Kaviarne zatiaľ ceny kávy zvyšovať nebudú

Ceny v kaviarňach by mali rásť iba vtedy, ak ich výrazne zvýšia dodávatelia kávy. Ak káva zdražie iba o pár centov, kaviarne zvýšenie zahrnú do svojej réžie.

Ceny v kaviarňach by zatiaľ rásť nemali, tvrdia ich majitelia.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – SITA/AP)

BRATISLAVA. Ceny kávy v kaviarniach by sa v najbližších mesiacoch zvyšovať nemali. Hoci sú ceny kávy na svetových trhoch rekordné, majitelia kaviarní ich zatiaľ neplánujú premietnuť do cien pre zákazníkov.

Ak by však ceny tejto komodity rástli aj naďalej veľmi rýchlo, nie je vylúčené, že ceny pressa, capuccina, latte či iných druhov kávy budú musieť upraviť.

Zatiaľ nezaplatíme viac

Prevádzkovateľom kaviarní zatiaľ dodávatelia neavizovali, že by mali za kávu platiť viac. „Nakupujeme kilogram asi za 30 eur," povedala majiteľka banskobystrickej kaviarne Cafe Lounge Zuzana Martinovičová.

Kaviarne nakupujú väčšinou gurmánsku kávu. Aj jej cena však v posledných mesiacoch rástla.

„Ceny prvotriednej surovej kávy v posledných mesiacoch rástli, v decembri sa zvýšili o 24 percent. Káva Arabica je najdrahšia za uplynulých 14 rokov," povedala Eva Kadlecová, manažérka spoločnosti Tchibo.

Tento rast však nie je podľa prevádzkovateľov kaviarní taký výrazný, aby ovplyvnil ceny kávy pre konzumentov.

„O zvýšení cien by som uvažoval iba v prípade, ak by sa cena u dodávateľa zvýšila výraznejšie, teda o 50 percent," tvrdí majiteľ žilinskej kaviarne Caffé Passage Martin Vidra.

Ak cena kávy od dodávateľov stúpne o pár centov, zákazník by to podľa Vidru nepocítil. „Myslím si, že 99,9 percenta prevádzok by takéto zvýšenie riešilo v rámci svojej réžie," tvrdí.

Brzdí ich kríza

Niektoré kaviarne už nezvyšovali ceny kávy veľmi dlho. „Nemenili sme ich od predkrízového obdobia," hovorí majiteľ košickej kaviarne Camelot Café Peter Škripko.

Keby kaviarne zvýšili ceny, mohli by to pocítiť v poklese počtu zákazníkov. „V gastronómii je kríza, sme ako v pasci. Nemôžeme si dovoliť zvyšovať ceny," povedal Vidra.

Výrazný odlev zákazníkov ani po prípadnom zvýšení cien kávy naopak neočakáva Pavol Kašuba, prezident Zväzu hotelov a reštaurácií.

„O nejaké percento by sa však ich počet znížiť mohol," dodal. Aj keď kríza ovplyvnila konzumáciu v reštauráciách, ľudia si podľa Kašubu nejaké to euro na kávu vždy nájdu.

Domácnosti kupujú najmä praženú kávu

BRATISLAVA. Zdraženie kávy na našom trhu zrejme nezasiahne len štyri slovenské domácnosti zo stovky. Podľa agentúry GfK Slovakia totiž kávu kupuje 96 percent domácností na Slovensku.

Slovenskí spotrebitelia najčastejšie siahajú v predajniach po praženej káve. „Praženú kávu majú doma viac ako tri štvrtiny domácností u nás," spresnil Ladislav Csengeri z GfK Slovakia. Za ňou v obľube nasleduje instantná káva. Tú nakupujú takmer tri štvrtiny slovenských domácností, a to zhruba raz za dva mesiace.

Z údajov agentúry GfK Slovakia však vyplýva, že domácnosti vlani minuli za kávu, ktorú si varili doma, menej peňazí ako rok predtým. Klesol tiež priemerný objem kávy kupovanej domov a znížila sa aj frekvencia jej nákupov.

Denisa Čimová

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  3. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  5. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  6. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  7. Žilina Voce Magna 2017 – Medzinárodná súťaž zborového umenia
  8. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár
  9. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne
  10. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  1. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  3. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  4. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  5. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  6. Príďte na Deň otvorených dverí v Novom Ružinove
  7. Študenti sa rozhodli zmeniť svoju školu
  8. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  10. Samsung Galaxy Note8 umožňuje tvoriť veľké veci
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 9 183
  2. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 5 491
  3. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 867
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 2 500
  5. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 639
  6. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 610
  7. Päť mýtov, ktoré ste počuli. A možno aj uverili 1 258
  8. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 179
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 107
  10. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 096

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Mexiko ničí ďalšie zemetrasenie. Má už 248 obetí

Tisíce ľudí utekali ulicami, padali aj budovy. Medzi obeťami sú aj deti.

KOMENTÁRE

Ficovi nestačila porážka Danka, potreboval ho úplne zosmiešniť

Čo by Fico nesmel urobiť, ak by postupoval podľa ústavy.

ŠPORT

Saganov debut na MS: žalúdočné problémy a hnev

Sagana čakajú ôsme majstrovstvá sveta.

Neprehliadnite tiež

Rekordne veľa Slovákov má prácu, nezamestnanosť je najnižšia v histórii

Najviac voľných miest bolo v Bratislavskom kraji, najmenej ich bolo v Košickom kraji.

Thyssenkrupp a Tata Steel sa spoja. V Európe budú dvojkou na oceliarskom trhu

Oba koncerny budú mať 50-percentný podiel v spoločnom podniku, ktorý budú riadiť cez holdingovú spoločnosť.

Nimnicu s Púchovom spojí 4-kilometrová cyklotrasa

Cyklotrasa môže byť v budúcnosti spojnicou medzi tromi kúpeľnými miestami - Nimnicou, Trenčianskymi Teplicami a Piešťanmi.

Americká spoločnosť CME chce predať televíziu Markíza

CME predáva aj ďalšie televízie, cena by mala prekračovať jednu miliardu dolárov.