Aj maslo s polovičným obsahom tuku je maslo. Len sa musí označiť

Niektorí spotrebitelia majú radšej maslo s nižším obsahom tuku. Také k nám priviezli aj z Poľska.

Poľské nízkotučné maslo je v skutočnosti nátierka, tvrdia kontrolóri. Európske normy však ponúkajú rôzne verzie výkladu toho, čo je maslo.

BRATISLAVA. Nie je maslo ako maslo. Vyplýva to z nových zistení Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.

Maslo z Poľska, ktoré našli v Kauflande, totiž neobsahovalo obvyklých 80 či 82 percent, ale iba 60 percent tuku. Volá sa pritom maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku.

Inšpektori v nižšom obsahu tuku v masle problém nevidia. Tvrdia, že v Únii môže mať výrobok aj 39­percentný podiel tuku a volať sa maslo. V názve však musí mať prívlastky, ktoré na nižší obsah tuku spotrebiteľa upozornia.

Na pulte tak môžu byť tri stupne masla: maslo bez prívlastku, maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku a maslo s polovičným obsahom tuku.

Nátierka verzus maslo

Názvy
Ako sa odlišujú
  • maslo: 80 % – 90 % tuku
  • maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku: 60­ 62 % tuku
  • maslo s polovičným obsahom tuku: 39 ­ -41 % tuku
  • iné, napríklad maslenko: nie je maslo ani margarín, treba venovať pozornosť jeho zloženiu,
  • margarín: z rastlinného a/alebo živočišného tuku s obsahom 80 – 90 % tuku.
Zdroj: SVSSR

Ak sa pre niečo spomínané poľské maslo inšpektorom Štátnej veterinárnej a potravinovej správy nepozdáva, nie je to obsah tuku, ale prídavné látky, ktoré obsahuje.

Poľský výrobca, firma P.H.U. JAGR by mala trojštvrtinové maslo z Kauflandu podľa nich premenovať na nátierku.

„V tomto masle boli aj iné prídavné látky, ktoré sa doň pridávať nesmú. Vtedy sa už nemôže volať maslo, lebo maslo sa skladá iba z tuku a určitého percenta vody,“ vraví Paulína Komarová z potravinovej správy. V masle boli navyše najmä emulgátory.

Toto maslo vo štvrtok kontrolóri nariadili stiahnuť zo slovenského trhu.

Jeho distribútor, firma For­Trabe však tvrdí, že si eurolegislatívu nenaštudovali dobre.

Bez prídavných látok by sa podľa nich totiž Úniou uznávané trojštvrtinové či polovičné maslo nedalo vyrobiť.

„Tieto látky zabezpečujú, aby sa udržala voda v tuku,“ vysvetľuje Dagmar Filipská z For­Trabe.

Kým firma na náš trh toto maslo priviezla, nechala si jeho zloženie odsúhlasiť štátnymi veterinármi v Bratislave. Problém v ňom videli neskôr počas kontroly inšpektori z Dolného Kubína.

Kaufland toto poľské maslo stiahol. „Zákazníci ho môžu vrátiť v ktorejkoľvek predajni Kaufland s akýmkoľvek dátumom spotreby, vrátime im peniaze,“ informovali z reťazca. Cez privátne značky sa však dostalo aj do iných reťazcov s obdobným názvom.

Či vidí v prídavných látkach v masle problém aj Brusel, sme nezistili. Za plnohodnotné maslo však považuje už to, čo má 75 percent tuku, a nie až 80 percent ako naši kontrolóri. Povedal to Andrej Králik zo zastúpenia Komisie na Slovensku.

Maslo a cholesterol

Maslá s nižším obsahom tuku sú ešte náročnejšie na výrobu ako klasické, vraví Filipská. Vhodné sú najmä pre ľudí, ktorí chcú alebo musia konzumovať menej tuku.

„Je to alternatíva pre spotrebiteľa, ktorý má napríklad vysoký cholesterol,“ hovorí Filipská.

„Slovenské mliekarne takéto maslo nevyrábajú. Ponúkajú spotrebiteľom tradičné maslo s obsahom tuku najmenej 80 percent konštantnej kvality,“ hovorí Jana Planková zo Slovenského mliekarenského zväzu.

V Rakúsku či Nemecku sú polovičné maslá bežné, povedal Jiří Berger, obchodný riaditeľ českého výrobcu mliečnych produktov Olma.

U nás na ne zatiaľ nie sme zvyknutí, ale tento trend zrejme príde aj k nám, tvrdí Berger. Olma zatiaľ vyrába tiež len maslá s vyšším obsahom tuku.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  1. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  2. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  3. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  4. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  5. Detské zúbky sú veda
  6. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  10. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 15 646
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 10 658
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 3 316
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 873
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 994
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 347
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 308
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 100
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 037
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 623

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Alternatíva pre Nemecko skutočnú alternatívu neponúka

Merkelová voľby vyhrala a ostáva mocná. Európa je naozaj vďačná.

DOMOV

Aké stíhačky môžeme a ktoré ponuky sú nereálne?

Rozhodovať sa bude len medzi gripenmi a stíhačkami F-16.

Neprehliadnite tiež

Nečakané zrušenie nájmu hlavnej stanice v Bratislave je správne

Nájomné sa počíta v stovkách tisíc eur, developer bol preto povinný odkryť vlastnícku štruktúru. Neurobil to.

Tesco bojuje proti plytvaniu s jedlom, do roku 2030 zníži potravinový odpad o polovicu

Vo Veľkej Británii Tesco zverejňuje údaje o potravinovom odpade každé štyri roky, najnovšie ich bude zverejňovať aj na Slovensku či v Česku.

Londýnčania sú proti zrušeniu Uberu, petíciu podpísalo vyše pol milióna ľudí

Uber v Londýne dlhodobo čelí útokom tradičných taxikárov, podľa ktorých nerešpektuje bezpečnostné pravidlá, čím ohrozuje cestujúcich.