Dve tretiny českých pivovarov nakupujú chmeľ v zahraničí

Praha 29.júla (TASR) - Záchrana českého chmeliarstva, ktoré v posledných rokoch stratilo výsadné postavenie na českom trhu, je na obzore. Chmeliarsky ...

Praha 29.júla (TASR) - Záchrana českého chmeliarstva, ktoré v posledných rokoch stratilo výsadné postavenie na českom trhu, je na obzore. Chmeliarsky inštitút vyvinul tri nové odrody chmeľu, ďalšia bude uznaná na pestovanie v najbližších dňoch. Pivovary v ČR by už nemuseli dovážať vysokoobsažné chmele, ktoré pestovatelia až doteraz nemohli ponúknuť.

Práve kvôli absencii vysokoobsažných odrôd prišlo české chmeliarstvo v 90. rokoch o výsadné postavenie v pivovarníckom svete. Pri výrobe piva sa v tom čase prešlo na cenovo výhodnejšie chmeľové produkty z odrôd s vysokým obsahom alfakyslých látok. Navyše, väčšina tohto chmeľu poskytuje pestovateľom oveľa väčšie výnosy. Také odrody sa v ČR vo väčšej miere nepestovali a vyše 90 % plochy českých chmeľníc patrí jemnému a aromatickému žateckému polorannému červenákovi. Ten sa síce považuje za špičkový, avšak vzhľadom na podstatne menší obsah kyslých látok a nižšiu výťažnosť nespĺňal predstavy väčšiny pivovarov. Až 70 % tamojších pivovarov preto surovinu dováža.

Prestížne značky Budvar a Prazdroj narábajú s tradičným žateckým chmeľom ako so vzácnym korením, používajú ho len veľmi málo. Hovorca Prazdroja Jaroslav Pomp spresnil, že do Gambrinusu a Primusu dávajú prevažne granule zo zahraničných chmeľov. Okrem iného preto, že sú výrazne lacnejšie.

Asi o 10 000 ton červenákov, ktoré sa ešte v 90. rokoch zberali, prestal byť na trhu záujem. Väčšina produkcie si hľadala cestu do zahraničia do špeciálne zameraných pivovarov.

Informoval o tom český denník Hospodářské noviny.

* pop gl

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  2. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  7. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  8. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  1. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  2. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  3. Jakub Mankovecký z SPU v Nitre bol opäť úspešný v reze viniča
  4. Hitparáda štiav
  5. 14. ročník AmCham „Job Fair“ v Košiciach
  6. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  7. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  8. Malé knedličky, veľké dojmy
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  10. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 742
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 7 781
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 6 055
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 435
  5. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 5 427
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 391
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 462
  8. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo 2 717
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 2 352
  10. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa 2 190

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zoznam vecí, na ktorých chce ušetriť štátna zdravotná poisťovňa

Výber úsporných opatrení, ako ho navrhla Všeobecná zdravotná poisťovňa.

TECH

BlackBerry vstáva z mŕtvych, chystá novinku s klávesnicou

Klávesnica, touchpad, dobre čitateľný displej a kvalitné fotoaparáty.

KOMENTÁRE

Pozrime sa na pád predsedu Danka z výslnia

Aj keby výložky z pyžamy neodpáral, určite im už bozkami lásku neprejavuje.

Neprehliadnite tiež

Premiéri krajín V4 sa stretnú k téme nekvalitných výrobkov vo Varšave

Fico v Trnave zdôraznil, že chcú reagovať na niečo, čo nemôžeme akceptovať, aby z nás robili občanov 2. kategórie.

UPC zvyšuje ceny internetu a televízie. Čo môžete robiť?

Káblová spoločnosť mení služby a ceny uprostred viazanosti, ľudia sa búria.

Briti budú múdri a ak budú ľudí potrebovať, pustia ich (rozhovor)

Analytik Next Finance Jiří Cihlář tvrdí, že Veľká Británia si po brexite bude zamestnancov z cudziny vyberať.

Medzi sto najatraktívnejších regiónov Únie patrí aj Bratislavský kraj

Konkurencieschopný región je taký, ktorý dokáže firmám aj obyvateľom ponúknuť atraktívne a udržateľné prostredie na život a prácu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop