Kaviarne zatiaľ ceny kávy zvyšovať nebudú

Ceny v kaviarňach by mali rásť iba vtedy, ak ich výrazne zvýšia dodávatelia kávy. Ak káva zdražie iba o pár centov, kaviarne zvýšenie zahrnú do svojej réžie.

Ceny v kaviarňach by zatiaľ rásť nemali, tvrdia ich majitelia.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – SITA/AP)

BRATISLAVA. Ceny kávy v kaviarniach by sa v najbližších mesiacoch zvyšovať nemali. Hoci sú ceny kávy na svetových trhoch rekordné, majitelia kaviarní ich zatiaľ neplánujú premietnuť do cien pre zákazníkov.

Ak by však ceny tejto komodity rástli aj naďalej veľmi rýchlo, nie je vylúčené, že ceny pressa, capuccina, latte či iných druhov kávy budú musieť upraviť.

Zatiaľ nezaplatíme viac

Prevádzkovateľom kaviarní zatiaľ dodávatelia neavizovali, že by mali za kávu platiť viac. „Nakupujeme kilogram asi za 30 eur," povedala majiteľka banskobystrickej kaviarne Cafe Lounge Zuzana Martinovičová.

Kaviarne nakupujú väčšinou gurmánsku kávu. Aj jej cena však v posledných mesiacoch rástla.

„Ceny prvotriednej surovej kávy v posledných mesiacoch rástli, v decembri sa zvýšili o 24 percent. Káva Arabica je najdrahšia za uplynulých 14 rokov," povedala Eva Kadlecová, manažérka spoločnosti Tchibo.

Tento rast však nie je podľa prevádzkovateľov kaviarní taký výrazný, aby ovplyvnil ceny kávy pre konzumentov.

„O zvýšení cien by som uvažoval iba v prípade, ak by sa cena u dodávateľa zvýšila výraznejšie, teda o 50 percent," tvrdí majiteľ žilinskej kaviarne Caffé Passage Martin Vidra.

Ak cena kávy od dodávateľov stúpne o pár centov, zákazník by to podľa Vidru nepocítil. „Myslím si, že 99,9 percenta prevádzok by takéto zvýšenie riešilo v rámci svojej réžie," tvrdí.

Brzdí ich kríza

Niektoré kaviarne už nezvyšovali ceny kávy veľmi dlho. „Nemenili sme ich od predkrízového obdobia," hovorí majiteľ košickej kaviarne Camelot Café Peter Škripko.

Keby kaviarne zvýšili ceny, mohli by to pocítiť v poklese počtu zákazníkov. „V gastronómii je kríza, sme ako v pasci. Nemôžeme si dovoliť zvyšovať ceny," povedal Vidra.

Výrazný odlev zákazníkov ani po prípadnom zvýšení cien kávy naopak neočakáva Pavol Kašuba, prezident Zväzu hotelov a reštaurácií.

„O nejaké percento by sa však ich počet znížiť mohol," dodal. Aj keď kríza ovplyvnila konzumáciu v reštauráciách, ľudia si podľa Kašubu nejaké to euro na kávu vždy nájdu.

Domácnosti kupujú najmä praženú kávu

BRATISLAVA. Zdraženie kávy na našom trhu zrejme nezasiahne len štyri slovenské domácnosti zo stovky. Podľa agentúry GfK Slovakia totiž kávu kupuje 96 percent domácností na Slovensku.

Slovenskí spotrebitelia najčastejšie siahajú v predajniach po praženej káve. „Praženú kávu majú doma viac ako tri štvrtiny domácností u nás," spresnil Ladislav Csengeri z GfK Slovakia. Za ňou v obľube nasleduje instantná káva. Tú nakupujú takmer tri štvrtiny slovenských domácností, a to zhruba raz za dva mesiace.

Z údajov agentúry GfK Slovakia však vyplýva, že domácnosti vlani minuli za kávu, ktorú si varili doma, menej peňazí ako rok predtým. Klesol tiež priemerný objem kávy kupovanej domov a znížila sa aj frekvencia jej nákupov.

Denisa Čimová

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  6. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  7. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  8. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  9. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  10. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 534
  2. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 6 176
  3. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 429
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 731
  5. Kam do tepla v januári? 2 475
  6. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 426
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 378
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 139
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 298
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život 1 044

Hlavné správy zo Sme.sk

BLOG TOMÁŠA BILLIKA

Mal som dosť komfortu EÚ, odišiel som na stáž do Ruska

Rozdiel medzi Ruskom a EÚ je, že bežného človeka majú všetci spravidla na háku.

Neprehliadnite tiež

Kažimír ponúkol Laosu spoluprácu pri rozpočte a výbere daní

Laos sa zaujímal najmä o oblasti zdravotníctva, potravinárstva, informačných technológií a hydroenergetiky.

Svet najviac ohrozuje päť environmentálnych rizík

Svetové ekonomické fórum varuje aj pred zhoršujúcim sa geopolitickým prostredím.

Richter berie zvyšovanie príplatkov aj ako nástroj proti nelegálnej práci

Ministerstvo práce si vplyvy zvyšovania príplatkov prepočítalo.

Projekt plynovodu Eastring má podporu vlády

Podľa ministra hospodárstva Petra Žigu je plánovaný plynovod Eastring na dobrej ceste.

Podiel USA na globálnom turizme klesol, ide o stratu miliónov turistov

Za oslabenie turizmu v USA sú zodpovedné silný dolár, zložitosť vybavovania víz a údajne aj Trump.