Pojmom "mäso" sa už v EÚ môže označovať len svalovina

Brusel 6. januára (TASR) - Milovníci mäsových lahôdok v Európskej únii od začiatku roka presne vedia, čo jedia pri konzumácii obľúbených klobás, salám ...

Brusel 6. januára (TASR) - Milovníci mäsových lahôdok v Európskej únii od začiatku roka presne vedia, čo jedia pri konzumácii obľúbených klobás, salám či paštét. Do platnosti totiž vstúpili nové pravidlá označovania mäsových výrobkov.

Nová smernica definuje, čo môžu výrobcovia uvádzať pri zložení mäsového výrobku ako "mäso". Ide výlučne o svalovinu, upnutú na kostru zvieraťa. Ostatné časti zvieraťa, určené na konzumáciu ľuďmi, napríklad vnútornosti alebo tuk, už nesmú byť označované ako "mäso".

Ako dnes informovala Európska komisia, väčšina európskych spotrebiteľov si pod pojmom "mäso" predstavuje práve svalovinu. Až nová smernica im však umožní jasne rozlišovať, či jedia svaly, alebo len vnútornosti a tuk. Doteraz totiž výrobcovia mohli ako "mäso" označovať aj tieto ingrediencie.

V niektorých prípadoch smernica stanovuje presné limity tuku a spojivového tkaniva, ktoré ešte možno považovať za "mäso". Pri väčšine cicavcov ide v oboch prípadoch o 25 %, pri králikoch a vtákoch je to však len 15 % tuku a 10 % tkaniva.

Smernica sa týka len mäsových výrobkov, nie mäsa, ktoré sa predáva bez ďalšieho spracovania. Hoci platí od 1. januára 2003, členské štáty EÚ majú šesť mesiacov, aby sa jej plne podriadili. Počas nich budú môcť byť na trhu aj mäsové výrobky so starým označením.

* (spravodajca TASR Robert Sermek) nel

* * *

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  10. Kam do tepla v januári?
  1. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  2. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  3. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  4. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  5. Alarica – new business project in the market of shoes
  6. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  7. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  8. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  9. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  10. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 13 066
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 390
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 211
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 1 944
  5. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku 1 733
  6. Kam do tepla v januári? 1 694
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 381
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 161
  9. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 948
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 896

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Čipový génius Rado Danilák: Viem, ako súperiť s Intelom

Počítačový výskumník a podnikateľ so slovenskými koreňmi vysvetľuje, ako sa môže presadiť malý hráč.

KOMENTÁRE

Prečo sa Česi rozhodli vyhodiť vlastnú krajinu do povetria

Voliči Mariana Kotlebu a Miloša Zemana sa hnevajú na 21. storočie.

TECH

Historici sa mýlia, čiernu smrť roznieslo čosi iné

Nový výskum naznačuje, ako sa problém šíril.

Neprehliadnite tiež

Štát zruší poplatok 10 eur za cirkevný sobáš

Na zrušení kontroverzného poplatku sa dohodol minister vnútra Kaliňák po stretnutí so signatármi petície Fóra kresťanských inštitúcií.

Analytik: Pokles nezamestnanosti je výsledkom cyklického oživenia ekonomiky

Rastúca ekonomika by mala byť schopná generovať nové pracovné miesta aj v nasledujúcich mesiacoch a tlačiť tak nezamestnanosť na nové historické minimá.

Vznikla webová aplikácia, ktorá prináša informácie o majetku politikov

Na prvom mieste rebríčka sa v počte nehnuteľností umiestnil Zsolt Simon.

Superboháči sú ešte bohatší, chudoba je na tom stále zle

Koncentrácia bohatstva v rukách malej skupiny ľudí sa minulý rok ešte zvýšila, deväť z desiatich miliardárov sú muži.

Facebook otvorí v Európe tri nové školiace centrá pre digitálne zručnosti

Facebook plánuje do roku 2020 vyškoliť 100-tisíc malých a stredných podnikov a zabezpečiť on-line školenia pre 250-tisíc podnikov.