Coca-­Cola a Pepsi Cola prídu o ďalšie kalórie

Pridávanie nového sladidla by mohlo znížiť ceny niektorých nealkoholických nápojov. Výrobcovia zatiaľ nehovoria, ktoré produkty chcú výťažkami z byliny prichucovať.

Coca­Cola naznačila, že môže stéviu pridávať do nápojov, v ktorých spotrebitelia hľadajú málo kalórií.(Zdroj: SITA/AP)

BRATISLAVA. Cukru v Coca­-Cole či Fante môže výrazne ubudnúť. Veľkí producenti nealkoholických nápojov totiž budú pri ich výrobe na európskom trhu používať nové sladidlo.

Ide o výťažky z rastliny stévie, ktorými už nápoje dochucujú v niektorých štátoch mimo Európy. V krajinách Európskej únie sa môžu používať podľa Európskej komisie od tohto piatka.

Onedlho aj u nás

Už na budúci rok by mohla zmeniť zloženie Kofola. Niektoré produkty so stéviou chce predávať aj u nás. „Zatiaľ nebudeme prezrádzať, do ktorých nápojov by sme chceli stéviu použiť,“ povedala za Kofolu Hana Nováková.

info
Čo je stévia
  • Stévia je ker pochádzajúci z Paraguaja. Jeho sušené lístky sa používajú ako sladidlo.
  • Povolená je dlhšie v USA, Kanade, vo Francúzsku, Číne, Mexiku, Japonsku, Kórei či v Rusku.
  • Extrakt zo stévie je dvestokrát sladší ako cukor. Stačí malé množstvo na vytvorenie sladkej chuti bez kalórií.
  • EÚ stanovila maximálne limity na používanie stévie: 80 mg/l pri ochutených nealko nápojoch a 100 mg/l pri ovocných nektároch.
  • Tradične sa nápoje sladia sacharózou (z cukrovej trstiny), alebo izoglukózou (z kukurice).
  • Používajú sa aj umelé sladidlá ako acesulfam či aspartám.

Stéviu chce na Slovensku nasadiť aj Coca-­Cola, nechce však prezradiť kedy a kde. „Sústredíme sa na výrobky, v ktorých stévia zaisťuje skvelú chuť a pri ktorých chcú spotrebitelia znížiť kalórie,“ povedala hovorkyňa firmy Daniela Paličková.

Pepsi Cola chce výťažky z rastliny otestovať v nápojoch pre rumunský a časť maďarského trhu. Bude sledovať, či si ľudia všimnú rozdiel v chuti a až potom použitie stévie rozšíri.

„Pôjde o zmenu, ktorá bude spotrebiteľsky nepostrehnuteľná. Práve preto postupujeme opatrne cez pilotné projekty k masovejšiemu uvoľňovaniu,“ hovorí Bronislav Matyšek z PepsiCo.

Tvrdí, že stévia vyjde lacnejšie než cukor. Či a o koľko by preto mohli nápoje v budúcnosti zlacnieť, špekulovať nechcel. „Je otázne, z koľkých percent ju budeme používať,“ dodal Matyšek.

Ceny môžu zostať

Coca-­Cola tvrdí, že keď stéviu začali používať v iných častiach sveta, ceny nápojov sa nemenili. „Naše výrobky sladené stéviou sa predávajú za ceny porovnateľné s cenami výrobkov sladených inými prísadami,“ tvrdí Paličková z Coca-­Coly.

Ako príklad uviedla nápoj Fanta Still, do ktorej vo Francúzsku odvlani pridáva aj stéviu. Tvrdí, že jej cena sa nezmenila, aj keď obsahuje o 30 percent menej cukru.

Každá firma má však vlastnú cenovú stratégiu. Nedávno niektorí výrobcovia zvyšovali ceny nealkoholických nápojov aj pre rastúce ceny cukru na trhoch.

Celkovo sa však cukor na cene nealka extrémnou sumou nepodieľa, vraví analytik X–Trade Brokers Jiří Tyleček. Odhaduje, že cena cukru v dvojlitrovej Coca­-Cole je na úrovni od 8 do 16 centov. To je asi desatina ceny nápoja.

Aký vývoj cien cukru možno očakávať, kým sa do nápojov u nás začne pridávať stévia, sa dá podľa Tylečka ťažko odhadnúť.

Investori sa síce boja investícií do akcií či dlhopisov, ktoré sú rizikové, čo by mohlo podporiť rast ceny cukru ako dôležitej komodity. Tyleček však očakáva skôr stagnáciu ceny cukru či dokonca mierny pokles.

Na prírodnej báze

Konzumácia cukru, ktorý sa do nápojov pridáva, zvyšuje kazivosť zubov a riziko obezity, upozorňuje lekár Miloš Bubán. Keďže stévia je na rozdiel od umelých sladidiel prírodnou zložkou, uprednostnil by ju aj pred alternatívnymi umelými sladidlami.

Stévia by sa podľa Bruselu mohla používať nielen v nápojoch, ale aj v cukrovinkách. Keďže sa to týka iba cukroviniek bez cukru, veľké uplatnenie zrejme nenájde.

„V našom portfóliu by to mohlo byť len pre výrobky, ktoré sú označené sugar free. Je to napríklad bylinkové furé Verbena,“ hovorí Miroslav Buch, riaditeľ výroby trnavského Figara.

S prechodom na nové sladidlo tento výrobca neráta. Vyžiadalo by si to totiž veľké technologické zmeny, dodal.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  4. Moskva alebo Petrohrad?
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  6. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  7. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  8. Nový Jaguar XF Sportbrake
  9. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  10. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  1. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  2. Modern luxury next to the Blue Church
  3. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  4. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  5. Moskva alebo Petrohrad?
  6. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  7. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  8. Nový článokHB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  9. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  10. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  1. Moskva alebo Petrohrad? 11 173
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 3 955
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 066
  4. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 671
  5. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 547
  6. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 405
  7. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 076
  8. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 010
  9. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP 826
  10. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 720

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

My sme les. Zastavíme katastrofu?

Slovenské lesy miznú, rozšírili sa v nich pilčíci a traktory.

SVET

Zomrel masový vrah Charles Manson

Manson zomrel vo väzení prirodzenou smrťou.

Neprehliadnite tiež

Štátne Cargo reaguje na Ficov balíček, chce znížiť príspevky zamestnancom

Zmeny v príspevkoch predstavili traja poslanci za stranu Smer, prihlásil sa k nim aj premiér a minister práce.

Štyri rady, ako sa vyhnúť studeným radiátorom v byte

Vzduch v radiátoroch a potrubiach môže zdvihnúť náklady až o desať percent.

Jaguar prekladisko nedostane, železnice stopli jeho výstavbu

Zákazku získala spoločnosť Strabag. Celková investícia sa mala vyšplhať na úroveň 52 miliónov eur.