Slovenskí veterinári objavili prípady zamieňania mäsa kráv za mäso mladých býkov

Bratislava 21. októbra (TASR) - Veterinárne kontroly dodržiavania zákazu predaja hovädziny bez patričného označenia súborom údajov o jej pôvode, spustené ...

Bratislava 21. októbra (TASR) - Veterinárne kontroly dodržiavania zákazu predaja hovädziny bez patričného označenia súborom údajov o jej pôvode, spustené začiatkom tohto mesiaca, poukázali okrem iného aj na ojedinelé snahy podnikateľov zamieňať mäso z kráv za kvalitnejšie mäso z mladých býkov, ktoré pri ich nižšom veku nie je potrebné testovať ani na výskyt nákazy BSE.

"Kontrolórmi som bol informovaný o dvoch prípadoch falšovania mäsa z kráv za mäso z mladých býkov. Aktuálne sa došetruje, či to spravili samotní obchodníci, alebo zlé údaje nahlasoval už ich dodávateľ z odvetvia mäsopriemyslu," skonštatoval pre TASR riaditeľ sekcie hygieny potravín a potravinového dozoru Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR Peter Turek s tým, že v zmysle zákona o potravinách previnilým podnikateľom za narušenie pravidiel označovania hrozí pokuta až do výšky jedného milióna korún.

Pokiaľ ide o poškodenie zákazníkov takýmito zámenami, však Turek zároveň pripúšťa, že pre väčšinu Slovákov je pri nákupe aj tak najdôležitejšia čo najnižšia cena a v obchodoch často chýba možnosť výberu. "Z vlastných skúseností viem, že aj veľké obchodné reťazce majú na pultoch buď len mäso z kráv, alebo len mäso z býkov. Chýba rozlíšenie," pokračoval Turek.

Kontroly označovania hovädziny v predajnej sieti podľa neho okrem tohto problému odhaľovali u niektorých obchodníkov aj nedostatočné či úplné opomínanie dodržiavania tejto povinnosti. Po udelených zákazoch predaja a tiež pokutách však obchodníci svoje chyby rýchlo napravovali. "Aktuálne už všetci obchodníci ako aj mäsospracovatelia nové pravidlá predaja hovädziny dodržujú," dodal Turek s tým, že previerky budú pokračovať aj naďalej. Špeciálne označenie spotrebiteľov informuje o veku zvieraťa, o tom, z ktorej farmy pochádzalo, kde sa narodilo, kde bolo zabité a spracované.

Požiadavka na označovanie mäsa má slúžiť na obnovenie dôvery spotrebiteľov v neškodnosť predávanej hovädziny. Odborníci odhadujú, že aj tohtoročná tuzemská spotreba hovädziny na jedného občana medziročne klesne o takmer 6 % na 6,5 kg. Slovensko však už od polovice minulého roka všetky usmrcované zvieratá nad 30 mesiacov veku podrobuje testovaniu na výskyt nákazy BSE. Do polovice tohto mesiaca SR otestovala takmer 54 000 kusov dobytka, pričom pri 11 zvieratách bol potvrdený aj výskyt spomenutej nákazy.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  2. Prieskum: Ako si Slováci požičiavajú? Hlavne rýchlo
  3. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  4. Diplomaciu v praxi na EU v BA otvorila veľvyslankyňa Nórska
  5. Študenti z rôznych kútov sveta prichádzajú študovať na EU v BA
  6. 10 faktov o ovocí a zelenine, ktoré musíte vedieť!
  7. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  8. Montážne konferencie - Novinky aj vzdelávanie o suchej výstavbe
  9. Profesijný rast študentov médií sa začína už počas vysokej školy
  10. Paneurópska vysoká škola otvára špecializované kurzy IT
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 9 015
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 676
  3. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 8 315
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 7 335
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 673
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 535
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 220
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 820
  9. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 3 555
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 699

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Veľký objav astronómov, ďaleké planéty môžu mať vodu aj život

V systéme Trappist-1 je sedem Zemi podobných planét. Tri z nich môžu mať oceány z tekutej vody.

KOMENTÁRE

Každý astronóm a tvorca nových liekov im pripomína, aké sú nuly

Namiesto cesty ľudstva na Mars, rozprávajú blázni o malom človeku.

Neprehliadnite tiež

‘Prichadite k nam‘, Slovensko chce lákať ruských turistov

Roadshow je súčasťou marketingového plánu, na ktorom pracujú spolu krajiny V4, teda Slovensko, Maďarsko, Poľsko a Česká republika. Dokopy chcú tento rok minúť 315-tisíc eur.

Británii potrvá niekoľko rokov, kým sa dohodne s Úniou

Rokovania o obchode v rámci Únie sú pomerne zdĺhavé.

Chcete sa presťahovať na západ? Ubytovanie nájdete ťažko

V Trnave nie je v súčasnosti možné nájsť dostatok vhodných zamestnancov v okruhu 50 kilometrov.

Británii hrozí, že bez ľudí z Únie úroda na poliach zhnije

Krajina tak môže stratiť schopnosť dopestovať a vyrobiť vlastné potraviny.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop