Obchody sú férovejšie, med a jeho náhrady sa už mýlia menej

Obchody oddeľujú med od jeho náhrad svedomitejšie ako v minulosti.

(Zdroj: Ilustračné - FOTOLIA)

BRATISLAVA. Od začiatku roka našli veterinári nedostatky v mede len v troch prípadoch. Dvakrát išlo chyby pre prílišné zahriatie medu, v jednom o nález karamelového farbiva.

Oproti zisteniam spred pár rokov ide o zlepšenie. Pred štyrmi rokmi našli 11 falšovaných medov – obsahovali maximálne tretinu medu, zvyšok bol cukor.

Náhrady stále víťazia

Posun vo férovosti pri predaji medu vidno aj v oddeľovaní pravého medu od náhrad.

„Tovar, ktorý by mohol byť považovaný za náhradu medu, môže zákazník nájsť len v oddelení potrieb do pečiva,“ vysvetľuje hovorkyňa reťazca Tesco Zuzana Lošáková. V predajniach Hypernova zase v oddelení čokokrémov.

Med
Ako spoznať kvalitu

Pri kúpe si treba všímať:

  • cenu – príliš lacný med ukazuje na nižšiu kvalitu,
  • krajinu či oblasť pôvodu,
  • výrobcu – včelára,
  • hustotu, pritom kryštalizácia nie je chyba, ale prirodzená vlastnosť medu.

Lidl predáva podľa jeho hovorcu Tomáša Bezáka len pravé medy. Rovnako je to aj v reťazci Billa.

No aj pri pravých medoch sa kvalita výrazne líši. Najkvalitnejšie sú tie, kde je presne uvedený včelár. Najmenej kvalitné tie s krajinou pôvodu EÚ či mimo EÚ. Tomu zvyčajne zodpovedá aj cena.

„Väčšina medov v obchodných sieťach sú teplotne poškodené zmesi najlacnejších medov z tretích krajín,“ hovorí Róbert Chlebo zo Slovenskej poľnohospodárskej univerzity.

Zastúpenie kvalitných domácich medov je podľa Chleba stále v menšine.

Obchodníci to vysvetľujú nárokmi na množstvá zo strany obchodu, ktoré včelári nevedia splniť.

Ďalšiu lyžičku, prosím

Včelár Dušan Dedinský radí med rozoznávať podľa chuti, no ak sa to nedá, dôležité informácie sú na etikete. Tie musia obsahovať minimálne informáciu, kde bol med vyrobený.

„Príliš výhodné ceny sú vždy podozrivé,“ upozorňuje Chlebo. Pravý med by mal byť dostatočne hustý. Vzduchová bublina by sa preto mala pri naklápaní hýbať pomaly. No aj toto už dnes podľa neho dokážu falšovatelia napodobiť. Pravosť medu preto napokon možno zistiť len analyticky.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Hitparáda štiav
  2. 14. ročník AmCham „JOB FAIR“ v Košiciach
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  5. Malé knedličky, veľké dojmy
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  7. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  8. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  9. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  10. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 10 421
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 9 013
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 277
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 736
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 606
  6. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 4 543
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 457
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 2 854
  9. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo 2 219
  10. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa 2 179

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Dankovi poškodilo bozkávanie výložiek, za premiéra ho už väčšina nechce

Kým v decembri bol podľa agentúry Focus Andrej Danko favoritom na budúceho premiéra, dnes jeho akceptácia u ľudí výrazne klesla.

KULTÚRA

Oscar nemá logiku. 5 dôvodov, prečo vyhral Moonlight

Mal šťastie, že nie je sci-fi.

DOMOV

Kocáb: Kisku už dlho uznávam, ocenenie ma šokovalo

Pre SME hovorí, že je hrdý slniečkar. S tvrdou silou nemáme šancu.

Neprehliadnite tiež

Slováci po novom pracujú v Rakúsku za rovnakých podmienok ako domáci

Od 1. januára je platný nový rakúsky zákon.

Rast objemu úverov v eurozóne sa zrýchlil

Tempo rastu dosiahlo v januári medziročne 4,9 percenta.

Londýn zostane najdôležitejším finančným centrom Európy

Pre BBC to povedal člen rady nemeckej centrálnej banky Andreas Dombret.

Matečnú vyznamenali Francúzi za zásluhy v agrosektore

Ide o jedno z najvýznamnejších francúzskych štátnych vyznamenaní.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop