BRATISLAVA. Prútené koše naplnené rožkami, žemľami a pagáčmi čoskoro zmiznú z našich predajní. Od mája by už totiž obchodníci mali predávať nebalené pečivo len v krytých kontajneroch, boxoch či dávkovačoch, v ktorých musí byť zabezpečená výmena vzduchu.
Pri predaji pečiva nesmú chýbať
Technické prostriedky
- kliešte,
- jednorazové rukavice,
- vrecká.
Technické zariadenia
- kryté kontajnery alebo kryté boxy alebo kryté dávkovače alebo kryté úložné priestory.
Vyplýva to z usmernenia k novele zákona o potravinách, ktoré vydalo ministerstvo pôdohospodárstva.
Obchod má kontrolovať zákazníkov
Od 1. mája budú môcť inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy v predajniach kontrolovať nielen to, či ponúkajú pečivo v zakrytých boxoch, na dne ktorých budú prieduchy, aby k pečivu mohol prúdiť vzduch, ale aj to, či sú v ich blízkosti kliešte, jednorazové rukavice či igelitové vrecká na naberanie.
Zakryté pritom majú byť nielen kontajnery na nebalené pekárenské výrobky, ale aj odpadkové koše na odhadzovanie použitých rukavíc či vreciek.
Už len niečo vyše týždňa majú obchodníci na to, aby umiestnili na dosah boxov na pečivo upozornenia pre spotrebiteľov, že majú pri vyberaní rožkov či žemlí používať rukavice alebo kliešte.
Počas kontrol si totiž budú inšpektori všímať aj to, či sú zákazníci pri kúpe pečiva disciplinovaní. Prevádzkovateľ predajne musí podľa usmernenia priebežne kontrolovať, či zákazníci technické prostriedky na predaj pečiva aj reálne používajú.
Všetci to načas určite nestihnú
Je pravdepodobné, že všetci obchodníci do mája nestihnú zabezpečiť predaj pečiva podľa zákona. Usmernenie, ktoré inšpektorom Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, ale aj obchodníkom objasnilo, čo sa bude od mája pri predaji pečiva vyžadovať, totiž prišlo neskoro.
Podpredseda systému COOP Jednota Slovensko Martin Katriak odhadol, že dnes predáva nebalené pečivo podľa predstáv tvorcov novely len asi 3000 z asi 40tisíc predajní potravín na Slovensku.
Podľa Katriaka budú mať problém s dodržaním zákona k 1. máju najmä malé a stredné predajne, pre ne totiž bude náročné nainštalovať boxy za niekoľko dní. Katriak si myslí, že práve tieto obchody zavedú predaj pečiva v boxoch či kontajneroch až od júla či augusta.