Liptovská mliekareň investuje do bryndziarne s vyhliadkami na export do EÚ

Bratislava 24. októbra (TASR) - Liptovská mliekareň (LM), a. s., Liptovský Mikuláš vybuduje za takmer 30 miliónov korún novú prevádzku na výrobu termizovanej ...

Bratislava 24. októbra (TASR) - Liptovská mliekareň (LM), a. s., Liptovský Mikuláš vybuduje za takmer 30 miliónov korún novú prevádzku na výrobu termizovanej bryndze, vhodnej aj na export do Európskej únie.

Bryndziareň s výrobnou kapacitou najmenej 1000 ton ročne, spĺňajúca hygienické normy EÚ, by mala začať s produkciou na jar budúceho roka. Spoločnosť ju získa prestavbou existujúcich vlastných priestorov, do ktorých o. i. nainštaluje zariadenia na pasterizáciu ovčieho mlieka a na termizáciu hotovej bryndze. Okrem toho však chce mliekareň pokračovať aj v produkcii bežnej netermizovanej bryndze.

Termizácia bryndze, určenej na export i pre domáci trh, vyplýva z uplatnenia predpisov EÚ o výrobe mliečnych produktov len z pasterizovaného mlieka, resp. ich dodatočného tepelného ošetrenia. Únia však voči Slovensku neuplatnila pôvodne hroziaci zákaz výroby bryndze tradičnou technológiou v prípade výrobku, určeného pre domáci trh.

Termizovanú bryndzu vyrába Liptovská mliekareň v súčasných prevádzkových priestoroch od júna 2002, pričom deklaruje jej nezmenené chuťové vlastnosti v porovnaní s tradičnou bryndzou. Tento produkt dnes oficiálne ocenili aj odovzdaním certifikátu Slovak Gold.

LM vyprodukuje v tomto roku približne 5000 ton rôznych syrov (z toho asi 500 ton bryndze) a očakáva tržby na úrovni 1,2 miliardy Sk. Oproti minulému roku to predstavuje rast asi o 10 %. Nákup kravského mlieka predstavuje takmer 75 miliónov litrov, k čomu sa po prvý raz pridružuje aj nákup asi 400 000 l ovčieho mlieka. Mliekareň využíva ako surovinu aj ovčí syr, ktorého v roku 2001 nakúpila asi 250 ton.

* jf pop nel

* * *

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  2. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  3. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  4. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  6. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou
  1. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  2. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  3. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  4. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  6. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  7. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  8. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  9. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  10. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 14 794
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 9 990
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 422
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 267
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 6 250
  6. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 5 668
  7. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 384
  8. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 4 874
  9. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 171
  10. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 3 994

Hlavné správy zo Sme.sk

ŽENA

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

DOMOV

Kotlebovi fašisti už majú plán B. Ani zákaz strany ich nemusí odstaviť

Poslanci ĽSNS by o svoj mandát neprišli. Ich stranícka kasa by sa však zrejme vyprázdnila

SVET

NATO ide do vojny proti Islamskému štátu

Bruselský summit aliancie zatienili teroristické útoky v Manchestri.

Neprehliadnite tiež

Môžete si doma otestovať zeleninu na dusičnany? A čo tým získate?

Prístroje na meranie dusičnanov si na internete bez problémov kúpite, ale ich výsledky sú otázne.

Autododávatelia tlačia, aby štát zjednodušil prijímanie cudzincov

Na Slovensku pôsobí asi tristo dodávateľských firiem. Svoje výrobky dodávajú aj pre automobilky v samotnom regióne

Rusko považuje novú spoluprácu s OPEC za úspešnú

Všetko naznačuje tomu, že OPEC sa s producentmi mimo kartelu dohodne na predĺžení aktuálnych ťažobných limitov až do marca 2018.

Číňania chcú s českým Bonatransom vyrábať kolesá pre rýchlovlaky

Bonatrans potvrdil, že firmy o spolupráci rokujú, ďalšie podrobnosti nie sú známe.