Francúzi chcú v Číne vyrábať svoju špecialitu foie gras

Vo Francúzsku chovajú 38 miliónov kačíc, násilné kŕmenie však vyvoláva protesty ochrancov zvierat.

PARÍŽ. Francúzska firma Rougié plánuje v Číne čoskoro otvoriť nový závod na produkciu foie gras, teda tučnej pečene z vykrmovaných kačíc a husí, ktorých obľuba v Číne stále rastie. Informovala o tom agentúra Reuters.

Delikatesa sa nedostala na zoznam produktov, ktoré môže Francúzsko vyvážať do Číny, napriek rokom tvrdého lobingu zo strany Paríža. Francúzska firma Rougié sa preto rozhodla presadiť sa na čínskom trhu priamou produkciou.

Euralis, materská firma Rougié, vstúpila na čínsky trh ešte v roku 2007, no vtedajší závod, ktorý ročne produkoval 30 ton foie gras, zničila v roku 2012 snehová búrka.

Firma sa preto rozhodla pre nový závod, ktorý by mala otvoriť v máji, pričom spočiatku bude produkovať okolo 250 ton foie gras ročne. Zo začiatku bude firma chovať 500 000 kačíc, ktorých počet chce do roku 2020 zvýšiť na milión.

"Sme sklamaní," povedal šéf Rougié Jean-Jacques Caspari v reakcii na nepovolenie dovozu francúzskeho foie gras do Číny. "Na čínskom trhu sa preto musíme presadiť lokálnou produkciou," dodal.

Foie gras je tučná pečeň vykrmovaných husí a kačíc, ktoré sú však pre tento účel vykrmované nútene - takzvaným štopaním. Predávaná samostatne alebo vo forme paštét sa foie gras považuje za delikatesu.

Nútené vykrmovanie vtákov však vyvolalo v mnohých krajinách ostrú kritiku s tým, že ide o týranie zvierat. V mnohých štátoch nútené vykrmovanie už zakázali a v Kalifornii v roku 2012 zakázali výrobu aj predaj foie gras.

Euralis chová vo Francúzsku 9 miliónov kačíc na produkciu foie gras, pričom celková populácia takýchto kačíc v krajine je 38 miliónov. Iba 3 % francúzskej foie gras sa produkujú z pečene husí.

V Číne sa momentálne vyrába do 1000 ton foie gras, no potenciál je podľa Caspariho omnoho vyšší. Ako dodal, Rougié bude na čínskom trhu jediným zahraničným výrobcom tejto pochúťky.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Hitparáda štiav
  2. 14. ročník AmCham „JOB FAIR“ v Košiciach
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  5. Malé knedličky, veľké dojmy
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  7. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  8. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  9. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  10. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 732
  2. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 249
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 648
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 956
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 758
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 4 093
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 494
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 108
  9. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 331
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 183

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kocáb: Kisku už dlho uznávam, ocenenie ma šokovalo

Pre SME hovorí, že je hrdý slniečkar. Keď pôjdeme tvrdou silou, nemáme šancu.

KULTÚRA

Minúta po minúte: La La Land zatiaľ získal piatich Oscarov

Odovzdávanie budeme sledovať naživo.

TECH

Nokii sa podarilo vstať z mŕtvych. Ukázali Nokiu 3310

Majú Android, nízku cenu a dobrý hardvér.

ŠPORT

Sagan ukázal cit pre taktiku a ešte lepšiu formu ako pred rokom

V sobotu bol druhý, v nedeľu už vyhral.

Neprehliadnite tiež

Na letisku v Kráľovej prerušili prevádzku, na plochu vnikol bager

Incident na malom letisku 35 kilometrov od hlavného mesta pravdepodobne súvisí so sporom o pôdu.

Voľné ruky pre ministra Druckera už neplatia

Premiér Fico kritizoval šetriace opatrenia vo Všeobecnej zdravotnej poisťovni.

Nakupovať pôdu na Slovensku zrejme budú môcť aj cudzinci

Ministerstvo chce predložiť návrh novely o nadobúdaní vlastníctva poľnohospodárskeho pozemku.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop