Negatívny imidž vín Beaujolais spôsobila značka Nouveau

Paríž 20.novembra (TASR) - Tretí novembrový štvrtok - 21. novembra - predstavia na celom svete za pompéznej publicity hodnej kráľov najmladšie francúzske ...

Paríž 20.novembra (TASR) - Tretí novembrový štvrtok - 21. novembra - predstavia na celom svete za pompéznej publicity hodnej kráľov najmladšie francúzske víno z oblasti Beaujolais - Nouveau. V rôznych mestách ako Bangkok, Praha či San Francisco bude na zástavách visieť nápis "Le Beaujolais Nouveau est arrive!" - Beaujolais Nouveau je tu!.

Michel Rougier z Asociácie profesionálnych vinárov označil tento deň za "najväčší pohanský sviatok na svete". Žiaľ, tento rok producenti vína z oblasti Beaujolais nemajú dôvod na oslavu. Príčina je prostá: značka Beaujolais Nouveau stráca na svojej atraktivite.

Zhruba 13 miliónov fliaš respektíve asi 8 % minuloročnej produkcie vína Beaujolais v súčasnosti opúšťa pivnice za účelom deklasifikácie. Znamená to, že zhruba 100 000 hektolitrov vína sa rozpredá na priemyselné účely na výrobu octu či iného alkoholu, alebo jednoducho poputuje do odpadu.

Nikto to víno nekupoval. Podľa výrobcu Beaujolais Yvesa Bonneta sa toto víno stalo obeťou svojho vlastného úspechu. "Dlhé roky bolo jedinou starosťou vyprodukovať dostatok vína pre uspokojenie potrieb. Nikto sa na nič nepýtal. Tak sa stalo, že víno Beaujolais sa z barov prenieslo do supermarketov. Momentálne predávame viac ako polovicu produkcie v supermarketoch."

Väčšina vín, ktoré sa predávajú vo francúzskych supermarketoch, je lacná s nízkou kvalitou, imidž vína tým doma trpí. Ešte väčšiu škodu reputácii vína z oblasti Beaujolais robí fakt, že celá sláva tohto vína sa preniesla iba na Beaujolais Nouveau, čo je jeden produkt z celého radu vín Beaujolais, domnievajú sa renomovaní vinári.

"S Beaujolais Nouveau sa naše víno stalo produktom jedného okamihu, ktorý sa predáva iba dva týždne za nehoráznu cenu, a potom sa naň zabudne," uviedol Y. Bonnet. Majiteľ jednej z parížskych vinoték s tým môže len súhlasiť: "Mnohí konzumenti sú presvedčení, že Beaujolais je dobré iba v novembri a že by sa nemalo kupovať v inom čas. Nouveau sa nepije inokedy aj preto, že jeho chuť či aróma sa nezlepšujú vekom. Je to preto, že mušt sa lisuje iba po troch dňoch lúhovania, čo vo víne výrazne potláča prvky červeného vína, ktoré s vekom naopak zreje.

Beaujolais Nouveau, ktoré má vlastnosti bieleho vína a červenkastú farbu, sa ľahko pije. Pridáva sa doň dodatočný kvas vrátane acetátu isoamyl, ktorý vínu prepožičiava banánovú príchuť. Tú oceňujú najmä príležitostní konzumenti vína v USA a Japonsku, hoci vínni klasici víno kvôli tomu zatracujú.

Producenti vína Beaujolais majú dôvod na sťažnosti. V októbri 2001 napríklad jeden výrobca dostal za hektoliter vína 160 EUR, na začiatku leta 2002 mu obchodníci ponúkli iba 70 EUR. "Imidž Beaujolais je taký negatívny, že niekedy si myslíme, či by sa nepredávalo lepšie bez obchodnej etikety."

Dopyt po Beaujolais výrazne klesol v Nemecku, ktoré je najväčším odberateľom vína. Producenti si preto hľadajú nové trhy, napríklad Áziu a východnú Európu, hoci východisko z krízy to nie je. Dôraz treba klásť na rozlíšenie štandardných vín Beaujolais od Nouveau a rovnako na zlepšenie kvality oboch produktov.

* 3 pav gl

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 806
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 14 524
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 11 686
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 672
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 389
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 608
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 399
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 555
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 4 069
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 898

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

KULTÚRA

Iva Bittová: Nemôžem si dovoliť strácať čas a báť sa

Česká speváčka žije v USA. Koncertuje u nás so skupinou Čikori.

TECH

Vedci sú na stope tajomstvu DNA

Vďaka úžasnému technologickému vývoju vznikajú nové vedné odbory.

TECH

Na čom hrať hry? Na PC či konzolách?

Porovnávať má zmysel hlavne produkty najväčších hráčov na trhu.

Neprehliadnite tiež

Namiesto sudov potrubie. Na nemeckom festivale stavajú pivovod

Pivovodom je možné prepraviť 400-tisíc litrov piva.

AKTUALIZOVANÉ

British Airways vypadli systémy, tisíce cestujúcich uviazli na letiskách

Cestujúci na letisku Heathrow v Londýne informovali o dlhých čakaniach.

Ako odhaliť šmejdov ešte pred konaním akcie a čo spraviť s výrobkami

Zmluvy, ktoré človek podpíše na nelegálne usporiadanej akcii, neplatia.