokoch stratilo výsadné postavenie na českom trhu, je na obzore. Chmeliarsky inštitút vyvinul tri nové odrody chmeľu, ďalšia bude uznaná na pestovanie v najbližších dňoch. Pivovary v ČR by už nemuseli dovážať vysokoobsažné chmele, ktoré pestovatelia až doteraz nemohli ponúknuť.

Práve kvôli absencii vysokoobsažných odrôd prišlo české chmeliarstvo v 90. rokoch o výsadné postavenie v pivovarníckom svete. Pri výrobe piva sa v tom čase prešlo na cenovo výhodnejšie chmeľové produkty z odrôd s vysokým obsahom alfakyslých látok. Navyše, väčšina tohto chmeľu poskytuje pestovateľom oveľa väčšie výnosy. Také odrody sa v ČR vo väčšej miere nepestovali a vyše 90 % plochy českých chmeľníc patrí jemnému a aromatickému žateckému polorannému červenákovi. Ten sa síce považuje za špičkový, avšak vzhľadom na podstatne menší obsah kyslých látok a nižšiu výťažnosť nespĺňal predstavy väčšiny pivovarov. Až 70 % tamojších pivovarov preto surovinu dováža.

Prestížne značky Budvar a Prazdroj narábajú s tradičným žateckým chmeľom ako so vzácnym korením, používajú ho len veľmi málo. Hovorca Prazdroja Jaroslav Pomp spresnil, že do Gambrinusu a Primusu dávajú prevažne granule zo zahraničných chmeľov. Okrem iného preto, že sú výrazne lacnejšie.

Asi o 10 000 ton červenákov, ktoré sa ešte v 90. rokoch zberali, prestal byť na trhu záujem. Väčšina produkcie si hľadala cestu do zahraničia do špeciálne zameraných pivovarov.

Informoval o tom český denník Hospodářské noviny.

* pop gl

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  2. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  3. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  5. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  6. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  7. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  8. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  10. Ukončil si 1.stupeň vysokoškolského štúdia a chceš pokračovať?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 021
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 554
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 564
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 6 259
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 916
  6. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 719
  7. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 5 389
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 302
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 575
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 3 128

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jeden za všetkých, všetci za jedného. Čo má Kaliňák s tromi mušketiermi

Dom, v ktorom býva minister vnútra Robert Kaliňák, je pomenovaný podľa Aramisa z Troch mušketierov. Susedmi sú Athos a Porthos.

PRIMÁR

S vekom lekára môže stúpať aj počet úmrtí pacientov

Lekárom nad šesťdesiat úmrtnosť pacientov stúpla.

Neprehliadnite tiež

Zelenina z Lidla pohorela v amatérskom teste. Dá sa veriť domácim meračom?

Internetom sa šíri video, v ktorom neznámy muž meria dusičnany v zelenine a ovocí.

Vláda chce rodinám zaplatiť sťahovanie sa za prácou

Niekoľkotisícový príspevok by mal ľudí motivovať, aby opustili svoje domovy a za prácou sa presťahovali tam, kde je.

Francúzsky miliardár dostal zelenú na prevzatie značky Christian Dior

LVMH je najväčším výrobcom luxusného tovaru na svete.

Vyhlásili tender na obnovu Gabčíkova

Celý projekt obnovy si vyžiada celkovo vyše 144 miliónov eur.