Francúzi chcú v Číne vyrábať svoju špecialitu foie gras

Vo Francúzsku chovajú 38 miliónov kačíc, násilné kŕmenie však vyvoláva protesty ochrancov zvierat.

PARÍŽ. Francúzska firma Rougié plánuje v Číne čoskoro otvoriť nový závod na produkciu foie gras, teda tučnej pečene z vykrmovaných kačíc a husí, ktorých obľuba v Číne stále rastie. Informovala o tom agentúra Reuters.

Delikatesa sa nedostala na zoznam produktov, ktoré môže Francúzsko vyvážať do Číny, napriek rokom tvrdého lobingu zo strany Paríža. Francúzska firma Rougié sa preto rozhodla presadiť sa na čínskom trhu priamou produkciou.

Euralis, materská firma Rougié, vstúpila na čínsky trh ešte v roku 2007, no vtedajší závod, ktorý ročne produkoval 30 ton foie gras, zničila v roku 2012 snehová búrka.

Firma sa preto rozhodla pre nový závod, ktorý by mala otvoriť v máji, pričom spočiatku bude produkovať okolo 250 ton foie gras ročne. Zo začiatku bude firma chovať 500 000 kačíc, ktorých počet chce do roku 2020 zvýšiť na milión.

"Sme sklamaní," povedal šéf Rougié Jean-Jacques Caspari v reakcii na nepovolenie dovozu francúzskeho foie gras do Číny. "Na čínskom trhu sa preto musíme presadiť lokálnou produkciou," dodal.

Foie gras je tučná pečeň vykrmovaných husí a kačíc, ktoré sú však pre tento účel vykrmované nútene - takzvaným štopaním. Predávaná samostatne alebo vo forme paštét sa foie gras považuje za delikatesu.

Nútené vykrmovanie vtákov však vyvolalo v mnohých krajinách ostrú kritiku s tým, že ide o týranie zvierat. V mnohých štátoch nútené vykrmovanie už zakázali a v Kalifornii v roku 2012 zakázali výrobu aj predaj foie gras.

Euralis chová vo Francúzsku 9 miliónov kačíc na produkciu foie gras, pričom celková populácia takýchto kačíc v krajine je 38 miliónov. Iba 3 % francúzskej foie gras sa produkujú z pečene husí.

V Číne sa momentálne vyrába do 1000 ton foie gras, no potenciál je podľa Caspariho omnoho vyšší. Ako dodal, Rougié bude na čínskom trhu jediným zahraničným výrobcom tejto pochúťky.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  5. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  6. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  9. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  10. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  1. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  2. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  3. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  5. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  6. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  7. Univerzita vyTVORená nápadmi študentov!
  8. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 16 677
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 562
  3. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 3 638
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 018
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 2 156
  6. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 108
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 2 031
  8. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 1 873
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 333
  10. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 128

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prieskum Focus: Vládne strany oslabujú

Smer stratil takmer dve percentá. Do parlamentu by sa dostalo aj KDH.

KULTÚRA

BBC bude cez víkend pripravovať reláciu o slovenskej hudbe

World Music Festival v Bratislave pomôže zviditeľniť našu hudbu.

BANSKÁ BYSTRICA

V Banskej Bystrici otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku

Dopravná časť je v testovacej prevádzke.

Neprehliadnite tiež

Hľadá sa EY Podnikateľ roka, víťaz pocestuje do Monte Carla

Do súťaže môžu podnikateľov nominovať aj ich zákazníci alebo známi.

Nová dotácia. Časť drevodomu zaplatí po novom štát

Tento rok rozdelí rezort pôdohospodárstva na montované domy z dreva milión eur. Výška podpory bude závisieť od regiónu

Ekonomika má rásť 3,3-percentným tempom, v budúcom roku ešte zrýchli

Vyplýva to z dát, ktoré zverejnil Inštitút finančnej politiky pri ministerstve financií.

Razenie tunela Čebrať na diaľnici D1 by sa mohlo obnoviť v januári 2018

Odhaduje to generálny riaditeľ Národnej diaľničnej spoločnosti Ján Ďurišin.