Potravinári začali napadať dvory

Potravinárska komora tvrdí, že produkty fariem môžu spôsobiť ochorenia pre nižšiu hygienu.

Surové mlieko či mäso predávané z dvora môžu podľa potravinárskej komory spôsobovať ochorenia. Hrozí to najmä v lete.(Zdroj: ILUSTRAČNE– TASR)

Potravinári zaútočili na farmárov, ktorí predávajú niektoré produkty priamo ľuďom. Ide o takzvaný predaj z dvora. Potravinári argumentujú zníženými hygienickými normami, ktorými predajcov z dvora zvýhodnila vláda.

BRATISLAVA. Ak si kupujete surové mlieko či čerstvé mäso priamo od farmárov, môže vám v lete hroziť salmonela či listeria. Upozorňuje na to Potravinárska komora Slovenska, ktorá zastupuje spracovateľov. Šírenie mikroogrganizmov môžu podľa nej spôsobiť nižšie hygienické štandardy pre predaj z dvora.

Rozdielne podmienky

Predaj z dvora
  • Týka sa malého množstva surového mlieka, vajec, rýb, včelieho medu, mäsa z králikov a hydiny a mäsa z voľne žijúcej zveri, ktoré pochádzajú z vlastnej produkcie výrobcu.
  • Ak ide o malé množstvá voľne žijúcej zveri, musí pochádzať z poľovného revíru, ktorý je na túto činnosť zaregistrovaný.
  • Výrobca musí byť zaregistrovaný na regionálnej veterinárnej a potravinovej správe.
  • Miestna maloobchodná prevádzkareň nesmie ďalej dodávať malé množstvá iným prevádzkarniam ani ich umiestňovať na trh inou formou, ako je priamy predaj konečnému spotrebiteľovi.
  • Spotrebiteľ môže takto nakúpené produkty živočíšneho pôvodu použiť len na domácu spotrebu.

DPH sa znížila z 19 na 6 percent na
  • mäso z hovädzích zvierat, svíň, oviec, kôz, domácich králikov, rýb, a to v čerstvom, chladenom, mrazenom stave,
  • mäso a droby z hydiny,
  • ostatné mäso – čerstvé, chladené alebo mrazené,
  • surové mlieko,
  • vtáčie vajcia, čerstvé,
  • prírodný med.

Komore sa nepáčia ani rozdielne podmienky pre klasických obchodníkov a predajcov z dvora. Sú podľa nich „nevyvážené“.

Na jednej strane poslanci napríklad prikázali obchodníkom zákonom o potravinách sprístupniť zloženie všetkých nebalených krájaných potravín. Na strane druhej vláda prijala nariadenie, ktoré umožňuje, aby poľnohospodári, ktorí predávajú potraviny v malých množstvách predajom z dvora, mali nižšie hygienické štandardy.

Okrem toho poslanci predajcom z dvora odsúhlasili zníženie dane z pridanej hodnoty (DPH) z 19 na šesť percent.

Komora upozorňuje na dôsledky znížených hygienických štandardov pri predaji z dvora. „Vážne ochorenia môžu spôsobiť mikroorganizmy ako napríklad salmonela, listeria, campylobacter jejuni a iné,“ povedala Jarmila Halgašová, riaditeľka potravinárskej komory.

Zníženú hygienu môžu spôsobiť „zmäkčené“ pravidlá na konštrukciu, usporiadanie a vybavenie potravinárskych prevádzkární s malým objemom výroby.

Hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Stanislav Nemec, ktorá zastupuje farmárov, predaj z dvora kriticky nevníma. „Má síce upravené hygienické štandardy, ale pokiaľ sa bude všetko dobre dodržiavať, tak by sa nič také stať nemalo,“ povedal.

Nič nehrozí

Nemec hovorí, že predajcovia z dvora majú byť kontrolovaní. „Ak sa porušia predpisy, môže nastať šírenie ochorení, ale to sa môže stať aj u veľkých predajcov,“ povedal. Záleží podľa neho najmä na ľudskom faktore.

