Takmer polovica ázijských reštaurácii neprešla kontrolou hygienikov

Situácia v reštauráciách sa oproti minulému roku zlepšila, napriek tomu rozdali pri kontrolách pokuty za tisíce eur.

BRATISLAVA. Úroveň hygieny v ázijských reštauračných prevádzkach na Slovensku sa oproti minulému roku zlepšila.

Napriek tomu kontrolóri Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR počas 249 kontrol v 193 ázijských reštauráciách uložili v tomto roku 81 blokových pokút vo výške 5402 eur, v ďalších ôsmich prípadoch zistených závažných nedostatkov pokračuje správne konanie s predpokladanými pokutami vo výške 3500 eur.

Úrad verejného zdravotníctva počas cielenej kontroly zameranej na dodržiavanie hygienických požiadaviek v čínskych, kórejských, indických a ďalších ázijských reštauráciách na území Slovenska zistil nedostatky takmer v každej druhej prevádzke (46 percent).

Najhoršie dopadol Trenčín

Konštatovala to na dnešnej tlačovej konferencii zástupkyňa hlavného hygienika SR Iveta Trusková. Najviac kontrol bolo v Bratislavskom kraji. Z 39 kontrolovaných prevádzok hygienici zistili nedostatky v 16.

Najhoršia situácia bola v Trenčianskom kraji, kde kontrolóri zistili hygienické nedostatky v 71 percentách prevádzok ázijských reštaurácií. Najviac pokút sa však vybralo v Nitrianskom kraji, kde z 27 kontrolovaných prevádzok uložili v 16 prípadoch sankcie vo výške 1360 eur.

Ako doplnila Trusková, hygienici odobrali 380 vzoriek pokrmov, z ktorých desať nevyhovovalo mikrobiologickým kritériám.

Hlavným problémom je skladovanie

Pri kontrolách odobrali aj 492 sterov z pracovných plôch, pracovných odevov a rúk zamestnancov, 78 z nich nevyhovovalo pre výskyt nebezpečných baktérií.

Ako uviedla Eva Jóžeffiová z ÚVZ SR, najčastejšie hygienické nedostatky sa týkali najmä nedovoleného zmrazovania a rozmrazovania mäsa, nevhodnej manipulácie a skladovania hotových pokrmov, zlého skladovania tovaru, nedostatkov v prevádzkovej hygiene, používania tovaru neoznačeného v štátnom jazyku či dokonca tovaru neznámeho pôvodu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  2. OMV sa postará o pitný režim, bude rozdávať vodu
  3. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  4. Leto nekončí!
  5. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  7. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  8. Už aj seniori presadajú do SUV
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 5 404
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 3 373
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 186
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 714
  5. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 289
  6. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 1 148
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 064
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 006
  9. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 762
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 644

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Málo tu oslavujeme to dobro, čo na Slovensku bolo, je a bude

Možno to zle vidím; možno Slovákom budú tieto slová znieť trochu pateticky alebo prehnane.

KOMENTÁRE

SNS neodíde. Nikto na ňu nečaká

V prípade predčasných volieb by sa SNS nemuselo dostať do vlády.

TECH

Pozerajte naživo úplné zatmenie Slnka v Amerike

Úkaz začal po siedmej hodine.

Neprehliadnite tiež

Smrť blízkeho majú platiť poisťovne, rozhodol súd. Tie nesúhlasia

Spor, či majú poisťovne platiť blízkym bolestné, sa na Slovensku vlečie už desať rokov.

Tesco otvorilo pri Galante najväčšie distribučné centrum v strednej Európe

Nové centrum sa zameriava na distribúciu potravín, kozmetiky, oblečenia a techniky. Zamestnalo 1 200 ľudí.

Počet turistov v Dubrovníku je neúnosne vysoký, primátor ho chce obmedziť kvótou

Z krátkodobého ekonomického hľadiska obmedzenie počtu turistov bude pre mesto nevýhodné.

Minimálna mzda v Česku vzrastie na 12.200 korún, rozhodla vláda

Zvýšenie minimálnej mzdy zohľadňuje priaznivý ekonomický vývoj. Česko má v súčasnosti najnižšiu nezamestnanosť v Európskej únii.