Kuracie prsia s vodou v Česku stiahli, u nás stále sú

V Česku už upravovanú kuracinu nekúpite. Reťazce ju prestali ponúkať, lebo o ňu nebol záujem.

To, či si kupujete naozaj mäso alebo mäsový výrobok, ukáže etiketa.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - TASR)

V niektorých našich obchodoch ju však stále predávajú.

BRATISLAVA. "Krehčené" alebo šťavnaté kuracie mäso už zmizlo z českých predajní. Hoci bola jeho cena na prvý pohľad lákavá, českí spotrebitelia o tento druh mäsa stratili záujem a obchody ho prestali ponúkať. Informoval o tom portál Novinky.cz.

Ľudí od kúpy tohto mäsa odradili informácie, ktoré sa o ňom objavili v médiách, najmä marcový diel programu Peklo na talíři. V ňom šéf Pražského kulinárskeho inštitútu Roman Vaněk mäso, do ktorého pridali výrobcovia vodu s prídavnými látkami, ostro skritizoval.

Šťavnaté kuracie mäso
Čo to je?
  • prípravky z hydiny, do ktorých výrobca pridal vodu vo forme špeciálnych roztokov,
  • vodu s prídavnými látkami a prísadami do mäsového prípravku vstrekuje ihlovými injektormi, môže nasledovať masírovanie,
  • v kilograme upraveného výrobku je 81 %, 77 % alebo 61 % mäsa.

Zdroj: ŠVPS SR

Na pultoch niektorých našich predajní však takéto výrobky z hydinového mäsa, ktoré sa len tvária ako mäso, stále dostanete.

„Ľudia väčšinou ani nevedia, čo kupujú. Vidia len lacnejšie mrazené rezne,“ hovorí riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Anton Molnár.

Pravdu ukáže len etiketa

Prívlastkom šťavnaté sa snažia výrobcovia evokovať u spotrebiteľov pocit, že ponúkajú výrobok s vyššou kvalitou či lepšou chuťou.

To, čo kúpili, sa ukáže až po tepelnej úprave, keď sa takéto mäso výrazne zmenší.

Vyhnúť sa kúpe šťavnatého mrazeného mäsa sa dá len pozorným čítaním etikety, na ktorej je uvedená aj voda či soľ. Pohľadom sa totiž rozoznať nedá.

Kilogram mrazených šťavnatých kuracích pŕs, môže obsahovať napríklad iba 60 percent mäsa. Zvyšok je voda, soľ, glukózový sirup, koreniny a prísady.

Z kúpeného kila mäsa zostane po úprave v niektorých prípadoch len 600 gramov. Jeho kúpa tak už nie je v porovnaní so skutočným mäsom až taká výhodná.

Obchodníci ho zvyčajne ponúkajú ako lacnejšiu alternatívu. Ak vezmeme do úvahy skutočnú váhu mäsa bez vody, zákazník môže na ich kúpe aj prerobiť.

Pre slabších zákazníkov

Mrazené morčacie a kuracie šťavnaté mäso sme našli napríklad v predajni reťazca Kaufland, ktorý v minulosti predaj krehčeného mäsa popieral.

Včera jeho hovorca Martin Gärtner pre SME uviedol, že ide o nedorozumenie, lebo ako mäso sa v Kauflande chápe všetko okrem hydinového mäsa. Iné mäso si reťazec vyrába sám a je naozaj nekrehčené.

Inak je to pri hydine, ktorá má podľa Gärtnera niekoľko cenových úrovní – najnižšia je "krehčená", zvyšné nie sú. „Dávame zákazníkovi možnosť, aby sa rozhodol. A sú zákazníci, hlavne tí slabší, ktorí si ho vyberajú,“ hovorí.

Šťavnaté kuracie prsia predáva aj Billa, ktorá v apríli tvrdila, že ich dopredáva.

„V predajniach je posledných tisíc balíčkov, v skladoch už nemáme nič,“ povedala včera jej marketingová manažérka Martina Kovacs. Tvrdí, že z ponuky toto mäso vyradia pre slabý záujem. Niektorí zákazníci si ho totiž podľa Kovacs mýlili s klasickým mrazeným mäsom a po kúpe s ním boli nespokojní.

Podľa prieskumu Únie hydinárov Slovenska predáva tento výrobok aj Hypernova. Reťazec nám túto informáciu do uzávierky nepotvrdil ani nevyvrátil.

Pred dvomi rokmi ukončil predaj šťavnatého mäsa reťazec Tesco. Nepočíta s ním ani do budúcnosti. Zákazníci také mäso nenájdu ani v Lidli.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  5. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 255
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 3 034
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 752
  4. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 584
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 735
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 512
  7. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 278
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 227
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 044
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 759

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Najdlhšia bytovka na svete je vo Viedni a má meno po Marxovi. Je radosť v nej žiť

Nie je špinavá ani nebezpečná, hoci sú v nej sociálne byty. Nezamestnaní v nej bývajú vedľa profesorov.

PLUS

V kráľovstve polievok sa držková nevarí

Do niekoľkých hrncov naložili Bratislavčania svojho tvorivého ducha.

KOMENTÁRE

Potrebujeme posilniť kultúru záväznosti

Musíme prestať so spájaním LGBTI s ohrozením tzv. tradičnej rodiny.

Neprehliadnite tiež

Slovensko zaostáva za Európou v miere zamestnanosti žien

Ženám návrat do práce navyše podľa analytikov sťažuje aj slabá ponuka čiastočných úväzkov, či nedostatočné kapacity predškolských zariadení.

Na škole vytvoril nový dizajn pre TANAP, park oň prejavil záujem

Baví ma, keď sa môžem podieľať na niečom, čo spropaguje Slovensko, hovorí dizajnér Milan Pleva.

Chaos v Bielom dome mal silný vplyv na newyorskú burzu

Nečakané mierne pozitívne impulzy priniesla správa o spotrebiteľských náladách.

Práce na bratislavskom obchvate sa začnú ešte tento mesiac

Projekt obchvatu Bratislavy má tvoriť časť diaľnice D4 a rýchlostnej cesty R7.