SME
Nedeľa, 21. júl, 2019 | Meniny má Daniel
OPRAVENÉ V PIATOK O 10:22

Špekáčiky budú bez mäsa, vyhovuje to aj Babišovi

Andrejovi Babišovi vychádza Smer v ústrety aj povolením vyrábať špekáčiky bez mäsa.

Ilustračné foto.Ilustračné foto.(Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Už o pol roka sa vám môže stať, že si kúpite špekáčiky, ktoré nebudú obsahovať mäso, ale len separát.

Teda zvyšky z kurčiat, kráv či prasiat, ktoré sa po oddelení kvalitného mäsa pretlačia cez mriežku zhruba s milimetrovými dierkami.

Minister pôdohospodárstva Ľubomír Jahnátek zo Smeru totiž plánuje uvoľniť pravidlá predaja mäsových výrobkov.

Kým dnes musia byť v špekáčiku aspoň dve pätiny bravčového alebo hovädzieho mäsa, po novom bude stačiť, keď tam bude len lacný hydinový separát.

Takýto špekáčik má dostať v obchode prívlastok „hydinový“.

Proti Jahnátkovmu návrhu sa ohradila Potravinárska komora Slovenska (PKS).

„Umožňuje zavádzať spotrebiteľov,“ vraví riaditeľka PKS Jarmila Halgašová. Pod podobným menom sa totiž budú predávať výrobky, ktorých kvalita je neporovnateľná.

Bez limitu

Rozdiely
Špekáčiky
  • Je ich možné vyrábať len z hovädzieho alebo bravčového mäsa.
  • Najmenší obsah mäsa: 40 %
  • Najvyšší obsah tuku: 45 %

Znamená to, že v kilograme klasických špekáčikov musí byť aspoň 400 gramov mäsa.

Hydinové špekáčiky
  • Je ich možné vyrábať z hydinového mäsa alebo z hydinového separátu.
  • Najmenší obsah mäsa: 0 %
  • Najvyšší obsah separátu: 45 %
  • Najvyšší obsah tuku: 45 %

Znamená to, že v kilograme hydinových špekáčikov bude môcť byť až 450 gramov separátu.

Šunková saláma
  • Je ju možné vyrábať len z hovädzieho alebo bravčového mäsa.
  • Najmenší obsah mäsa: 50 %
  • Najvyšší obsah tuku: 20 %

Znamená to, že v kilograme šunkovej salámy musí byť aspoň 500 gramov mäsa.

Hydinová šunk. saláma
  • Je ju možné vyrábať z hydinového mäsa alebo z hydinového separátu.
  • Najmenší obsah mäsa: 30 %
  • Najvyšší obsah separátu: 12 %
  • Najvyšší obsah tuku: 20 %

Znamená to, že v kilograme hydinovej šunkovej salámy musí byť aspoň 300 gramov hydinového mäsa a môže tam byť najviac 120 gramov separátu

Jahnátek navrhuje, aby neexistoval minimálny limit obsahu mäsa v hydinových špekáčikoch. Či vôbec a koľko ho tam výrobca zomelie, je na jeho rozhodnutí.

Strop pre separát navrhuje na 45 percent hmotnosti, tuku bude môcť byť v hydinových špekáčikoch najviac 45 percent.

Momentálne normy hovoria, že špekáčiky sa smú vyrábať len z bravčového alebo hydinového mäsa.

Aspoň dve pätiny špekáčika musí tvoriť mäso, mäsokombináty tam nesmú dať žiadny separát.

Tuku môže byť v špekáčikoch teraz najviac 45 percent.

„Nie je správne, že špekáčikom sa bude môcť nazývať niečo, čo môže byť vyrobené len z hydinového separátu, pričom od názvu si bude zákazník sľubovať niečo úplne iné,“ vraví Martin Danielič z predstavenstva Zväzu spracovateľov mäsa, pod ktorý patria mäsokombináty Mecom a Tauris.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3FS5 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3FS5 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy kde v lete ušetrite najviac a čo si určite nenechajte újsť
  2. Oslava 50. výročia pristátia na Mesiaci aj v Kine Lumiére
  3. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi
  4. Už to na vás niekedy padalo?
  5. Príbeh Maťa Homolu: Od malička srdcom pretekár
  6. Najefektívnejšie vám hladinu železa v tele doplní hémové železo
  7. Dvanásť zaujímavých výletov na spestrenie dovolenky v Turecku
  8. Tohtoročná Pohoda bude BEZ starostí
  9. Výnimočná učiteľka z Ružomberka
  10. Tipy, ako si vybrať najlepší televízor a ušetriť až 1960 €
  1. Oslava 50. výročia pristátia na Mesiaci aj v Kine Lumiére
  2. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi
  3. Buďte na cestách v bezpečí pomocou kamery Mio MiVue 751 !
  4. Elektromobily kúpime lacnejšie. Na cestách bude viac ekovozidiel
  5. Tipy kde v lete ušetrite najviac a čo si určite nenechajte újsť
  6. Oslava 50. výročia pristátia na Mesiaci aj v Košiciach
  7. Už to na vás niekedy padalo?
  8. Príbeh Maťa Homolu: Od malička srdcom pretekár
  9. 15. ročník letnej školy pre študentov z TEC Monterrey, Mexiko
  10. Najefektívnejšie vám hladinu železa v tele doplní hémové železo
  1. Sporením sa oberáte o peniaze. Najmä v týchto štyroch prípadoch 13 885
  2. Hodnotenie profesionála: Dovolenka v Bulharsku 8 697
  3. Dvanásť zaujímavých výletov na spestrenie dovolenky v Turecku 7 367
  4. Výnimočná učiteľka z Ružomberka 7 008
  5. Najefektívnejšie vám hladinu železa v tele doplní hémové železo 6 743
  6. Dovolenka na Malorke: Tipy na hotely pre rodiny s deťmi 6 342
  7. Rezervujte si last minute dovolenku so zľavou až do 70% 5 757
  8. Tipy, ako si vybrať najlepší televízor a ušetriť až 1960 € 4 656
  9. Elektromobily kúpime lacnejšie. Na cestách bude viac ekovozidiel 4 492
  10. Koľko stojí najlacnejší elektromobil? Cena vás poteší 4 152

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto - štart rakety Falcon 9.
Účastníci sprievodu 9. ročníka festivalu Dúhový Pride v Bratislave 20. júla 2019.
Súboj medzi Julianom Alaphilippom a Thibautom Pinotom.
Účastníci sprievodu 9. ročníka festivalu Dúhový Pride v Bratislave 20. júla 2019.

Neprehliadnite tiež

Školy im nenavaria, lebo majú diétu. Od štátu si môžu vypýtať peniaze

Predložiť treba posúdenie od lekára o diétnej strave.

Ilustračné foto.
Turkov sankcie Bruselu neodradia.

British Airways aj Lufthansa pozastavili lety do Káhiry

Ministerstvo upozorňuje Britov cestujúcich do Egypta na zvýšené riziko terorizmu.

Ilustračné foto.