Rožky zlacneli na štyri centy, môžu stratiť z hmotnosti

Rožky po štyri centy by mali byť štandard. Môže to ovplyvniť ich kvalitu alebo hmotnosť, varuje pekár.

Cena rožka klesla, jeho hmotnosť zatiaľ nie.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ SME - JÁN KROŠLÁK)

Rožky po štyri centy by mali byť štandard. Môže to ovplyvniť ich kvalitu alebo hmotnosť, varuje pekársky cechmajster.

BRATISLAVA. Za obyčajný rožok zaplatíte v žilinskej podnikovej predajni pekárne United Bakeries šesť centov. Ten istý rožok stojí v miestnom supermarkete štyri centy. Viaceré veľké obchodné siete totiž koncom roka znížili ceny rožkov o tretinu.

Predtým stáli šesť centov. Za takú cenu ste si rožky mohli kúpiť najmenej posledných päť rokov, potvrdzujú to čísla Štatistického úradu.

O tom, prečo zrazu cenu znížili, obchody zväčša mlčia. Vysvetlenie ponúkla len Billa: „Nižšiu cenu sme mohli vyrokovať, pretože klesla cena múky,“ tvrdí marketingová manažérka Billy Martina Kovacs.

Múka vlani skutočne zlacnela, medziročne asi o desatinu. V novembri stálo kilo polohrubej múky 46 centov.

Pod tlakom obchodov?

Cechmajster Cechu pekárov a cukrárov Vojtech Szemes takéto vysvetlenie spochybňuje. „Múka sa podieľa na cene pečiva tretinou až polovicou a niektoré iné vstupy zdraželi,“ upozorňuje.

Za znižovaním cien rožkov vidí tlak obchodných reťazcov. „Chcú navyknúť ľudí nakupovať pečivo každodenne, a človek si už popri kúpe rožkov dá do košíka aj iný tovar,“ myslí si Szemes.

Súhlasí s ním aj analytik obchodu Ľubomír Drahovský. „Obyčajné pečivo bolo, je a bude dôležitý tovar. Zákazníka dostane do obchodu a tam si už kúpi aj iný tovar,“ vraví.

Dodáva, že aj preto obchodníci umiestňujú košíky s pekárenskými výrobkami až na koniec predajní. Cestou za nimi narazia spotrebitelia na mnoho iných výrobkov.

Budú uberať z hmotnosti?

Keby bolo zníženie cien rožkov dlhodobé, prejaví sa to na ich kvalite alebo na hmotnosti, naznačuje Szemes.

„Keď vyrábate denne 300-tisíc rožkov, čo je veľká pekáreň a uberiete z každého dva gramy, ušetrili ste na výrobu 15-­tisíc rožkov, čo je pri štyroch centoch za kus úspora 600 eur denne. A to ste ubrali len dva gramy,“ upozorňuje.

Test SME zatiaľ nepotvrdil, že by pekári na zníženie cien rožkov reagovali znížením ich hmotnosti.

Z troch obyčajných štyridsaťgramových rožkov, ktoré sme kúpili v Bille, Tescu a Mojej Samoške nevážil žiadny menej ako predpísaných 40 gramov.

Mierne odchýlky v hmotnosti nebaleného pečiva zákon pripúšťa. To, či nie sú pri lacných rožkoch priveľké, zrejme začne preverovať Štátna veterinárna a potravinová správa.

„Môžeme prekontrolovať aj hmotnosť pečiva, o zameraní kontroly rozhoduje inšpektor v predajni, podľa okolností,“ povedala Paulína Komarová z veterinárnej a potravinovej správy.

váženie rožkov (billa, tesco, moja samoška)

Tri vážené rožky z Billy, Tesca a Mojej Samošky vážili minimálne predpísaných 40 gramov, jeden z nich mal 42 gramov.
Foto: SME - Tomáš Benedikovič

Nižšiu gramáž odmietajú

Obchodné siete vylučujú, že by znižovali gramáž rožkov. Na cenovkách naďalej deklarujú, že predávajú štyridsaťgramové rožky.

Lidl momentálne predáva aj väčší osemdesiatgramový rožok po sedem centov, no ten má v ponuke len dočasne.

Hovorca Lidlu Tomáš Bezák avizuje, že cena štyri centy za štyridsaťgramový rožok je v sieti tohto reťazca plánovaná dlhodobo.

Tesco na cenovkách uvádza, že znížilo cenu rožka o cent, teraz stojí štyri centy. „Keď si to trh vyžiada, budeme zvažovať dlhodobé zníženie ceny,“ povedal hovorca siete Tomáš Ferenčák.

V niektorých predajniach COOP Jednota stoja rožky stále šesť centov, no iné ich ponúkajú lacnejšie.

Malí nemusia prežiť

Szemes varuje, že takáto cena môže byť pre menších pekárov, čo vyrábajú desiatky tisíc rožkov denne, likvidačná.

„Optimálna cena je šesť centov, ktorá bola dlhodobo. Pri štyroch centoch to dokáže zvládnuť len veľká pekáreň,“ vraví dlhoročný pekár.

Ak by cena ešte klesla, Szemes sa obáva, že budeme pečivo dovážať z Rakúska či z Poľska.

Pred krachom pekárenského remesla varoval predvlani aj podnikateľ Andrej Babiš, ktorý vlastní pekárne Penam. Tie nechceli pokles cien rožkov komentovať.

[content type="avizo-clanok" img-db="cikovsky" id="7069731" url-type="sme-article"]Za predajom rožkov pod výrobnú cenu nemusí byť nutne žiaden podvod, ale iba marketing, píše Konštantín Čikovský[/content]

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  2. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Modesta Real Estate sprostredkovala pre Emil Frey halu v P3
  2. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  3. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  4. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  5. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  6. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  7. Cíťte sa v priestore príjemne
  8. Ktorý odšťavovač má najvyššiu výťažnosť?
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 10 004
  2. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 490
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 299
  4. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 4 016
  5. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 008
  6. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 958
  7. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 765
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 2 526
  9. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek 1 984
  10. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 772

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Neonacisti sa schádzajú na Slovensku, polícia mlčí

V obci, ktorú cez vojnu vypálili, hral aj Rastislav Rogel z kandidátky ĽSNS. Strane to neprekáža.

TECH

Vedci ukázali, aké majú ľudia nezvyčajné sexuálne túžby

Štúdia naznačila, že rozdiel medzi mužmi a ženami nie je veľký.

PLUS

Slovenka chráni Zem pred katastrofou z vesmíru

Eva Lilly vyhľadáva nebezpečné asteroidy, ktoré by mohli ohroziť Zem.

Neprehliadnite tiež

Chuť hranolčekov z ulice Únia nezmení

Zmenu v návrhu nariadenia vyrokovalo Belgicko, aby sa nezmenila výroba dvakrát smažených hranolčekov z pouličných stánkov.

Starbucks urobil miliardový obchod, získa ďalšie kaviarne v Číne

Reťazec získa zhruba 1300 prevádzok v mestách Šanghaj a Ťiang-su a v provincii Če-ťiang.

Predseda Európskej investičnej banky sa nezmení, opäť to bude Werner Hoyer

Hoyer je predsedom banky od začiatku roka 2012, teraz ho zvolili na ďalších šesť rokov.