Slovenské menučkové peklo: Prečo sa u nás nedá dobre naobedovať

Zozbierali sme päť základných faktorov, ktoré môžu za zlú situáciu v „menučkových reštauráciách“.

Ilustračná fotografia.(Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)


Niekedy sa to zdá ako neriešiteľný problém. Idete na obed do reštaurácie v okolí. Blízko práce je ich pár a ani jedna nestojí za to, aby ste im dali svoje ťažko nadobudnuté stravné lístky.

Nakoniec do jednej z nich idete, pretože alternatívami sú vlašský šalát v tégliku alebo hladovka. Šalát si ale dáte radšej inokedy a na protestnú hladovku ste málo principiálnym človekom.

1.Socializmus na večné časy

Polievka, mäso, príloha. To je slovenský obed. Koncept budovala vtedajšia vláda jednej strany 40 rokov cez veľké závodné jedálne s veľkými kuchárkami, okienkami na špinavý riad a koľajnicami pre tácky.

Západný individualizmus preferuje napríklad ľahké sendviče, indické rodinné tradície velia doniesť si obed z domu. U nás si radi za 20 minút napraceme žalúdky najväčším jedlom dňa.

Čo však s týmto zvykom, keď väčšina závodných jedální padla a zmizli dokonca aj mliečne bary? Reštaurácie.sme.sk napríklad evidujú v Bratislave 76 jedální, ale do tisícky reštaurácií.

2.Obed tam, kde sa podáva večera

Našu tradíciu sa teda podujali, prirodzene, obsluhovať jediné zvyšné verejné inštitúcie s kuchyňou - reštaurácie.

Ekonomika teraz stojí na množstve malých firiem - dokonca 96 percent zo všetkých firiem u nás tvoria mikropodniky do 10 zamestnancov, ktoré sú s podielom 38 percent ľudí najväčším slovenským zamestnávateľom. Tie samozrejme vlastné jedálne otvárať nebudú.

Reštaurácie sa tak menia na „menučkárne“. Prirodzene, na veľkej časti Slovenska ani nemajú inú šancu, pretože u nás ľudia najviac peňazí míňajú cez obedy, nie cez večere.

Nemôžu si dovoliť tento príjem nechať ujsť. Urobia čokoľvek, aby sa zmenili na jedálne a na stôl dostali žiadanú polievku, mäso a prílohu.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  2. Zažite zmenu s najpredávanejším SUV Hyundai Tucson
  3. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  4. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  5. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  6. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  7. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  9. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Obyvatelia si zabezpečujú domácnosti bezpečnostnými dverami
  2. Slováci sa hojne stávajú majiteľmi nehnuteľností v cudzine
  3. Prečo mamy lákali deti na mobil, kľúče či diaľkové ovládanie?
  4. Zažite zmenu s najpredávanejším SUV Hyundai Tucson
  5. Neviete si rady s vaším ročným vyúčtovaním? Pomôže vám FiiFree
  6. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  7. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  8. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  9. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  10. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 17 778
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 16 317
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 7 831
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 131
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 6 782
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 500
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 5 718
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 986
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 893
  10. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov 3 078

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kaliňák lákal na byty za symbolické ceny

Asi tretinovú zľavu na byt dostal aj bývalý policajný viceprezident. Jeho nástupca platí v hlavnom meste nájomné 30 eur mesačne.

ŠPORT

Dlhé roky patril k najlepším. Viac vraj dokáže len Messi

Francesco Totti uzavrel svoj rímsky futbalový príbeh.

DOMOV

Viedol spor aj s Babišom. Koalícia chce šéfa ÚPN odvolať

Ondrejovi Krajňákovi vyčítajú autoritatívne správanie.

Neprehliadnite tiež

Nemecko zakázalo prespávanie v kamiónoch, vodičom za to hrozia pokuty

Európska komisia chce v najbližších dňoch ukázať nové pravidlá, ktoré sa týkajú uplatňovania predpisov pre vyslaných pracovníkov v oblasti cestnej dopravy.

British Airways môže pre výpadky stratiť sto miliónov eur

Zrušenie a meškanie letov vyvolalo chaos a frustráciu.

Samsung Electronics uvažuje o zvýšení kapacity v Číne

Dôvodom je veľký dopyt po pamäťových čipoch a rekordné tržby z ich predaja.

Diaľnica D1 v úseku Turany - Hubová povedie cez tunel

Štát vydal záverečné stanovisko z procesu posudzovania vplyvov na životné prostredie.