Aj maslo s polovičným obsahom tuku je maslo. Len sa musí označiť

Niektorí spotrebitelia majú radšej maslo s nižším obsahom tuku. Také k nám priviezli aj z Poľska.

Poľské nízkotučné maslo je v skutočnosti nátierka, tvrdia kontrolóri. Európske normy však ponúkajú rôzne verzie výkladu toho, čo je maslo.

BRATISLAVA. Nie je maslo ako maslo. Vyplýva to z nových zistení Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.

Maslo z Poľska, ktoré našli v Kauflande, totiž neobsahovalo obvyklých 80 či 82 percent, ale iba 60 percent tuku. Volá sa pritom maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku.

Inšpektori v nižšom obsahu tuku v masle problém nevidia. Tvrdia, že v Únii môže mať výrobok aj 39­percentný podiel tuku a volať sa maslo. V názve však musí mať prívlastky, ktoré na nižší obsah tuku spotrebiteľa upozornia.

Na pulte tak môžu byť tri stupne masla: maslo bez prívlastku, maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku a maslo s polovičným obsahom tuku.

Nátierka verzus maslo

Názvy
Ako sa odlišujú
  • maslo: 80 % – 90 % tuku
  • maslo s trojštvrtinovým obsahom tuku: 60­ 62 % tuku
  • maslo s polovičným obsahom tuku: 39 ­ -41 % tuku
  • iné, napríklad maslenko: nie je maslo ani margarín, treba venovať pozornosť jeho zloženiu,
  • margarín: z rastlinného a/alebo živočišného tuku s obsahom 80 – 90 % tuku.
Zdroj: SVSSR

Ak sa pre niečo spomínané poľské maslo inšpektorom Štátnej veterinárnej a potravinovej správy nepozdáva, nie je to obsah tuku, ale prídavné látky, ktoré obsahuje.

Poľský výrobca, firma P.H.U. JAGR by mala trojštvrtinové maslo z Kauflandu podľa nich premenovať na nátierku.

„V tomto masle boli aj iné prídavné látky, ktoré sa doň pridávať nesmú. Vtedy sa už nemôže volať maslo, lebo maslo sa skladá iba z tuku a určitého percenta vody,“ vraví Paulína Komarová z potravinovej správy. V masle boli navyše najmä emulgátory.

Toto maslo vo štvrtok kontrolóri nariadili stiahnuť zo slovenského trhu.

Jeho distribútor, firma For­Trabe však tvrdí, že si eurolegislatívu nenaštudovali dobre.

Bez prídavných látok by sa podľa nich totiž Úniou uznávané trojštvrtinové či polovičné maslo nedalo vyrobiť.

„Tieto látky zabezpečujú, aby sa udržala voda v tuku,“ vysvetľuje Dagmar Filipská z For­Trabe.

Kým firma na náš trh toto maslo priviezla, nechala si jeho zloženie odsúhlasiť štátnymi veterinármi v Bratislave. Problém v ňom videli neskôr počas kontroly inšpektori z Dolného Kubína.

Kaufland toto poľské maslo stiahol. „Zákazníci ho môžu vrátiť v ktorejkoľvek predajni Kaufland s akýmkoľvek dátumom spotreby, vrátime im peniaze,“ informovali z reťazca. Cez privátne značky sa však dostalo aj do iných reťazcov s obdobným názvom.

Či vidí v prídavných látkach v masle problém aj Brusel, sme nezistili. Za plnohodnotné maslo však považuje už to, čo má 75 percent tuku, a nie až 80 percent ako naši kontrolóri. Povedal to Andrej Králik zo zastúpenia Komisie na Slovensku.

Maslo a cholesterol

Maslá s nižším obsahom tuku sú ešte náročnejšie na výrobu ako klasické, vraví Filipská. Vhodné sú najmä pre ľudí, ktorí chcú alebo musia konzumovať menej tuku.

„Je to alternatíva pre spotrebiteľa, ktorý má napríklad vysoký cholesterol,“ hovorí Filipská.

„Slovenské mliekarne takéto maslo nevyrábajú. Ponúkajú spotrebiteľom tradičné maslo s obsahom tuku najmenej 80 percent konštantnej kvality,“ hovorí Jana Planková zo Slovenského mliekarenského zväzu.

V Rakúsku či Nemecku sú polovičné maslá bežné, povedal Jiří Berger, obchodný riaditeľ českého výrobcu mliečnych produktov Olma.

U nás na ne zatiaľ nie sme zvyknutí, ale tento trend zrejme príde aj k nám, tvrdí Berger. Olma zatiaľ vyrába tiež len maslá s vyšším obsahom tuku.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  2. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  3. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  7. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  8. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  1. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  2. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  3. Jakub Mankovecký z SPU v Nitre bol opäť úspešný v reze viniča
  4. Hitparáda štiav
  5. 14. ročník AmCham „Job Fair“ v Košiciach
  6. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  7. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  8. Malé knedličky, veľké dojmy
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  10. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 11 015
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 7 251
  3. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 5 992
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 5 441
  5. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 161
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 4 932
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 179
  8. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo 2 985
  9. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa 2 195
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 037

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Najnebezpečnejší text na facebooku napísal jeho zakladateľ

Mark Zuckerberg chce použiť silu firmy na to, aby zmenil podobu našej spoločnosti. Bol by veľmi nebezpečným spasiteľom.

BLOG TRANSPARENCY

Ombudsmanka: Lajčák opakovane porušoval ústavu

V zdôvodnení vysvetľuje, čo ministerstvo nespravilo.

EKONOMIKA

Dodávateľ nemocníc dostal pokutu za biele kone z Cypru

Prvý postih za neprehľadnú vlastnícku štruktúru je právoplatný.

KULTÚRA

V Prahe nedokážu pochopiť, čo za reláciu o folklóre máme

Šou Zem spieva hodnotí Marína Mrázková zo súboru Limbora.

Neprehliadnite tiež

Šéfa Samsung Group obvinili z korupcie

Miliardár I Če-jong bol zatknutý 17. februára.

Dodávateľ nemocníc dostal pokutu za biele kone z Cypru

Prvý postih za neprehľadnú vlastnícku štruktúru je právoplatný. Pokutu dostala firma, ktorá dodáva najmä špeciálny zdravotnícky materiál.

Firmám sa na Slovensku podniká horšie, vadia im kauzy aj korupcia

Negatívne hodnotenie je oproti posledným výsledkom aj tak miernejšie.

Sólymos chystá zmeny pre testovacie pokusy v elektrárňach

Ministerstvo situáciu v Novákoch sledovalo aj konalo.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop