Negatívny imidž vín Beaujolais spôsobila značka Nouveau

Paríž 20.novembra (TASR) - Tretí novembrový štvrtok - 21. novembra - predstavia na celom svete za pompéznej publicity hodnej kráľov najmladšie francúzske ...

Paríž 20.novembra (TASR) - Tretí novembrový štvrtok - 21. novembra - predstavia na celom svete za pompéznej publicity hodnej kráľov najmladšie francúzske víno z oblasti Beaujolais - Nouveau. V rôznych mestách ako Bangkok, Praha či San Francisco bude na zástavách visieť nápis "Le Beaujolais Nouveau est arrive!" - Beaujolais Nouveau je tu!.

Michel Rougier z Asociácie profesionálnych vinárov označil tento deň za "najväčší pohanský sviatok na svete". Žiaľ, tento rok producenti vína z oblasti Beaujolais nemajú dôvod na oslavu. Príčina je prostá: značka Beaujolais Nouveau stráca na svojej atraktivite.

Zhruba 13 miliónov fliaš respektíve asi 8 % minuloročnej produkcie vína Beaujolais v súčasnosti opúšťa pivnice za účelom deklasifikácie. Znamená to, že zhruba 100 000 hektolitrov vína sa rozpredá na priemyselné účely na výrobu octu či iného alkoholu, alebo jednoducho poputuje do odpadu.

Nikto to víno nekupoval. Podľa výrobcu Beaujolais Yvesa Bonneta sa toto víno stalo obeťou svojho vlastného úspechu. "Dlhé roky bolo jedinou starosťou vyprodukovať dostatok vína pre uspokojenie potrieb. Nikto sa na nič nepýtal. Tak sa stalo, že víno Beaujolais sa z barov prenieslo do supermarketov. Momentálne predávame viac ako polovicu produkcie v supermarketoch."

Väčšina vín, ktoré sa predávajú vo francúzskych supermarketoch, je lacná s nízkou kvalitou, imidž vína tým doma trpí. Ešte väčšiu škodu reputácii vína z oblasti Beaujolais robí fakt, že celá sláva tohto vína sa preniesla iba na Beaujolais Nouveau, čo je jeden produkt z celého radu vín Beaujolais, domnievajú sa renomovaní vinári.

"S Beaujolais Nouveau sa naše víno stalo produktom jedného okamihu, ktorý sa predáva iba dva týždne za nehoráznu cenu, a potom sa naň zabudne," uviedol Y. Bonnet. Majiteľ jednej z parížskych vinoték s tým môže len súhlasiť: "Mnohí konzumenti sú presvedčení, že Beaujolais je dobré iba v novembri a že by sa nemalo kupovať v inom čas. Nouveau sa nepije inokedy aj preto, že jeho chuť či aróma sa nezlepšujú vekom. Je to preto, že mušt sa lisuje iba po troch dňoch lúhovania, čo vo víne výrazne potláča prvky červeného vína, ktoré s vekom naopak zreje.

Beaujolais Nouveau, ktoré má vlastnosti bieleho vína a červenkastú farbu, sa ľahko pije. Pridáva sa doň dodatočný kvas vrátane acetátu isoamyl, ktorý vínu prepožičiava banánovú príchuť. Tú oceňujú najmä príležitostní konzumenti vína v USA a Japonsku, hoci vínni klasici víno kvôli tomu zatracujú.

Producenti vína Beaujolais majú dôvod na sťažnosti. V októbri 2001 napríklad jeden výrobca dostal za hektoliter vína 160 EUR, na začiatku leta 2002 mu obchodníci ponúkli iba 70 EUR. "Imidž Beaujolais je taký negatívny, že niekedy si myslíme, či by sa nepredávalo lepšie bez obchodnej etikety."

Dopyt po Beaujolais výrazne klesol v Nemecku, ktoré je najväčším odberateľom vína. Producenti si preto hľadajú nové trhy, napríklad Áziu a východnú Európu, hoci východisko z krízy to nie je. Dôraz treba klásť na rozlíšenie štandardných vín Beaujolais od Nouveau a rovnako na zlepšenie kvality oboch produktov.

* 3 pav gl

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 480
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 147
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 145
  4. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 6 267
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 168
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 4 278
  7. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 088
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 517
  9. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 2 633
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 516

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Opel zrejme skončí vo francúzskych rukách. Bude sa vyrábať na Slovensku?

Francúzska spoločnosť PSA Group rokuje o kúpe nemeckej automobilky Opel od amerického koncernu General Motors. Značka je v dlhodobej strate.

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

DOMOV

Exminister z nástenkového tendra kontroluje mestský podnik

Hlavní aktéri nástenkového tendra dnes žijú bežným životom.

KOMENTÁRE

Lepší príklad podvádzania pri tendroch by nevymyslel ani Matovič

Po rokoch idú nástenkári pred súd.

Neprehliadnite tiež

Opel zrejme skončí vo francúzskych rukách. Bude sa vyrábať na Slovensku?

Francúzska spoločnosť PSA Group rokuje o kúpe nemeckej automobilky Opel od amerického koncernu General Motors. Značka je v dlhodobej strate.

Spor medzi štátom a vysokými školami vyriešia až súdy

Či bolo všetko v poriadku, posudzuje aj Úrad pre verejné obstarávanie. V niektorých prípadoch už dal za pravdu školám.

Analytici z prognóz nepoľavujú, ekonomika má rásť vyše trojpercentným tempom

Analytici komerčných bánk predpovedajú slovenskému hospodárstvu v tomto roku medziročný rast o 3,2 percenta.

Od marca sa menia pravidlá osobného bankrotu, bude dostupnejší

Domáhať sa zbavenia dlhov týmito spôsobmi bude môcť dlžník iba raz za desať rokov.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop