Kaviarne zatiaľ ceny kávy zvyšovať nebudú

Ceny v kaviarňach by mali rásť iba vtedy, ak ich výrazne zvýšia dodávatelia kávy. Ak káva zdražie iba o pár centov, kaviarne zvýšenie zahrnú do svojej réžie.

Ceny v kaviarňach by zatiaľ rásť nemali, tvrdia ich majitelia.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – SITA/AP)

BRATISLAVA. Ceny kávy v kaviarniach by sa v najbližších mesiacoch zvyšovať nemali. Hoci sú ceny kávy na svetových trhoch rekordné, majitelia kaviarní ich zatiaľ neplánujú premietnuť do cien pre zákazníkov.

Ak by však ceny tejto komodity rástli aj naďalej veľmi rýchlo, nie je vylúčené, že ceny pressa, capuccina, latte či iných druhov kávy budú musieť upraviť.

Zatiaľ nezaplatíme viac

Prevádzkovateľom kaviarní zatiaľ dodávatelia neavizovali, že by mali za kávu platiť viac. „Nakupujeme kilogram asi za 30 eur," povedala majiteľka banskobystrickej kaviarne Cafe Lounge Zuzana Martinovičová.

Kaviarne nakupujú väčšinou gurmánsku kávu. Aj jej cena však v posledných mesiacoch rástla.

„Ceny prvotriednej surovej kávy v posledných mesiacoch rástli, v decembri sa zvýšili o 24 percent. Káva Arabica je najdrahšia za uplynulých 14 rokov," povedala Eva Kadlecová, manažérka spoločnosti Tchibo.

Tento rast však nie je podľa prevádzkovateľov kaviarní taký výrazný, aby ovplyvnil ceny kávy pre konzumentov.

„O zvýšení cien by som uvažoval iba v prípade, ak by sa cena u dodávateľa zvýšila výraznejšie, teda o 50 percent," tvrdí majiteľ žilinskej kaviarne Caffé Passage Martin Vidra.

Ak cena kávy od dodávateľov stúpne o pár centov, zákazník by to podľa Vidru nepocítil. „Myslím si, že 99,9 percenta prevádzok by takéto zvýšenie riešilo v rámci svojej réžie," tvrdí.

Brzdí ich kríza

Niektoré kaviarne už nezvyšovali ceny kávy veľmi dlho. „Nemenili sme ich od predkrízového obdobia," hovorí majiteľ košickej kaviarne Camelot Café Peter Škripko.

Keby kaviarne zvýšili ceny, mohli by to pocítiť v poklese počtu zákazníkov. „V gastronómii je kríza, sme ako v pasci. Nemôžeme si dovoliť zvyšovať ceny," povedal Vidra.

Výrazný odlev zákazníkov ani po prípadnom zvýšení cien kávy naopak neočakáva Pavol Kašuba, prezident Zväzu hotelov a reštaurácií.

„O nejaké percento by sa však ich počet znížiť mohol," dodal. Aj keď kríza ovplyvnila konzumáciu v reštauráciách, ľudia si podľa Kašubu nejaké to euro na kávu vždy nájdu.

Domácnosti kupujú najmä praženú kávu

BRATISLAVA. Zdraženie kávy na našom trhu zrejme nezasiahne len štyri slovenské domácnosti zo stovky. Podľa agentúry GfK Slovakia totiž kávu kupuje 96 percent domácností na Slovensku.

Slovenskí spotrebitelia najčastejšie siahajú v predajniach po praženej káve. „Praženú kávu majú doma viac ako tri štvrtiny domácností u nás," spresnil Ladislav Csengeri z GfK Slovakia. Za ňou v obľube nasleduje instantná káva. Tú nakupujú takmer tri štvrtiny slovenských domácností, a to zhruba raz za dva mesiace.

Z údajov agentúry GfK Slovakia však vyplýva, že domácnosti vlani minuli za kávu, ktorú si varili doma, menej peňazí ako rok predtým. Klesol tiež priemerný objem kávy kupovanej domov a znížila sa aj frekvencia jej nákupov.

Denisa Čimová

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 267
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 8 875
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 909
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 529
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 914
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 909
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 758
  8. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 557
  9. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 555
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 524

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Vracajú sa deväťdesiate roky a prečo sa Danko drží ruskej letky

Akcia proti Kiskovi je porovnateľná len s únosom mladého Kováča.

DOMOV

Šéf protikorupčného úradu Kovařík: Politikov treba vyšetrovať citlivo

Policajti pri citlivých kauzách nemôžu zisťovať všetko, musia brať ohľad aj na česť politika, tvrdí Ficov šéf boja proti korupcii Peter Kovařík.

PRIMÁR

Keď mejkap podráždi. Problémy, ktoré vyvoláva kozmetika

Vyberte si kozmetiku, ktorá nepoškodí pleť.

Neprehliadnite tiež

Fed sa chce zbaviť dlhopisov, ktoré nakupoval od krízy. Čo to prinesie?

Od októbra sa americká centrálna banka každý mesiac zbaví dlhopisov v hodnote 10 miliárd dolárov.

Do Prahy dorazili čínske bicykle ofo, ide o najväčšiu bikesharingovú službu na svete

Obyvatelia Prahy môžu zadarmo jazdiť na bicykloch od firmy ofo. Stačí im na to len mobilný telefón.

V Bratislave otvorili pizzeriu Domino´s, druhú najväčšiu sieť na svete

Pizzeria Domino´s má v hlavnom meste problém s doručovaním.

Čoskoro prijme Slovensko eurosmernicu ATAD, ktorá má prispieť k férovému zdaneniu

Cieľom smernice je aj uľahčiť výmenu informácií medzi finančnými spravodajskými jednotkami pri identifikácii a sledovaní podozrivých transakcií.