Kaviarne zatiaľ ceny kávy zvyšovať nebudú

Ceny v kaviarňach by mali rásť iba vtedy, ak ich výrazne zvýšia dodávatelia kávy. Ak káva zdražie iba o pár centov, kaviarne zvýšenie zahrnú do svojej réžie.

Ceny v kaviarňach by zatiaľ rásť nemali, tvrdia ich majitelia.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – SITA/AP)

BRATISLAVA. Ceny kávy v kaviarniach by sa v najbližších mesiacoch zvyšovať nemali. Hoci sú ceny kávy na svetových trhoch rekordné, majitelia kaviarní ich zatiaľ neplánujú premietnuť do cien pre zákazníkov.

Ak by však ceny tejto komodity rástli aj naďalej veľmi rýchlo, nie je vylúčené, že ceny pressa, capuccina, latte či iných druhov kávy budú musieť upraviť.

Zatiaľ nezaplatíme viac

Prevádzkovateľom kaviarní zatiaľ dodávatelia neavizovali, že by mali za kávu platiť viac. „Nakupujeme kilogram asi za 30 eur," povedala majiteľka banskobystrickej kaviarne Cafe Lounge Zuzana Martinovičová.

Kaviarne nakupujú väčšinou gurmánsku kávu. Aj jej cena však v posledných mesiacoch rástla.

„Ceny prvotriednej surovej kávy v posledných mesiacoch rástli, v decembri sa zvýšili o 24 percent. Káva Arabica je najdrahšia za uplynulých 14 rokov," povedala Eva Kadlecová, manažérka spoločnosti Tchibo.

Tento rast však nie je podľa prevádzkovateľov kaviarní taký výrazný, aby ovplyvnil ceny kávy pre konzumentov.

„O zvýšení cien by som uvažoval iba v prípade, ak by sa cena u dodávateľa zvýšila výraznejšie, teda o 50 percent," tvrdí majiteľ žilinskej kaviarne Caffé Passage Martin Vidra.

Ak cena kávy od dodávateľov stúpne o pár centov, zákazník by to podľa Vidru nepocítil. „Myslím si, že 99,9 percenta prevádzok by takéto zvýšenie riešilo v rámci svojej réžie," tvrdí.

Brzdí ich kríza

Niektoré kaviarne už nezvyšovali ceny kávy veľmi dlho. „Nemenili sme ich od predkrízového obdobia," hovorí majiteľ košickej kaviarne Camelot Café Peter Škripko.

Keby kaviarne zvýšili ceny, mohli by to pocítiť v poklese počtu zákazníkov. „V gastronómii je kríza, sme ako v pasci. Nemôžeme si dovoliť zvyšovať ceny," povedal Vidra.

Výrazný odlev zákazníkov ani po prípadnom zvýšení cien kávy naopak neočakáva Pavol Kašuba, prezident Zväzu hotelov a reštaurácií.

„O nejaké percento by sa však ich počet znížiť mohol," dodal. Aj keď kríza ovplyvnila konzumáciu v reštauráciách, ľudia si podľa Kašubu nejaké to euro na kávu vždy nájdu.

Domácnosti kupujú najmä praženú kávu

BRATISLAVA. Zdraženie kávy na našom trhu zrejme nezasiahne len štyri slovenské domácnosti zo stovky. Podľa agentúry GfK Slovakia totiž kávu kupuje 96 percent domácností na Slovensku.

Slovenskí spotrebitelia najčastejšie siahajú v predajniach po praženej káve. „Praženú kávu majú doma viac ako tri štvrtiny domácností u nás," spresnil Ladislav Csengeri z GfK Slovakia. Za ňou v obľube nasleduje instantná káva. Tú nakupujú takmer tri štvrtiny slovenských domácností, a to zhruba raz za dva mesiace.

Z údajov agentúry GfK Slovakia však vyplýva, že domácnosti vlani minuli za kávu, ktorú si varili doma, menej peňazí ako rok predtým. Klesol tiež priemerný objem kávy kupovanej domov a znížila sa aj frekvencia jej nákupov.

Denisa Čimová

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  2. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  4. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  5. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  6. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  7. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  8. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  10. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 036
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 012
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 8 254
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 790
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 365
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 163
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 5 899
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 4 963
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 725
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 3 745

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Netreba vedieť, čo je Kajínek. Z väznice vykročila celebrita (Schutzov týždeň)

Proti „ideám“ Sme rodina je šuvix aj nový „sociálny balík“ Smer-SNS-HíD.

DOMOV

Cirkev o podpore Kotlebu: takto sa kňazi nesmú správať

Biskupi ideológii pozornosť nevenujú.

DOMOV

Politici, ktorým zrušia stranu, nebudú môcť ďalej pôsobiť

V zahraničí zákaz znamenal pre niektorých ľudí politický koniec.

Neprehliadnite tiež

Ako odhaliť šmejdov ešte pred konaním akcie a čo spraviť s výrobkami

Zmluvy, ktoré človek podpíše na nelegálne usporiadanej akcii, neplatia.

Bloomberg: Elektrické auta môžu byť lacnejšie než benzínové

Pokles cien batérií by mohol znamenať, že elektrické autá zlacnejú už v roku 2025.

Plat bez práce môže fungovať v niektorých štátoch, na Slovensku nie

Obhajcovia základného príjmu tvrdia, že pomôže zlepšiť životnú úroveň chudobných a štátu sa vďaka nemu znížia výdavky.

V Bratislave zvažujú postaviť parkovací dom s parkom na streche

Parkovací dom chce postaviť mestská časť, rekreačná zóna má mať 1423 štvorcových metrov.