Američan nemohol predávať domáci chlieb, presadil zmenu v zákone

Kalifornia pred rokom zrušila časť regulácií, brániacich produkovať potravinové výrobky doma.

(Zdroj: www.sxc.hu)

Vďaka liberalizácií pravidiel dnes v tomto odvetví podniká vyše tisícka ľudí.

BRATISLAVA. Mark Stambler z Los Angeles roky piekol pre seba doma francúzsky chlieb. Na bochníky mu stačilo zopár ingrediencií. Sám si dokázal aj pomlieť obilie.

Jeho chlieb ocenili na miestnych a štátnych veľtrhoch.

Úspech ho podľa časopisu Forbes priviedol k myšlienke, že by mohol piecť chlieb pre širší okruh ľudí.

Po úspechu prišiel zákaz

Začal teda dodávať svoj chlieb do viacerých obchodov. Onedlho potom, čo o ňom napísali v Los Angeles Times, ho však navštívili úradníci a hygienici a zakázali mu piecť.

Po prestávke, ktorá trvala rok a pol, začal Mark hľadať cesty, ako by mohol znova rozbehnúť biznis, s ktorým už uspel. Naštudoval si zákony a spojil sa s miestnym politikom, ktorý chcel pomôcť menším podnikateľom.

Spolu navrhli zákon, ktorý legalizoval predaj podomácky vyrobeného jedla. Stačí, ak podnikatelia vyplnia online registráciu a absolvujú krátky online kurz.

V roku 2012 túto právnu normu schválil aj Senát.

„Je to cesta, ako ľuďom v Kalifornii uľahčiť podnikanie,“ povedal guvernér John Brown.

Ľudia začali podnikať

Keď vlani zákon začal platiť, Mark Stambler sa stal prvým človekom, ktorý v Kalifornii začal legálne predávať domáci chlieb.

Zatiaľ podľa časopisu Forbes nedostal ani jednu ponosu od zákazníkov, žiadne sťažnosti nehlásia ani tamojšie zdravotné úrady.

Liberalizácia pravidiel podnikania sa však dotkla oveľa viac ľudí. Len v Los Angeles nasledovalo Markove kroky v biznise ďalších 270 podnikateľov.

Na celoštátnej úrovni v Kalifornii dnes podniká viac ako 1200 nových domácich producentov potravín.

Predávať však môžu len doma vyrobené pečivo, čokoládu či koláčiky. Zákaz predaja podomácky vyrobeného jedla sa naďalej týka mliečnych a mäsových výrobkov a morských plodov.

Znížili si náklady

Vďaka právnej úprave, ktorú Mark Stambler presadil, si mnohí ľudia nemusia prenajímať drahé a ťažko dostupné komerčné kuchyne, aby mohli produkovať domáce výrobky.

Patricia Kline musela pred prijatím zákona za prenájom miesta v takejto kuchyni platiť 25 dolárov na hodinu. Často sa jej však stávalo, že kuchyne boli obsadené.

Od zmeny zákona svoje výrobky pripravuje doma. Okrem istoty, že bude môcť pracovať, jej to aj znížilo náklady.

„Mám tiež výhodu, že môžem brať „last minute“ objednávky,“ hovorí.

Teraz dokáže okrem výroby jedla aj dávať lekcie pečenia, či podporovať svojou produkciou miestnu charitu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 626
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 242
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 8 403
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 387
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 858
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 569
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 478
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 3 133
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 3 060
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 464

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Osem zásadných zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Kto si málo sporí a príliš často mení zamestnanie, dostane o niečo nižší úver ako doteraz.

KOMENTÁRE

Na obranu bratislavskej kaviarne

Kaviareň je so svojím dešpektom k spiatočníctvu pre vidiek trvalou výzvou.

BRATISLAVA

Bol priekopník – utečenec. Jeho meno zmizlo z novín aj z histórie

Václav Nedomanský má zo svetových šampionátov deväť medailí.

KOŠICE KORZÁR

Vincent Lukáč nesúhlasí s vyvesením jeho dresu v Steel Aréne

Vedenie rozhodnutie prekvapilo.

Neprehliadnite tiež

Fico vyzval na trhanie faktúr a počet neplatičov vzrástol

Úrad pre reguláciu sieťových odvetví dokončuje rozhodovanie o nových cenách elektriny. Budú platiť spätne od januára.

Fico o VšZP: Nebudeme tolerovať zajacoviny, tvrdo zakročím

Premiér tiež odsúdil popieranie holokaustu a z nárastu preferencií extrémistov obvinil médiá.

Brexit možno prinúti univerzitu v Oxforde otvoriť si novú základňu

Francúzsko už predložilo univerzite v Oxforde lákavú ponuku.

Opel zrejme skončí vo francúzskych rukách. Bude sa vyrábať na Slovensku?

Francúzska spoločnosť PSA Group rokuje o kúpe nemeckej automobilky Opel od amerického koncernu General Motors. Značka je v dlhodobej strate.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop