Potravinári začali napadať dvory

Potravinárska komora tvrdí, že produkty fariem môžu spôsobiť ochorenia pre nižšiu hygienu.

Surové mlieko či mäso predávané z dvora môžu podľa potravinárskej komory spôsobovať ochorenia. Hrozí to najmä v lete.(Zdroj: ILUSTRAČNE– TASR)

Potravinári zaútočili na farmárov, ktorí predávajú niektoré produkty priamo ľuďom. Ide o takzvaný predaj z dvora. Potravinári argumentujú zníženými hygienickými normami, ktorými predajcov z dvora zvýhodnila vláda.

BRATISLAVA. Ak si kupujete surové mlieko či čerstvé mäso priamo od farmárov, môže vám v lete hroziť salmonela či listeria. Upozorňuje na to Potravinárska komora Slovenska, ktorá zastupuje spracovateľov. Šírenie mikroogrganizmov môžu podľa nej spôsobiť nižšie hygienické štandardy pre predaj z dvora.

Rozdielne podmienky

Predaj z dvora
  • Týka sa malého množstva surového mlieka, vajec, rýb, včelieho medu, mäsa z králikov a hydiny a mäsa z voľne žijúcej zveri, ktoré pochádzajú z vlastnej produkcie výrobcu.
  • Ak ide o malé množstvá voľne žijúcej zveri, musí pochádzať z poľovného revíru, ktorý je na túto činnosť zaregistrovaný.
  • Výrobca musí byť zaregistrovaný na regionálnej veterinárnej a potravinovej správe.
  • Miestna maloobchodná prevádzkareň nesmie ďalej dodávať malé množstvá iným prevádzkarniam ani ich umiestňovať na trh inou formou, ako je priamy predaj konečnému spotrebiteľovi.
  • Spotrebiteľ môže takto nakúpené produkty živočíšneho pôvodu použiť len na domácu spotrebu.

DPH sa znížila z 19 na 6 percent na
  • mäso z hovädzích zvierat, svíň, oviec, kôz, domácich králikov, rýb, a to v čerstvom, chladenom, mrazenom stave,
  • mäso a droby z hydiny,
  • ostatné mäso – čerstvé, chladené alebo mrazené,
  • surové mlieko,
  • vtáčie vajcia, čerstvé,
  • prírodný med.

Komore sa nepáčia ani rozdielne podmienky pre klasických obchodníkov a predajcov z dvora. Sú podľa nich „nevyvážené“.

Na jednej strane poslanci napríklad prikázali obchodníkom zákonom o potravinách sprístupniť zloženie všetkých nebalených krájaných potravín. Na strane druhej vláda prijala nariadenie, ktoré umožňuje, aby poľnohospodári, ktorí predávajú potraviny v malých množstvách predajom z dvora, mali nižšie hygienické štandardy.

Okrem toho poslanci predajcom z dvora odsúhlasili zníženie dane z pridanej hodnoty (DPH) z 19 na šesť percent.

Komora upozorňuje na dôsledky znížených hygienických štandardov pri predaji z dvora. „Vážne ochorenia môžu spôsobiť mikroorganizmy ako napríklad salmonela, listeria, campylobacter jejuni a iné,“ povedala Jarmila Halgašová, riaditeľka potravinárskej komory.

Zníženú hygienu môžu spôsobiť „zmäkčené“ pravidlá na konštrukciu, usporiadanie a vybavenie potravinárskych prevádzkární s malým objemom výroby.

Hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Stanislav Nemec, ktorá zastupuje farmárov, predaj z dvora kriticky nevníma. „Má síce upravené hygienické štandardy, ale pokiaľ sa bude všetko dobre dodržiavať, tak by sa nič také stať nemalo,“ povedal.

Nič nehrozí

Nemec hovorí, že predajcovia z dvora majú byť kontrolovaní. „Ak sa porušia predpisy, môže nastať šírenie ochorení, ale to sa môže stať aj u veľkých predajcov,“ povedal. Záleží podľa neho najmä na ľudskom faktore.

