SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Na našich pultoch je len pätina bravčového zo Slovenska

Problémom je hlavne cenový tlak obchodných reťazcov na svojich dodávateľov a následne na ešte existujúce bitúnky.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: SME/Ján Krošlák)

BOĽKOVCE. Zhruba polovica ošípaných narodených a dochovaných na Slovensku sa vyvezie do zahraničia a iba pätina bravčového mäsa na pultoch našich predajní pochádza zo slovenských chovov.

Na základe údajov Slovenského zväzu chovateľov ošípaných na Slovensku to tvrdí Rastislav Slocík, predseda družstva Agrospol Boľkovce v Lučeneckom okrese, ktoré je najväčším slovenským chovateľom ošípaných.

Najmä v menších prevádzkach

Bravčové z domácej produkcie je podľa jeho skúseností navyše zastúpené hlavne v menších prevádzkach regionálneho významu a vo veľkých obchodných reťazcoch sa predáva skôr ojedinele.

Skryť Vypnúť reklamu

Problémom je hlavne cenový tlak obchodných reťazcov na svojich dodávateľov a následne na ešte existujúce bitúnky. Tie sa potom tento tlak snažia prenášať na nás chovateľov, teda prvovýrobcov, vysvetlil Slocík s tým, že v Agrospole sa napriek tomu dlhší čas usilovali produkciu jatočných ošípaných umiestňovať na slovenské bitúnky.

Spomínaný tlak na ceny a podmienky kladené zo strany odberateľov však začali byť tak nevýhodné, že v záujme udržania výroby, ekonomiky a zamestnanosti na našom družstve sme museli väčšinu produkcie presmerovať hlavne k spracovateľom do Maďarska, dodal.

Mäso nižšej kvality

Ako ďalej spomenul, v záujme znižovania cien veľké spracovateľské podniky vo všeobecnosti ignorujú slovenských dodávateľov a nakupujú surovinu na výrobu mäsových výrobkov zo zahraničia.

Skryť Vypnúť reklamu

Je to často mäso nižšej kvality, menej cenné časti, či dlhodobo, aj niekoľko rokov zmrazené mäsá, pochádzajúce zo skladov hmotných rezerv západných krajín Európy. Samozrejme, cena pri takejto surovine je nižšia a jedine tá spracovateľov a obchodníkov zaujíma, konštatoval.

Za dôležitú v tejto súvislosti považuje dôslednú a prísnu kontrolu dovážaných potravín a surovín na ich výrobu. Na Slovensku máme prísnu legislatívu a normy v súvislosti s chovom hospodárskych zvierat.

My, chovatelia, sme pod dôkladným dohľadom a pravidelne kontrolovaní, priblížil Slocík a dodal, že takisto spotreba antibiotík v našich chovoch je jedna z najnižších v Európe. V niektorých štátoch, odkiaľ dovážame mäso, je spotreba antibiotík až niekoľkonásobná, zakončil.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Päť chýb pri zateplení strechy
  6. Vitajte v postapokalyptickom svete
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 391
  2. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 16 017
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 207
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 624
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 887
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 924
  7. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 743
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 533
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 457
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 249
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Krízový štáb rokuje o lockdowne, podľa Naďa výrazne stúpa úmrtnosť (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 35 330. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 115 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.

Zasadá krízový štáb: Nemocnice sú potemkinove dediny, vravia lekári zo zasadnutia

Politici rokovanie odmietajú komentovať, kým sa neskončí.

Tlačová konferencia po mimoriadnom zasadnutí vlády.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Kováčik pripomína, prečo treba udržať koalíciu

Hlavnou úlohou tejto vlády je nastolenie spravodlivosti.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Deľba práce v Slovane

A zatiaľ čo hráči vypadli odvšadiaľ odkiaľ sa dalo, fanúšikovia organizovali demonštráciu s výtržnosťami.

Neprehliadnite tiež

Najväčšie nízkonákladové aerolínie vykázali rekordnú stratu

Southwest Airlines oznámili stratu v objeme vyše jednej miliardy dolárov.

Zisk Coca-Coly klesol, výsledky však prekonali očakávania trhov

Analytici počítali s upraveným ziskom na akciu na úrovni 46 centov.

Adidas plánuje predaj značky Reebok pre dlhodobý prepad

Pokles tržieb spôsobila najmä vysoká previazanosť značky s americkým trhom.

Ilustračné foto

Počet zamestnávateľov i zamestnancov v septembri mierne vzrástol

Počet pracujúcich zamestnancov stále nedosiahol vlaňajšiu úroveň.

Sociálna poisťovňa.