Cech bryndziarov sa obáva zániku ovčiarstva

Cech bryndziarov hovorí o hrozbe zániku tradičného slovenského výrobku v dôsledku zmien v Potravinovom kódexe.

(Zdroj: Ilustračné - TASR)

POVAŽSKÁ BYSTRICA. Snaha o záchranu pravej bryndze bola hlavným dôvodom dnešného mimoriadneho zasadnutia predstavenstva a dozornej rady Cechu bryndziarov Slovenska v Považskej Bystrici.

Cech tak reagoval na závery stretnutia ministra pôdohospodárstva Zsolta Simona s výrobcami bryndze, výsledkom ktorého má byť zmena Potravinového kódexu.

Podľa zmeneného kódexu má dôjsť k používaniu názvu "Slovenská bryndza" s 50-% podielom ovčej hrudky a následné zrušenie tejto požiadavky v Potravinovom kódexe pre bryndzu ako takú, ale s požiadavkou na doplnenie označovania množstva ovčej hrudky v percentách na ostatných druhoch bryndze.

Cech bryndziarov hovorí o hrozbe zániku tradičného slovenského výrobku, výraznom dosahu na zamestnanosť a dokonca o "výživovej genocíde". Spochybňuje tiež hlasovanie na ministerstve, kde podľa nich neboli rozhodujúci výrobcovia bryndze.

Ako dnes pre TASR povedal minister Simon, na stretnutie pozvali všetkých bryndziarov zo Slovenska. "Pokiaľ budeme dodržiavať terajší kódex, museli by sme postihovať takmer všetkých výrobcov bryndze na Slovensku," povedal minister.

Lacná poľská bryndza

Zdôraznil, že požiadavka cechu chrániť označenie bryndza je irelevantná, pretože bryndza nie je typické slovenské označenie, ale používajú ho aj v Česku, Poľsku a Rumunsku.

"Potravinový kódex platí len pre slovenských výrobcov. Ak niekto vyrobí bryndzu s nižším podielom ovčej hrudky v Poľsku, môže to doviezť na Slovensko a predávať. Ak slovenský výrobca nedá do bryndze najmenej 50 % ovčej hrudky, sme povinní ho postihovať," zdôraznil Simon s tým, že ministerstvo zmení potravinový kódex a každý výrobca bude musieť výrazne vyznačiť podiel ovčej hrudky.

"Ak sa kódex zmení, budeme dovážať tovar z Poľska a distribuovať ho po Slovensku. Prepustíme 60 zo 70 pracovníkov, zostane ich desať, z ktorých šiesti budú vodiči," povedal konateľ bryndziarne vo Zvolenskej Slatine Bohuš Kaliarik.

Predseda Zväzu chovateľov oviec a kôz na Slovensku Igor Nemčok je presvedčený, že zrušením kódexu by klesol záujem o ovčie mlieko, znížil by sa počet oviec na Slovensku a počet zamestnancov v ovčiarstve až o 1200 ľudí a sekundárne by mohlo prísť o prácu až 7000 ľudí.

Podľa Kereteša má práva bryndza protirakovinové účinky

Podľa predsedu Cechu bryndziarov Slovenska Jána Keresteša pravá bryndza má výrazné protirakovinové účinky predovšetkým rakoviny hrubého čreva, čo preukázateľne dokázali klinické testy.

"Je dokázané, že tam, kde sú ovce, v horských oblastiach, je výskyt rakoviny hrubého čreva oveľa nižší, ako v oblastiach, kde sa ovce nechovajú.

"Bryndza je perla slovenského výživového priemyslu, je klenot slovenskej kultúry a nie je to len spoločné dedičstvo Slovákov. Je to dedičstvo všetkých národov a národností. Už osvietenecká panovníčka Mária Terézia si nechávala dovážať bryndzu zo Slovenska," dodal Keresteš.

Zmena Potravinového kódexu umožní podľa neho dovoz výrobkov označených slovom bryndza, i keď podiel ovčej hrudky bude minimálny.

"Ľudia budú kupovať lacnú, no falšovanú bryndzu a budú si myslieť, že keď to má názov bryndza, prospieva to ich zdraviu. V skutočnosti sú probiotické účinky takýchto výrobkov zanedbateľné," zdôraznil Keresteš.

Cech bryndziarov Slovenska dnes sformuloval výzvu, v ktorej žiada zachovať súčasne platný Potravinový kódex. Výzvu pošle prezidentovi republiky, členom vlády, šéfom parlamentných politických strán, stavovským organizáciám, vzdelávacím inštitúciám, médiám, vyšším územným celkom, ale i Európskej komisii.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  6. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  7. Stanovisko Klubu pre Bratislavu k zákazu hazardu v Bratislave
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Mesto Medzev v Charte európskych vidieckych obcí
  10. Valentínska nálada v Poluse pokračuje
  1. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 17 547
  2. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 10 828
  3. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 6 751
  4. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 5 979
  5. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 5 964
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 5 673
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 4 111
  8. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 3 989
  9. Jeden z najkrajších interiérov má Meridiana v Prievidzi 3 687
  10. Fakulta manažmentu prepája štúdium a prax cez ďalšie strediská 3 352

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Trainspotting po slovensky. Ako žijú narkomani v Bratislave

Strávili sme víkend v spoločnosti ľudí závislých od drog.

KOMENTÁRE

Dobrovoľníci a štátna drogová politika sú v napätí

Drogový biznis sa globalizuje a digitalizuje.

ŠPORT

Bratia posielajú väčšinu platu rodičom

Synovia majstra sveta prekonali otca.

KOMENTÁRE

Sulíka nahnevali ruské noviny, zastal sa Únie

Ruské médiá opisujú údajnú petíciu za vystúpenie Slovenska z EÚ.

Neprehliadnite tiež

Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom

V minulosti by sme sa bez peňaženky ďaleko nedostali.

Obrovská akvizícia sa neuskutoční, Kraft Heinz Unilever neprevezme

Podľa Unileveru ponuka firmu výrazne podhodnocovala.

Slovensko je bližšie k nezávislosti od Ruska. Brusel podporí plynovod do Poľska

Európska únia prispeje na výstavbu slovensko-poľského pripojenia 107 miliónmi eur. Ide o 40 percent z nákladov.

Bill Gates navrhuje zdanenie práce robotov

Gates hovorí, že začať sa má tam, kde roboty vykonávajú prácu za ľudí.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop