Prvý festival koreninovej papriky ukončil paprikovú sezónu v Hurbanove

Hurbanovo 8. novembra (TASR) - Prvý festival koreninovej papriky slávili dnes pestovatelia a spracovatelia tejto plodiny v Hurbanove v Komárňanskom ...

Hurbanovo 8. novembra (TASR) - Prvý festival koreninovej papriky slávili dnes pestovatelia a spracovatelia tejto plodiny v Hurbanove v Komárňanskom okrese. Podujatím, ktoré pripravil Zelex Slovakia, s. r. o., Komárno, sa ukončila tohoročná papriková sezóna.

Koreninovú papriku pestujú a spracúvajú Hurbanovčania už od roku 1940, keď prvé družstvo pestovateľov zeleniny, špecializované na pestovanie a spracovanie koreninovej papriky, založil István Feszty. Za 62 rokov bolo družstvo viackrát pretransformované, pred piatimi rokmi vybudoval na týchto tradíciách svoj podnik Zelex Slovakia.

V súčasnosti pestuje spoločnosť papriku na 30 hektároch a vykupuje ju od malopestovateľov z ďalších 70 hektárov. V tohoročnej sezóne vyprodukovali celkom 80 ton sušenej papriky. Distribuujú ju v malom aj veľkom balení v čistej mletej podobe i ako koreninové zmesi pre mäsový, pekárenský a konzervárenský priemysel.

Majiteľ firmy Ladislav Hájas dnes na festivale uviedol, že firma si pred piatimi rokmi vytýčila cieľ oživiť tradičný spôsob pestovania koreninovej papriky v okolí Hurbanova a zároveň vniesť do pestovania aj spracovania moderné metódy. O tom, že sa to podarilo, svedčí fakt, že odroda Kolora získala najvyššie možné ocenenie kvality 168 asta (asta - medzinárodná stupnica, určujúca farebnosť papriky od 0-168, norma povoľuje predaj papriky s kvalitou minimálne 80 asta, produkty Zelexu dosahujú priemerne 130-140 asta). O plánoch spoločnosti hostí festivalu informoval Július Varga, ktorý uviedol: "V súčasnosti dokončujeme linku na sterilizáciu našich produktov, čím znížime výskyt nežiaducich mikroorganizmov v surovine. Chceme sa presadiť svojou kvalitnou paprikou aj na trhoch Európskej únie." Varga zdôraznil, že kvalitu koreninovej paprika určuje je farba, chuť a trvanlivosť.

Nielen odborníci vysoko ocenili odrodu Kolora. Na dnešnej súťaži vo varení gulášu, ktorá bola súčasťou pestrého programu, zvíťazil kolektív pestovateľov zo Žitného ostrova, ktorí svoju špecialitu pripravili s pridaním tohto druhu.

Návrat k tradíciám pestovania koreninovej papriky v okolí Hurbanova dnes vysoko ocenila deväťdesiatnička Piroska Fesztyová, vdova po zakladateľovi prvého družstva pestovateľov Istvánovi Fesztym, ktorá bola čestným hosťom festivalu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  2. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  3. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  4. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  6. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou
  1. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  2. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  3. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  4. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  7. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  8. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  9. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  10. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 14 288
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 9 542
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 260
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 205
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 6 090
  6. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 5 169
  7. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 067
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 034
  9. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 4 419
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 335

Hlavné správy zo Sme.sk

ŽENA

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

DOMOV

Generálny prokurátor navrhol zrušiť Kotlebovu stranu

Najvyšší súd obdržal podnet na rozpustenie ĽSNS.

KOMENTÁRE

Máme na viac, než zborovičkovaní bliakať Slovenskoooo

Máme potenciál byť jednou z najlepších krajín.

BLOG TRANSPARENCY

Vláda ide skryť z verejnej súťaže tendre za sto miliónov ročne

O týždeň začne platiť zmena zákona o verejnom obstarávaní.

Neprehliadnite tiež

Ropný kartel schválil predĺženie dohody o znížení ťažby

OPEC chce dosiahnuť rast cien ropy aj pokles jej nadmerných zásob v svetových skladoch.

Tržby aj zisk Wizz Air v uplynulom roku vzrástli

Aerolínie zatiaľ nezaznamenali žiadny citeľný vplyv referenda o brexite na svoje výsledky.

Aston Martin sa vrátil po desiatich rokoch k zisku

Prispel k tomu najmä vysoký dopyt po novom modeli DB11.

Vláda má dosť peňazí na diaľnice. Zákon meniť nepotrebujeme, tvrdí rozpočtová rada

Návrh zmeniť pravidlá dlhovej brzdy sa nepáči opozícií ani ekonómom.