Po škandále s konským mäsom pridávaným do hovädzích jedál stúpol predaj konského mäsa v niektorých štátoch.
BRATISLAVA. Českí kontrolóri našli ďalšie výrobky, v ktorých môže byť okrem hovädzieho aj konské mäso. Opäť sú to lazane s bolonskou omáčkou, tentoraz od spoločnosti Eismann.
„Varovanie prišlo z výstražného systému z Nemecka. Zistilo sa, že výrobok bol distribuovaný aj do Českej republiky,“ vysvetľuje Pavel Kopřiva z českej potravinárskej inšpekcie.
Veterinári ani firma Eismann sa k problému nevyjadrili. Podľa predbežných neoficiálnych informácií by však tento výrobok nemal byť na slovenskom trhu ako lazane pod značkou Nowaco.
Tie sa aj vo štvrtok sťahovali z trhu. Petr Kadáš, obchodný riaditeľ firmy Bidvest Slovakia, ktorá Nowaco zastrešuje, hovorí, že niektoré produkty už v obchodoch nie sú.
Kupujú ho zo zvedavosti?
Konské mäso nie je zdraviu škodlivé. Problém je len s tým, že nie je vždy vo výrobkoch označené a maskuje sa za hovädzie mäso.
Škandál s pridávaním konského mäsa do hovädzích jedál pritom vzbudil záujem o konské mäso, ktoré sa oficiálne ako konské mäso predáva. Okrem Rakúšanov ho začínajú kupovať vo väčšom množstve aj Francúzi.
Združenie francúzskych konských mäsiarov tvrdí, že im predaj stúpol o 15 percent, informoval o tom portál tyden.cz. Konské mäso sa vo Francúzsku bežne konzumuje, no teraz ho zrejme objavila aj mladá generácia.
U nás predáva konské mäso obchodný reťazec Metro, zvýšený záujem nepocítil. Predaj konského mäsa, najmä sviečkovice a klobás, predstavuje asi 0,1 percenta predaja hovädzieho.
Je lacnejšie ako hovädzie
Konské mäso je len o niečo lacnejšie než hovädzie, tvrdí Simona Krautová z reťazca Metro. Stanislav Nemec zo Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory za tým vidí najmä vysoké náklady spojené s chovom hovädzieho dobytka a pokles jeho počtu.
Cenu konského mäsa môže znižovať aj to, že bol zatiaľ oň malý záujem. Nemalo by byť nevyhovujúce, lebo tak ako iné druhy musí prejsť kontrolou. Nemec považuje za možné, že sa tak dá zužitkovať aj mäso koní, ktoré mali vážne zranenia.
Zákazníkov si našlo aj v Česku, kde ho v rámci predvianočnej akcie núkali obchody Albert.
„Bol o to záujem. Kvalita je porovnateľná s hovädzou sviečkovou, ale cena hovädzej sviečkovej je takmer dvojnásobná. Pohybuje sa okolo 28 až 32 eur za kilo. Konskú sviečkovú sme predávali za akčnú cenu 17 eur za kilo,“ povedala Judita Urbánková, riaditeľka komunikácie Ahold Czech Republic, ktorý zastrešuje v česku sieť Albert.