Spotreba kávy rastie, v dôsledku zmeny klímy hrozí jej nedostatok

Rastúce teploty ohrozujú najmä jemnejšiu kávu arabica.

Farmárov trápi najmä meniaca sa klíma.(Zdroj: TASR/AP)

NEW YORK. Spotreba kávy vo svete stále rastie, avšak vzhľadom na meniacu sa klímu budú milovníci kávy potrebovať ďalšiu Brazíliu, najväčšieho producenta a vývozcu tejto komodity, aby sa vyhli nedostatku obľúbeného nápoja.

S odvolaním sa na vyjadrenia zástupcov tohto priemyslu, ktorí sa zišli v Miláne na Svetovom fóre pre kávu, o tom informovala agentúra Bloomberg.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež:Káva alebo zdriemnutie? Najlepšie sú obe naraz

Ako ďalej?

Rastúca spotreba, ktorú v poslednom období ťahajú najmä rozvíjajúce sa trhy, spôsobuje, že globálna produkcia bude musieť v nasledujúcom desaťročí vzrásť o ďalších približne 40 až 50 miliónov 60-kilogramových vriec kávy, uviedol na fóre generálny riaditeľ talianskej spoločnosti Illycafe Andrea Illy.

To je viac, než predstavuje celková úroda v Brazílii.

K rastúcej spotrebe sa navyše pridávajú ďalšie dva nepriaznivé faktory. Tými sú klimatické zmeny a ceny komodity, ktoré odrádzajú farmárov od zvyšovania rozlohy kávových plantáží.

"Skôr, či neskôr budeme musieť prijať jednoznačné rozhodnutie o tom, ako ďalej," povedal Illy. Momentálne je otázne, odkiaľ by ďalšia káva na uspokojenie dopytu mala prísť.

Ešte v auguste švajčiarska spoločnosť Volcafe uviedla, že v sezóne 2015/2016 by schodok v produkcii kávy mal dosiahnuť okolo 3,5 milióna vriec. V predchádzajúcej sezóne deficit predstavoval 6,4 milióna vriec, keď produkciu kávy v Brazílii v roku 2014 zasiahlo dlhotrvajúce sucho.

Výsledkom bol rast cien kávy arabica na newyorskej burze o 50 percent. Od roku 2015 sa ceny o 27 percent znížili, najmä po tom, ako kurz brazílskej meny oproti doláru prudko klesol. To zvýšilo záujem o export kávy z Brazílie.

Celosvetová spotreba kávy by podľa analytikov mala do roku 2020 vzrásť približne o tretinu na 200 miliónov vriec. Na porovnanie, tento rok je produkcia ustálená na úrovni 144 miliónov vriec.

Analytici však nevylučujú dosiahnutie rovnováhy na trhu, a to zhruba do roku 2030, ale len v prípade, že malí farmári budú schopní dovtedy zvýšiť svoju produktivitu.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež:Káva: čo sú mýty a čo všetko naozaj dokáže

Rastúce teploty ohrozujú najmä arabicu

Medzinárodné centrum pre tropické poľnohospodárstvo v máji zverejnilo štúdiu, podľa ktorej klimatické zmeny ohrozujú približne štvrtinu brazílskej produkcie.

Navyše, aj pestovatelia v Nikarague, El Salvadore a Mexiku čelia potenciálnym stratám, ak sa farmári nebudú schopní na meniacu sa situáciu adaptovať.

Je možné, že produkčné oblasti sa budú musieť presunúť zo strednej Ameriky do ázijsko-tichomorského regiónu alebo do východných oblastí Afriky, kde sa káva môže pestovať vo vyšších polohách.

Rastúce teploty ohrozujú najmä jemnejšiu kávu arabica, dodal na fóre v Miláne Illy. Odroda robusta je oproti káve arabica odolnejšia. Najväčším pestovateľom kávy arabica je Brazília, najväčším producentom kávy robusta zasa Vietnam.

Farmári sa však už rastúcim teplotám postupne začínajú prispôsobovať, povedal Jean-Marc Duvoisin, šéf spoločnosti Nespresso, ktorá patrí pod švajčiarsky potravinársky koncern Nestlé. Ako uviedol, firma dováža kávu z oblastí v Latinskej Amerike, Ázie a Afriky. On sám farmy často navštevuje a vidí, ako ich farmári posúvajú ďalej do vyšších polôh.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvyššie ocenenie štvrtýkrát pre Martinus
  2. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  3. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  4. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  5. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  7. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  8. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  9. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  10. Inteligencia vo všetkom
  1. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  2. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  3. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  4. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  5. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  6. Poslanci dnes dali jasne najavo, že plot na námestí nechcú
  7. HB Reavis so silnými výsledkami za rok 2016
  8. 3 šťavnaté spôsoby, ako povzbudiť výkon mozgu
  9. Najvyššie ocenenie štvrtýkrát pre Martinus
  10. Budúcnosť EÚ a inteligentných miest
  1. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 11 205
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 8 816
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 6 868
  4. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 255
  5. 5 krokov k vlastnému bývaniu 5 543
  6. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 4 850
  7. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 4 109
  8. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 4 041
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo 2 671
  10. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 2 309

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Polícia zasahuje u kotlebovcov, prehľadáva Mizíkovu kanceláriu

Poslanec je obvinený z extrémistických trestných činov.

DOMOV

ĽSNS chce ochrannú známku na dvojkríž Hlinkovej gardy

Štyri ochranné známky nemusí extrémistická strana dostať.

ŠPORT

Prečo Slováci nechcú prísť na MS? Na vine nie sú hráči, tvrdí Staňa

Hokejová reprezentácia nemá jediného hráča z NHL.

Neprehliadnite tiež

Čistý zisk Fordu klesol o vyše tretinu

Výsledky poškodilo nákladné zvolávanie áut na opravy, nižší predaj a stúpajúce ceny ocele.

Na Slovensku vyrobili desaťmiliónty automobil

Slovensko si naďalej udržuje pozíciu lídra v počte vyrobených áut na hlavu.

V Únii sa dohodli na nových pravidlách v energetike

Energetická bezpečnosť je kľúčovou súčasťou budovania Energetickej únie.

Poľsko podpísalo prvú dohodu o nákupe plynu z USA

Krajina sa snaží zredukovať svoju závislosť od dodávok z Ruska.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop