Coca-­Cola a Pepsi Cola prídu o ďalšie kalórie

Pridávanie nového sladidla by mohlo znížiť ceny niektorých nealkoholických nápojov. Výrobcovia zatiaľ nehovoria, ktoré produkty chcú výťažkami z byliny prichucovať.

Coca­Cola naznačila, že môže stéviu pridávať do nápojov, v ktorých spotrebitelia hľadajú málo kalórií.(Zdroj: SITA/AP)

BRATISLAVA. Cukru v Coca­-Cole či Fante môže výrazne ubudnúť. Veľkí producenti nealkoholických nápojov totiž budú pri ich výrobe na európskom trhu používať nové sladidlo.

Ide o výťažky z rastliny stévie, ktorými už nápoje dochucujú v niektorých štátoch mimo Európy. V krajinách Európskej únie sa môžu používať podľa Európskej komisie od tohto piatka.

Onedlho aj u nás

Už na budúci rok by mohla zmeniť zloženie Kofola. Niektoré produkty so stéviou chce predávať aj u nás. „Zatiaľ nebudeme prezrádzať, do ktorých nápojov by sme chceli stéviu použiť,“ povedala za Kofolu Hana Nováková.

info
Čo je stévia
  • Stévia je ker pochádzajúci z Paraguaja. Jeho sušené lístky sa používajú ako sladidlo.
  • Povolená je dlhšie v USA, Kanade, vo Francúzsku, Číne, Mexiku, Japonsku, Kórei či v Rusku.
  • Extrakt zo stévie je dvestokrát sladší ako cukor. Stačí malé množstvo na vytvorenie sladkej chuti bez kalórií.
  • EÚ stanovila maximálne limity na používanie stévie: 80 mg/l pri ochutených nealko nápojoch a 100 mg/l pri ovocných nektároch.
  • Tradične sa nápoje sladia sacharózou (z cukrovej trstiny), alebo izoglukózou (z kukurice).
  • Používajú sa aj umelé sladidlá ako acesulfam či aspartám.

Stéviu chce na Slovensku nasadiť aj Coca-­Cola, nechce však prezradiť kedy a kde. „Sústredíme sa na výrobky, v ktorých stévia zaisťuje skvelú chuť a pri ktorých chcú spotrebitelia znížiť kalórie,“ povedala hovorkyňa firmy Daniela Paličková.

Pepsi Cola chce výťažky z rastliny otestovať v nápojoch pre rumunský a časť maďarského trhu. Bude sledovať, či si ľudia všimnú rozdiel v chuti a až potom použitie stévie rozšíri.

„Pôjde o zmenu, ktorá bude spotrebiteľsky nepostrehnuteľná. Práve preto postupujeme opatrne cez pilotné projekty k masovejšiemu uvoľňovaniu,“ hovorí Bronislav Matyšek z PepsiCo.

Tvrdí, že stévia vyjde lacnejšie než cukor. Či a o koľko by preto mohli nápoje v budúcnosti zlacnieť, špekulovať nechcel. „Je otázne, z koľkých percent ju budeme používať,“ dodal Matyšek.

Ceny môžu zostať

Coca-­Cola tvrdí, že keď stéviu začali používať v iných častiach sveta, ceny nápojov sa nemenili. „Naše výrobky sladené stéviou sa predávajú za ceny porovnateľné s cenami výrobkov sladených inými prísadami,“ tvrdí Paličková z Coca-­Coly.

Ako príklad uviedla nápoj Fanta Still, do ktorej vo Francúzsku odvlani pridáva aj stéviu. Tvrdí, že jej cena sa nezmenila, aj keď obsahuje o 30 percent menej cukru.

Každá firma má však vlastnú cenovú stratégiu. Nedávno niektorí výrobcovia zvyšovali ceny nealkoholických nápojov aj pre rastúce ceny cukru na trhoch.

Celkovo sa však cukor na cene nealka extrémnou sumou nepodieľa, vraví analytik X–Trade Brokers Jiří Tyleček. Odhaduje, že cena cukru v dvojlitrovej Coca­-Cole je na úrovni od 8 do 16 centov. To je asi desatina ceny nápoja.

Aký vývoj cien cukru možno očakávať, kým sa do nápojov u nás začne pridávať stévia, sa dá podľa Tylečka ťažko odhadnúť.

Investori sa síce boja investícií do akcií či dlhopisov, ktoré sú rizikové, čo by mohlo podporiť rast ceny cukru ako dôležitej komodity. Tyleček však očakáva skôr stagnáciu ceny cukru či dokonca mierny pokles.

Na prírodnej báze

Konzumácia cukru, ktorý sa do nápojov pridáva, zvyšuje kazivosť zubov a riziko obezity, upozorňuje lekár Miloš Bubán. Keďže stévia je na rozdiel od umelých sladidiel prírodnou zložkou, uprednostnil by ju aj pred alternatívnymi umelými sladidlami.

Stévia by sa podľa Bruselu mohla používať nielen v nápojoch, ale aj v cukrovinkách. Keďže sa to týka iba cukroviniek bez cukru, veľké uplatnenie zrejme nenájde.

„V našom portfóliu by to mohlo byť len pre výrobky, ktoré sú označené sugar free. Je to napríklad bylinkové furé Verbena,“ hovorí Miroslav Buch, riaditeľ výroby trnavského Figara.

S prechodom na nové sladidlo tento výrobca neráta. Vyžiadalo by si to totiž veľké technologické zmeny, dodal.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  2. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  3. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  9. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  10. Životné jubileum prof. Ing. Jaroslava Valáška, PhD.
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 15 895
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 13 124
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 760
  4. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 8 057
  5. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 7 600
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 6 069
  7. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 4 462
  8. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 3 047
  9. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto 2 565
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu! 2 525

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Beaty Balogovej

Trump je prázdna nádoba, napĺňajú ho masy

Trump je zrkadlom ich horšieho ja, ktoré museli často skrývať pred svojimi deťmi, susedmi či zamestnávateľom.

SVET

Vlastizrada. Trumpa kritizujú za podlizovanie sa Putinovi

Európa sa obáva, či sa môže ešte na USA spoliehať.

DOMOV

Zálohovanie plastových fliaš je bližšie. Na aké prekážky naráža?

Zálohovaním sa vyzbiera 90 percent fliaš.

Neprehliadnite tiež

Časť dlhov v zdravotníctve bude vymazaná, postará sa o to štátna firma

Štát kupuje pohľadávky Sociálnej poisťovne voči nemocniciam.

Američania podali sťažnosť na odvetné opatrenia niektorých krajín

USA tvrdia, že odvetné opatrenia porušujú pravidlá Svetovej obchodnej organizácie.

Bezos je najbohatším človekom v modernej histórii

Hodnota majetku zakladateľa Amazonu prekročila 150 miliárd dolárov.

Futbalové majstrovstvá sveta sa skončili. Ako sa darilo tipérom

Šampionát v Rusku priniesol množstvo prekvapení.

Matečná sa stretne s Čižnárom, vysvetlí mu systémy kontrol

Generálna prokuratúra poukázala na pochybenia v trestných spisoch farmárov.