Coca-­Cola a Pepsi Cola prídu o ďalšie kalórie

Pridávanie nového sladidla by mohlo znížiť ceny niektorých nealkoholických nápojov. Výrobcovia zatiaľ nehovoria, ktoré produkty chcú výťažkami z byliny prichucovať.

Coca­Cola naznačila, že môže stéviu pridávať do nápojov, v ktorých spotrebitelia hľadajú málo kalórií.(Zdroj: SITA/AP)

BRATISLAVA. Cukru v Coca­-Cole či Fante môže výrazne ubudnúť. Veľkí producenti nealkoholických nápojov totiž budú pri ich výrobe na európskom trhu používať nové sladidlo.

Ide o výťažky z rastliny stévie, ktorými už nápoje dochucujú v niektorých štátoch mimo Európy. V krajinách Európskej únie sa môžu používať podľa Európskej komisie od tohto piatka.

Onedlho aj u nás

Už na budúci rok by mohla zmeniť zloženie Kofola. Niektoré produkty so stéviou chce predávať aj u nás. „Zatiaľ nebudeme prezrádzať, do ktorých nápojov by sme chceli stéviu použiť,“ povedala za Kofolu Hana Nováková.

info
Čo je stévia
  • Stévia je ker pochádzajúci z Paraguaja. Jeho sušené lístky sa používajú ako sladidlo.
  • Povolená je dlhšie v USA, Kanade, vo Francúzsku, Číne, Mexiku, Japonsku, Kórei či v Rusku.
  • Extrakt zo stévie je dvestokrát sladší ako cukor. Stačí malé množstvo na vytvorenie sladkej chuti bez kalórií.
  • EÚ stanovila maximálne limity na používanie stévie: 80 mg/l pri ochutených nealko nápojoch a 100 mg/l pri ovocných nektároch.
  • Tradične sa nápoje sladia sacharózou (z cukrovej trstiny), alebo izoglukózou (z kukurice).
  • Používajú sa aj umelé sladidlá ako acesulfam či aspartám.

Stéviu chce na Slovensku nasadiť aj Coca-­Cola, nechce však prezradiť kedy a kde. „Sústredíme sa na výrobky, v ktorých stévia zaisťuje skvelú chuť a pri ktorých chcú spotrebitelia znížiť kalórie,“ povedala hovorkyňa firmy Daniela Paličková.

Pepsi Cola chce výťažky z rastliny otestovať v nápojoch pre rumunský a časť maďarského trhu. Bude sledovať, či si ľudia všimnú rozdiel v chuti a až potom použitie stévie rozšíri.

„Pôjde o zmenu, ktorá bude spotrebiteľsky nepostrehnuteľná. Práve preto postupujeme opatrne cez pilotné projekty k masovejšiemu uvoľňovaniu,“ hovorí Bronislav Matyšek z PepsiCo.

Tvrdí, že stévia vyjde lacnejšie než cukor. Či a o koľko by preto mohli nápoje v budúcnosti zlacnieť, špekulovať nechcel. „Je otázne, z koľkých percent ju budeme používať,“ dodal Matyšek.

Ceny môžu zostať

Coca-­Cola tvrdí, že keď stéviu začali používať v iných častiach sveta, ceny nápojov sa nemenili. „Naše výrobky sladené stéviou sa predávajú za ceny porovnateľné s cenami výrobkov sladených inými prísadami,“ tvrdí Paličková z Coca-­Coly.

Ako príklad uviedla nápoj Fanta Still, do ktorej vo Francúzsku odvlani pridáva aj stéviu. Tvrdí, že jej cena sa nezmenila, aj keď obsahuje o 30 percent menej cukru.

Každá firma má však vlastnú cenovú stratégiu. Nedávno niektorí výrobcovia zvyšovali ceny nealkoholických nápojov aj pre rastúce ceny cukru na trhoch.

Celkovo sa však cukor na cene nealka extrémnou sumou nepodieľa, vraví analytik X–Trade Brokers Jiří Tyleček. Odhaduje, že cena cukru v dvojlitrovej Coca­-Cole je na úrovni od 8 do 16 centov. To je asi desatina ceny nápoja.

Aký vývoj cien cukru možno očakávať, kým sa do nápojov u nás začne pridávať stévia, sa dá podľa Tylečka ťažko odhadnúť.

Investori sa síce boja investícií do akcií či dlhopisov, ktoré sú rizikové, čo by mohlo podporiť rast ceny cukru ako dôležitej komodity. Tyleček však očakáva skôr stagnáciu ceny cukru či dokonca mierny pokles.

Na prírodnej báze

Konzumácia cukru, ktorý sa do nápojov pridáva, zvyšuje kazivosť zubov a riziko obezity, upozorňuje lekár Miloš Bubán. Keďže stévia je na rozdiel od umelých sladidiel prírodnou zložkou, uprednostnil by ju aj pred alternatívnymi umelými sladidlami.

Stévia by sa podľa Bruselu mohla používať nielen v nápojoch, ale aj v cukrovinkách. Keďže sa to týka iba cukroviniek bez cukru, veľké uplatnenie zrejme nenájde.

„V našom portfóliu by to mohlo byť len pre výrobky, ktoré sú označené sugar free. Je to napríklad bylinkové furé Verbena,“ hovorí Miroslav Buch, riaditeľ výroby trnavského Figara.

S prechodom na nové sladidlo tento výrobca neráta. Vyžiadalo by si to totiž veľké technologické zmeny, dodal.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  3. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  4. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  5. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  6. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  7. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  1. Poslanec Borguľa žiada vládu o podporu pre Bratislavu
  2. Otvorenie akademického roka 2017/2018 na EU v Bratislave
  3. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  4. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  5. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  6. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  7. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  8. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  9. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  10. Detské zúbky sú veda
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 5 649
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to) 5 580
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 3 006
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 501
  5. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 1 565
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 345
  7. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 1 323
  8. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície? 1 095
  9. Kedy sa refinancovanie oplatí? 989
  10. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 883

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Legenda Merckx o Saganovi: Súperi mu len nahrávajú

Merckx nevidel na MS poriadne preteky.

BRATISLAVA

Rušiť gymnáziá, prihlasovať ľudí? Kandidáti povedali, čo chcú s Bratislavou

V SME Naživo diskutovali Ftáčnik, Frešo, Droba a Kusý.

SVET

Café Európa: Ako sa zmení Európa po nemeckých voľbách

Aký dopad budú mať voľby na Európu i na Slovensko? Sledujte diskusiu.

Neprehliadnite tiež

Na testovanie potravín dá Brusel milión eur, zákony však meniť nebude

Sťažnosti Slovenska či Česka zobrala Európska komisia na vedomie. Zloženie potravín chce ďalej testovať.

Štát tvrdí, že neuprednostňuje diaľnice na juhu na úkor iných regiónov

Medzi deviatimi pripravovanými projektmi je šesť na výstavbu úsekov R2 na juhu stredného a východného Slovenska, kde má vládny Most-Híd voličov, upozornila opozícia.

Najväčší nespracovaný diamant na svete našiel kupca, stál 53 miliónov dolárov

Diamant Naše svetlo je veľký asi ako tenisová loptička a objavili ho v diamantovej bani v Botswane v roku 2015.

Kauza vajec s jedom proti blchám vyústila do memoranda pre všetky krajiny Únie

Záverom konferencie je 20-bodové memorandum, kde členské krajiny dostali za úlohu splniť jednotlivé body.