Naše párky sú drahšie, ale oveľa kvalitnejšie, tvrdia hydinári

Nie je párok ako párok, kým tie, ktoré produkujú veľké mäsokombináty, sú lacnejšie, párky vyrobené slovenskými spracovateľmi hydiny sú kvalitnejšie a aj zdravšie.

BRATISLAVA. Myslia si to slovenskí hydinári združení v Únii hydinárov Slovenska (ÚHS). “Rozhodujúca je kvalita, nie cena. Slovenskí hydinári tú kvalitu ponúkajú,” vyhlásil na dnešnej tlačovej besede Ľubomír Urban z únie.

Na Slovensku sa však viac predávajú výrobky vyrobené v mäsokombinátoch. Podľa riaditeľa únie hydinárov Daniela Molnára až 80 percent hydinových produktov u nás nie je vyrobených u spracovateľov hydiny.

“Je to odhad podľa podielu v obchodných domoch, je to dominantný príklon k nehydinárom,” tvrdí Molnár s tým, že z 87 schválených prevádzok, ktoré môžu predávať výrobky z hydinového mäsa, sú len traja výrobcovia hydiny.

Väčšiu kvalitu svojich produktov sa hydinári rozhodli prezentovať na párkoch, ktoré sú podľa nich na Slovensku dosť predávané. Párky z dielne tzv. červenomäsiarov, teda spracovateľov bravčového a hovädzieho mäsa, sú podľa člena predstavenstva Únie hydinárov Slovenska Karola Ponesza menej zdravé.

“Je dôležité si uvedomiť, čo vlastne jeme. Tí slovenskí hydinári, ktorí sú len traja, v plnej miere garantujú kvalitu a pôvod svojej produkcie,” konštatoval Ponesz. Podľa jeho slov naši hydinári môžu zaručiť, že ich párky obsahujú vždy len čerstvé mäso, nikdy do svojich výrobkov nepridávajú žiadne bravčové, hovädzie kože, bravčovú slaninu, hovädzí loj či sóju.

To sa však podľa Molnára nedá povedať o lacných párkoch z hypermarketov. “Pri lacných výrobkoch z hydinového mäsa, tam sú mäsové bielkoviny nahrádzané bielkovinami hovädzími, bravčovými alebo aj bielkovinami rastlinného pôvodu,” vysvetľuje Molnár.

Ako ďalej dodal, kým bielkovina z hydinového mäsa sa v ľudskom organizme využije na 96 percent, bielkovina zo sóje len na 26 percent. “Teda je to menej kvalitná a menej hodnotná strava,” uzavrel riaditeľ hydinárov s tým, že ich párky tiež obsahujú menšie množstvo tuku a cholesterolu.

“Spracovatelia hydiny tiež môžu vyrábať výrobky z bravčového mäsa, ale to nerobia, pretože nechcú produkovať nekvalitné výrobky,” zhodujú sa hydinári, ktorí nechápu, prečo naopak výrobcovia bravčoviny a hovädziny spracovávajú hydinu, keď nevedia posúdiť jej kvalitu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 628
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 12 493
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 541
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 10 974
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 248
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 498
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 398
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 431
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 4 414
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 066

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

ŽENA

Sex s robotom: Môžu napodobeniny nahradiť vzťah so živým partnerom?

Vývoj sexuálnych pomôcok prekračuje hranice.

KOMENTÁRE

V kanadskom raji sa s ostatnými delí čoraz menej ľudí

Je Vancouver jedným z najlepších miest pre život?

Neprehliadnite tiež

AKTUALIZOVANÉ

British Airways vypadli systémy, tisíce cestujúcich uviazli na letiskách

Cestujúci na letisku Heathrow v Londýne informovali o dlhých čakaniach.

Ako odhaliť šmejdov ešte pred konaním akcie a čo spraviť s výrobkami

Zmluvy, ktoré človek podpíše na nelegálne usporiadanej akcii, neplatia.

Bloomberg: Elektrické auta môžu byť lacnejšie než benzínové

Pokles cien batérií by mohol znamenať, že elektrické autá zlacnejú už v roku 2025.