Pri kúpe ovčích a kozích syrov si pýtajte osvedčenie

Ak sú ovce a pasienky ošetrené, je riziko infikovania malé, tvrdia chovatelia. Ak predávajú surové kozie či ovčie mlieko, musia ho preveriť.

Mimoriadne núdzové opatrenie, ktoré prikazuje testovať vzorky surového ovčieho a kozieho mlieka, môže platiť niekoľko mesiacov.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - SME)

BANSKÁ BYSTRICA, BRATISLAVA. Na paniku nie je dôvod, ubezpečujú chovatelia zo Združenia oviec a kôz. Reagujú na mimoriadne núdzové opatrenie, ktoré tento týždeň vydal hlavný veterinárny lekár Slovenska Jozef Bíreš.

Chovatelia, ktorí ponúkajú surové nepasterizované ovčie a kozie mlieko, musia dať vzorky mlieka povinne vyšetriť na vírus kliešťovej encefalitídy.

Opatrenie má zabrániť rozšíreniu tohto ochorenia, lebo sa už po konzumácii syra nakazilo niekoľko ľudí.

„Keď chce registrovaný chovateľ predávať surové kozie a ovčie mlieko a výrobky z neho priamo spotrebiteľovi, musí sa preukázať tým, že mlieko bolo vyšetrené a stádo má zdravé,“ povedal Bíreš.

Títo chovatelia predávajú mlieko a syry buď v príležitostnom stánku, alebo na salaši.

„Tam budú musieť mať vyvesenú informáciu, že majú potrebný certifikát. Každý rozumný zodpovedný človek by si v takejto situácii mlieko a syry bez certifikátu kupovať vôbec nemal,“ doplnil Bíreš.

Vzorky už prešetrujú

Chovatelia registrovaní vo zväze tvrdia, že pasienky aj ovce ošetrujú preventívne aj proti vírusu kliešťovej

Opatrenie
Čo štát nariadil
  • chovatelia musia zabezpečiť laboratórne vyšetrenie vzorky surového ovčieho mlieka a surového kozieho mlieka na vírus kliešťovej encefalitídy vo Veterinárnom a potravinovom ústave Dolný Kubín,

  • ak sa vo vzorke potvrdí vírus kliešťovej encefalitídy, nemôžu surové mlieko a výrobky z neho bez pasterizácie uvádzať na trh,
  • kozie a ovčie mlieko nemusia dať kontrolovať chovatelia, ktorí ho dajú na pasterizáciu, tepelný proces vírus zabije.

encefalitídy.

„Ak sú ovce a pasienky ošetrené, riziko infikovania je minimálne. Raz ročne, mimo mliečnej sezóny, ošetrujeme ovce antibiotikami,“ povedal chovateľ oviec Peter Angelovič z farmy Kamenica.

Túto farmu už inšpektori z veterinárnej správy oslovili v súvislosti s odberom vzoriek ovčieho mlieka. Chovatelia predpokladajú, že expertízy uhradí štát.

„V marci prišlo odporučenie, aby sme dali vyšetriť vzorky mlieka na encefalitídu. Urobili sme to, ale výsledky zatiaľ nemáme,“ konštatoval Angelovič.

Primárnym nositeľom vírusovej infekcie sú hlodavce. Záleží na tom, či sa infikuje kliešť a od neho neošetrené ovce. Krvnou cestou sa vírus môže dostať do mlieka.

„Ak chovatelia ovce neošetrujú, riziko nákazy je dosť veľké,“ dodal chovateľ z Kamenice.

Rodinná farma vo Zvolene chová ovce a predáva vlastné výrobky. Za dvadsať rokov nemali žiadny problém.

Majitelia čakajú na oficiálny odber vzoriek a výsledky. „Ovce ošetrujeme pravidelne a staráme sa o ne. Živí nás to.

Samozrejme, že keď budeme mať výsledky, bez problémov ich zákazníkom predložíme,“ hovorí majiteľka v malej predajni vo dvore.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  2. Najvyššie ocenenie štvrtýkrát pre Martinus
  3. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  6. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  7. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  8. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  9. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  10. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  1. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  2. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  3. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  4. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  5. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  6. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  7. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  8. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  9. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky
  10. Poslanci dnes dali jasne najavo, že plot na námestí nechcú
  1. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 7 485
  2. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 6 399
  3. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 149
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 6 081
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 5 972
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 5 651
  7. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 4 655
  8. 5 krokov k vlastnému bývaniu 4 256
  9. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 3 461
  10. Nové auto alebo radšej jazdenka? 9 rád pre správne rozhodnutie 2 875

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Fico pridáva zamestnancom, zaplatia to firmy. Pozrite sa, aké výhody majú ľudia získať

Príplatky za cestovanie za prácou či vyššia minimálna mzda.

KOMENTÁRE

Dočkáme sa ešte koalície Smeru s ĽSNS?

Za čiarou sú nielen Mizíkove dávne i nedávne výroky.

KOMENTÁRE

Danko si v Národnej rade otvoril čitáreň (Schutzov týždeň)

Smernicu z rezortu vnútra vyvinul sám Kaliňák.

Neprehliadnite tiež

Posledná uránová baňa v strednej Európe definitívne ukončila ťažbu

Zásoby uránu v Rožnej boli objavené v roku 1956 a o rok neskôr sa tam začala ťažba.

Sinn: Za americké ekonomické problémy môže Wall Street a nie Nemecko

Podľa Sinna sú v pozadí slabšieho eura dva dôvody.

Prečo by otcovia mali spozornieť, keď sa od mája zvýšia materské dávky

Materská dávka dosiahne takmer čistú mzdu, získať ju môže aj otec.

Slováci počas členstva v Únii získali z rozpočtu viac ako 18,6 miliardy eur

Prostredníctvom európskych peňazí sa na Slovensku vybudovalo 155 km diaľnic, rýchlostných ciest a ciest I. triedy.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop