Ryby a zmrzlinu má v obchodoch oddeliť plexisklo

Obchody by nemali spolu predávať nezlučiteľné druhy výrobkov. Zákon nekonkretizuje, ktoré to sú. Pri kontrole predajne tak rozhoduje sám inšpektor.

Vo väčších obchodoch sú ryby a zmrzliny v samostatných boxoch, v menších medzi nimi má byť prepážka.(Zdroj: FOTO – ARCHÍV SME)

BRATISLAVA. Ak hľadáte v obchode zmrzlinu, nie je vylúčené, že ju nájdete v spoločnom mraziacom boxe vedľa rýb či pizze. Zákon o potravinách síce spoločný predaj nezlučiteľných výrobkov zakazuje, no nehovorí, ktoré to sú.

„V legislatíve nie je uvedené, ktoré druhy potravín sa považujú z hľadiska spoločného predaja za nezlučiteľné,“ vraví hovorkyňa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Paulína Komarová.

Dodáva však, že ide hlavne o výrobky s výrazným zápachom či vôňou, surové a tepelne opracované, balené a nebalené či potravinárske a nepotravinárske výrobky.

Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska tvrdí, že autori zákona mali na zreteli najmä to, že by sa nemali v tesnej blízkosti skladovať a predávať potraviny a napríklad aromatická drogéria. „Skúsenosti dokazujú nejednoznačné uplatňovanie ustanovení zákona. Preto by bolo najjednoduchšie ich spresniť v novele,“ dodala.

Za pizzu pokutu znížili

Nedávno dostal za nezlučiteľný predaj pokutu Lidl. Inšpektorom sa nepozdávalo, že v mraziacich boxoch v ružomberskej predajni mal spolu mrazenú pizzu, zeleninu a mliečne krémy, v ďalšom mrazené ryby a krémy.

Udelenie pokuty odôvodnila inšpekcia tým, že tovar bol zabalený len v priamom obale.

Keď sa Lidl odvolal, znížili mu 500-­eurovú pokutu o sto eur. Prešetrením sa totiž ukázalo, že mrazená pizza a zelenina sa nemôžu ovplyvňovať, dostatočne ich chráni obal.

Skladovanie mrazených filiet z pangasia a mrazených krémov v jednom boxe však veterinári Lidlu neuznali.

„Ryby patria z mikrobiologického hľadiska k rizikovým potravinám, ich charakteristický zápach môže spôsobiť zmenu organoleptických vlastností mrazených krémov,“ vraví Komarová.

Zavážilo podľa nej aj to, že pri kontrole bol tovar v mraziacom boxe poprehadzovaný. „Situáciu v tejto predajni zapríčinilo nedodržanie pravidiel prezentácie chybou zamestnanca,“ reagoval na to hovorca Lidla Tomáš Bezák.

Nejasný zákon však podľa neho spôsobuje reťazcu problémy, lebo o nezlučiteľnosti rozhoduje subjektívne hodnotenie inšpektora. „To, čo je v jednej časti Slovenska bez problémov, v inej sa považuje za porušenie zákona,“ hovorí.

Tovar sa reťazec snaží deliť v boxoch do príbuzných skupín – napríklad hranolčeky pri mrazenej zelenine, lístkové cesto s gaštanovým pyré. V rámci jedného boxu je tovar oddelený pohyblivými priečkami, aby sa nepomiešal.

Plexisklo či pevná zábrana

Aj Billa, ktorá dostala pokutu za nesprávne skladovanie tovaru tvrdí, že legislatíva neposkytuje presnú definíciu nezlučiteľných potravín.

„Posúdenie správnosti je na individuálnom názore kontrolóra,“ hovorí Martina Kovacs z Billy. Pri oddeľovaní potravín sa snažia používať zdravý rozum. Ryby, zmrzlina a zelenina sú v samostatných boxoch alebo jasne priestorovo rozdelené v jednom boxe.

Kaufland po pokute vyriešil oddeľovanie mrazených potravín prepážkou, povedala hovorkyňa reťazca Erika Turček Pfundtnerová. Potraviny dávajú do mraziacich boxov podľa sortimentných skupín a sú oddelené plexideličmi.

Viceprezident CBA Vladimír Kocúrek vraví, že ryby a zmrzlinu predávajú oddelene, podobne aj mrazené mliečne výrobky, hydinu, zeleninu a polotovary. „Vo väčších prevádzkach sú uskladnené samostatne, v menších ich oddeľujeme pevnou zábranou,“ hovorí.

Tesco má v predajniach na ryby a zmrzlinu samostatné boxy. „Počas dňa sa naši kolegovia v prevádzkach snažia zachytiť tovar, ktorý presunuli zákazníci pri nákupe,“ vysvetľuje jeho hovorca Tomáš Ferenčák.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  6. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  8. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou
  9. Desať obľúbených miest v Chorvátsku
  10. Viac času pre rodinu by uvítala viac ako tretina Slovákov
  1. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  2. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  4. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  5. Ukončil si 1.stupeň vysokoškolského štúdia a chceš pokračovať?
  6. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  8. Cambridge Business School, škola novej doby
  9. Cykloturistický trip študentov SvF STU v Bratislave – Vol. 4
  10. História sťahovania
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 9 631
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 040
  3. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 8 010
  4. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 7 792
  5. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 6 930
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 5 611
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 204
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 580
  9. Sendvičová drevostavba v kostýme drevenice 2 760
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 2 202

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Nemýľte sa, toto nie je vaše Slovensko, zaznelo Kotlebovi pod oknom

Na to, aby zlo víťazilo, stačí, aby dobrí ľudia nerobili nič, pripomenul prezident Andrej Kiska.

EKONOMIKA

Evku vybral Lajčák priamo, pred mesiacmi hovoril niečo iné

Minister sa bránil prieskumom, teraz priznáva, že žiadny nebol.

KOMENTÁRE

Lajčák je ďalší, ktorý nehovoril verejnosti pravdu

Záujmové skupiny už nepotrebujú porušovať zákon, ony ho novelizujú.

TECH

Odhalili tajomstvo starovekej antikoncepcie. Skutočne fungovala

Rastlinné zložky zabránia počatiu.

Neprehliadnite tiež

Rusko a Turecko podpísali dohodu o zrušení sankcií. Paradajkové embargo ostáva

Rusi zaviedli sankcie po zostrelení stíhačky pri turecko-sýrskych hraniciach.

Bitcoin rastie a rastie. Pokoril nový rekord

Hodnota kryptomeny v pondelok prekona 2 100 dolárov.

Česká OVB stiahla žalobu na študenta, ktorý natočil kontroverzný film

Študentský film zobrazil aj bujaré večierky, na ktorých sa zabávali finanční poradcovia.

Najväčší záujem je o frekvenciu 102,4 megahertza Senec

O voľné rozhlasové frekvencie má záujem sedem rádií

O šesť voľných rozhlasových frekvencií v jarnom výberovom konaní má záujem sedem vysielateľov.