Aj maslo s polovičným obsahom tuku je maslo. Len sa musí označiť

Niektorí spotrebitelia majú radšej maslo s nižším obsahom tuku. Také k nám priviezli aj z Poľska.

Poľské nízkotučné maslo je v skutočnosti nátierka, tvrdia kontrolóri. Európske normy však ponúkajú rôzne verzie výkladu toho, čo je maslo.

BRATISLAVA. Nie je maslo ako maslo. Vyplýva to z nových zistení Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.

Maslo z Poľska, ktoré našli v Kauflande, totiž neobsahovalo obvyklých 80 či 82 percent, ale iba 60 percent tuku. Volá sa pritom maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku.

Inšpektori v nižšom obsahu tuku v masle problém nevidia. Tvrdia, že v Únii môže mať výrobok aj 39­percentný podiel tuku a volať sa maslo. V názve však musí mať prívlastky, ktoré na nižší obsah tuku spotrebiteľa upozornia.

Na pulte tak môžu byť tri stupne masla: maslo bez prívlastku, maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku a maslo s polovičným obsahom tuku.

Nátierka verzus maslo

Názvy
Ako sa odlišujú
  • maslo: 80 % – 90 % tuku
  • maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku: 60­ 62 % tuku
  • maslo s polovičným obsahom tuku: 39 ­ -41 % tuku
  • iné, napríklad maslenko: nie je maslo ani margarín, treba venovať pozornosť jeho zloženiu,
  • margarín: z rastlinného a/alebo živočišného tuku s obsahom 80 – 90 % tuku.
Zdroj: SVSSR

Ak sa pre niečo spomínané poľské maslo inšpektorom Štátnej veterinárnej a potravinovej správy nepozdáva, nie je to obsah tuku, ale prídavné látky, ktoré obsahuje.

Poľský výrobca, firma P.H.U. JAGR by mala trojštvrtinové maslo z Kauflandu podľa nich premenovať na nátierku.

„V tomto masle boli aj iné prídavné látky, ktoré sa doň pridávať nesmú. Vtedy sa už nemôže volať maslo, lebo maslo sa skladá iba z tuku a určitého percenta vody,“ vraví Paulína Komarová z potravinovej správy. V masle boli navyše najmä emulgátory.

Toto maslo vo štvrtok kontrolóri nariadili stiahnuť zo slovenského trhu.

Jeho distribútor, firma For­Trabe však tvrdí, že si eurolegislatívu nenaštudovali dobre.

Bez prídavných látok by sa podľa nich totiž Úniou uznávané trojštvrtinové či polovičné maslo nedalo vyrobiť.

„Tieto látky zabezpečujú, aby sa udržala voda v tuku,“ vysvetľuje Dagmar Filipská z For­Trabe.

Kým firma na náš trh toto maslo priviezla, nechala si jeho zloženie odsúhlasiť štátnymi veterinármi v Bratislave. Problém v ňom videli neskôr počas kontroly inšpektori z Dolného Kubína.

Kaufland toto poľské maslo stiahol. „Zákazníci ho môžu vrátiť v ktorejkoľvek predajni Kaufland s akýmkoľvek dátumom spotreby, vrátime im peniaze,“ informovali z reťazca. Cez privátne značky sa však dostalo aj do iných reťazcov s obdobným názvom.

Či vidí v prídavných látkach v masle problém aj Brusel, sme nezistili. Za plnohodnotné maslo však považuje už to, čo má 75 percent tuku, a nie až 80 percent ako naši kontrolóri. Povedal to Andrej Králik zo zastúpenia Komisie na Slovensku.

Maslo a cholesterol

Maslá s nižším obsahom tuku sú ešte náročnejšie na výrobu ako klasické, vraví Filipská. Vhodné sú najmä pre ľudí, ktorí chcú alebo musia konzumovať menej tuku.

„Je to alternatíva pre spotrebiteľa, ktorý má napríklad vysoký cholesterol,“ hovorí Filipská.

„Slovenské mliekarne takéto maslo nevyrábajú. Ponúkajú spotrebiteľom tradičné maslo s obsahom tuku najmenej 80 percent konštantnej kvality,“ hovorí Jana Planková zo Slovenského mliekarenského zväzu.

V Rakúsku či Nemecku sú polovičné maslá bežné, povedal Jiří Berger, obchodný riaditeľ českého výrobcu mliečnych produktov Olma.

U nás na ne zatiaľ nie sme zvyknutí, ale tento trend zrejme príde aj k nám, tvrdí Berger. Olma zatiaľ vyrába tiež len maslá s vyšším obsahom tuku.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 125
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 077
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 8 630
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 865
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 369
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 210
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 5 711
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 045
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 601
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 3 679

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kotlebovcom po zrušení môžu siahnuť na majetok, pozrite sa na aký

Kotlebovcom sa po vstupe do banskobystrickej župy začalo dariť, kupovali autá aj domy.

SVET

Rakúska štátna tajomníčka: Teraz útočia na webe, zajtra v uliciach

Rakúsko pripravuje zákony o nenávistných prejavoch.

KOMENTÁRE

Netreba vedieť, čo je Kajínek. Z väznice vykročila celebrita (Schutzov týždeň)

Proti „ideám“ Sme rodina je šuvix aj nový „sociálny balík“ Smer-SNS-HíD.

Neprehliadnite tiež

Ako odhaliť šmejdov ešte pred konaním akcie a čo spraviť s výrobkami

Zmluvy, ktoré človek podpíše na nelegálne usporiadanej akcii, neplatia.

Bloomberg: Elektrické auta môžu byť lacnejšie než benzínové

Pokles cien batérií by mohol znamenať, že elektrické autá zlacnejú už v roku 2025.

Plat bez práce môže fungovať v niektorých štátoch, na Slovensku nie

Obhajcovia základného príjmu tvrdia, že pomôže zlepšiť životnú úroveň chudobných a štátu sa vďaka nemu znížia výdavky.

V Bratislave zvažujú postaviť parkovací dom s parkom na streche

Parkovací dom chce postaviť mestská časť, rekreačná zóna má mať 1423 štvorcových metrov.