Znižovanie obsahu ovčieho syra v bryndzi je vraj likvidačné

Pokles podielu ovčej hrudky v bryndzi podľa bryndziarov spôsobí zníženie potreby ovčieho mlieka, čo môže vytvárať tlak na znižovanie jeho nákupných cien.

BRATISLAVA. Cech bryndziarov, združenie spracovateľov mlieka, syrov a ovčieho mäsa považuje návrh výnosu Ministerstva pôdohospodárstva (MP) SR na znižovanie podielu ovčieho hrudkového syra pri výrobe bryndze za hospodársky nezmyselný a za likvidačný.

"Výnos nie je možné meniť len na základe jedného či dvoch návrhov s lobisticko-politickou orientáciou," konštatuje sa v liste, ktorý dnes zaslal ministrovi pôdohospodárstva SR Vladimírovi Chovanovi v mene Cechu bryndziarov jeho predseda Ján Keresteš. Pripravovaný výnos podľa bryndziarov prakticky predstavuje likvidáciu ovčiarstva a bryndziarstva na Slovensku. "Bryndza je historickým skvostom, prezentujúcim slovenský národ a jeho kultúru. Dôrazne Vás preto žiadame postaviť sa za všeobecný záujem zachovania hodnôt bryndze," uvádza sa v liste ministrovi.

"Opätovne trváme na princípe 50-% a viac percentného podielu ovčej hrudky na výrobe bryndze. V prípade poklesu jej obsahu v bryndzi až na 1 % bude ovčí podiel pôsobiť len ako očkovací zákys," konštatoval Keresteš.

Pokles podielu ovčej hrudky by podľa neho spôsobil celkové zníženie potreby ovčieho mlieka a ovčieho hrudkového syra. Zvýšením podielu kravského hrudkového syra sa vytvára kontroverzný tlak na znižovanie nákupných cien ovčieho hrudkového syra a ovčieho mlieka. Znižovanie požiadaviek na výrobu ovčieho hrudkového syra a ovčieho mlieka znamená znižovanie stavov oviec, čo je v priamej závislosti na požiadavku výroby ovčieho mlieka a hrudkového syra, čím vzniká výrazne znížená potreba pracovných síl. "Počas dvoch až troch rokov je tak ohrozených až 5000 pracovných miest," upozornil Keresteš.

Bryndziari zároveň žiadajú nezapracovať do nového výnosu pojem "žinčica" v akejkoľvek forme, pretože "výrobné procesy a ochranné známky doteraz platné nie je možné zrušiť retrospektívnym prijatím výnosu".

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  7. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  8. Inteligencia vo všetkom
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  1. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  2. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  3. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  6. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  7. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  8. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  9. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  10. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  1. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 7 989
  2. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 280
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 6 826
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 6 596
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 136
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 5 224
  7. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 071
  8. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 4 495
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 3 331
  10. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 053

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Ako vidia nevidiaci? Najťažšie je predstaviť si hĺbku

Hovorí sa, že majú lepšie vyvinutý sluch a hmat. Všetko sú to mýty, tvrdí odborníčka. To však neznamená, že ľudia bez zraku nemajú predstavy, sny alebo vizuálne spomienky.

SVET

Teroristi sa spájajú, ich cieľom je Rusko. Naposledy útočili v Petrohrade

Uzbeckí a tadžickí teroristi spájajú sily.

DOMOV

Polícia obvinila ďalšieho kotlebovca z extrémizmu

Mazurekovi hrozí 15 rokov väzenia.

Neprehliadnite tiež

Ficovi sa myšlienka trinásteho platu páči, bude o nej diskutovať

Šéf koaličnej SNS a parlamentu Andrej Danko chce firmám nakázať, aby zamestnancom vyplácali plat navyše.

Obchody vo Venezuele sú takmer prázdne, ľudia každý deň bojujú o prežitie

Hlavné mesto Venezuely Caracas zasiahli masové protivládne demonštrácie.

Švajčiari: štátny vlakový dopravca nás diskriminuje. Súťaž ušil na mieru jednému výrobcovi

Železničná spoločnosť Slovensko chce nakúpiť 25 nových vlakov za 160 miliónov eur.

Trump zrušil Obamov zákaz ťažiť ropu pri pobrežiach

Obama krátko pred svojím odchodom z funkcie zakázal ťažbu pre ochranu životného prostredia.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop