SME
Streda, 25. november, 2020 | Meniny má KatarínaKrížovkyKrížovky
AKTUALIZOVANÉ 17:16

Farmári varujú: Zemiakov je dosť, ale sú veľké

Úroda zemiakov je tento rok síce o tretinu vyššia ako vlani, ale Zemiakársky zväz sa sťažuje na príliš veľké hľuzy, obchody ich nechcú vykupovať.

(Zdroj: Ilustračné - TASR)

BRATISLAVA. Pestovatelia zemiakov majú problém. Úroda je síce tento rok dobrá ale zemiaky sú príliš veľké.

„Úrodu tvorí menší počet väčších hľúz. Obchodné systémy neprejavujú ochotu akceptovať hľuzy nad 7 centimetrov a slovenskí producenti nám už avizovali ťažkosti s odbytom takéhoto tovaru,“ povedal Viliam Bezák, predseda Zemiakárskeho zväzu.

Obchod vraj väčšie zemiaky nechce, lebo sa z nich ťažšie robia balenia napríklad po 2 kilá. Pri zemiakoch nad 10 centimetrov zasa treba pri určitých odrodách rátať s nižšou kvalitou.

Muži a ženy

Miroslav Sokta z obchodnej firmy Združenie zemiak to vidí inak. „Reťazce to nechcú kupovať pretože keď ide chlap do obchodu kúpi veľké zemiaky. Keď ide žena kúpi malé. Reťazec potrebuje zlatý stred, aby vyhovel všetkým,“ povedal.

Podobne to vidia aj niektoré reťazce. „Keď na predajni vysypeme vrece zemiakov, tak si zákazník vyberá stredné. Keď sú medzi nimi maličké, to nám nechávajú a takisto keď sú príliš veľké,“ hovorí Lívia Mišovičová, nákupca ovocia a zeleniny pre Terno Slovensko.

Správanie ľudí vyhýbajúcich sa veľkým zemiakom si však nevie celkom vysvetliť.

Dva kalibre

„Na základe vývoja predaja vieme, že zákazník uprednostňuje dva druhy kalibru a to 40 až 60 milimetrov a 50 až 70 milimetrov,“ priblížil predseda COOP Jednoty Slovensko Gabriel Csollár.

Malý redakčný test ukázal, že preferencie sú pri zemiakoch rôzne. Niektorí sa vyslovili za veľké zemiaky, ak dobre vyzerajú, pretože sa rýchlejšie šúpu. Menšie zemiaky tým, ktorí ich kupujú, zasa asociovali vyššiu kvalitu či lepšiu chuť.

Niektorí pestovatelia sa chystajú nechať veľké zemiaky na poliach. „Budem mať menšiu stratu než keby som ich vyberal,“ tvrdí pestovateľ Dušan Šebeň.

Iní ich dajú na spracovanie do jedální. Ich uplatnenie tu je však tiež otázne. Za posledné roky spotreba zemiakov klesala a je už zvyk, že sa v jedálňach podávajú menej, hovorí Sokta.

"Kedysi pred šiestimi rokmi v závodných kantínach boli trikrát do týždna zemiaky, teraz už len dvakrát týždenne," dodal Sokta. Zdražujúce zemiaky postupne vytláčajú ryža a cestoviny.

Ďalšou možnosťou je vyviezť zemiaky na Ukrajinu či do Rumunska, ktoré veľké zemiaky uprednostňujú. To sa však teraz nedá, pretože pretlak produkcie sa viacerí farmári snažili čo najrýchlejšie uplatniť na trhu. Viacerí totiž nemajú kde zemiaky uskladniť. Priestor sa teda vytvorí časom.

Medzitým však aj ku nám veľké zemiaky dovážajú zo západnej Európy, kde sú ľudia na veľké zemiaky ešte háklivejší než na Slovensku. "V zahraničí je štandard 4,5 centimetra," dodal Sokta.

Na Slovensku môže byť tento rok väčších zemiakoch až 50 percent z celkovej úrody. Ťahajú tak nadol aj cenu menších zemiakov. Tá je na nízkych úrovniach pre dobrú úrodu v Európe.

"Oproti bežnému roku ich predávajú pestovatelia asi o 5 centov lacnejšie. V obchode ich však vidia trikrát drahšie,“ hovorí Bezák. Niektorí obchodníci ale tiež hovoria o zľavách.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  2. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  3. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  4. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  5. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  6. Táto pomôcka zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  7. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  8. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  9. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  2. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  3. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  5. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  6. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Budúcnosť M&A v Európe
  9. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  10. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 25 813
  2. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 17 702
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 12 402
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 10 898
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 815
  6. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 576
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 380
  8. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 8 237
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 157
  10. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 8 062
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jankovská sa priznala k svojej trestnej činnosti, vypovedá na NAKA v Nitre

Počas akcie Víchrica zadržali podnikateľa Zoroslava Kollára aj piatich sudcov.

Monika Jankovská.

Koronavírus na Slovensku: Slovensko môže mať prvých zaočkovaných už v decembri (minúta po minúte)

PCR testy odhalili 1811 nových prípadov. Z antigénov hlásia 937 pozitívne testovaných ľudí. Pribudlo aj 23 úmrtí.

Minister zdravotníctva Marek Krajčí (OĽaNO).
Píše Martin Kugla

Ako zastaviť Matoviča

Koaliční partneri aj samosprávy majú nástroje, ako vypovedať poslušnosť.

Premiér Igor Matovič prichádza na rokovanie vlády.
Cynická obluda

Ústupok vlastencom

Ministerstvo financií v poslednej chvíli zmenilo svoj názor na pripravovaný zákaz domáceho pálenia.

Neprehliadnite tiež

Ekonomika USA zaznamenala v treťom kvartáli rekordný rast

Americká ekonomika vzrástla o viac než 33 percent.

Ilustračné foto.

Prezidentka podpísala návrh zákona o kompenzácii pre letiskové firmy

Spoločnostiam poskytnú čiastočnú kompenzáciu v súvislosti s koronakrízou.

Ilustračná fotografia.

Zásielky zo štátov mimo Únie do 22 eur budú od júla podliehať DPH

Prezidentka podpísala novelu zákona o dani z pridanej hodnoty.

Ilustračné foto.

Trinásty dôchodok sa blíži. Kedy bude a v akej výške (otázky a odpovede)

Trinásty dôchodok dostane rádovo viac poberateľov.

Ilustračné foto.