Francúzi chcú v Číne vyrábať svoju špecialitu foie gras

Vo Francúzsku chovajú 38 miliónov kačíc, násilné kŕmenie však vyvoláva protesty ochrancov zvierat.

PARÍŽ. Francúzska firma Rougié plánuje v Číne čoskoro otvoriť nový závod na produkciu foie gras, teda tučnej pečene z vykrmovaných kačíc a husí, ktorých obľuba v Číne stále rastie. Informovala o tom agentúra Reuters.

Delikatesa sa nedostala na zoznam produktov, ktoré môže Francúzsko vyvážať do Číny, napriek rokom tvrdého lobingu zo strany Paríža. Francúzska firma Rougié sa preto rozhodla presadiť sa na čínskom trhu priamou produkciou.

Euralis, materská firma Rougié, vstúpila na čínsky trh ešte v roku 2007, no vtedajší závod, ktorý ročne produkoval 30 ton foie gras, zničila v roku 2012 snehová búrka.

Firma sa preto rozhodla pre nový závod, ktorý by mala otvoriť v máji, pričom spočiatku bude produkovať okolo 250 ton foie gras ročne. Zo začiatku bude firma chovať 500 000 kačíc, ktorých počet chce do roku 2020 zvýšiť na milión.

"Sme sklamaní," povedal šéf Rougié Jean-Jacques Caspari v reakcii na nepovolenie dovozu francúzskeho foie gras do Číny. "Na čínskom trhu sa preto musíme presadiť lokálnou produkciou," dodal.

Foie gras je tučná pečeň vykrmovaných husí a kačíc, ktoré sú však pre tento účel vykrmované nútene - takzvaným štopaním. Predávaná samostatne alebo vo forme paštét sa foie gras považuje za delikatesu.

Nútené vykrmovanie vtákov však vyvolalo v mnohých krajinách ostrú kritiku s tým, že ide o týranie zvierat. V mnohých štátoch nútené vykrmovanie už zakázali a v Kalifornii v roku 2012 zakázali výrobu aj predaj foie gras.

Euralis chová vo Francúzsku 9 miliónov kačíc na produkciu foie gras, pričom celková populácia takýchto kačíc v krajine je 38 miliónov. Iba 3 % francúzskej foie gras sa produkujú z pečene husí.

V Číne sa momentálne vyrába do 1000 ton foie gras, no potenciál je podľa Caspariho omnoho vyšší. Ako dodal, Rougié bude na čínskom trhu jediným zahraničným výrobcom tejto pochúťky.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 17 150
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 15 438
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 13 574
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 996
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 728
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 839
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 409
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 878
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 521
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 260

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Američania spozorneli. Slovenský princ je hodný Oscara

Veľký šľachtiteľský príbeh sa začal celkom nenápadne.

DOMOV

Architekt: Nikde som nezažil to, čo na Námestí slobody

Socializmus architektovi neprekáža, dôležitá je funkčnosť.

Neprehliadnite tiež

Známe e-shopy kopírujú nové trendy rýchlejšie než Zara

Kým sa oblečenie inšpirované najnovšími trendmi dostane do on-line obchodov, trvá to len pár týždňov.

Plat bez práce môže fungovať v niektorých štátoch, na Slovensku nie

Obhajcovia základného príjmu tvrdia, že pomôže zlepšiť životnú úroveň chudobných a štátu sa vďaka nemu znížia výdavky.

Trump sa na summite prihlásil k voľnému trhu, obavy však zostali

Na stretnutí G7 došlo rýchlo k zhode, že sa musí zachovať otvorený globálny trh.