Slovenské menučkové peklo: Prečo sa u nás nedá dobre naobedovať

Zozbierali sme päť základných faktorov, ktoré môžu za zlú situáciu v „menučkových reštauráciách“.

Ilustračná fotografia.(Zdroj: SME - GABRIEL KUCHTA)


Niekedy sa to zdá ako neriešiteľný problém. Idete na obed do reštaurácie v okolí. Blízko práce je ich pár a ani jedna nestojí za to, aby ste im dali svoje ťažko nadobudnuté stravné lístky.

Nakoniec do jednej z nich idete, pretože alternatívami sú vlašský šalát v tégliku alebo hladovka. Šalát si ale dáte radšej inokedy a na protestnú hladovku ste málo principiálnym človekom.

1.Socializmus na večné časy

Polievka, mäso, príloha. To je slovenský obed. Koncept budovala vtedajšia vláda jednej strany 40 rokov cez veľké závodné jedálne s veľkými kuchárkami, okienkami na špinavý riad a koľajnicami pre tácky.

Západný individualizmus preferuje napríklad ľahké sendviče, indické rodinné tradície velia doniesť si obed z domu. U nás si radi za 20 minút napraceme žalúdky najväčším jedlom dňa.

Čo však s týmto zvykom, keď väčšina závodných jedální padla a zmizli dokonca aj mliečne bary? Reštaurácie.sme.sk napríklad evidujú v Bratislave 76 jedální, ale do tisícky reštaurácií.

2.Obed tam, kde sa podáva večera

Našu tradíciu sa teda podujali, prirodzene, obsluhovať jediné zvyšné verejné inštitúcie s kuchyňou - reštaurácie.

Ekonomika teraz stojí na množstve malých firiem - dokonca 96 percent zo všetkých firiem u nás tvoria mikropodniky do 10 zamestnancov, ktoré sú s podielom 38 percent ľudí najväčším slovenským zamestnávateľom. Tie samozrejme vlastné jedálne otvárať nebudú.

Reštaurácie sa tak menia na „menučkárne“. Prirodzene, na veľkej časti Slovenska ani nemajú inú šancu, pretože u nás ľudia najviac peňazí míňajú cez obedy, nie cez večere.

Nemôžu si dovoliť tento príjem nechať ujsť. Urobia čokoľvek, aby sa zmenili na jedálne a na stôl dostali žiadanú polievku, mäso a prílohu.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  1. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  2. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  3. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  4. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  5. Detské zúbky sú veda
  6. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  10. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 15 611
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 560
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 3 300
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 860
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 970
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 340
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 307
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 094
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 036
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 620

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Alternatíva pre Nemecko skutočnú alternatívu neponúka

Merkelová voľby vyhrala a ostáva mocná. Európa je naozaj vďačná.

DOMOV

Aké stíhačky môžeme a ktoré ponuky sú nereálne?

Rozhodovať sa bude len medzi gripenmi a stíhačkami F-16.

Neprehliadnite tiež

Nečakané zrušenie nájmu hlavnej stanice v Bratislave je správne

Nájomné sa počíta v stovkách tisíc eur, developer bol preto povinný odkryť vlastnícku štruktúru. Neurobil to.

Tesco bojuje proti plytvaniu s jedlom, do roku 2030 zníži potravinový odpad o polovicu

Vo Veľkej Británii Tesco zverejňuje údaje o potravinovom odpade každé štyri roky, najnovšie ich bude zverejňovať aj na Slovensku či v Česku.

Londýnčania sú proti zrušeniu Uberu, petíciu podpísalo vyše pol milióna ľudí

Uber v Londýne dlhodobo čelí útokom tradičných taxikárov, podľa ktorých nerešpektuje bezpečnostné pravidlá, čím ohrozuje cestujúcich.