Poľských bačov trápi registrovaný oscypek

Pre časté kontroly a nespočetné požiadavky strácajú bačovia v Poľsku záujem o registrovaný oscypek.

Registráciu získal náš oštiepok aj poľský oscypek.(Zdroj: SITA)

VARŠAVA. Bačovia v horách na juhu Poľska, kde sa tradične vyrába ovčí syr oštiepok, sa sťažujú na byrokraciu a prísne kontroly. Musia ich pretrpieť, aby syr mohol mať chránené označenie, ktoré udeľuje Európska komisia.

O certifikát únie na oštiepok podľa denníka Gazeta Krakowska pomaly strácajú záujem. Horali na jednej strane hovoria, že zaradenie oscypku, ako oštiepok v Poľsku volajú, na zoznam potravín chránených Európskou úniou im urobilo skvelú reklamu. Pochvaľujú si, že o ich slaný, ornamentmi zdobený syr, je obrovský záujem.

Nevýhod je viac

Na druhej strane bačovia tvrdia, že reklama je jedinou výhodou registrácie značky. Nepáčia sa im časté kontroly a požiadavky Bruselu, ktoré musia plniť.

Každý bača, ktorý chce, aby jeho oscypek mal ochranné označenie únie, musí napríklad svoje ovce nechať prehliadnuť zverolekárom a objednať si rozbor vody, ktorú používa pri výrobe syrov.

Psy, čo strážia stáda, musia mať potvrdenie o očkovaní a bačovi honelníci zas musia mať zdravotné preukazy. Kontroly má na starosti potravinárska inšpekcia.

Oštiepok v káve

„Fušerov, ktorí vyrábajú oscypek z kravského mlieka, nik nekontroluje, inšpekcie chodia iba k tým, ktorí majú registráciu," sťažuje sa Stanislaw Rychtarczyk, ktorý pasie svoje ovce na jednej z tatranských lúk. Kontroly pribudli po tom, ako sa v médiách objavili informácie, že podvodníci oscypky neúdia, ale namiesto toho ich kvôli farbe namáčajú do kávy alebo do čaju.

Poľský oscypek, ktorý sa môže vyrábať iba v niektorých oblastiach Malopoľského a Sliezskeho vojvodstva, získal ochrannú známku Európskej únie pred dvoma rokmi. Varšava o ňu dlho súperila s Bratislavou. Poľsko a Slovensko sa nakoniec dohodli na tom, že názvy syrov sa nebudú prekladať. Registráciu tak získal poľský oscypek aj slovenský oštiepok.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 20 820
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 6 617
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 5 741
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 329
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 2 013
  6. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 963
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 883
  8. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 841
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 750
  10. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 1 213

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Čo si o autokamerách myslí polícia a môže ísť video na Facebook?

Autokamery snímajú aj poznávacie značky a tváre ľudí, s videami preto treba narábať opatrne.

DOMOV

Smer opúšťajú nitrianski členovia, nepáčia sa im kšefty

Predseda miestneho klubu je nespokojný.

KOMENTÁRE

SPD či FDP, to je otázka

Ak skončí SPD zase ako menšia vládna strana, z tieňa kresťanských demokratov nevylezie nikdy.

Neprehliadnite tiež

Čoskoro prijme Slovensko eurosmernicu ATAD, ktorá má prispieť k férovému zdaneniu

Cieľom smernice je aj uľahčiť výmenu informácií medzi finančnými spravodajskými jednotkami pri identifikácii a sledovaní podozrivých transakcií.

Eset odhalil novú špehovaciu kampaň

Novú špehovaciu kampaň zaznamenal Eset v siedmich krajinách.

Draghi: Nezamestnanosť mladých je vysoká, Európa to musí riešiť

Medzi hlavné príčiny vysokej miery nezamestnanosti mladých v niektorých krajinách eurozóny patria segmentácia pracovného trhu a slabé odborné vzdelávanie.

Uber v Londýne zrejme skončí, úradníci mu od októbra neobnovili licenciu

Rozhodnutie neobnoviť kontroverznej taxislužbe licenciu podporil aj starosta Londýna spolu s komunitou tradičných taxikárov.