Biele vajcia takmer zmizli z pultov

Americkí vedci majú zásluhu na tom, že u nás za socializmu prevažovali biele sliepky a biele vajcia. Teraz je opäť viac hnedých.

Na bielych vajciach farba lepšie vynikne.(Zdroj: SME – GABRIEL KUCHTA)

Americkí vedci majú zásluhu na tom, že u nás za socializmu prevažovali biele sliepky a biele vajcia. Teraz je opäť viac hnedých.

BRATISLAVA. Ak chcete na veľkonočné sviatky maľovať kraslice, môžete mať problém s farbami. Biele vajcia, na ktoré sa maľuje najlepšie, len tak ľahko nekúpite.

Niektorí obchodníci vysvetľujú, že si ich zákazníci ani nepýtajú. „Asi 99 percent vajíčok máme hnedých,“ hovorí šéf spotrebného družstva Terno Adrián Ďurček.

Ďalší tvrdia, že biele vajcia na Slovensku nemáme a museli by ich draho doviezť z Nemecka či Holandska. „Predávame vajcia len zo slovenských a českých chovov. V tých sa produkujú hnedé vajíčka,“ povedal Jiří Králíček, operatívny riaditeľ siete Billa Slovensko.

Niekde znášajú aj nabielo

Biele vajcia majú aj slovenskí chovatelia, no nie je ich veľa. Napríklad firma Begokon, ktorá ich pred Veľkou nocou dodala sieti Tesco.

Biele vajcia tvoria menšiu časť produkcie Begokonu a z dodávky firme ešte nejaké zostali. Skončia zrejme v potravinárskej výrobe. Radšej s nimi podľa Dany Belicovej z Begokonu pracujú napríklad cukrári, pretože z bielych vajec sa o čosi lepšie vyšľahá bielok.

Tesco potvrdzuje, že práve pre kraslice je pred Veľkou nocou o biele vajcia väčší záujem. Sú zhruba o percento drahšie ako hnedé. Belicová však tvrdí, že stoja viac iba pre špeciálny veľkonočný obal.

Na cenu všetkých vajec tlačí aj nový príkaz z Bruselu dať sliepkam viac priestoru v klietkach. Po prvotnom zdražení vajec však klesol záujem o ne, a tak obchodníci ceny opäť znižujú.

Najprv boli hnedé

Farba vajec závisí od farby sliepky. Spravidla znáša biela sliepka biele vajcia.

Za socializmu prevládali v chovoch biele sliepky, a tak boli najmä biele vajcia. Americkým vedcom sa totiž podarilo vyšľachtiť práve biele sliepky tak, aby znášali viac vajec, vysvetľuje to Jarmila Halgašová z Potravinárskej komory Slovenska.

Pred americkým objavom u nás prevažovali hnedé vajcia. Opäť sa podľa producentov vrátili pred 25 rokmi. Hnedé nosnice znáškou dobehli biele a ľudia si viac pýtali hnedé vajcia, tvrdí Belicová. „Viac pôsobili ako domáce,“ vraví Michal Brincko, šéf firmy Vajex.

Veľkochovy majú šľachtené sliepky, a tak vedia, akej farby vajcia budú mať. Nešľachtené strakaté sliepky v domácich chovoch môžu prekvapiť. „Neviete, aké vajíčko znesú,“ hovorí Belicová.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 281
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 647
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 850
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 6 011
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 758
  6. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 462
  7. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 418
  8. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 5 136
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 778
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 3 423

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jeden za všetkých, všetci za jedného. Čo má Kaliňák s tromi mušketiermi

Dom, v ktorom býva minister vnútra Robert Kaliňák, je pomenovaný podľa Aramisa z Troch mušketierov. Susedmi sú Athos a Porthos.

KOMENTÁRE

Oprávnenie ústavnej väčšiny rušiť amnestie je mína do systému

To, že amnestie sú nezrušiteľné, platí.

Neprehliadnite tiež

Zelenina z Lidla pohorela v amatérskom teste. Dá sa veriť domácim meračom?

Internetom sa šíri video, v ktorom neznámy muž meria dusičnany v zelenine a ovocí.

Vláda chce rodinám zaplatiť sťahovanie sa za prácou

Niekoľkotisícový príspevok by mal ľudí motivovať, aby opustili svoje domovy a za prácou sa presťahovali tam, kde je.

Francúzsky miliardár dostal zelenú na prevzatie značky Christian Dior

LVMH je najväčším výrobcom luxusného tovaru na svete.

Vyhlásili tender na obnovu Gabčíkova

Celý projekt obnovy si vyžiada celkovo vyše 144 miliónov eur.