SME
Streda, 21. apríl, 2021 | Meniny má ErvínKrížovkyKrížovky

Prečo padá McDonald’s

Sieť reštaurácii McDonald’s sa dostáva do problémov. Problémy na ázijskom trhu a zmena zvykov ľudí spôsobujú výpadky príjmov.

BRATISLAVA. Škandál na ázijskom trhu a trend žiť zdravšie prispeli k dlhodobým poklesom tržieb McDonald’s. Podľa časopisu Forbes v uplynulom štvrťroku klesli tržby firmy o 7 percent a čistý zisk klesol o viac ako pätinu.

Firma vymenila výkonného riaditeľa. Don Thompson sa z vedenia stiahne v marci tohto roka. Nahradí ho Brit Steave Easterbrook.

Strácajú čínsky trh

Reťazec má problémy v Číne od letného fiaska so zásobovaním. Reportér v Šanghaji odfotil kontaminované mäso v továrni dodávateľa Shanghai Husi Food.

Skryť Vypnúť reklamu

Viac ako tritisíc kusov kuracieho a hovädzieho mäsa malo na obale zmenený dátum spotreby. Kontaminované suroviny potom reštaurácie predávali zákazníkom.

Fotografie sa cez sociálne siete okamžite dostali do celého sveta. Problém sa prelial aj za hranice Číny, keďže Shanghai Husi Food dodáva aj časť surovín pre McDonald’s v Japonsku.

Výsledkom bolo zatvorenie reštaurácii v Číne, Japonsku a z preventívnych dôvodov aj v Rusku. Čína a Japonsko podľa prepočtu Forbes tvoria približne desatinu čistých tržieb spoločnosti.

Hamburger už nie je trendy

Podľa Megan McArdleovej z agentúry Bloomberg sa odstupujúci Thompson nedokázal prispôsobiť premene stravovania, ktorou prechádzajú Američania: „Pre celé generácie bol McDonald’s obľúbenou zastávkou pre cestujúcich Američanov, hladných teenagerov, či uponáhľaných rodičov. Dnes navštívia radšej reťazce ako Five Guys alebo Chipotle, ktoré sú v príprave jedál precíznejšie.“

Skryť Vypnúť reklamu

Trend je v posledných rokoch cítiť aj na slovenskom trhu. Podľa webu Strategie napríklad sieť kaviarní Foxford v novembri 2013 otvorila svoju prevádzku v Košiciach. Od otvorenia prvej kaviarne na Obchodnej ulici sieť rýchlo rastie. Jej prevádzky postupne pribudli v obchodnom centre Cubicon a na Laurinskej ulici. Foxford ponúka zákazníkom domáce dezerty, pudingy, limonády či ľahké jedlá. McDonald´s má na Slovensku tridsať prevádzok.

McArdleová tvrdí, že McDonald’s je efektívnejšie produkt do ponuky pridať ako ho stiahnuť: „Každý jeden produkt má svojich vášnivých priaznivcov a ak by ho McDonald’s nahradil niečím iným, zákazníci by na protest prešli k inému fast foodu.“

Sieť, ktorú v roku 1940 založili bratia McDonald’ovci priniesla vo svojich časoch veľkú novinku. Jej jedlo bolo rýchle a všade rovnaké. Ak navštívite prevádzku McDonald’s u v New Yorku alebo v Singapure, hranolky budú mať rovnakú veľkosť a hamburgre rovnakú hrúbku.

Skryť Vypnúť reklamu

Ľudia vedia, čo presne môžu od McDonald’su očakávať a pravidelní návštevníci sú citliví na akékoľvek zmeny. Reštaurácia preto ťažko prechádza na novú ponuku zdravších jedál. Zdravé stravovanie dokáže ponúknuť veľa iných reštaurácii, ale milovníci McDonald’su by si na iný fast food zvykali ťažko.

Ďalší pokus o inováciu

Napriek ťažkým časom sa McDonald’s nebojí experimentovať. V Sydney otvoril kaviareň, ktorá využíva netradičné suroviny. Podľa agentúry Reuters si v nej namiesto hamburgerov a hranoliek môžu zákazníci objednať jedlá z hnedej ryže, šošovice či baklažánu.

Experti hovoria, že Austrália je po geografickej aj demografickej stránke perfektné miesto na experiment. Brian Walker, riaditeľ poradenskej firmy v oblasti podnikania Retail Doctor Group hovorí: „Austrália má vzdelaných obyvateľov, ktorí sú zvyknutí na „kaviarenskú“ kultúru, urbanizáciu jedla, donáškovú službu. Je to krajina, pre ktorú služby boli vždy základom.“

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dodávame len preverené riešenia, hovorí šéf ABRA Software
  2. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  3. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  4. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  5. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  6. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  7. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  8. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  9. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  10. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  1. Viete ako na to, ak potrebujete silu a energiu?
  2. Viac ako polovica to zažila, hovoriť nechce nikto
  3. Niké Športovkyňa mesiaca si vybrala na podporu lyžiarske talenty
  4. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky?
  5. Kúpele Sliač sa pripravujú na liečbu post- Covidových pacientov
  6. BILLA rodičom radí, ako deťom pripraviť výživnú desiatu
  7. Investovanie sa tento rok oplatí
  8. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  9. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  10. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  1. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 25 008
  2. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 18 715
  3. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 9 180
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 018
  5. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 7 832
  6. 5 dôvodov, prečo si kupovať slovenskú zeleninu. Poznáte všetky? 7 422
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 352
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 337
  9. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 7 254
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 230
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vláda uvoľňuje opatrenia rýchlejšie, epidemiológovia varujú pred indickou mutáciou.

2 h
Novú podobu Námestia Nežnej revolúcie určila architektonická súťaž. Jej víťazom sa stal návrh od nemeckých architektov LOIDL.

Vracajú sa architektonické súťaže.

14. apr
Peter Schutz.

Slovensko sa v pandémii covidu so vzdelávaním nepekne zahrávalo.

10m

Prísť má asi 15-tisíc balení.

21 h

Neprehliadnite tiež

Prezidentka SR Zuzana Čaputová.

Úprava má znamenať posun k zvýšenej ochrane vlastníckych práv.

Teraz
Ilustračné foto.

Na druhom mieste skončila sieť kníhkupectiev Martinus.

6 h
Ilustračné foto

Najprudšie miera zamestnanosti klesla v Španielsku.

7 h
Ilustračná fotografia.

Od začiatku apríla minulého roka do konca marca tohto roka poskytla poisťovňa svojim poistencom takmer 600-tisíc pandemických nemocenských a ďalších viac ako 600-tisíc pandemických ošetrovných.

7 h