Takmer polovica ázijských reštaurácii neprešla kontrolou hygienikov

Situácia v reštauráciách sa oproti minulému roku zlepšila, napriek tomu rozdali pri kontrolách pokuty za tisíce eur.

BRATISLAVA. Úroveň hygieny v ázijských reštauračných prevádzkach na Slovensku sa oproti minulému roku zlepšila.

Napriek tomu kontrolóri Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR počas 249 kontrol v 193 ázijských reštauráciách uložili v tomto roku 81 blokových pokút vo výške 5402 eur, v ďalších ôsmich prípadoch zistených závažných nedostatkov pokračuje správne konanie s predpokladanými pokutami vo výške 3500 eur.

Úrad verejného zdravotníctva počas cielenej kontroly zameranej na dodržiavanie hygienických požiadaviek v čínskych, kórejských, indických a ďalších ázijských reštauráciách na území Slovenska zistil nedostatky takmer v každej druhej prevádzke (46 percent).

Najhoršie dopadol Trenčín

Konštatovala to na dnešnej tlačovej konferencii zástupkyňa hlavného hygienika SR Iveta Trusková. Najviac kontrol bolo v Bratislavskom kraji. Z 39 kontrolovaných prevádzok hygienici zistili nedostatky v 16.

Najhoršia situácia bola v Trenčianskom kraji, kde kontrolóri zistili hygienické nedostatky v 71 percentách prevádzok ázijských reštaurácií. Najviac pokút sa však vybralo v Nitrianskom kraji, kde z 27 kontrolovaných prevádzok uložili v 16 prípadoch sankcie vo výške 1360 eur.

Ako doplnila Trusková, hygienici odobrali 380 vzoriek pokrmov, z ktorých desať nevyhovovalo mikrobiologickým kritériám.

Hlavným problémom je skladovanie

Pri kontrolách odobrali aj 492 sterov z pracovných plôch, pracovných odevov a rúk zamestnancov, 78 z nich nevyhovovalo pre výskyt nebezpečných baktérií.

Ako uviedla Eva Jóžeffiová z ÚVZ SR, najčastejšie hygienické nedostatky sa týkali najmä nedovoleného zmrazovania a rozmrazovania mäsa, nevhodnej manipulácie a skladovania hotových pokrmov, zlého skladovania tovaru, nedostatkov v prevádzkovej hygiene, používania tovaru neoznačeného v štátnom jazyku či dokonca tovaru neznámeho pôvodu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  2. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  3. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  4. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Ukončil si 1.stupeň vysokoškolského štúdia a chceš pokračovať?
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  10. Cambridge Business School, škola novej doby
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 10 290
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 088
  3. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 7 917
  4. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 7 780
  5. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 6 736
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 6 109
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 269
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 681
  9. Sendvičová drevostavba v kostýme drevenice 2 761
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 2 475

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Na koncerte v Manchestri malo dôjsť k výbuchom, hlásia obete

Po koncerte Ariany Grande počuli fanúšikovia výbuch, polícia potvrdila niekoľko obetí.

KOMENTÁRE

Voliť proti Kotlebovi nebude bolieť

Ktovie, ako na voličov zapôsobí Klusov sľub vyčistiť úrady od rodinkárstva. Zdá sa totiž, že práve to im neprekáža v prípade ĽSNS.

DOMOV

Politický geograf Madleňák: Neviem, či v Lučenci poznajú Luntera či Mičeva

Extrémista Marian Kotleba ťaží v banskobystrickej župe aj zo slabej informovanosti tamojších voličov, hovorí pre SME politický geograf TIBOR MADLEŇÁK.

DOMOV

Nemýľte sa, toto nie je vaše Slovensko, zaznelo Kotlebovi pod oknom

Na to, aby zlo víťazilo, stačí, aby dobrí ľudia nerobili nič, pripomenul prezident Andrej Kiska.

Neprehliadnite tiež

Rusko a Turecko podpísali dohodu o zrušení sankcií. Paradajkové embargo ostáva

Rusi zaviedli sankcie po zostrelení stíhačky pri turecko-sýrskych hraniciach.

Bitcoin rastie a rastie. Pokoril nový rekord

Hodnota kryptomeny v pondelok prekona 2 100 dolárov.

Česká OVB stiahla žalobu na študenta, ktorý natočil kontroverzný film

Študentský film zobrazil aj bujaré večierky, na ktorých sa zabávali finanční poradcovia.

Najväčší záujem je o frekvenciu 102,4 megahertza Senec

O voľné rozhlasové frekvencie má záujem sedem rádií

O šesť voľných rozhlasových frekvencií v jarnom výberovom konaní má záujem sedem vysielateľov.