Biele vajcia takmer zmizli z pultov

Americkí vedci majú zásluhu na tom, že u nás za socializmu prevažovali biele sliepky a biele vajcia. Teraz je opäť viac hnedých.

Na bielych vajciach farba lepšie vynikne.(Zdroj: SME – GABRIEL KUCHTA)

Americkí vedci majú zásluhu na tom, že u nás za socializmu prevažovali biele sliepky a biele vajcia. Teraz je opäť viac hnedých.

BRATISLAVA. Ak chcete na veľkonočné sviatky maľovať kraslice, môžete mať problém s farbami. Biele vajcia, na ktoré sa maľuje najlepšie, len tak ľahko nekúpite.

Niektorí obchodníci vysvetľujú, že si ich zákazníci ani nepýtajú. „Asi 99 percent vajíčok máme hnedých,“ hovorí šéf spotrebného družstva Terno Adrián Ďurček.

Ďalší tvrdia, že biele vajcia na Slovensku nemáme a museli by ich draho doviezť z Nemecka či Holandska. „Predávame vajcia len zo slovenských a českých chovov. V tých sa produkujú hnedé vajíčka,“ povedal Jiří Králíček, operatívny riaditeľ siete Billa Slovensko.

Niekde znášajú aj nabielo

Biele vajcia majú aj slovenskí chovatelia, no nie je ich veľa. Napríklad firma Begokon, ktorá ich pred Veľkou nocou dodala sieti Tesco.

Biele vajcia tvoria menšiu časť produkcie Begokonu a z dodávky firme ešte nejaké zostali. Skončia zrejme v potravinárskej výrobe. Radšej s nimi podľa Dany Belicovej z Begokonu pracujú napríklad cukrári, pretože z bielych vajec sa o čosi lepšie vyšľahá bielok.

Tesco potvrdzuje, že práve pre kraslice je pred Veľkou nocou o biele vajcia väčší záujem. Sú zhruba o percento drahšie ako hnedé. Belicová však tvrdí, že stoja viac iba pre špeciálny veľkonočný obal.

Na cenu všetkých vajec tlačí aj nový príkaz z Bruselu dať sliepkam viac priestoru v klietkach. Po prvotnom zdražení vajec však klesol záujem o ne, a tak obchodníci ceny opäť znižujú.

Najprv boli hnedé

Farba vajec závisí od farby sliepky. Spravidla znáša biela sliepka biele vajcia.

Za socializmu prevládali v chovoch biele sliepky, a tak boli najmä biele vajcia. Americkým vedcom sa totiž podarilo vyšľachtiť práve biele sliepky tak, aby znášali viac vajec, vysvetľuje to Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska.

Pred americkým objavom u nás prevažovali hnedé vajcia. Opäť sa podľa producentov vrátili pred 25 rokmi. Hnedé nosnice znáškou dobehli biele a ľudia si viac pýtali hnedé vajcia, tvrdí Belicová. „Viac pôsobili ako domáce,“ vraví Michal Brincko, šéf firmy Vajex.

Veľkochovy majú šľachtené sliepky, a tak vedia, akej farby vajcia budú mať. Nešľachtené strakaté sliepky v domácich chovoch môžu prekvapiť. „Neviete, aké vajíčko znesú,“ hovorí Belicová.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Už aj seniori presadajú do SUV
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Stavebný úrad neoprávnene predĺžil americkej ambasáde lehotu
  7. Grantová výzva na vykonávanie činností centier Europe Direct
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 24 060
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 552
  3. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 486
  4. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 431
  5. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 051
  6. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 952
  7. Zo stredomorskej stravy sa nepriberá 851
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 836
  9. Túžite po práci z pláže? 7 rád, ako sa stať digitálnym nomádom 683
  10. Prísne kontroly a veľa tepla. Takto sa vyrába mlieko 676

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Súboj v koalícii Danko rozpútal a aj naň doplatil

Šéf SNS zváži odchod z politiky. Politológ hovorí, že predvídateľnosť jeho krokov sa stále znižuje.

KOMENTÁRE

Ficov perfektný deň a Dankova estráda ega

Novinári sa museli prehrabávať v úlomkoch Dankovho poníženia.

DOMOV

Reportér Týždňa: Videl som, ako Fico Danka prekvapil a rozčúlil

Magušin sa s Dankom rozprával počas Ficovej tlačovky.

Neprehliadnite tiež

Vláda dala zelenú. Živnostníci priznajú dane už len online

Zákon ešte musí schváliť parlament. Pre firmy budú online dane povinné od 1. januára, pre živnostníkov od leta.

Polícia rieši, či tristotisíc v plecniaku bol úplatok. Železničiar stále robí pre štát

Štefan Hlinka je radovým zamestnancom železníc. Čo presne robí, nie je známe. Momentálne má dovolenku.

Štát otočil, vyššie dôchodky zaručí len na najbližšie štyri roky

Prečo novinka z dielne ministerstva práce bude trvať len istý čas, nie je jasné.

Biopalivá zvýhodnia, ale daň pri benzíne a nafte bude vyššia

Kažimírovo ministerstvo neočakáva žiadny negatívny vplyv na domácnosti.