SME
Streda, 27. január, 2021 | Meniny má BohušKrížovkyKrížovky

Ryby a zmrzlinu má v obchodoch oddeliť plexisklo

Obchody by nemali spolu predávať nezlučiteľné druhy výrobkov. Zákon nekonkretizuje, ktoré to sú. Pri kontrole predajne tak rozhoduje sám inšpektor.

Vo väčších obchodoch sú ryby a zmrzliny v samostatných boxoch, v menších medzi nimi má byť prepážka.Vo väčších obchodoch sú ryby a zmrzliny v samostatných boxoch, v menších medzi nimi má byť prepážka. (Zdroj: FOTO – ARCHÍV SME)

BRATISLAVA. Ak hľadáte v obchode zmrzlinu, nie je vylúčené, že ju nájdete v spoločnom mraziacom boxe vedľa rýb či pizze. Zákon o potravinách síce spoločný predaj nezlučiteľných výrobkov zakazuje, no nehovorí, ktoré to sú.

„V legislatíve nie je uvedené, ktoré druhy potravín sa považujú z hľadiska spoločného predaja za nezlučiteľné,“ vraví hovorkyňa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Paulína Komarová.

Dodáva však, že ide hlavne o výrobky s výrazným zápachom či vôňou, surové a tepelne opracované, balené a nebalené či potravinárske a nepotravinárske výrobky.

Skryť Vypnúť reklamu

Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska tvrdí, že autori zákona mali na zreteli najmä to, že by sa nemali v tesnej blízkosti skladovať a predávať potraviny a napríklad aromatická drogéria. „Skúsenosti dokazujú nejednoznačné uplatňovanie ustanovení zákona. Preto by bolo najjednoduchšie ich spresniť v novele,“ dodala.

Za pizzu pokutu znížili

Nedávno dostal za nezlučiteľný predaj pokutu Lidl. Inšpektorom sa nepozdávalo, že v mraziacich boxoch v ružomberskej predajni mal spolu mrazenú pizzu, zeleninu a mliečne krémy, v ďalšom mrazené ryby a krémy.

Udelenie pokuty odôvodnila inšpekcia tým, že tovar bol zabalený len v priamom obale.

Keď sa Lidl odvolal, znížili mu 500-­eurovú pokutu o sto eur. Prešetrením sa totiž ukázalo, že mrazená pizza a zelenina sa nemôžu ovplyvňovať, dostatočne ich chráni obal.

Skryť Vypnúť reklamu

Skladovanie mrazených filiet z pangasia a mrazených krémov v jednom boxe však veterinári Lidlu neuznali.

„Ryby patria z mikrobiologického hľadiska k rizikovým potravinám, ich charakteristický zápach môže spôsobiť zmenu organoleptických vlastností mrazených krémov,“ vraví Komarová.

Zavážilo podľa nej aj to, že pri kontrole bol tovar v mraziacom boxe poprehadzovaný. „Situáciu v tejto predajni zapríčinilo nedodržanie pravidiel prezentácie chybou zamestnanca,“ reagoval na to hovorca Lidla Tomáš Bezák.

Nejasný zákon však podľa neho spôsobuje reťazcu problémy, lebo o nezlučiteľnosti rozhoduje subjektívne hodnotenie inšpektora. „To, čo je v jednej časti Slovenska bez problémov, v inej sa považuje za porušenie zákona,“ hovorí.

Tovar sa reťazec snaží deliť v boxoch do príbuzných skupín – napríklad hranolčeky pri mrazenej zelenine, lístkové cesto s gaštanovým pyré. V rámci jedného boxu je tovar oddelený pohyblivými priečkami, aby sa nepomiešal.

Skryť Vypnúť reklamu

Plexisklo či pevná zábrana

Aj Billa, ktorá dostala pokutu za nesprávne skladovanie tovaru tvrdí, že legislatíva neposkytuje presnú definíciu nezlučiteľných potravín.

„Posúdenie správnosti je na individuálnom názore kontrolóra,“ hovorí Martina Kovacs z Billy. Pri oddeľovaní potravín sa snažia používať zdravý rozum. Ryby, zmrzlina a zelenina sú v samostatných boxoch alebo jasne priestorovo rozdelené v jednom boxe.

Kaufland po pokute vyriešil oddeľovanie mrazených potravín prepážkou, povedala hovorkyňa reťazca Erika Turček Pfundtnerová. Potraviny dávajú do mraziacich boxov podľa sortimentných skupín a sú oddelené plexideličmi.

Viceprezident CBA Vladimír Kocúrek vraví, že ryby a zmrzlinu predávajú oddelene, podobne aj mrazené mliečne výrobky, hydinu, zeleninu a polotovary. „Vo väčších prevádzkach sú uskladnené samostatne, v menších ich oddeľujeme pevnou zábranou,“ hovorí.

Skryť Vypnúť reklamu

Tesco má v predajniach na ryby a zmrzlinu samostatné boxy. „Počas dňa sa naši kolegovia v prevádzkach snažia zachytiť tovar, ktorý presunuli zákazníci pri nákupe,“ vysvetľuje jeho hovorca Tomáš Ferenčák.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  2. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  5. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  6. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  7. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  8. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  9. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  10. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  1. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  2. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  3. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  4. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  5. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  6. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  7. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  8. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  9. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  10. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 20 470
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 19 116
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 18 335
  4. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 10 841
  5. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 271
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 934
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 567
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 370
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 203
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 069
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Darine Antalovej (72) z bratislavskej Petržalky vďaka liečbe liekom Keytruda takmer úplne vymizla rakovina krčku maternice. VšZP jej ho však nechce preplácať, lebo nie je hradený z verejného zdravotného poistenia. Trojtýždňová liečba ním stojí 4170 eur.

Dôchodkyňa a jej deti už za liek zaplatili desaťtisíce eur.

23 h
Minister školstva, vedy, výskumu a športu SR Branislav Gröhling.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 241-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 4 361 obetí. Na Slovensku sa skončilo celoplošné testovanie, platia nové opatrenia.

11 h
Šimák zomrel v utorok (26. 1.) vo veku 72 rokov po dlhej a ťažkej chorobe.

Šimák zomrel vo veku 72 rokov.

24. máj

Neprehliadnite tiež

Za vysokými stratami nie je len pandémia, ale aj ťažkosti s programom výroby nového širokotrupého lietadla 777X.

Za vysokými stratami nie je len pandémia, ale aj ťažkosti s programom výroby nového širokotrupého lietadla 777X.

15m
Nemecký minister hospodárstva Peter Altmaier predstavil aktuálnu prognózu vývoja nemeckej ekonomiky.

Prognózu upravila v dôsledku pokračujúcej pandémie.

21m

V minulosti elektronické známky väčšmi nakupovali zahraniční vodiči.

49m
Bochemik a zakladateľ firmy MultiplexDX Pavol Čekan.

Spoluprácu MultiplexDX so Slovinskom sprostredkovala slovenská vláda.

1 h