Liptovská mliekareň investuje do bryndziarne s vyhliadkami na export do EÚ

Bratislava 24. októbra (TASR) - Liptovská mliekareň (LM), a. s., Liptovský Mikuláš vybuduje za takmer 30 miliónov korún novú prevádzku na výrobu termizovanej ...

Bratislava 24. októbra (TASR) - Liptovská mliekareň (LM), a. s., Liptovský Mikuláš vybuduje za takmer 30 miliónov korún novú prevádzku na výrobu termizovanej bryndze, vhodnej aj na export do Európskej únie.

Bryndziareň s výrobnou kapacitou najmenej 1000 ton ročne, spĺňajúca hygienické normy EÚ, by mala začať s produkciou na jar budúceho roka. Spoločnosť ju získa prestavbou existujúcich vlastných priestorov, do ktorých o. i. nainštaluje zariadenia na pasterizáciu ovčieho mlieka a na termizáciu hotovej bryndze. Okrem toho však chce mliekareň pokračovať aj v produkcii bežnej netermizovanej bryndze.

Termizácia bryndze, určenej na export i pre domáci trh, vyplýva z uplatnenia predpisov EÚ o výrobe mliečnych produktov len z pasterizovaného mlieka, resp. ich dodatočného tepelného ošetrenia. Únia však voči Slovensku neuplatnila pôvodne hroziaci zákaz výroby bryndze tradičnou technológiou v prípade výrobku, určeného pre domáci trh.

Termizovanú bryndzu vyrába Liptovská mliekareň v súčasných prevádzkových priestoroch od júna 2002, pričom deklaruje jej nezmenené chuťové vlastnosti v porovnaní s tradičnou bryndzou. Tento produkt dnes oficiálne ocenili aj odovzdaním certifikátu Slovak Gold.

LM vyprodukuje v tomto roku približne 5000 ton rôznych syrov (z toho asi 500 ton bryndze) a očakáva tržby na úrovni 1,2 miliardy Sk. Oproti minulému roku to predstavuje rast asi o 10 %. Nákup kravského mlieka predstavuje takmer 75 miliónov litrov, k čomu sa po prvý raz pridružuje aj nákup asi 400 000 l ovčieho mlieka. Mliekareň využíva ako surovinu aj ovčí syr, ktorého v roku 2001 nakúpila asi 250 ton.

* jf pop nel

* * *

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  7. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  8. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  10. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  1. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  2. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  3. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  4. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  5. Unverzita vyTVORená nápadmi študentov!
  6. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  7. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  8. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  9. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  10. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 9 634
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 3 734
  3. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 3 094
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 056
  5. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 2 182
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 625
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 624
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 444
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 434
  10. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach 1 048

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Armádny generál: Termíny sú šibeničné, zmluvu na migy budeme musieť predĺžiť

Udržanie starých stíhačiek bude drahé, Rusi si môžu zapýtať viac. Nebo by nám však dočasne mohli ochrániť aj Česi či Poliaci.

Nadhľad Matie Lenickej

Radi by sme mali istotu, že ráno ešte bude svetlo

Rozumieme, komu najviac nahráva a vyhovuje Kiskova kauza.

Komentár Petra Schutza

Gajdošovi sa veriť nedá, pre Danka

V Smer-SNS-Híd je kapitán veľkým pánom.

EKONOMIKA

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky.

Neprehliadnite tiež

Markíza má byť na predaj, hovorí sa aj o ďalších médiách

Majiteľ najsledovanejšej televízie na Slovensku, ako aj potenciálni záujemcovia o jej kúpu tvrdia, že špekulácie nekomentujú.

Kroksy sú späť. Ich miliardová stratégia? Byť škaredé

To, že sa kroksy vracajú, nie je žiadna náhoda.

Zákon chrániaci médiá je ľahké obísť

Legislatíva zakazuje, aby majiteľ vlastnil printové aj elektronické médiá zároveň.

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky, čo sú tretie najväčšie opravovne. Sľubuje si od toho úsporu na opravách lokomotív a tisícky vagónov.