Spotreba kávy rastie, v dôsledku zmeny klímy hrozí jej nedostatok

Rastúce teploty ohrozujú najmä jemnejšiu kávu arabica.

Farmárov trápi najmä meniaca sa klíma.(Zdroj: TASR/AP)

NEW YORK. Spotreba kávy vo svete stále rastie, avšak vzhľadom na meniacu sa klímu budú milovníci kávy potrebovať ďalšiu Brazíliu, najväčšieho producenta a vývozcu tejto komodity, aby sa vyhli nedostatku obľúbeného nápoja.

S odvolaním sa na vyjadrenia zástupcov tohto priemyslu, ktorí sa zišli v Miláne na Svetovom fóre pre kávu, o tom informovala agentúra Bloomberg.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež:Káva alebo zdriemnutie? Najlepšie sú obe naraz

Ako ďalej?

Rastúca spotreba, ktorú v poslednom období ťahajú najmä rozvíjajúce sa trhy, spôsobuje, že globálna produkcia bude musieť v nasledujúcom desaťročí vzrásť o ďalších približne 40 až 50 miliónov 60-kilogramových vriec kávy, uviedol na fóre generálny riaditeľ talianskej spoločnosti Illycafe Andrea Illy.

To je viac, než predstavuje celková úroda v Brazílii.

K rastúcej spotrebe sa navyše pridávajú ďalšie dva nepriaznivé faktory. Tými sú klimatické zmeny a ceny komodity, ktoré odrádzajú farmárov od zvyšovania rozlohy kávových plantáží.

"Skôr, či neskôr budeme musieť prijať jednoznačné rozhodnutie o tom, ako ďalej," povedal Illy. Momentálne je otázne, odkiaľ by ďalšia káva na uspokojenie dopytu mala prísť.

Ešte v auguste švajčiarska spoločnosť Volcafe uviedla, že v sezóne 2015/2016 by schodok v produkcii kávy mal dosiahnuť okolo 3,5 milióna vriec. V predchádzajúcej sezóne deficit predstavoval 6,4 milióna vriec, keď produkciu kávy v Brazílii v roku 2014 zasiahlo dlhotrvajúce sucho.

Výsledkom bol rast cien kávy arabica na newyorskej burze o 50 percent. Od roku 2015 sa ceny o 27 percent znížili, najmä po tom, ako kurz brazílskej meny oproti doláru prudko klesol. To zvýšilo záujem o export kávy z Brazílie.

Celosvetová spotreba kávy by podľa analytikov mala do roku 2020 vzrásť približne o tretinu na 200 miliónov vriec. Na porovnanie, tento rok je produkcia ustálená na úrovni 144 miliónov vriec.

Analytici však nevylučujú dosiahnutie rovnováhy na trhu, a to zhruba do roku 2030, ale len v prípade, že malí farmári budú schopní dovtedy zvýšiť svoju produktivitu.

Prečítajte si tiež: Prečítajte si tiež:Káva: čo sú mýty a čo všetko naozaj dokáže

Rastúce teploty ohrozujú najmä arabicu

Medzinárodné centrum pre tropické poľnohospodárstvo v máji zverejnilo štúdiu, podľa ktorej klimatické zmeny ohrozujú približne štvrtinu brazílskej produkcie.

Navyše, aj pestovatelia v Nikarague, El Salvadore a Mexiku čelia potenciálnym stratám, ak sa farmári nebudú schopní na meniacu sa situáciu adaptovať.

Je možné, že produkčné oblasti sa budú musieť presunúť zo strednej Ameriky do ázijsko-tichomorského regiónu alebo do východných oblastí Afriky, kde sa káva môže pestovať vo vyšších polohách.

Rastúce teploty ohrozujú najmä jemnejšiu kávu arabica, dodal na fóre v Miláne Illy. Odroda robusta je oproti káve arabica odolnejšia. Najväčším pestovateľom kávy arabica je Brazília, najväčším producentom kávy robusta zasa Vietnam.

Farmári sa však už rastúcim teplotám postupne začínajú prispôsobovať, povedal Jean-Marc Duvoisin, šéf spoločnosti Nespresso, ktorá patrí pod švajčiarsky potravinársky koncern Nestlé. Ako uviedol, firma dováža kávu z oblastí v Latinskej Amerike, Ázie a Afriky. On sám farmy často navštevuje a vidí, ako ich farmári posúvajú ďalej do vyšších polôh.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru?
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 9 384
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 6 551
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 5 154
  4. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 045
  5. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 426
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 285
  7. Kam do tepla v januári? 2 288
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 996
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 894
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 153

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Verejný nepriateľ Soros. Ako Orbán decimuje kritikov a ničí mimovládky

Maďarský premiér si spravil agendu z útokov na migrantov, médiá aj zahraničné organizácie. Vzoprieť sa mu vie málokto.

KOMENTÁRE

Maďari sa už inak ako smiechom brániť nevedia

Antiorbánovský front sa ocitol v situácii, keď vysvetľovanie stratilo význam.

KOMENTÁRE

Milujeme Slovensko

Vieme, že na to máme vo všetkých možných disciplínach.

Neprehliadnite tiež

Ani advokáti sa nezhodnú, či je poplatok za sobáš diskriminačný

Ak je s cirkevným sobášom viac práce, poplatok je opodstatnený, treba to však preskúmať.

Syn daroval Zmajkovičovej dom, v majetkovom priznaní chýba

Jaroslav Zmajkovič získal priestranú nehnuteľnosť v roku 2008, keď jeho mama bola už šesť rokov poslankyňou.

Francúzska automobilka PSA Group sa s odborármi dohodla na zrušení 1 300 miest

Päť zo šiestich odborových organizácií, ktoré pôsobia v automobilke, s dohodou súhlasilo.

Žiga po schôdzke ministrov V4: Podporíme zmluvu o voľnom obchode s Austráliou

Slovensko je jedným z najväčších producentov automobilov na svete a Austrália je tiež trh, kam zo Slovenska odchádzajú automobily.

Bitcoin tento rok pokorí hranicu 25-tisíc dolárov, tvrdí analytik Lee

Podľa Leeho predpovede by sa kurz bitcoinu mohol do roku 2022 vyšplhať až na 125-tisíc dolárov.