BRATISLAVA. Ich používanie obchodníkom od mája 2010 ukladá novela zákona o potravinách, ktorú parlament schválil 10. marca.
"Ak sa použijú jednorazové rukavice alebo vrecká, je potrebné v blízkosti kontajnera s pekárskymi výrobkami zabezpečiť krytý odpadový kôš na odhadzovanie použitých rukavíc alebo vreciek," konštatuje sa v usmernení, ktoré k uvedenej novele zverejnila sekcia potravinárstva, výživy a obchodu Ministerstva pôdohospodárstva (MP) SR.
Technickými zariadeniami sa pri predaji nebalených pekárskych výrobkov nazývajú najmä kryté kontajnery, kryté boxy, kryté dávkovače alebo iné kryté úložné priestory, ktoré musia byť skonštruované tak, aby bola v nich zabezpečená výmena vzduchu.
Na technických zariadeniach alebo v ich blízkosti musí byť podľa ministerského usmernenia viditeľné upozornenie pre zákazníka o nutnosti ich použitia na vyberanie nebalených pekárskych výrobkov. Prevádzkovateľ obchodu zároveň musí zabezpečiť priebežnú kontrolu o tom, či sa technické prostriedky zákazníkmi používajú.
Krájané potraviny predávané pultovým predajom musia podľa ministerstva pôdohospodárstva na výveske (etikete) viditeľne a čitateľne informovať jednak o názve potraviny, jej jednotkovej cene, ako aj o jej zložení.
Potraviny, ktoré obsahujú rastlinné tuky alebo iné náhrady, sa musia umiestňovať oddelene od výrobkov z mlieka alebo výrobkov z mäsa. Podľa usmernenia to možno zabezpečiť ich uložením v chladiacich pultoch, vitrínach alebo boxoch tak, aby potraviny obsahujúce náhrady prirodzených zložiek (tuky, bielkoviny) boli viditeľne priestorovo a fyzicky oddelene uložené (napr. priehradkou) od potravín s prirodzeným zložením.
Ak orgány potravinového dozoru zistia pochybenie zo strany obchodníkov, podľa marcovej novely zákona o potravinách im budú môcť udeliť za opakované závažné porušenia zákona pokutu až do výšky 2 milióny eur.