Prečo padá McDonald’s

Sieť reštaurácii McDonald’s sa dostáva do problémov. Problémy na ázijskom trhu a zmena zvykov ľudí spôsobujú výpadky príjmov.

BRATISLAVA. Škandál na ázijskom trhu a trend žiť zdravšie prispeli k dlhodobým poklesom tržieb McDonald’s. Podľa časopisu Forbes v uplynulom štvrťroku klesli tržby firmy o 7 percent a čistý zisk klesol o viac ako pätinu.

Firma vymenila výkonného riaditeľa. Don Thompson sa z vedenia stiahne v marci tohto roka. Nahradí ho Brit Steave Easterbrook.

Strácajú čínsky trh

Reťazec má problémy v Číne od letného fiaska so zásobovaním. Reportér v Šanghaji odfotil kontaminované mäso v továrni dodávateľa Shanghai Husi Food.

Viac ako tritisíc kusov kuracieho a hovädzieho mäsa malo na obale zmenený dátum spotreby. Kontaminované suroviny potom reštaurácie predávali zákazníkom.

Fotografie sa cez sociálne siete okamžite dostali do celého sveta. Problém sa prelial aj za hranice Číny, keďže Shanghai Husi Food dodáva aj časť surovín pre McDonald’s v Japonsku.

Výsledkom bolo zatvorenie reštaurácii v Číne, Japonsku a z preventívnych dôvodov aj v Rusku. Čína a Japonsko podľa prepočtu Forbes tvoria približne desatinu čistých tržieb spoločnosti.

Hamburger už nie je trendy

Podľa Megan McArdleovej z agentúry Bloomberg sa odstupujúci Thompson nedokázal prispôsobiť premene stravovania, ktorou prechádzajú Američania: „Pre celé generácie bol McDonald’s obľúbenou zastávkou pre cestujúcich Američanov, hladných teenagerov, či uponáhľaných rodičov. Dnes navštívia radšej reťazce ako Five Guys alebo Chipotle, ktoré sú v príprave jedál precíznejšie.“

Trend je v posledných rokoch cítiť aj na slovenskom trhu. Podľa webu Strategie napríklad sieť kaviarní Foxford v novembri 2013 otvorila svoju prevádzku v Košiciach. Od otvorenia prvej kaviarne na Obchodnej ulici sieť rýchlo rastie. Jej prevádzky postupne pribudli v obchodnom centre Cubicon a na Laurinskej ulici. Foxford ponúka zákazníkom domáce dezerty, pudingy, limonády či ľahké jedlá. McDonald´s má na Slovensku tridsať prevádzok.

McArdleová tvrdí, že McDonald’s je efektívnejšie produkt do ponuky pridať ako ho stiahnuť: „Každý jeden produkt má svojich vášnivých priaznivcov a ak by ho McDonald’s nahradil niečím iným, zákazníci by na protest prešli k inému fast foodu.“

Sieť, ktorú v roku 1940 založili bratia McDonald’ovci priniesla vo svojich časoch veľkú novinku. Jej jedlo bolo rýchle a všade rovnaké. Ak navštívite prevádzku McDonald’s u v New Yorku alebo v Singapure, hranolky budú mať rovnakú veľkosť a hamburgre rovnakú hrúbku.

Ľudia vedia, čo presne môžu od McDonald’su očakávať a pravidelní návštevníci sú citliví na akékoľvek zmeny. Reštaurácia preto ťažko prechádza na novú ponuku zdravších jedál. Zdravé stravovanie dokáže ponúknuť veľa iných reštaurácii, ale milovníci McDonald’su by si na iný fast food zvykali ťažko.

Ďalší pokus o inováciu

Napriek ťažkým časom sa McDonald’s nebojí experimentovať. V Sydney otvoril kaviareň, ktorá využíva netradičné suroviny. Podľa agentúry Reuters si v nej namiesto hamburgerov a hranoliek môžu zákazníci objednať jedlá z hnedej ryže, šošovice či baklažánu.

Experti hovoria, že Austrália je po geografickej aj demografickej stránke perfektné miesto na experiment. Brian Walker, riaditeľ poradenskej firmy v oblasti podnikania Retail Doctor Group hovorí: „Austrália má vzdelaných obyvateľov, ktorí sú zvyknutí na „kaviarenskú“ kultúru, urbanizáciu jedla, donáškovú službu. Je to krajina, pre ktorú služby boli vždy základom.“

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  4. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  2. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  3. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  4. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  5. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  6. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  8. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  9. Investment Advisory Guide for Slovakia
  10. Ako naučiť vaše deti správne zaobchádzať s peniazmi?
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 26 472
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 22 918
  3. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 19 330
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 13 158
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 13 012
  6. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 12 381
  7. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 7 885
  8. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 7 217
  9. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 4 571
  10. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 3 813

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Neprehliadnite tiež

Šéf Fedu Jerome Powell.
Ilustračné foto.

Americká centrálna banka nezmenila úrokové sadzby

Kľúčový úrok zostáva v pásme 2,25 percenta až 2,50 percenta.

Ilustračné foto.

Trump: Clá na čínske tovary budú platiť ešte dlho

Nádeje na rýchle vyriešenie obchodného sporu medzi USA a Čínou sa strácajú.

Donald Trump.

Nálada v podnikateľskom sektore v USA sa zhoršila štvrtý kvartál po sebe

Podnikatelia majú obavy zo spomaľovania expanzie mimo USA.

Ilustračné foto.