Potravinári začali napadať dvory

Potravinárska komora tvrdí, že produkty fariem môžu spôsobiť ochorenia pre nižšiu hygienu.

Surové mlieko či mäso predávané z dvora môžu podľa potravinárskej komory spôsobovať ochorenia. Hrozí to najmä v lete.(Zdroj: ILUSTRAČNE– TASR)

Potravinári zaútočili na farmárov, ktorí predávajú niektoré produkty priamo ľuďom. Ide o takzvaný predaj z dvora. Potravinári argumentujú zníženými hygienickými normami, ktorými predajcov z dvora zvýhodnila vláda.

BRATISLAVA. Ak si kupujete surové mlieko či čerstvé mäso priamo od farmárov, môže vám v lete hroziť salmonela či listeria. Upozorňuje na to Potravinárska komora Slovenska, ktorá zastupuje spracovateľov. Šírenie mikroogrganizmov môžu podľa nej spôsobiť nižšie hygienické štandardy pre predaj z dvora.

Rozdielne podmienky

Predaj z dvora
  • Týka sa malého množstva surového mlieka, vajec, rýb, včelieho medu, mäsa z králikov a hydiny a mäsa z voľne žijúcej zveri, ktoré pochádzajú z vlastnej produkcie výrobcu.
  • Ak ide o malé množstvá voľne žijúcej zveri, musí pochádzať z poľovného revíru, ktorý je na túto činnosť zaregistrovaný.
  • Výrobca musí byť zaregistrovaný na regionálnej veterinárnej a potravinovej správe.
  • Miestna maloobchodná prevádzkareň nesmie ďalej dodávať malé množstvá iným prevádzkarniam ani ich umiestňovať na trh inou formou, ako je priamy predaj konečnému spotrebiteľovi.
  • Spotrebiteľ môže takto nakúpené produkty živočíšneho pôvodu použiť len na domácu spotrebu.

DPH sa znížila z 19 na 6 percent na
  • mäso z hovädzích zvierat, svíň, oviec, kôz, domácich králikov, rýb, a to v čerstvom, chladenom, mrazenom stave,
  • mäso a droby z hydiny,
  • ostatné mäso – čerstvé, chladené alebo mrazené,
  • surové mlieko,
  • vtáčie vajcia, čerstvé,
  • prírodný med.

Komore sa nepáčia ani rozdielne podmienky pre klasických obchodníkov a predajcov z dvora. Sú podľa nich „nevyvážené“.

Na jednej strane poslanci napríklad prikázali obchodníkom zákonom o potravinách sprístupniť zloženie všetkých nebalených krájaných potravín. Na strane druhej vláda prijala nariadenie, ktoré umožňuje, aby poľnohospodári, ktorí predávajú potraviny v malých množstvách predajom z dvora, mali nižšie hygienické štandardy.

Okrem toho poslanci predajcom z dvora odsúhlasili zníženie dane z pridanej hodnoty (DPH) z 19 na šesť percent.

Komora upozorňuje na dôsledky znížených hygienických štandardov pri predaji z dvora. „Vážne ochorenia môžu spôsobiť mikroorganizmy ako napríklad salmonela, listeria, campylobacter jejuni a iné,“ povedala Jarmila Halgašová, riaditeľka potravinárskej komory.

Zníženú hygienu môžu spôsobiť „zmäkčené“ pravidlá na konštrukciu, usporiadanie a vybavenie potravinárskych prevádzkární s malým objemom výroby.

Hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Stanislav Nemec, ktorá zastupuje farmárov, predaj z dvora kriticky nevníma. „Má síce upravené hygienické štandardy, ale pokiaľ sa bude všetko dobre dodržiavať, tak by sa nič také stať nemalo,“ povedal.

Nič nehrozí

Nemec hovorí, že predajcovia z dvora majú byť kontrolovaní. „Ak sa porušia predpisy, môže nastať šírenie ochorení, ale to sa môže stať aj u veľkých predajcov,“ povedal. Záleží podľa neho najmä na ľudskom faktore.

