BRATISLAVA. Český pivovar Gambrinus zmení chuť piva, ktoré dováža do krčiem. Pivo už nebude tepelne upravovať (pasterizovať).
Pivovar, ktorý podľa idnes.cz obsluhuje sedminu českého trhu, začína nové pivo už rozvážať do tisícov krčiem.
Tepelne neupravené pivo bude dostupné len v sudoch pre krčmy a reštaurácie. Fľašky bude firma naďalej pasterizovať.
Podľa vedenia pivovaru podniky získajú možnosť ponúknuť zákazníkom produkt, ktorý inde nedostanú.
"Cítime, že po takomto pive je na trhu dopyt. Je to trend posledných rokov," citoval idnes.cz Pavla Zítka z Gambrinusu.
Gambrinus je tak ďalším veľkým pivovarom, ktorý prestáva tepelne upravovať pivo. Malé pivovary, ktoré v posledných rokoch získavajú časť trhu práve na úkor veľkých firiem, svoje pivá väčšinou nepasterizujú.
Autor: pst