Pri kúpe ovčích a kozích syrov si pýtajte osvedčenie

Ak sú ovce a pasienky ošetrené, je riziko infikovania malé, tvrdia chovatelia. Ak predávajú surové kozie či ovčie mlieko, musia ho preveriť.

Mimoriadne núdzové opatrenie, ktoré prikazuje testovať vzorky surového ovčieho a kozieho mlieka, môže platiť niekoľko mesiacov.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - SME)

BANSKÁ BYSTRICA, BRATISLAVA. Na paniku nie je dôvod, ubezpečujú chovatelia zo Združenia oviec a kôz. Reagujú na mimoriadne núdzové opatrenie, ktoré tento týždeň vydal hlavný veterinárny lekár Slovenska Jozef Bíreš.

Chovatelia, ktorí ponúkajú surové nepasterizované ovčie a kozie mlieko, musia dať vzorky mlieka povinne vyšetriť na vírus kliešťovej encefalitídy.

Opatrenie má zabrániť rozšíreniu tohto ochorenia, lebo sa už po konzumácii syra nakazilo niekoľko ľudí.

„Keď chce registrovaný chovateľ predávať surové kozie a ovčie mlieko a výrobky z neho priamo spotrebiteľovi, musí sa preukázať tým, že mlieko bolo vyšetrené a stádo má zdravé,“ povedal Bíreš.

Títo chovatelia predávajú mlieko a syry buď v príležitostnom stánku, alebo na salaši.

„Tam budú musieť mať vyvesenú informáciu, že majú potrebný certifikát. Každý rozumný zodpovedný človek by si v takejto situácii mlieko a syry bez certifikátu kupovať vôbec nemal,“ doplnil Bíreš.

Vzorky už prešetrujú

Chovatelia registrovaní vo zväze tvrdia, že pasienky aj ovce ošetrujú preventívne aj proti vírusu kliešťovej

Opatrenie
Čo štát nariadil
  • chovatelia musia zabezpečiť laboratórne vyšetrenie vzorky surového ovčieho mlieka a surového kozieho mlieka na vírus kliešťovej encefalitídy vo Veterinárnom a potravinovom ústave Dolný Kubín,

  • ak sa vo vzorke potvrdí vírus kliešťovej encefalitídy, nemôžu surové mlieko a výrobky z neho bez pasterizácie uvádzať na trh,
  • kozie a ovčie mlieko nemusia dať kontrolovať chovatelia, ktorí ho dajú na pasterizáciu, tepelný proces vírus zabije.

encefalitídy.

„Ak sú ovce a pasienky ošetrené, riziko infikovania je minimálne. Raz ročne, mimo mliečnej sezóny, ošetrujeme ovce antibiotikami,“ povedal chovateľ oviec Peter Angelovič z farmy Kamenica.

Túto farmu už inšpektori z veterinárnej správy oslovili v súvislosti s odberom vzoriek ovčieho mlieka. Chovatelia predpokladajú, že expertízy uhradí štát.

„V marci prišlo odporučenie, aby sme dali vyšetriť vzorky mlieka na encefalitídu. Urobili sme to, ale výsledky zatiaľ nemáme,“ konštatoval Angelovič.

Primárnym nositeľom vírusovej infekcie sú hlodavce. Záleží na tom, či sa infikuje kliešť a od neho neošetrené ovce. Krvnou cestou sa vírus môže dostať do mlieka.

„Ak chovatelia ovce neošetrujú, riziko nákazy je dosť veľké,“ dodal chovateľ z Kamenice.

Rodinná farma vo Zvolene chová ovce a predáva vlastné výrobky. Za dvadsať rokov nemali žiadny problém.

Majitelia čakajú na oficiálny odber vzoriek a výsledky. „Ovce ošetrujeme pravidelne a staráme sa o ne. Živí nás to.

Samozrejme, že keď budeme mať výsledky, bez problémov ich zákazníkom predložíme,“ hovorí majiteľka v malej predajni vo dvore.

Pokračovanie článku patrí k prémiovému obsahu Sme.sk
Aj vy môžete byť jeho predplatiteľom

Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Mesačné predplatné
od 0,98 €
Objednať
Cena 0,98€ platí pre nových predplatiteľov prvý mesiac. Ďalšie mesiace sú za štandardnú cenu 3,90€.

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 6 638
  2. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 4 866
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 169
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 809
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 2 479
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 080
  7. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 809
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 574
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 121
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM® 660

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Spievajúci dom týral operou celú ulicu

Je to najabsurdnejší susedský spor, ktorý sa na Slovensku odohral. V Štúrove žena štrnásť rokov púšťala od rána do večera nahlas operné árie

SVET

Ugandský Tarantino vraždí pre zábavu. Film je život

Afrika má Chucka Norrisa a točí filmy, ako nik iný.

DOMOV

OĽaNO nie je iba Matovič, hovorí jeho líder. Uvažuje, že sa stiahne z politiky

Matovič hovorí, že sa mu stalo niečo závažné.

Neprehliadnite tiež

Ľudia v roamingu prestali šetriť. Svoje telefóny využívajú viac

V krajinách Únie ľudia telefonujú, esemeskujú a surfujú na internete za rovnaké ceny ako doma.

Dotácie bez pracovných miest? Kažimír je zásadne proti

Rezort hospodárstva navrhuje, aby sa dotácie dávali aj firmám, ktoré nikoho nezamestnajú.

Bahlsen reaguje na tlak, sušienky budú všade v Európe rovnaké

Aj do výrobkov určených pre východoeurópske krajiny sa bude pridávať maslo.