Ryby a zmrzlinu má v obchodoch oddeliť plexisklo

Obchody by nemali spolu predávať nezlučiteľné druhy výrobkov. Zákon nekonkretizuje, ktoré to sú. Pri kontrole predajne tak rozhoduje sám inšpektor.

Vo väčších obchodoch sú ryby a zmrzliny v samostatných boxoch, v menších medzi nimi má byť prepážka.(Zdroj: FOTO – ARCHÍV SME)

BRATISLAVA. Ak hľadáte v obchode zmrzlinu, nie je vylúčené, že ju nájdete v spoločnom mraziacom boxe vedľa rýb či pizze. Zákon o potravinách síce spoločný predaj nezlučiteľných výrobkov zakazuje, no nehovorí, ktoré to sú.

„V legislatíve nie je uvedené, ktoré druhy potravín sa považujú z hľadiska spoločného predaja za nezlučiteľné,“ vraví hovorkyňa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Paulína Komarová.

Dodáva však, že ide hlavne o výrobky s výrazným zápachom či vôňou, surové a tepelne opracované, balené a nebalené či potravinárske a nepotravinárske výrobky.

Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska tvrdí, že autori zákona mali na zreteli najmä to, že by sa nemali v tesnej blízkosti skladovať a predávať potraviny a napríklad aromatická drogéria. „Skúsenosti dokazujú nejednoznačné uplatňovanie ustanovení zákona. Preto by bolo najjednoduchšie ich spresniť v novele,“ dodala.

Za pizzu pokutu znížili

Nedávno dostal za nezlučiteľný predaj pokutu Lidl. Inšpektorom sa nepozdávalo, že v mraziacich boxoch v ružomberskej predajni mal spolu mrazenú pizzu, zeleninu a mliečne krémy, v ďalšom mrazené ryby a krémy.

Udelenie pokuty odôvodnila inšpekcia tým, že tovar bol zabalený len v priamom obale.

Keď sa Lidl odvolal, znížili mu 500-­eurovú pokutu o sto eur. Prešetrením sa totiž ukázalo, že mrazená pizza a zelenina sa nemôžu ovplyvňovať, dostatočne ich chráni obal.

Skladovanie mrazených filiet z pangasia a mrazených krémov v jednom boxe však veterinári Lidlu neuznali.

„Ryby patria z mikrobiologického hľadiska k rizikovým potravinám, ich charakteristický zápach môže spôsobiť zmenu organoleptických vlastností mrazených krémov,“ vraví Komarová.

Zavážilo podľa nej aj to, že pri kontrole bol tovar v mraziacom boxe poprehadzovaný. „Situáciu v tejto predajni zapríčinilo nedodržanie pravidiel prezentácie chybou zamestnanca,“ reagoval na to hovorca Lidla Tomáš Bezák.

Nejasný zákon však podľa neho spôsobuje reťazcu problémy, lebo o nezlučiteľnosti rozhoduje subjektívne hodnotenie inšpektora. „To, čo je v jednej časti Slovenska bez problémov, v inej sa považuje za porušenie zákona,“ hovorí.

Tovar sa reťazec snaží deliť v boxoch do príbuzných skupín – napríklad hranolčeky pri mrazenej zelenine, lístkové cesto s gaštanovým pyré. V rámci jedného boxu je tovar oddelený pohyblivými priečkami, aby sa nepomiešal.

Plexisklo či pevná zábrana

Aj Billa, ktorá dostala pokutu za nesprávne skladovanie tovaru tvrdí, že legislatíva neposkytuje presnú definíciu nezlučiteľných potravín.

„Posúdenie správnosti je na individuálnom názore kontrolóra,“ hovorí Martina Kovacs z Billy. Pri oddeľovaní potravín sa snažia používať zdravý rozum. Ryby, zmrzlina a zelenina sú v samostatných boxoch alebo jasne priestorovo rozdelené v jednom boxe.

Kaufland po pokute vyriešil oddeľovanie mrazených potravín prepážkou, povedala hovorkyňa reťazca Erika Turček Pfundtnerová. Potraviny dávajú do mraziacich boxov podľa sortimentných skupín a sú oddelené plexideličmi.

Viceprezident CBA Vladimír Kocúrek vraví, že ryby a zmrzlinu predávajú oddelene, podobne aj mrazené mliečne výrobky, hydinu, zeleninu a polotovary. „Vo väčších prevádzkach sú uskladnené samostatne, v menších ich oddeľujeme pevnou zábranou,“ hovorí.

Tesco má v predajniach na ryby a zmrzlinu samostatné boxy. „Počas dňa sa naši kolegovia v prevádzkach snažia zachytiť tovar, ktorý presunuli zákazníci pri nákupe,“ vysvetľuje jeho hovorca Tomáš Ferenčák.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. Paneurópska vysoká škola otvára špecializované kurzy IT
  2. Medzinárodná súťaž FIRST LEGO League na Fakulte informatiky PEVŠ
  3. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  4. Poslanci nevzdávajú boj proti herniam, chcú prísnu reguláciu
  5. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  6. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  7. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  8. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  9. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 10 623
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 7 294
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 6 510
  4. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 193
  5. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 6 029
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 854
  7. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 5 033
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 712
  9. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 511
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 921

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Chcete hypotéku? Banky zlacňujú, ale pomýliť sa dá ľahko

Ešte pred začatím jari, kedy sa predáva najviac hypoték, spustili banky akciové úroky.

KOMENTÁRE

Mihál opúšťa Sulíka. Máme na viac?

Predseda SaS je výraznou osobnosťou, ktorá ľudí rozdeľuje.

EKONOMIKA

Křetínský: Desím sa, aby napätie v koalícii neohrozilo Slovensko

Danko sa nás na nič nespýtal, hovorí šéf EPH.

KOMENTÁRE

Čo sa stane, keď krajinu ovládnu svorky pedofilov

Nezvládame chrániť ani deti, nieto sa ešte nachystať na zložitejšie výzvy.

Neprehliadnite tiež

Členské štáty Únie sa dohodli na novej daňovej legislatíve

Členské štáty dnes odobrili legislatívu, ktorá bráni využívaniu takzvaných hybridných daňových nesúladov v tretích štátoch.

NBS varuje pred firmou Questra, ktorá ponúka investičné produkty

Národná banka upozorňuje, že žiadna zo spoločností nemá povolenie, ktoré by ju oprávňovalo podnikať v Slovenskej republike.

V jadrovej elektrárni v Jaslovských Bohuniciach došlo pred 40 rokmi k havárii

Pracovníci montáže palivových článkov nevyčistili dôsledne palivový článok.

Až do vydania nového cenového rozhodnutia platia dvojzložkové ceny vody

Úrad zároveň začína v súvislosti s prijatou vyhláškou na základe vlastného podnetu cenové konania.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop