Pri kúpe ovčích a kozích syrov si pýtajte osvedčenie

Ak sú ovce a pasienky ošetrené, je riziko infikovania malé, tvrdia chovatelia. Ak predávajú surové kozie či ovčie mlieko, musia ho preveriť.

Mimoriadne núdzové opatrenie, ktoré prikazuje testovať vzorky surového ovčieho a kozieho mlieka, môže platiť niekoľko mesiacov.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - SME)

BANSKÁ BYSTRICA, BRATISLAVA. Na paniku nie je dôvod, ubezpečujú chovatelia zo Združenia oviec a kôz. Reagujú na mimoriadne núdzové opatrenie, ktoré tento týždeň vydal hlavný veterinárny lekár Slovenska Jozef Bíreš.

Chovatelia, ktorí ponúkajú surové nepasterizované ovčie a kozie mlieko, musia dať vzorky mlieka povinne vyšetriť na vírus kliešťovej encefalitídy.

Opatrenie má zabrániť rozšíreniu tohto ochorenia, lebo sa už po konzumácii syra nakazilo niekoľko ľudí.

„Keď chce registrovaný chovateľ predávať surové kozie a ovčie mlieko a výrobky z neho priamo spotrebiteľovi, musí sa preukázať tým, že mlieko bolo vyšetrené a stádo má zdravé,“ povedal Bíreš.

Títo chovatelia predávajú mlieko a syry buď v príležitostnom stánku, alebo na salaši.

„Tam budú musieť mať vyvesenú informáciu, že majú potrebný certifikát. Každý rozumný zodpovedný človek by si v takejto situácii mlieko a syry bez certifikátu kupovať vôbec nemal,“ doplnil Bíreš.

Vzorky už prešetrujú

Chovatelia registrovaní vo zväze tvrdia, že pasienky aj ovce ošetrujú preventívne aj proti vírusu kliešťovej

Opatrenie
Čo štát nariadil
  • chovatelia musia zabezpečiť laboratórne vyšetrenie vzorky surového ovčieho mlieka a surového kozieho mlieka na vírus kliešťovej encefalitídy vo Veterinárnom a potravinovom ústave Dolný Kubín,

  • ak sa vo vzorke potvrdí vírus kliešťovej encefalitídy, nemôžu surové mlieko a výrobky z neho bez pasterizácie uvádzať na trh,
  • kozie a ovčie mlieko nemusia dať kontrolovať chovatelia, ktorí ho dajú na pasterizáciu, tepelný proces vírus zabije.

encefalitídy.

„Ak sú ovce a pasienky ošetrené, riziko infikovania je minimálne. Raz ročne, mimo mliečnej sezóny, ošetrujeme ovce antibiotikami,“ povedal chovateľ oviec Peter Angelovič z farmy Kamenica.

Túto farmu už inšpektori z veterinárnej správy oslovili v súvislosti s odberom vzoriek ovčieho mlieka. Chovatelia predpokladajú, že expertízy uhradí štát.

„V marci prišlo odporučenie, aby sme dali vyšetriť vzorky mlieka na encefalitídu. Urobili sme to, ale výsledky zatiaľ nemáme,“ konštatoval Angelovič.

Primárnym nositeľom vírusovej infekcie sú hlodavce. Záleží na tom, či sa infikuje kliešť a od neho neošetrené ovce. Krvnou cestou sa vírus môže dostať do mlieka.

„Ak chovatelia ovce neošetrujú, riziko nákazy je dosť veľké,“ dodal chovateľ z Kamenice.

Rodinná farma vo Zvolene chová ovce a predáva vlastné výrobky. Za dvadsať rokov nemali žiadny problém.

Majitelia čakajú na oficiálny odber vzoriek a výsledky. „Ovce ošetrujeme pravidelne a staráme sa o ne. Živí nás to.

Samozrejme, že keď budeme mať výsledky, bez problémov ich zákazníkom predložíme,“ hovorí majiteľka v malej predajni vo dvore.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3EBX na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C3EBX na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  2. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  3. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  4. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  5. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  6. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  7. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  8. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  9. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  10. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 7 335
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 595
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 5 487
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 4 041
  5. Kam do tepla v januári? 2 525
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 296
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 262
  8. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 142
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 305
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 1 153

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Televízia, kam Babiš a Zeman utekajú pred dotieravými otázkami

Politické diskusie nemajú na Barrandove veľkú sledovanosť, no sú lacné a zvyšujú prestíž moderátora.

DOMOV

Bitkári v škole v Demandiciach skončili, spolužiaci aj tak pykajú

Žiaci z obcí Lontov a Ipeľský Sokolec naďalej chodia do Demandíc.

KOMENTÁRE

Fico aj Danko sa zmenia na vítačov. To si pozrieme

Blíži sa čas, keď vláda bude musieť obhájiť príchod ekonomických migrantov.

EKONOMIKA

Slovensko je pre nás kľúčové, plánujeme naberať nových ľudí (rozhovor)

Spoločnosť Adient vyrába sedadlá pre automobilový priemysel.

Neprehliadnite tiež

Apple chce v USA vytvoriť 20-tisíc nových miest, sčasti k tomu prispeli nižšie dane

Vďaka jednorazovej daňovej úľave plánuje firma z offshore finančných centier do USA podľa odhadu presunúť 245 miliárd dolárov.

Najväčšie lietadlo na svete je zachránené, Emirates kúpia 20 superjumbov A380

Emirates prisľúbili odobrať 20 modelov A380, ktoré by im mal Airbus začať dodávať v roku 2020.

Štúdia potvrdila, že Nemci dokážu do roku 2050 znížiť emisie skleníkových plynov o 80 percent

Nemecko sa zaviazalo znížiť emisie skleníkových plynov o 80 až 95 percent do roku 2050 v porovnaní s rokom 1990.

Britské aerolínie môžu po brexite stratiť niektoré práva v Únii

Po brexite nebude existovať žiadna dohoda, ktorá by umožňovala lietadlám zo Spojeného kráľovstva premávať na vnútornom trhu v EÚ.

Regulačný úrad chystá zmeny pre stanovovanie cien energií a vody

Regulátor chce zmenami vyhlášok zlepšiť systém regulácie a odstrániť neaktuálne ustanovenia.