Naše párky sú drahšie, ale oveľa kvalitnejšie, tvrdia hydinári

Nie je párok ako párok, kým tie, ktoré produkujú veľké mäsokombináty, sú lacnejšie, párky vyrobené slovenskými spracovateľmi hydiny sú kvalitnejšie a aj zdravšie.

BRATISLAVA. Myslia si to slovenskí hydinári združení v Únii hydinárov Slovenska (ÚHS). “Rozhodujúca je kvalita, nie cena. Slovenskí hydinári tú kvalitu ponúkajú,” vyhlásil na dnešnej tlačovej besede Ľubomír Urban z únie.

Na Slovensku sa však viac predávajú výrobky vyrobené v mäsokombinátoch. Podľa riaditeľa únie hydinárov Daniela Molnára až 80 percent hydinových produktov u nás nie je vyrobených u spracovateľov hydiny.

“Je to odhad podľa podielu v obchodných domoch, je to dominantný príklon k nehydinárom,” tvrdí Molnár s tým, že z 87 schválených prevádzok, ktoré môžu predávať výrobky z hydinového mäsa, sú len traja výrobcovia hydiny.

Väčšiu kvalitu svojich produktov sa hydinári rozhodli prezentovať na párkoch, ktoré sú podľa nich na Slovensku dosť predávané. Párky z dielne tzv. červenomäsiarov, teda spracovateľov bravčového a hovädzieho mäsa, sú podľa člena predstavenstva Únie hydinárov Slovenska Karola Ponesza menej zdravé.

“Je dôležité si uvedomiť, čo vlastne jeme. Tí slovenskí hydinári, ktorí sú len traja, v plnej miere garantujú kvalitu a pôvod svojej produkcie,” konštatoval Ponesz. Podľa jeho slov naši hydinári môžu zaručiť, že ich párky obsahujú vždy len čerstvé mäso, nikdy do svojich výrobkov nepridávajú žiadne bravčové, hovädzie kože, bravčovú slaninu, hovädzí loj či sóju.

To sa však podľa Molnára nedá povedať o lacných párkoch z hypermarketov. “Pri lacných výrobkoch z hydinového mäsa, tam sú mäsové bielkoviny nahrádzané bielkovinami hovädzími, bravčovými alebo aj bielkovinami rastlinného pôvodu,” vysvetľuje Molnár.

Ako ďalej dodal, kým bielkovina z hydinového mäsa sa v ľudskom organizme využije na 96 percent, bielkovina zo sóje len na 26 percent. “Teda je to menej kvalitná a menej hodnotná strava,” uzavrel riaditeľ hydinárov s tým, že ich párky tiež obsahujú menšie množstvo tuku a cholesterolu.

“Spracovatelia hydiny tiež môžu vyrábať výrobky z bravčového mäsa, ale to nerobia, pretože nechcú produkovať nekvalitné výrobky,” zhodujú sa hydinári, ktorí nechápu, prečo naopak výrobcovia bravčoviny a hovädziny spracovávajú hydinu, keď nevedia posúdiť jej kvalitu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 026
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 12 253
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 913
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 446
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 445
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 2 112
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 544
  8. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 430
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 353
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 1 097

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Astronautka z NASA: Pocit úžasu s vami ostane aj na Zemi

Ako vyzerá tréning a ako sa astronauti pripravujú na zlyhania.

DOMOV

Najhoršiu zmrzlinu toto leto našli v Ružomberku

Takmer v tretine zistili hygienici nedostatky.

PLUS

Angela Merkelová: Krízová manažérka, ktorá ochránila Nemcov

Má dobré nervy a zvláda krízové situácie.

Neprehliadnite tiež

Fed sa chce zbaviť dlhopisov, ktoré nakupoval od krízy. Čo to prinesie?

Od októbra sa americká centrálna banka každý mesiac zbaví dlhopisov v hodnote 10 miliárd dolárov.

Do Prahy dorazili čínske bicykle ofo, ide o najväčšiu bikesharingovú službu na svete

Obyvatelia Prahy môžu zadarmo jazdiť na bicykloch od firmy ofo. Stačí im na to len mobilný telefón.

V Bratislave otvorili pizzeriu Domino´s, druhú najväčšiu sieť na svete

Pizzeria Domino´s má v hlavnom meste problém s doručovaním.