Ak sa budú dodržiavať požiadavky a nariadenia, nemalo by sa zvýšiť riziko nákazy či ohrozenia zdravia ani podľa Kataríny Kromerovej z odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov Úradu verejného zdravotníctva. Súhlasí aj Milan Matúš, vedúci kancelárie riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy. „Každý predajca alebo producent je zodpovedný za zdravotnú bezpečnosť potravín, ktoré uvádza na trh.“

Proti kritike potravinárskej komory sa búria aj poľnohospodári. Predajca zo západného Slovenska, ktorý ponúka produkty z dvora, tvrdí, že je väčšia pravdepodobnosť, že ľudia kúpia pokazené a pomleté mäso v supermarkete, ako keď si ho kúpia u výrobcu.

Ako vláda plní sľub zlepšiť podmienky pre podnikanie

Čo sľúbili: Vláda SR zlepší podmienky pre rozvoj všetkých foriem podnikania (...) (Vláda si kladie za cieľ) garantovať stabilitu a predvídateľnosť podnikateľského prostredia.

Zdroj: Programové vyhlásenie vlády, august 2006


Čo si o tom myslia odborníci? Prípadné splnenie sľubu hodnotia pozitívne. Kvalitnejšie podnikateľské prostredie vedie k vyššiemu hospodárskemu rastu, vyššej zamestnanosti a životnej úrovni v celej krajine.

Aká je realita? Sľub je prevažne nesplnený. Prijatím eura od 1. januára 2009 vláda prispela k stabilite a predvídateľnosti podnikateľského prostredia. Vo svetových i domácich rebríčkoch sa však situácia skôr zhoršuje. Slovensko si oproti roku 2005 pohoršilo v hodnoteniach Doing Business Svetovej Banky, Indexu konkurencieschopnosti Svetového ekonomického fóra, Indexu ekonomickej slobody World Heritage Foundation i slovenského Indexu podnikateľského prostredia.

Zdroj: INEKO

Viac informácií o plnení tohto sľubu a o plnení ostatných sľubov vlády 2006 - 2010.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  4. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  5. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  6. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  1. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€
  2. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke
  3. Attracting talent – Why Millennials are choosing to join Johnson
  4. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018?
  5. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej!
  6. Alarica – new business project in the market of shoes
  7. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  8. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  9. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  10. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 8 718
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 117
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 067
  4. Nový supermarket Fresh otvorili na Aničke 2 592
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 098
  6. Chcete bývať na dobrom mieste? Zakotvite v Adlerovej! 1 922
  7. Kam do tepla v januári? 1 544
  8. Aké sú gastrotrendy pre rok 2018? 1 450
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 441
  10. Najvýhodnejšie ročné online predplatné SME.sk len za 29€ 1 196

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Je z trinástich detí a nikto mu neveril. Dnes láme rekordy

Hovoria o ňom ako o novom Matejovi Tóthovi. Sedemnásťročný Daniel Kováč však musel dokázať, že nie je feťák a so športom to myslí vážne.

DOMOV

Trebišov, mesto syfilisu. Už osem rokov sa mu nedarí nad chorobou zvíťaziť

Syfilis šíria nezriedka detské prostitútky.

ŠPORT

Kuzminovej brat Šipulin nebude môcť štartovať na olympiáde

Infomovala spravodajská agentúra RIA.

KOMENTÁRE

Urazili ste môjho priateľa, pán premiér

Viem, nemenovali ste ho. Ale označili ste ho jeho náboženským vyznaním.

Neprehliadnite tiež

Amazon dotlačil Carrefour k tomu, že investuje takmer 3 miliardy eur do e-shopov

Druhý najväčší maloobchodný reťazec na svete online predajom reaguje na rastúci tlak amerického internetového obchodu Amazon.

Nezamestnaní sa za prácou presúvať nechcú, štvortisícový príspevok by to mohol zmeniť

Ak sa už Slovák rozhodne, že sa za prácou presťahuje, uprednostní odchod do zahraničia.

Bývalý jazdec formuly 1 Niki Lauda kupuje späť leteckú spoločnosť Niki, ktorú založil

Firma pretekára Laudu Laudamotion zdolala svojich konkurentov v snahe zachrániť leteckú spoločnosť Niki.

Netflix je po prvýkrát ohodnotený na vyše 100 miliárd dolárov

Netflix je čoraz viac populárnejší aj v Európe, európskych divákov je viac ako amerických.

Riaditeľ spišskonovoveského Embraca označil navýšenie platov za nadštandardné

Celkové príjmy zamestnancov spoločnosti vzrastú v tomto roku v priemere o 11 percent.