Ak sa budú dodržiavať požiadavky a nariadenia, nemalo by sa zvýšiť riziko nákazy či ohrozenia zdravia ani podľa Kataríny Kromerovej z odboru hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov Úradu verejného zdravotníctva. Súhlasí aj Milan Matúš, vedúci kancelárie riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy. „Každý predajca alebo producent je zodpovedný za zdravotnú bezpečnosť potravín, ktoré uvádza na trh.“

Proti kritike potravinárskej komory sa búria aj poľnohospodári. Predajca zo západného Slovenska, ktorý ponúka produkty z dvora, tvrdí, že je väčšia pravdepodobnosť, že ľudia kúpia pokazené a pomleté mäso v supermarkete, ako keď si ho kúpia u výrobcu.

Ako vláda plní sľub zlepšiť podmienky pre podnikanie

Čo sľúbili: Vláda SR zlepší podmienky pre rozvoj všetkých foriem podnikania (...) (Vláda si kladie za cieľ) garantovať stabilitu a predvídateľnosť podnikateľského prostredia.

Zdroj: Programové vyhlásenie vlády, august 2006


Čo si o tom myslia odborníci? Prípadné splnenie sľubu hodnotia pozitívne. Kvalitnejšie podnikateľské prostredie vedie k vyššiemu hospodárskemu rastu, vyššej zamestnanosti a životnej úrovni v celej krajine.

Aká je realita? Sľub je prevažne nesplnený. Prijatím eura od 1. januára 2009 vláda prispela k stabilite a predvídateľnosti podnikateľského prostredia. Vo svetových i domácich rebríčkoch sa však situácia skôr zhoršuje. Slovensko si oproti roku 2005 pohoršilo v hodnoteniach Doing Business Svetovej Banky, Indexu konkurencieschopnosti Svetového ekonomického fóra, Indexu ekonomickej slobody World Heritage Foundation i slovenského Indexu podnikateľského prostredia.

Zdroj: INEKO

Viac informácií o plnení tohto sľubu a o plnení ostatných sľubov vlády 2006 - 2010.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  2. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  3. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  7. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  1. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  2. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  3. Poslanec M. Borguľa bojuje proti netransparentnému tendru
  4. Grantová výzva na vykonávanie činností informačných centier
  5. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  6. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  7. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  8. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  9. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  10. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 5 399
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 5 199
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 4 317
  4. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 357
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 3 154
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 2 053
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 021
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 239
  9. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 176
  10. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 031

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Tomanová nám viac škodí ako pomáha, hovoria niektorí rodičia

Súdneho znalca odvolávajúceho sa na komisárku pre deti Vieru Tomanovú stiahli z prípadu.

KOMENTÁRE

Zisťujeme, že dieťa je tiež človek

Tomanová nastúpila, keď sa nepredpokladalo, že bude musieť niečo urobiť.

PLUS

Miro Jaroš: Prekážajú mi rodičia niektorých detí

Spevák má niekedy pocit, že detské pesničky sú jeho jediný svet.

BRATISLAVA

Nové Mlynské Nivy počítajú viac s autami ako s chodcami

Firma HB Reavis by chcela začať s prestavbou koncom leta.

Neprehliadnite tiež

Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť

Horskú službu si dnes ľudia volajú, aj keď sa boja búrky.

Každá nová bytovka má byť pripravená na elektromobily

Developeri by podľa návrhu museli po roku 2020 do projektov kresliť šachty na kabeláž pre nabíjačky. Elektrizačná sústava na to nie je pripravená.

Štát chce prudšie zvyšovať dôchodky, ale tri veci pri tom nedomyslel

Nikde sa nepíše, koľko bude zvyšovanie dôchodkov stáť a ako dlho to štát utiahne.

Opozícia kritizuje Jahnátka, vlastnú nomináciu nedala

Vláda vymenovala Jahnátka za predsedu energetického regulačného úradu.