S odlíšením dopekaných žemlí sa čaká na Brusel

Jahnátek značenie rozmrazeného pečiva menil a opätovne poslal na odobrenie Európskej komisii.

Niektoré obchodné siete sa zariadili aj bez vyhlášky.(Zdroj: SME/Denisa Čimová)

BRATISLAVA. Počas sviatkov sa Ľudmila rozhodla porušiť zvyklosti. V supermarkete kúpila chlieb, ktorý jej rodina dovtedy nejedávala.

Zistila, že vydrží dlhšie čerstvý a je chutný aj po dvoch dňoch.

„Pri najbližšom nákupe som sa preto pýtala obsluhy na rozdiel. Predavač odvetil, že tento je čerstvý a ten vedľa dopekajú z dovezeného polotovaru,“ vraví.

Bez opýtania by sa nedozvedela, aký je medzi nimi rozdiel. Obchod totiž nemusí uviesť, ktorý chlieb je skutočne čerstvý a ktorý síce čerstvo vonia, no je dopečený z rozmrazeného predpečeného bochníka.

Zmeniť sa to malo už vlani, no účinnosť vyhlášky o označovaní dopekaného pečiva sa niekoľkokrát posúvala.

Jahnátek prepisoval

Čo navrhujú
Označovanie pečiva
  • Ako čerstvé sa bude môcť predávať len pečivo, ktoré nebolo predpečené a predáva sa najneskôr 24 hodín po upečení.
  • Upečené a zmrazené pečivo, ktoré sa ponúka rozmrazené, sa musí označiť slovom rozmrazené.
  • Pečivo, ktoré je dopekané v predajni z chladeného alebo mrazeného polotovaru, sa musí označiť nápisom vyrobené dopečením zo zmrazeného alebo z chladeného polotovaru.

S nápadom na označenie dopekaného pečiva prišiel ešte v roku 2011 vtedajší minister pôdohospodárstva Zsolt Simon (Most-Híd). Navrhol, aby bolo označovanie povinné od leta 2012.

Tento termín však nevyšiel, oddialila ho Európska komisia, ktorá musí odobriť extra úpravu označovania potravín.

„Vyčítali nám, že vyhláška bola spravená podľa nového nariadenia, ktoré v roku 2012 neplatilo a začalo platiť až v roku 2013. Stačilo posunúť účinnosť vyhlášky o označovaní pečiva na 1. január 2013,“ vraví Simon.

Minister Ľubomír Jahnátek (Smer) síce tvrdil, že Simonovo označovanie pečiva podporuje, no vyhlášku prepísal a opäť ju poslal do Bruselu.

„Je stále na notifikácii, nemáme záverečné vyjadrenie,“ vysvetlil hovorca ministerstva Peter Hajnala.

Označovanie dopekaného pečiva má byť povinné hneď potom, ako Brusel náš návrh odsúhlasí.

Výmena ministrov ovplyvnila aj označenie, akým sa má čerstvé pečivo od dopečeného rozlišovať. Simon navrhol označenie „dopečené“, Jahnátek chce zaviesť pojem „vyrobené dopečením zo zmrazeného polotovaru“.

Týmito slovami budú musieť obchodníci označiť takéto pečivo napríklad na cenovke či ceduli na regále s chlebom.

Česi nevyriešili „pekárne“

V Česku je rozlišovanie čerstvého pečiva od dopekaného povinné od augusta 2012. Tamojšie ministerstvo si túto povinnosť pochvaľuje.

Proti povinnému značeniu dopekaných bagiet, žemlí či rožkov sa v čase prijímania vyhlášky boli českí obchodníci, no dnes vyhlášku hodnotia skôr pozitívne.

„Znamenala finančnú a administratívnu záťaž, ale naše tržby neovplyvnila,“ vraví hovorkyňa reťazca Globus Pavla Hobíková.

V Česku sa podľa nej ukázalo, že riešiť treba okrem označovania samotného pečiva aj využívanie pojmu pekáreň.

„Označiť týmto slovom miesto, kde sú len rozmrazovacie alebo dopekacie pece, je zavádzajúce a zákazník si môže mylne myslieť, že ide o tradičnú výrobu,“ vraví.

Keď Brusel odobrí našu vyhlášku o označovaní pečiva, obchodníci by nemali ľudí zavádzať mylným označením pekárne.

Bude sa ňou môcť označovať len prevádzka, kde sa pečivo nielen pečie, ale aj zarába, miesi a kde kysne cesto.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 842
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 14 636
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 11 885
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 704
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 430
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 640
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 401
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 584
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 3 974
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 865

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

SVET

Čoho sa boja ľudia v IT aj robotníci tak, že volia populistov?

Musíme sa zbaviť delenia na nás a Brusel.

KVÍZ

Ako dobre poznáte pravidlá slušného správania?

Otestujte svoje vedomosti z etikety a protokolu.

Neprehliadnite tiež

Namiesto sudov potrubie. Na nemeckom festivale stavajú pivovod

Pivovodom je možné prepraviť 400-tisíc litrov piva.

AKTUALIZOVANÉ

British Airways vypadli systémy, tisíce cestujúcich uviazli na letiskách

Cestujúci na letisku Heathrow v Londýne informovali o dlhých čakaniach.

Ako odhaliť šmejdov ešte pred konaním akcie a čo spraviť s výrobkami

Zmluvy, ktoré človek podpíše na nelegálne usporiadanej akcii, neplatia.