Biele vajcia takmer zmizli z pultov

Americkí vedci majú zásluhu na tom, že u nás za socializmu prevažovali biele sliepky a biele vajcia. Teraz je opäť viac hnedých.

Na bielych vajciach farba lepšie vynikne.(Zdroj: SME – GABRIEL KUCHTA)

Americkí vedci majú zásluhu na tom, že u nás za socializmu prevažovali biele sliepky a biele vajcia. Teraz je opäť viac hnedých.

BRATISLAVA. Ak chcete na veľkonočné sviatky maľovať kraslice, môžete mať problém s farbami. Biele vajcia, na ktoré sa maľuje najlepšie, len tak ľahko nekúpite.

Niektorí obchodníci vysvetľujú, že si ich zákazníci ani nepýtajú. „Asi 99 percent vajíčok máme hnedých,“ hovorí šéf spotrebného družstva Terno Adrián Ďurček.

Ďalší tvrdia, že biele vajcia na Slovensku nemáme a museli by ich draho doviezť z Nemecka či Holandska. „Predávame vajcia len zo slovenských a českých chovov. V tých sa produkujú hnedé vajíčka,“ povedal Jiří Králíček, operatívny riaditeľ siete Billa Slovensko.

Niekde znášajú aj nabielo

Biele vajcia majú aj slovenskí chovatelia, no nie je ich veľa. Napríklad firma Begokon, ktorá ich pred Veľkou nocou dodala sieti Tesco.

Biele vajcia tvoria menšiu časť produkcie Begokonu a z dodávky firme ešte nejaké zostali. Skončia zrejme v potravinárskej výrobe. Radšej s nimi podľa Dany Belicovej z Begokonu pracujú napríklad cukrári, pretože z bielych vajec sa o čosi lepšie vyšľahá bielok.

Tesco potvrdzuje, že práve pre kraslice je pred Veľkou nocou o biele vajcia väčší záujem. Sú zhruba o percento drahšie ako hnedé. Belicová však tvrdí, že stoja viac iba pre špeciálny veľkonočný obal.

Na cenu všetkých vajec tlačí aj nový príkaz z Bruselu dať sliepkam viac priestoru v klietkach. Po prvotnom zdražení vajec však klesol záujem o ne, a tak obchodníci ceny opäť znižujú.

Najprv boli hnedé

Farba vajec závisí od farby sliepky. Spravidla znáša biela sliepka biele vajcia.

Za socializmu prevládali v chovoch biele sliepky, a tak boli najmä biele vajcia. Americkým vedcom sa totiž podarilo vyšľachtiť práve biele sliepky tak, aby znášali viac vajec, vysvetľuje to Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska.

Pred americkým objavom u nás prevažovali hnedé vajcia. Opäť sa podľa producentov vrátili pred 25 rokmi. Hnedé nosnice znáškou dobehli biele a ľudia si viac pýtali hnedé vajcia, tvrdí Belicová. „Viac pôsobili ako domáce,“ vraví Michal Brincko, šéf firmy Vajex.

Veľkochovy majú šľachtené sliepky, a tak vedia, akej farby vajcia budú mať. Nešľachtené strakaté sliepky v domácich chovoch môžu prekvapiť. „Neviete, aké vajíčko znesú,“ hovorí Belicová.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. Paneurópska vysoká škola otvára špecializované kurzy IT
  2. Medzinárodná súťaž FIRST LEGO League na Fakulte informatiky PEVŠ
  3. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  4. Poslanci nevzdávajú boj proti herniam, chcú prísnu reguláciu
  5. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  6. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  7. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  8. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  9. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 10 623
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 7 294
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 6 510
  4. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 193
  5. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 6 029
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 854
  7. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 5 033
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 712
  9. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 511
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 921

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Chcete hypotéku? Banky zlacňujú, ale pomýliť sa dá ľahko

Ešte pred začatím jari, kedy sa predáva najviac hypoték, spustili banky akciové úroky.

KOMENTÁRE

Mihál opúšťa Sulíka. Máme na viac?

Predseda SaS je výraznou osobnosťou, ktorá ľudí rozdeľuje.

EKONOMIKA

Křetínský: Desím sa, aby napätie v koalícii neohrozilo Slovensko

Danko sa nás na nič nespýtal, hovorí šéf EPH.

KOMENTÁRE

Čo sa stane, keď krajinu ovládnu svorky pedofilov

Nezvládame chrániť ani deti, nieto sa ešte nachystať na zložitejšie výzvy.

Neprehliadnite tiež

Členské štáty Únie sa dohodli na novej daňovej legislatíve

Členské štáty dnes odobrili legislatívu, ktorá bráni využívaniu takzvaných hybridných daňových nesúladov v tretích štátoch.

NBS varuje pred firmou Questra, ktorá ponúka investičné produkty

Národná banka upozorňuje, že žiadna zo spoločností nemá povolenie, ktoré by ju oprávňovalo podnikať v Slovenskej republike.

V jadrovej elektrárni v Jaslovských Bohuniciach došlo pred 40 rokmi k havárii

Pracovníci montáže palivových článkov nevyčistili dôsledne palivový článok.

Až do vydania nového cenového rozhodnutia platia dvojzložkové ceny vody

Úrad zároveň začína v súvislosti s prijatou vyhláškou na základe vlastného podnetu cenové konania.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop