Liptovská mliekareň investuje do bryndziarne s vyhliadkami na export do EÚ

Bratislava 24. októbra (TASR) - Liptovská mliekareň (LM), a. s., Liptovský Mikuláš vybuduje za takmer 30 miliónov korún novú prevádzku na výrobu termizovanej ...

Bratislava 24. októbra (TASR) - Liptovská mliekareň (LM), a. s., Liptovský Mikuláš vybuduje za takmer 30 miliónov korún novú prevádzku na výrobu termizovanej bryndze, vhodnej aj na export do Európskej únie.

Bryndziareň s výrobnou kapacitou najmenej 1000 ton ročne, spĺňajúca hygienické normy EÚ, by mala začať s produkciou na jar budúceho roka. Spoločnosť ju získa prestavbou existujúcich vlastných priestorov, do ktorých o. i. nainštaluje zariadenia na pasterizáciu ovčieho mlieka a na termizáciu hotovej bryndze. Okrem toho však chce mliekareň pokračovať aj v produkcii bežnej netermizovanej bryndze.

Termizácia bryndze, určenej na export i pre domáci trh, vyplýva z uplatnenia predpisov EÚ o výrobe mliečnych produktov len z pasterizovaného mlieka, resp. ich dodatočného tepelného ošetrenia. Únia však voči Slovensku neuplatnila pôvodne hroziaci zákaz výroby bryndze tradičnou technológiou v prípade výrobku, určeného pre domáci trh.

Termizovanú bryndzu vyrába Liptovská mliekareň v súčasných prevádzkových priestoroch od júna 2002, pričom deklaruje jej nezmenené chuťové vlastnosti v porovnaní s tradičnou bryndzou. Tento produkt dnes oficiálne ocenili aj odovzdaním certifikátu Slovak Gold.

LM vyprodukuje v tomto roku približne 5000 ton rôznych syrov (z toho asi 500 ton bryndze) a očakáva tržby na úrovni 1,2 miliardy Sk. Oproti minulému roku to predstavuje rast asi o 10 %. Nákup kravského mlieka predstavuje takmer 75 miliónov litrov, k čomu sa po prvý raz pridružuje aj nákup asi 400 000 l ovčieho mlieka. Mliekareň využíva ako surovinu aj ovčí syr, ktorého v roku 2001 nakúpila asi 250 ton.

* jf pop nel

* * *

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 555
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 204
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 7 822
  4. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 6 537
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 130
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 4 131
  7. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 027
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 510
  9. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 2 568
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 487

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Inštruktor lyžovania: Ľudia často preceňujú svoje sily

Vlado Zboja je tréner a medzinárodný horský vodca. Zdolal napríklad aj Everest, na Kubínskej holi vedie školu lyžovania.

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

DOMOV

Úrazov na svahoch je viac, v Jasnej chcú rozšíriť zjazdovku

Záchranári zaznamenali viac ako 1 400 úrazov na lyžiarskych svahoch.

Neprehliadnite tiež

Opel zrejme skončí vo francúzskych rukách. Bude sa vyrábať na Slovensku?

Francúzska spoločnosť PSA Group rokuje o kúpe nemeckej automobilky Opel od amerického koncernu General Motors. Značka je v dlhodobej strate.

Spor medzi štátom a vysokými školami vyriešia až súdy

Či bolo všetko v poriadku, posudzuje aj Úrad pre verejné obstarávanie. V niektorých prípadoch už dal za pravdu školám.

Analytici z prognóz nepoľavujú, ekonomika má rásť vyše trojpercentným tempom

Analytici komerčných bánk predpovedajú slovenskému hospodárstvu v tomto roku medziročný rast o 3,2 percenta.

Od marca sa menia pravidlá osobného bankrotu, bude dostupnejší

Domáhať sa zbavenia dlhov týmito spôsobmi bude môcť dlžník iba raz za desať rokov.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop