Slovenskí veterinári objavili prípady zamieňania mäsa kráv za mäso mladých býkov

Bratislava 21. októbra (TASR) - Veterinárne kontroly dodržiavania zákazu predaja hovädziny bez patričného označenia súborom údajov o jej pôvode, spustené ...

Bratislava 21. októbra (TASR) - Veterinárne kontroly dodržiavania zákazu predaja hovädziny bez patričného označenia súborom údajov o jej pôvode, spustené začiatkom tohto mesiaca, poukázali okrem iného aj na ojedinelé snahy podnikateľov zamieňať mäso z kráv za kvalitnejšie mäso z mladých býkov, ktoré pri ich nižšom veku nie je potrebné testovať ani na výskyt nákazy BSE.

"Kontrolórmi som bol informovaný o dvoch prípadoch falšovania mäsa z kráv za mäso z mladých býkov. Aktuálne sa došetruje, či to spravili samotní obchodníci, alebo zlé údaje nahlasoval už ich dodávateľ z odvetvia mäsopriemyslu," skonštatoval pre TASR riaditeľ sekcie hygieny potravín a potravinového dozoru Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR Peter Turek s tým, že v zmysle zákona o potravinách previnilým podnikateľom za narušenie pravidiel označovania hrozí pokuta až do výšky jedného milióna korún.

Pokiaľ ide o poškodenie zákazníkov takýmito zámenami, však Turek zároveň pripúšťa, že pre väčšinu Slovákov je pri nákupe aj tak najdôležitejšia čo najnižšia cena a v obchodoch často chýba možnosť výberu. "Z vlastných skúseností viem, že aj veľké obchodné reťazce majú na pultoch buď len mäso z kráv, alebo len mäso z býkov. Chýba rozlíšenie," pokračoval Turek.

Kontroly označovania hovädziny v predajnej sieti podľa neho okrem tohto problému odhaľovali u niektorých obchodníkov aj nedostatočné či úplné opomínanie dodržiavania tejto povinnosti. Po udelených zákazoch predaja a tiež pokutách však obchodníci svoje chyby rýchlo napravovali. "Aktuálne už všetci obchodníci ako aj mäsospracovatelia nové pravidlá predaja hovädziny dodržujú," dodal Turek s tým, že previerky budú pokračovať aj naďalej. Špeciálne označenie spotrebiteľov informuje o veku zvieraťa, o tom, z ktorej farmy pochádzalo, kde sa narodilo, kde bolo zabité a spracované.

Požiadavka na označovanie mäsa má slúžiť na obnovenie dôvery spotrebiteľov v neškodnosť predávanej hovädziny. Odborníci odhadujú, že aj tohtoročná tuzemská spotreba hovädziny na jedného občana medziročne klesne o takmer 6 % na 6,5 kg. Slovensko však už od polovice minulého roka všetky usmrcované zvieratá nad 30 mesiacov veku podrobuje testovaniu na výskyt nákazy BSE. Do polovice tohto mesiaca SR otestovala takmer 54 000 kusov dobytka, pričom pri 11 zvieratách bol potvrdený aj výskyt spomenutej nákazy.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  3. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  4. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  5. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  6. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  7. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  8. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  10. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  1. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  2. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  3. Unverzita vyTVORená nápadmi študentov!
  4. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  7. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  8. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  9. Príďte na Deň otvorených dverí v Novom Ružinove
  10. Študenti sa rozhodli zmeniť svoju školu
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 9 621
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 3 239
  3. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 3 106
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 2 954
  5. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 2 719
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 530
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 513
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 475
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 457
  10. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach 1 002

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Počas týždňa bez áut kolabuje doprava

Ku kolapsom dopravy dochádza preto, že sa 60 rokov o ňu nikto v Bratislave nestaral, vraví odborník na dopravu Gustáv Kasanický.

SVET

Los Angeles zničia otrasy. Môžu sa mestá pripraviť na katastrofy?

Mexiko sa zo zemetrasenia v minulosti poučilo.

SVET

O nezávislosti Katalánska nerozhodne referendum, ale ochota použiť násilie

Katalánsky boj za nezávislosť nebol nikdy násilný.

Neprehliadnite tiež

Markíza má byť na predaj, hovorí sa aj o ďalších médiách

Majiteľ najsledovanejšej televízie na Slovensku, ako aj potenciálni záujemcovia o jej kúpu tvrdia, že špekulácie nekomentujú.

Kroksy sú späť. Ich miliardová stratégia? Byť škaredé

To, že sa kroksy vracajú, nie je žiadna náhoda.

Zákon chrániaci médiá je ľahké obísť

Legislatíva zakazuje, aby majiteľ vlastnil printové aj elektronické médiá zároveň.

Do Moricových železničných opravovní vstupuje nový investor

Budamar získa tretinu v ŽOS Vrútky, čo sú tretie najväčšie opravovne. Sľubuje si od toho úsporu na opravách lokomotív a tisícky vagónov.