Coca-­Cola a Pepsi Cola prídu o ďalšie kalórie

Pridávanie nového sladidla by mohlo znížiť ceny niektorých nealkoholických nápojov. Výrobcovia zatiaľ nehovoria, ktoré produkty chcú výťažkami z byliny prichucovať.

Coca­Cola naznačila, že môže stéviu pridávať do nápojov, v ktorých spotrebitelia hľadajú málo kalórií.(Zdroj: SITA/AP)

BRATISLAVA. Cukru v Coca­-Cole či Fante môže výrazne ubudnúť. Veľkí producenti nealkoholických nápojov totiž budú pri ich výrobe na európskom trhu používať nové sladidlo.

Ide o výťažky z rastliny stévie, ktorými už nápoje dochucujú v niektorých štátoch mimo Európy. V krajinách Európskej únie sa môžu používať podľa Európskej komisie od tohto piatka.

Onedlho aj u nás

Už na budúci rok by mohla zmeniť zloženie Kofola. Niektoré produkty so stéviou chce predávať aj u nás. „Zatiaľ nebudeme prezrádzať, do ktorých nápojov by sme chceli stéviu použiť,“ povedala za Kofolu Hana Nováková.

info
Čo je stévia
  • Stévia je ker pochádzajúci z Paraguaja. Jeho sušené lístky sa používajú ako sladidlo.
  • Povolená je dlhšie v USA, Kanade, vo Francúzsku, Číne, Mexiku, Japonsku, Kórei či v Rusku.
  • Extrakt zo stévie je dvestokrát sladší ako cukor. Stačí malé množstvo na vytvorenie sladkej chuti bez kalórií.
  • EÚ stanovila maximálne limity na používanie stévie: 80 mg/l pri ochutených nealko nápojoch a 100 mg/l pri ovocných nektároch.
  • Tradične sa nápoje sladia sacharózou (z cukrovej trstiny), alebo izoglukózou (z kukurice).
  • Používajú sa aj umelé sladidlá ako acesulfam či aspartám.

Stéviu chce na Slovensku nasadiť aj Coca-­Cola, nechce však prezradiť kedy a kde. „Sústredíme sa na výrobky, v ktorých stévia zaisťuje skvelú chuť a pri ktorých chcú spotrebitelia znížiť kalórie,“ povedala hovorkyňa firmy Daniela Paličková.

Pepsi Cola chce výťažky z rastliny otestovať v nápojoch pre rumunský a časť maďarského trhu. Bude sledovať, či si ľudia všimnú rozdiel v chuti a až potom použitie stévie rozšíri.

„Pôjde o zmenu, ktorá bude spotrebiteľsky nepostrehnuteľná. Práve preto postupujeme opatrne cez pilotné projekty k masovejšiemu uvoľňovaniu,“ hovorí Bronislav Matyšek z PepsiCo.

Tvrdí, že stévia vyjde lacnejšie než cukor. Či a o koľko by preto mohli nápoje v budúcnosti zlacnieť, špekulovať nechcel. „Je otázne, z koľkých percent ju budeme používať,“ dodal Matyšek.

Ceny môžu zostať

Coca-­Cola tvrdí, že keď stéviu začali používať v iných častiach sveta, ceny nápojov sa nemenili. „Naše výrobky sladené stéviou sa predávajú za ceny porovnateľné s cenami výrobkov sladených inými prísadami,“ tvrdí Paličková z Coca-­Coly.

Ako príklad uviedla nápoj Fanta Still, do ktorej vo Francúzsku odvlani pridáva aj stéviu. Tvrdí, že jej cena sa nezmenila, aj keď obsahuje o 30 percent menej cukru.

Každá firma má však vlastnú cenovú stratégiu. Nedávno niektorí výrobcovia zvyšovali ceny nealkoholických nápojov aj pre rastúce ceny cukru na trhoch.

Celkovo sa však cukor na cene nealka extrémnou sumou nepodieľa, vraví analytik X–Trade Brokers Jiří Tyleček. Odhaduje, že cena cukru v dvojlitrovej Coca­-Cole je na úrovni od 8 do 16 centov. To je asi desatina ceny nápoja.

Aký vývoj cien cukru možno očakávať, kým sa do nápojov u nás začne pridávať stévia, sa dá podľa Tylečka ťažko odhadnúť.

Investori sa síce boja investícií do akcií či dlhopisov, ktoré sú rizikové, čo by mohlo podporiť rast ceny cukru ako dôležitej komodity. Tyleček však očakáva skôr stagnáciu ceny cukru či dokonca mierny pokles.

Na prírodnej báze

Konzumácia cukru, ktorý sa do nápojov pridáva, zvyšuje kazivosť zubov a riziko obezity, upozorňuje lekár Miloš Bubán. Keďže stévia je na rozdiel od umelých sladidiel prírodnou zložkou, uprednostnil by ju aj pred alternatívnymi umelými sladidlami.

Stévia by sa podľa Bruselu mohla používať nielen v nápojoch, ale aj v cukrovinkách. Keďže sa to týka iba cukroviniek bez cukru, veľké uplatnenie zrejme nenájde.

„V našom portfóliu by to mohlo byť len pre výrobky, ktoré sú označené sugar free. Je to napríklad bylinkové furé Verbena,“ hovorí Miroslav Buch, riaditeľ výroby trnavského Figara.

S prechodom na nové sladidlo tento výrobca neráta. Vyžiadalo by si to totiž veľké technologické zmeny, dodal.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  3. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Rastie nám pokrivená generácia?
  9. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  10. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  1. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  2. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  3. Detské zúbky sú veda
  4. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  5. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  6. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  7. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  8. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Rastie nám pokrivená generácia?
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 10 561
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 5 041
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 842
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 339
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 574
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 290
  7. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 057
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 897
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 810
  10. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 757

Hlavné správy zo Sme.sk

PRIMÁR

Päťdesiatnici a stres: Po päťdesiatke začne stres zabíjať

Nikto nie je stavaný na to, aby prežíval dlhodobý stres.

SVET

Po páde z mosta do Vltavy zomrel český herec Jan Tříska

Okolnosti pádu vyšetruje polícia.

ŠPORT

Expert: Sagan je ako rocková hviezda cyklistiky

MS môže pokojne vyhrať aj sedemkrát, myslí si.

Neprehliadnite tiež

Železnice ukázali zmodernizované Pendolino. Pozrite sa, ako vyzerá

Jednotku prevádzkuje Železničná spoločnosť Slovensko s Českými dráhami na linke medzi Košicami a Prahou

Pozrite sa, koľko rokov pracovného života môžete ako Európan očakávať (Eurostat)

Za uplynulú dekádu stúpla očakávaná dĺžka pracovného života v priemere o 1,8 roka, zistil európsky štatistický úrad.

Škoda nestíha vyrábať Superb, časť výroby presunie do Nemecka

Automobilka v súčasnosti nedokáže uspokojiť veľký dopyt zákazníkov po vozidlách.