Znižovanie obsahu ovčieho syra v bryndzi je vraj likvidačné

Pokles podielu ovčej hrudky v bryndzi podľa bryndziarov spôsobí zníženie potreby ovčieho mlieka, čo môže vytvárať tlak na znižovanie jeho nákupných cien.

BRATISLAVA. Cech bryndziarov, združenie spracovateľov mlieka, syrov a ovčieho mäsa považuje návrh výnosu Ministerstva pôdohospodárstva (MP) SR na znižovanie podielu ovčieho hrudkového syra pri výrobe bryndze za hospodársky nezmyselný a za likvidačný.

"Výnos nie je možné meniť len na základe jedného či dvoch návrhov s lobisticko-politickou orientáciou," konštatuje sa v liste, ktorý dnes zaslal ministrovi pôdohospodárstva SR Vladimírovi Chovanovi v mene Cechu bryndziarov jeho predseda Ján Keresteš. Pripravovaný výnos podľa bryndziarov prakticky predstavuje likvidáciu ovčiarstva a bryndziarstva na Slovensku. "Bryndza je historickým skvostom, prezentujúcim slovenský národ a jeho kultúru. Dôrazne Vás preto žiadame postaviť sa za všeobecný záujem zachovania hodnôt bryndze," uvádza sa v liste ministrovi.

"Opätovne trváme na princípe 50-% a viac percentného podielu ovčej hrudky na výrobe bryndze. V prípade poklesu jej obsahu v bryndzi až na 1 % bude ovčí podiel pôsobiť len ako očkovací zákys," konštatoval Keresteš.

Pokles podielu ovčej hrudky by podľa neho spôsobil celkové zníženie potreby ovčieho mlieka a ovčieho hrudkového syra. Zvýšením podielu kravského hrudkového syra sa vytvára kontroverzný tlak na znižovanie nákupných cien ovčieho hrudkového syra a ovčieho mlieka. Znižovanie požiadaviek na výrobu ovčieho hrudkového syra a ovčieho mlieka znamená znižovanie stavov oviec, čo je v priamej závislosti na požiadavku výroby ovčieho mlieka a hrudkového syra, čím vzniká výrazne znížená potreba pracovných síl. "Počas dvoch až troch rokov je tak ohrozených až 5000 pracovných miest," upozornil Keresteš.

Bryndziari zároveň žiadajú nezapracovať do nového výnosu pojem "žinčica" v akejkoľvek forme, pretože "výrobné procesy a ochranné známky doteraz platné nie je možné zrušiť retrospektívnym prijatím výnosu".

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 5 927
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 643
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 4 098
  4. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 3 398
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 014
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 044
  7. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 578
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 566
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 080
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM® 660

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Tour bola bez Sagana nudná, no ponúkla aj nový objav

Vybrali sme päť najzaujímavejších momentov z tohtoročnej Tour de France.

PLUS

Spievajúci dom týral operou celú ulicu

Je to najabsurdnejší susedský spor, ktorý sa na Slovensku odohral.

KULTÚRA

Zomrel Štefan Nosáľ, zakladateľ a dlhoročný vedúci Lúčnice

Štefan Nosáľ ostane navždy s nami, odkazujú členovia Lúčnice.

KOMENTÁRE

Nemému Dankovi ani vlastná hovorkyňa nerozumie

Problém je v samotnej SNS a v jej softvéri.

Neprehliadnite tiež

S bicyklom do vlaku? Sebe lístok kúpite z domu, bicyklu nie

Kúpe lístka na stanici sa dá vyhnúť, ale cestujúci riskuje, že do vlaku Železničnej spoločnosti nedostane vôbec.

Na zhrdzavené a rozkradnuté dedičstvo komunistov pôjdu milióny

Závlahový systém je čoraz dôležitejší pre globálne otepľovanie, chystá sa modernizácia z eurofondov. Hovorí sa o sto miliónoch eur.

Ľudia v roamingu prestali šetriť. Svoje telefóny využívajú viac

V krajinách Únie ľudia telefonujú, esemeskujú a surfujú na internete za rovnaké ceny ako doma.