Ryby a zmrzlinu má v obchodoch oddeliť plexisklo

Obchody by nemali spolu predávať nezlučiteľné druhy výrobkov. Zákon nekonkretizuje, ktoré to sú. Pri kontrole predajne tak rozhoduje sám inšpektor.

Vo väčších obchodoch sú ryby a zmrzliny v samostatných boxoch, v menších medzi nimi má byť prepážka.(Zdroj: FOTO – ARCHÍV SME)

BRATISLAVA. Ak hľadáte v obchode zmrzlinu, nie je vylúčené, že ju nájdete v spoločnom mraziacom boxe vedľa rýb či pizze. Zákon o potravinách síce spoločný predaj nezlučiteľných výrobkov zakazuje, no nehovorí, ktoré to sú.

„V legislatíve nie je uvedené, ktoré druhy potravín sa považujú z hľadiska spoločného predaja za nezlučiteľné,“ vraví hovorkyňa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Paulína Komarová.

Dodáva však, že ide hlavne o výrobky s výrazným zápachom či vôňou, surové a tepelne opracované, balené a nebalené či potravinárske a nepotravinárske výrobky.

Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska tvrdí, že autori zákona mali na zreteli najmä to, že by sa nemali v tesnej blízkosti skladovať a predávať potraviny a napríklad aromatická drogéria. „Skúsenosti dokazujú nejednoznačné uplatňovanie ustanovení zákona. Preto by bolo najjednoduchšie ich spresniť v novele,“ dodala.

Za pizzu pokutu znížili

Nedávno dostal za nezlučiteľný predaj pokutu Lidl. Inšpektorom sa nepozdávalo, že v mraziacich boxoch v ružomberskej predajni mal spolu mrazenú pizzu, zeleninu a mliečne krémy, v ďalšom mrazené ryby a krémy.

Udelenie pokuty odôvodnila inšpekcia tým, že tovar bol zabalený len v priamom obale.

Keď sa Lidl odvolal, znížili mu 500-­eurovú pokutu o sto eur. Prešetrením sa totiž ukázalo, že mrazená pizza a zelenina sa nemôžu ovplyvňovať, dostatočne ich chráni obal.

Skladovanie mrazených filiet z pangasia a mrazených krémov v jednom boxe však veterinári Lidlu neuznali.

„Ryby patria z mikrobiologického hľadiska k rizikovým potravinám, ich charakteristický zápach môže spôsobiť zmenu organoleptických vlastností mrazených krémov,“ vraví Komarová.

Zavážilo podľa nej aj to, že pri kontrole bol tovar v mraziacom boxe poprehadzovaný. „Situáciu v tejto predajni zapríčinilo nedodržanie pravidiel prezentácie chybou zamestnanca,“ reagoval na to hovorca Lidla Tomáš Bezák.

Nejasný zákon však podľa neho spôsobuje reťazcu problémy, lebo o nezlučiteľnosti rozhoduje subjektívne hodnotenie inšpektora. „To, čo je v jednej časti Slovenska bez problémov, v inej sa považuje za porušenie zákona,“ hovorí.

Tovar sa reťazec snaží deliť v boxoch do príbuzných skupín – napríklad hranolčeky pri mrazenej zelenine, lístkové cesto s gaštanovým pyré. V rámci jedného boxu je tovar oddelený pohyblivými priečkami, aby sa nepomiešal.

Plexisklo či pevná zábrana

Aj Billa, ktorá dostala pokutu za nesprávne skladovanie tovaru tvrdí, že legislatíva neposkytuje presnú definíciu nezlučiteľných potravín.

„Posúdenie správnosti je na individuálnom názore kontrolóra,“ hovorí Martina Kovacs z Billy. Pri oddeľovaní potravín sa snažia používať zdravý rozum. Ryby, zmrzlina a zelenina sú v samostatných boxoch alebo jasne priestorovo rozdelené v jednom boxe.

Kaufland po pokute vyriešil oddeľovanie mrazených potravín prepážkou, povedala hovorkyňa reťazca Erika Turček Pfundtnerová. Potraviny dávajú do mraziacich boxov podľa sortimentných skupín a sú oddelené plexideličmi.

Viceprezident CBA Vladimír Kocúrek vraví, že ryby a zmrzlinu predávajú oddelene, podobne aj mrazené mliečne výrobky, hydinu, zeleninu a polotovary. „Vo väčších prevádzkach sú uskladnené samostatne, v menších ich oddeľujeme pevnou zábranou,“ hovorí.

Tesco má v predajniach na ryby a zmrzlinu samostatné boxy. „Počas dňa sa naši kolegovia v prevádzkach snažia zachytiť tovar, ktorý presunuli zákazníci pri nákupe,“ vysvetľuje jeho hovorca Tomáš Ferenčák.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 5 662
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 3 657
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 577
  4. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 173
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 665
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 348
  7. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 183
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 106
  9. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 710
  10. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 695

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Čo sa to stalo s časom? Náramkové hodinky miznú z rúk

Bol to vynález desaťročia. Nebyť náramkových hodiniek, niektoré strategické bitky by možno dopadli inak. Dnes prehrávajú samotné náramkové hodinky.

KOMENTÁRE

Mala byť ombudsmanka aj na pochode za rodinu?

Bubon, koláž Krista a zástava, celý výjav pripomínal akúsi civilnú procesiu.

Neprehliadnite tiež

Taliani pestujú rajčiny, Poliaci čerešne. Kde rastie najviac ovocia a zeleniny v Únii?

Slovensko prispieva len zanedbateľným množstvom ovocia a zeleniny do celkovej európskej produkcie.

Cena pôdy v Česku prudko rastie, analytici sa boja investičnej bubliny

Vysoký dopyt, ktorý tlačil ceny hore bol vyvolaný aj európskymi dotáciami, ktoré dávali poľnohospodárom väčšie možnosti.

Putin, Merkelová, Macron. Pozrite sa, koľko zarábajú svetové politické špičky

Singapurský premiér zarába ročne 1,4 milióna eur a je najlepšie plateným štátnym zamestnancom na svete.

Americkému akciovému trhu sa nedarilo, klesli aj burzy v Európe

Akciový trh USA poškodili zlé správy o hospodárení firiem, európske akciové trhy oslabili v dôsledku teroristických útokov.