Prvý festival koreninovej papriky ukončil paprikovú sezónu v Hurbanove

Hurbanovo 8. novembra (TASR) - Prvý festival koreninovej papriky slávili dnes pestovatelia a spracovatelia tejto plodiny v Hurbanove v Komárňanskom ...

Hurbanovo 8. novembra (TASR) - Prvý festival koreninovej papriky slávili dnes pestovatelia a spracovatelia tejto plodiny v Hurbanove v Komárňanskom okrese. Podujatím, ktoré pripravil Zelex Slovakia, s. r. o., Komárno, sa ukončila tohoročná papriková sezóna.

Koreninovú papriku pestujú a spracúvajú Hurbanovčania už od roku 1940, keď prvé družstvo pestovateľov zeleniny, špecializované na pestovanie a spracovanie koreninovej papriky, založil István Feszty. Za 62 rokov bolo družstvo viackrát pretransformované, pred piatimi rokmi vybudoval na týchto tradíciách svoj podnik Zelex Slovakia.

V súčasnosti pestuje spoločnosť papriku na 30 hektároch a vykupuje ju od malopestovateľov z ďalších 70 hektárov. V tohoročnej sezóne vyprodukovali celkom 80 ton sušenej papriky. Distribuujú ju v malom aj veľkom balení v čistej mletej podobe i ako koreninové zmesi pre mäsový, pekárenský a konzervárenský priemysel.

Majiteľ firmy Ladislav Hájas dnes na festivale uviedol, že firma si pred piatimi rokmi vytýčila cieľ oživiť tradičný spôsob pestovania koreninovej papriky v okolí Hurbanova a zároveň vniesť do pestovania aj spracovania moderné metódy. O tom, že sa to podarilo, svedčí fakt, že odroda Kolora získala najvyššie možné ocenenie kvality 168 asta (asta - medzinárodná stupnica, určujúca farebnosť papriky od 0-168, norma povoľuje predaj papriky s kvalitou minimálne 80 asta, produkty Zelexu dosahujú priemerne 130-140 asta). O plánoch spoločnosti hostí festivalu informoval Július Varga, ktorý uviedol: "V súčasnosti dokončujeme linku na sterilizáciu našich produktov, čím znížime výskyt nežiaducich mikroorganizmov v surovine. Chceme sa presadiť svojou kvalitnou paprikou aj na trhoch Európskej únie." Varga zdôraznil, že kvalitu koreninovej paprika určuje je farba, chuť a trvanlivosť.

Nielen odborníci vysoko ocenili odrodu Kolora. Na dnešnej súťaži vo varení gulášu, ktorá bola súčasťou pestrého programu, zvíťazil kolektív pestovateľov zo Žitného ostrova, ktorí svoju špecialitu pripravili s pridaním tohto druhu.

Návrat k tradíciám pestovania koreninovej papriky v okolí Hurbanova dnes vysoko ocenila deväťdesiatnička Piroska Fesztyová, vdova po zakladateľovi prvého družstva pestovateľov Istvánovi Fesztym, ktorá bola čestným hosťom festivalu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  3. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  4. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  5. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  6. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  7. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Rastie nám pokrivená generácia?
  1. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  2. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  3. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  4. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  5. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  6. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  7. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  8. Detské zúbky sú veda
  9. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  10. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 127
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to) 3 469
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 3 135
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 632
  5. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 1 850
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 200
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 109
  8. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 097
  9. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 1 074
  10. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície? 942

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Milióny na jeho plat? Výskumy ukázali, že Sagan sa oplatí

Tím Bora-Hansgrohe má za sebou prvú sezónu v najvyššej lige. Očakávali sme viac, ale nebolo to zlé, hovorí šéf tímu Ralph Denk.

KOMENTÁRE

Menej rande, alkoholu aj sexu. Súčasná doba predlžuje dospievanie

Vek 25 rokov je akoby 18 z minulosti.

Neprehliadnite tiež

Známa americká banka si vybrala Varšavu za sídlo nového centra

Ďalšími kandidátmi boli maďarská metropola Budapešť a poľské mesto Vroclav.

Čína zablokovala WhatsApp, blíži sa 19. zjazd komunistickej strany

WhatsApp sa stal terčom cenzúry čínskej komunistickej vlády aj v júli tohto roka.

Svetová ekonomika solídne rastie aj napriek mnohým rizikám

Takmer dekádu po vypuknutí globálnej finančnej krízy sa svetová ekonomika oživuje.

Volvo Cars natlačí do závodu v Južnej Karolíne miliardu dolárov

Volvo je v poradí tretím veľkým výrobcom áut, ktorý prichádza do Južnej Karolíny.