SME
Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky
OPRAVENÉ V PIATOK O 10:22

Špekáčiky budú bez mäsa, vyhovuje to aj Babišovi

Andrejovi Babišovi vychádza Smer v ústrety aj povolením vyrábať špekáčiky bez mäsa.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: TASR)

BRATISLAVA. Už o pol roka sa vám môže stať, že si kúpite špekáčiky, ktoré nebudú obsahovať mäso, ale len separát.

Teda zvyšky z kurčiat, kráv či prasiat, ktoré sa po oddelení kvalitného mäsa pretlačia cez mriežku zhruba s milimetrovými dierkami.

Minister pôdohospodárstva Ľubomír Jahnátek zo Smeru totiž plánuje uvoľniť pravidlá predaja mäsových výrobkov.

Kým dnes musia byť v špekáčiku aspoň dve pätiny bravčového alebo hovädzieho mäsa, po novom bude stačiť, keď tam bude len lacný hydinový separát.

Takýto špekáčik má dostať v obchode prívlastok „hydinový“.

Proti Jahnátkovmu návrhu sa ohradila Potravinárska komora Slovenska (PKS).

„Umožňuje zavádzať spotrebiteľov,“ vraví riaditeľka PKS Jarmila Halgašová. Pod podobným menom sa totiž budú predávať výrobky, ktorých kvalita je neporovnateľná.

Bez limitu

Rozdiely
Špekáčiky
  • Je ich možné vyrábať len z hovädzieho alebo bravčového mäsa.
  • Najmenší obsah mäsa: 40 %
  • Najvyšší obsah tuku: 45 %

Znamená to, že v kilograme klasických špekáčikov musí byť aspoň 400 gramov mäsa.

Hydinové špekáčiky
  • Je ich možné vyrábať z hydinového mäsa alebo z hydinového separátu.
  • Najmenší obsah mäsa: 0 %
  • Najvyšší obsah separátu: 45 %
  • Najvyšší obsah tuku: 45 %

Znamená to, že v kilograme hydinových špekáčikov bude môcť byť až 450 gramov separátu.

Šunková saláma
  • Je ju možné vyrábať len z hovädzieho alebo bravčového mäsa.
  • Najmenší obsah mäsa: 50 %
  • Najvyšší obsah tuku: 20 %

Znamená to, že v kilograme šunkovej salámy musí byť aspoň 500 gramov mäsa.

Hydinová šunk. saláma
  • Je ju možné vyrábať z hydinového mäsa alebo z hydinového separátu.
  • Najmenší obsah mäsa: 30 %
  • Najvyšší obsah separátu: 12 %
  • Najvyšší obsah tuku: 20 %

Znamená to, že v kilograme hydinovej šunkovej salámy musí byť aspoň 300 gramov hydinového mäsa a môže tam byť najviac 120 gramov separátu

Jahnátek navrhuje, aby neexistoval minimálny limit obsahu mäsa v hydinových špekáčikoch. Či vôbec a koľko ho tam výrobca zomelie, je na jeho rozhodnutí.

Strop pre separát navrhuje na 45 percent hmotnosti, tuku bude môcť byť v hydinových špekáčikoch najviac 45 percent.

Momentálne normy hovoria, že špekáčiky sa smú vyrábať len z bravčového alebo hydinového mäsa.

Aspoň dve pätiny špekáčika musí tvoriť mäso, mäsokombináty tam nesmú dať žiadny separát.

Tuku môže byť v špekáčikoch teraz najviac 45 percent.

„Nie je správne, že špekáčikom sa bude môcť nazývať niečo, čo môže byť vyrobené len z hydinového separátu, pričom od názvu si bude zákazník sľubovať niečo úplne iné,“ vraví Martin Danielič z predstavenstva Zväzu spracovateľov mäsa, pod ktorý patria mäsokombináty Mecom a Tauris.

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C3FS5 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M3FS5 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  2. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  3. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  4. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  5. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  2. Keď ekológia spája
  3. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  4. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 820
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 601
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 679
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 159
  5. Od Česka až po Jadran 3 973
  6. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 3 902
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 152
  8. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 975
  9. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 2 904
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Do kaviarne Towers nevidno.

Obvinenie opisuje manipulácie, ale nie systém, o ktorom hovorí Fico.


10 h
Zuzana Rehák Štefečeková na LOH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu.


Sportnet a 1 ďalší 7 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Za kyberšikanu hrozí až šesť rokov.


a 1 ďalší 8 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračná fotografia.

Financie z grantov podporia uvedenie nízkouhlíkových technológií na trh.


SITA 12 h
Kontajnerovo v čínskom meste Čching-tao.

Fond zlepšil výhľad bohatým krajinám.


SITA 13 h
Ilustračné foto.

Výrobcovia sa často zameriavajú práve na deti tisíckami lákavých chutí.


TASR 13 h
Ilustračná fotografia.

Úrad pre verejné obstarávanie uložil spoločnosti pokutu.


TASR 15 h