Prvý festival koreninovej papriky ukončil paprikovú sezónu v Hurbanove

Hurbanovo 8. novembra (TASR) - Prvý festival koreninovej papriky slávili dnes pestovatelia a spracovatelia tejto plodiny v Hurbanove v Komárňanskom ...

Hurbanovo 8. novembra (TASR) - Prvý festival koreninovej papriky slávili dnes pestovatelia a spracovatelia tejto plodiny v Hurbanove v Komárňanskom okrese. Podujatím, ktoré pripravil Zelex Slovakia, s. r. o., Komárno, sa ukončila tohoročná papriková sezóna.

Koreninovú papriku pestujú a spracúvajú Hurbanovčania už od roku 1940, keď prvé družstvo pestovateľov zeleniny, špecializované na pestovanie a spracovanie koreninovej papriky, založil István Feszty. Za 62 rokov bolo družstvo viackrát pretransformované, pred piatimi rokmi vybudoval na týchto tradíciách svoj podnik Zelex Slovakia.

V súčasnosti pestuje spoločnosť papriku na 30 hektároch a vykupuje ju od malopestovateľov z ďalších 70 hektárov. V tohoročnej sezóne vyprodukovali celkom 80 ton sušenej papriky. Distribuujú ju v malom aj veľkom balení v čistej mletej podobe i ako koreninové zmesi pre mäsový, pekárenský a konzervárenský priemysel.

Majiteľ firmy Ladislav Hájas dnes na festivale uviedol, že firma si pred piatimi rokmi vytýčila cieľ oživiť tradičný spôsob pestovania koreninovej papriky v okolí Hurbanova a zároveň vniesť do pestovania aj spracovania moderné metódy. O tom, že sa to podarilo, svedčí fakt, že odroda Kolora získala najvyššie možné ocenenie kvality 168 asta (asta - medzinárodná stupnica, určujúca farebnosť papriky od 0-168, norma povoľuje predaj papriky s kvalitou minimálne 80 asta, produkty Zelexu dosahujú priemerne 130-140 asta). O plánoch spoločnosti hostí festivalu informoval Július Varga, ktorý uviedol: "V súčasnosti dokončujeme linku na sterilizáciu našich produktov, čím znížime výskyt nežiaducich mikroorganizmov v surovine. Chceme sa presadiť svojou kvalitnou paprikou aj na trhoch Európskej únie." Varga zdôraznil, že kvalitu koreninovej paprika určuje je farba, chuť a trvanlivosť.

Nielen odborníci vysoko ocenili odrodu Kolora. Na dnešnej súťaži vo varení gulášu, ktorá bola súčasťou pestrého programu, zvíťazil kolektív pestovateľov zo Žitného ostrova, ktorí svoju špecialitu pripravili s pridaním tohto druhu.

Návrat k tradíciám pestovania koreninovej papriky v okolí Hurbanova dnes vysoko ocenila deväťdesiatnička Piroska Fesztyová, vdova po zakladateľovi prvého družstva pestovateľov Istvánovi Fesztym, ktorá bola čestným hosťom festivalu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  2. Poslanci nevzdávajú boj proti herniam, chcú prísnu reguláciu
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  4. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  8. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  9. Stanovisko Klubu pre Bratislavu k zákazu hazardu v Bratislave
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 11 712
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 6 568
  3. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 6 269
  4. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 045
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 5 737
  6. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 5 556
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 345
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 868
  9. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 618
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 996

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Křetínský: Desím sa, aby napätie v koalícii neohrozilo Slovensko

Prevážil podľa mňa konsenzus, že problematika je natoľko zložitá, že politická reprezentácia nie je schopná objektívne vyhodnotiť, čo by sa jednotlivým klientom stalo.

PLUS

Nespávajú, aby mohli prekladať titulky. Zadarmo a za pár hodín

I love you, povie filmová postava a v titulkoch sa objaví: Ja láska vy.

TECH

Vytvorili prvú farbu na vlasy, ktorá dokáže meniť odtiene

Farby sa testujú pre komerčné použitie.

Neprehliadnite tiež

Křetínský: Desím sa, aby napätie v koalícii neohrozilo Slovensko

Prevážil podľa mňa konsenzus, že problematika je natoľko zložitá, že politická reprezentácia nie je schopná objektívne vyhodnotiť, čo by sa jednotlivým klientom stalo.

Chcete hypotéku? Banky zlacňujú, ale pomýliť sa dá ľahko (prehľad)

Ešte pred začatím jari, kedy sa predáva najviac hypoték, spustili banky akciové úroky.

Cena benzínu stále rastie, motoristi tankujú najdrahšie za rok a pol

Priemerná cena litra benzínu na čerpacích staniciach je 1,31 eura. Takáto cena bola naposledy v auguste 2015.

Érsek nemá pochybnosti o transparentnosti a kvalite obchvatu Bratislavy

Reagovalo tak na vyjadrenia predstaviteľov Európskej investičnej banky, ktorá obchvat Bratislavy podporila sumou 427 miliónov eur.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop