Poľských bačov trápi registrovaný oscypek

Pre časté kontroly a nespočetné požiadavky strácajú bačovia v Poľsku záujem o registrovaný oscypek.

Registráciu získal náš oštiepok aj poľský oscypek.(Zdroj: SITA)

VARŠAVA. Bačovia v horách na juhu Poľska, kde sa tradične vyrába ovčí syr oštiepok, sa sťažujú na byrokraciu a prísne kontroly. Musia ich pretrpieť, aby syr mohol mať chránené označenie, ktoré udeľuje Európska komisia.

O certifikát únie na oštiepok podľa denníka Gazeta Krakowska pomaly strácajú záujem. Horali na jednej strane hovoria, že zaradenie oscypku, ako oštiepok v Poľsku volajú, na zoznam potravín chránených Európskou úniou im urobilo skvelú reklamu. Pochvaľujú si, že o ich slaný, ornamentmi zdobený syr, je obrovský záujem.

Nevýhod je viac

Na druhej strane bačovia tvrdia, že reklama je jedinou výhodou registrácie značky. Nepáčia sa im časté kontroly a požiadavky Bruselu, ktoré musia plniť.

Každý bača, ktorý chce, aby jeho oscypek mal ochranné označenie únie, musí napríklad svoje ovce nechať prehliadnuť zverolekárom a objednať si rozbor vody, ktorú používa pri výrobe syrov.

Psy, čo strážia stáda, musia mať potvrdenie o očkovaní a bačovi honelníci zas musia mať zdravotné preukazy. Kontroly má na starosti potravinárska inšpekcia.

Oštiepok v káve

„Fušerov, ktorí vyrábajú oscypek z kravského mlieka, nik nekontroluje, inšpekcie chodia iba k tým, ktorí majú registráciu," sťažuje sa Stanislaw Rychtarczyk, ktorý pasie svoje ovce na jednej z tatranských lúk. Kontroly pribudli po tom, ako sa v médiách objavili informácie, že podvodníci oscypky neúdia, ale namiesto toho ich kvôli farbe namáčajú do kávy alebo do čaju.

Poľský oscypek, ktorý sa môže vyrábať iba v niektorých oblastiach Malopoľského a Sliezskeho vojvodstva, získal ochrannú známku Európskej únie pred dvoma rokmi. Varšava o ňu dlho súperila s Bratislavou. Poľsko a Slovensko sa nakoniec dohodli na tom, že názvy syrov sa nebudú prekladať. Registráciu tak získal poľský oscypek aj slovenský oštiepok.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  4. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  5. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  6. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  7. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  8. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  9. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  10. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 15 014
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 10 166
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 429
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 291
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 6 287
  6. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 5 907
  7. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 534
  8. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 4 694
  9. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 4 130
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 070

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Policajný odborár: Útočiť na ženu od chrbta nie je normálny zákrok

Ak by mali policajti kvalitnú výbavu, počet incidentov by klesol, tvrdí policajný odborár MARIÁN MAGDOŠKO.

DOMOV

Kaliňák nepovažuje sotenie ženy za podstatné, nová ombudsmanka to skúma

Policajný prezident Tibor Gašpar chce zlepšiť psychickú prípravu policajtov.

ŽENA

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

KOMENTÁRE

Dni Islamského štátu sú takmer spočítané, ale teror v Európe nezmizne

Radikálni bojovníci sa vracajú do Európy.

Neprehliadnite tiež

Môžete si doma otestovať zeleninu na dusičnany? A čo tým získate?

Prístroje na meranie dusičnanov si na internete bez problémov kúpite, ale ich výsledky sú otázne.

Autododávatelia tlačia, aby štát zjednodušil prijímanie cudzincov

Na Slovensku pôsobí asi tristo dodávateľských firiem. Svoje výrobky dodávajú aj pre automobilky v samotnom regióne

Rusko považuje novú spoluprácu s OPEC za úspešnú

Všetko naznačuje tomu, že OPEC sa s producentmi mimo kartelu dohodne na predĺžení aktuálnych ťažobných limitov až do marca 2018.

Číňania chcú s českým Bonatransom vyrábať kolesá pre rýchlovlaky

Bonatrans potvrdil, že firmy o spolupráci rokujú, ďalšie podrobnosti nie sú známe.