Prečo padá McDonald’s

Sieť reštaurácii McDonald’s sa dostáva do problémov. Problémy na ázijskom trhu a zmena zvykov ľudí spôsobujú výpadky príjmov.

BRATISLAVA. Škandál na ázijskom trhu a trend žiť zdravšie prispeli k dlhodobým poklesom tržieb McDonald’s. Podľa časopisu Forbes v uplynulom štvrťroku klesli tržby firmy o 7 percent a čistý zisk klesol o viac ako pätinu.

Firma vymenila výkonného riaditeľa. Don Thompson sa z vedenia stiahne v marci tohto roka. Nahradí ho Brit Steave Easterbrook.

Strácajú čínsky trh

Reťazec má problémy v Číne od letného fiaska so zásobovaním. Reportér v Šanghaji odfotil kontaminované mäso v továrni dodávateľa Shanghai Husi Food.

Článok pokračuje pod video reklamou

Viac ako tritisíc kusov kuracieho a hovädzieho mäsa malo na obale zmenený dátum spotreby. Kontaminované suroviny potom reštaurácie predávali zákazníkom.

Fotografie sa cez sociálne siete okamžite dostali do celého sveta. Problém sa prelial aj za hranice Číny, keďže Shanghai Husi Food dodáva aj časť surovín pre McDonald’s v Japonsku.

Výsledkom bolo zatvorenie reštaurácii v Číne, Japonsku a z preventívnych dôvodov aj v Rusku. Čína a Japonsko podľa prepočtu Forbes tvoria približne desatinu čistých tržieb spoločnosti.

Hamburger už nie je trendy

Podľa Megan McArdleovej z agentúry Bloomberg sa odstupujúci Thompson nedokázal prispôsobiť premene stravovania, ktorou prechádzajú Američania: „Pre celé generácie bol McDonald’s obľúbenou zastávkou pre cestujúcich Američanov, hladných teenagerov, či uponáhľaných rodičov. Dnes navštívia radšej reťazce ako Five Guys alebo Chipotle, ktoré sú v príprave jedál precíznejšie.“

Trend je v posledných rokoch cítiť aj na slovenskom trhu. Podľa webu Strategie napríklad sieť kaviarní Foxford v novembri 2013 otvorila svoju prevádzku v Košiciach. Od otvorenia prvej kaviarne na Obchodnej ulici sieť rýchlo rastie. Jej prevádzky postupne pribudli v obchodnom centre Cubicon a na Laurinskej ulici. Foxford ponúka zákazníkom domáce dezerty, pudingy, limonády či ľahké jedlá. McDonald´s má na Slovensku tridsať prevádzok.

McArdleová tvrdí, že McDonald’s je efektívnejšie produkt do ponuky pridať ako ho stiahnuť: „Každý jeden produkt má svojich vášnivých priaznivcov a ak by ho McDonald’s nahradil niečím iným, zákazníci by na protest prešli k inému fast foodu.“

Sieť, ktorú v roku 1940 založili bratia McDonald’ovci priniesla vo svojich časoch veľkú novinku. Jej jedlo bolo rýchle a všade rovnaké. Ak navštívite prevádzku McDonald’s u v New Yorku alebo v Singapure, hranolky budú mať rovnakú veľkosť a hamburgre rovnakú hrúbku.

Ľudia vedia, čo presne môžu od McDonald’su očakávať a pravidelní návštevníci sú citliví na akékoľvek zmeny. Reštaurácia preto ťažko prechádza na novú ponuku zdravších jedál. Zdravé stravovanie dokáže ponúknuť veľa iných reštaurácii, ale milovníci McDonald’su by si na iný fast food zvykali ťažko.

Ďalší pokus o inováciu

Napriek ťažkým časom sa McDonald’s nebojí experimentovať. V Sydney otvoril kaviareň, ktorá využíva netradičné suroviny. Podľa agentúry Reuters si v nej namiesto hamburgerov a hranoliek môžu zákazníci objednať jedlá z hnedej ryže, šošovice či baklažánu.

Experti hovoria, že Austrália je po geografickej aj demografickej stránke perfektné miesto na experiment. Brian Walker, riaditeľ poradenskej firmy v oblasti podnikania Retail Doctor Group hovorí: „Austrália má vzdelaných obyvateľov, ktorí sú zvyknutí na „kaviarenskú“ kultúru, urbanizáciu jedla, donáškovú službu. Je to krajina, pre ktorú služby boli vždy základom.“

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  3. Keď Slováci krotia morský vietor
  4. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  5. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov
  6. Zákazníkov sme odmenili darčekmi v hodnote 250 000 €
  7. Robila som domáci džem z ovocia z Kauflandu. Ako to dopadlo?
  8. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií
  9. Vizuálny smog je problém
  10. Reportáž: Na Záhorí vyrábajú svetové omietky
  1. Najkrajšie americké národné parky
  2. Podceňovať skúšobné jazdy sa pri výbere vozidla neoplatí
  3. Slováci nakupujú viac slovenskej zeleniny a ovocia ako vlani
  4. Plánovaním financií vás ani prísnejšie podmienky nezaskočia
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 €
  6. HB Reavis rozširuje svoje portfólio v Londýne už o piaty projekt
  7. Keď Slováci krotia morský vietor
  8. Ochrana pred tropickou horúčavou
  9. Pivovar Šariš investoval do kultúry
  10. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate
  1. Porovnanie najobľúbenejších last minute destinácií 11 810
  2. 10 tipov z histórie: ako zbohatnúť podľa úspešných velikánov 9 925
  3. Najkrajšie americké národné parky 9 779
  4. Vizuálny smog je problém 3 244
  5. Letná ponuka: Predplatné SME.sk len za 9,90 € 2 999
  6. Najvýhodnejšia dovolenka v Tatrách a Liptove 2 891
  7. Už aj čerpacia stanica OMV Spišská Nová Ves je v novom šate 2 403
  8. Keď Slováci krotia morský vietor 2 112
  9. Volkswagen Arteon spája limuzínu s rodinou 2 057
  10. Križovatka si vyžiada rozsiahlu odstávku teplej úžitkovej vody 1 341

Hlavné správy zo Sme.sk

KOŠICE KORZÁR

Účtovník mafiánskeho klanu chce pôsobiť ďalej na Slovensku

Pre mafiánsky klan kúpil hotel v Tatrách. Košice si vybrali pre lety do Nemecka.

DNES PÍŠE MATIA LENICKÁ

Nedráždite bieleho muža

Vyrúbali mu višňový sad.

Neprehliadnite tiež

Americká akciová burza rastie napriek zložitej celkovej situácii

Burza na Wall Street pokračovala v piatok v pozitívnom trende z predchádzajúceho dňa.

Boj so suchom a zabezpečenie vody sa v Česku stáva aktuálnym, tvrdí odborník

Budovanie nádrží na malých riekach, ktoré je v Česku nepopulárne, sa bude musieť začať už v blízkej budúcnosti.

Dopyt po nikle stúpa, producenti batérií aj investori sa zásobia

Výrobcovia a investori očakávajú rozmach výroby elektromobilov.