Ak sa budú dodržiavať požiadavky a nariadenia, nemalo by sa zvýšiť riziko nákazy či ohrozenia zdravia ani podľa Kataríny Kromerovej z odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov Úradu verejného zdravotníctva. Súhlasí aj Milan Matúš, vedúci kancelárie riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy. „Každý predajca alebo producent je zodpovedný za zdravotnú bezpečnosť potravín, ktoré uvádza na trh.“

Proti kritike potravinárskej komory sa búria aj poľnohospodári. Predajca zo západného Slovenska, ktorý ponúka produkty z dvora, tvrdí, že je väčšia pravdepodobnosť, že ľudia kúpia pokazené a pomleté mäso v supermarkete, ako keď si ho kúpia u výrobcu.

Ako vláda plní sľub zlepšiť podmienky pre podnikanie

Čo sľúbili: Vláda SR zlepší podmienky pre rozvoj všetkých foriem podnikania (...) (Vláda si kladie za cieľ) garantovať stabilitu a predvídateľnosť podnikateľského prostredia.

Zdroj: Programové vyhlásenie vlády, august 2006


Čo si o tom myslia odborníci? Prípadné splnenie sľubu hodnotia pozitívne. Kvalitnejšie podnikateľské prostredie vedie k vyššiemu hospodárskemu rastu, vyššej zamestnanosti a životnej úrovni v celej krajine.

Aká je realita? Sľub je prevažne nesplnený. Prijatím eura od 1. januára 2009 vláda prispela k stabilite a predvídateľnosti podnikateľského prostredia. Vo svetových i domácich rebríčkoch sa však situácia skôr zhoršuje. Slovensko si oproti roku 2005 pohoršilo v hodnoteniach Doing Business Svetovej Banky, Indexu konkurencieschopnosti Svetového ekonomického fóra, Indexu ekonomickej slobody World Heritage Foundation i slovenského Indexu podnikateľského prostredia.

Zdroj: INEKO

Viac informácií o plnení tohto sľubu a o plnení ostatných sľubov vlády 2006 - 2010.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 7 top cyklotrás zo severu na juh
  2. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  6. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  8. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  9. Inteligencia vo všetkom
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  1. 7 top cyklotrás zo severu na juh
  2. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  3. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  4. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  5. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  6. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  7. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  8. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  9. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  10. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 9 806
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 563
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 7 801
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 406
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 5 969
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 666
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 4 627
  8. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 101
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 2 384
  10. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 2 314

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Na prvého mája hádzal po súdruhoch vajcia. Trafil a šiel sedieť do Ilavy

Vladimír Červeň sa už odmalička do sveta budovateľských hesiel a komunistického blahobytu obohnaného ostnatým drôtom nehodil.

KOMENTÁRE

Z celého sveta: Ako sa karikaturisti smiali z Donalda Trumpa

Karikatúry Trumpa z celého sveta.

KULTÚRA

Slovenskí džezmeni sú skvelí. Chýba im však originalita

Kritika zaznela na odovzdávaní Cien Esprit za najlepší slovenský džezový album.

Neprehliadnite tiež

Dopyt po starších bytoch v okrajových častiach Bratislavy stúpol

Jednotková cena starších bytov v Bratislave sa znížila.

Otcovia dostanú po narodení dieťaťa platené voľno. Koľko bude trvať?

Voľno pre otcov sa snaží presadiť Európska komisia, už o ňom hovorí aj premiér Fico.

Ficovi sa myšlienka trinásteho platu páči, bude o nej diskutovať

Šéf koaličnej SNS a parlamentu Andrej Danko chce firmám nakázať, aby zamestnancom vyplácali plat navyše.

Obchody vo Venezuele sú takmer prázdne, ľudia každý deň bojujú o prežitie

Hlavné mesto Venezuely Caracas zasiahli masové protivládne demonštrácie.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop