Cena kravského mlieka môže byť pätinou až štvrtinou ceny ovčieho

Aktuálna cena litra ovčieho mlieka v letnej sezóne je 1 euro (30,1260 SK) bez DPH a v zimnej sezóne je drahšie o 10 centov ...

BRATISLAVA. Aktuálna cena litra ovčieho mlieka v letnej sezóne je 1 euro (30,1260 SK) bez DPH a v zimnej sezóne je drahšie o 10 centov (3 Sk) až 12 centov (3,16 Sk). Pre TASR to povedal riaditeľ spoločnosti Orava-Stav, s.r.o. Alojz Hlina, ktorá prevádzkuje Biofarmu Príroda pri Stupave.

V minulosti bolo ovčie mlieko trikrát drahšie ako kravské. "Cena kravského mlieka môže byť v súčasnosti pätinou až štvrtinou ceny ovčieho," ozrejmil s tým, že nízka cena kravského mlieka má dopad na efektívnosť chovu hovädzieho dobytka pre poľnohospodárov. Špecifikom ceny ovčieho mlieka však je, že za posledné tri roky je relatívne stabilná.

Farma pri Stupave pracuje systémom ekologického poľnohospodárstva. Chovajú tam aj 60 oviec, ich počet je prispôsobený výmere pastvín, konkrétne šesť oviec na jeden hektár. "Produkcia mlieka z nášho stáda nepostačuje na pokrytie záujmu, ktorým máme o ovčí syr. Sme nútení dovážať mlieko. Máme dlhodobú zmluvu o dodávke ovčieho mlieka z regiónu Turca," vysvetlil Hlina. Ďalšou zo základných podmienok ekologického poľnohospodárstva je nepoužívať pri chove oviec antibiotiká, rastové hormóny a zabezpečiť primerané ustajnenie zvierat - tzv. welfare.

Keďže spotrebitelia chcú výrobky z ovčieho mlieka celoročne, prispôsobili sa tomu chovatelia oviec a výrobcovia. Chovatelia synchronizujú ruju oviec, to znamená, že reprodukčný proces v časti stáda sa presunie do iného termínu, aby bolo možné získať mlieko počas celého roka.

Hlina upozornil, že v zime ponúka ovčie mlieko málo chovov na Slovensku a pritom je na trhu veľa ovčieho syra. Podľa jeho slov by si mali spotrebitelia overiť, či ide naozaj o výrobok z ovčieho mlieka a nie z kravského alebo z kravského mlieka s pridanou ovčou kultúrnou. Zároveň ocenil, že ľudia sa čoraz viac zaujímajú o zdravotnú bezpečnosť potravín, ich kvalitu, zloženie a výrobcu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 801
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 14 520
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 11 677
  4. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 669
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 385
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 605
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 399
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 554
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 4 078
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 3 902

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

KULTÚRA

Iva Bittová: Nemôžem si dovoliť strácať čas a báť sa

Česká speváčka žije v USA. Koncertuje u nás so skupinou Čikori.

TECH

Vedci sú na stope tajomstvu DNA

Vďaka úžasnému technologickému vývoju vznikajú nové vedné odbory.

TECH

Na čom hrať hry? Na PC či konzolách?

Porovnávať má zmysel hlavne produkty najväčších hráčov na trhu.

Neprehliadnite tiež

Namiesto sudov potrubie. Na nemeckom festivale stavajú pivovod

Pivovodom je možné prepraviť 400-tisíc litrov piva.

AKTUALIZOVANÉ

British Airways vypadli systémy, tisíce cestujúcich uviazli na letiskách

Cestujúci na letisku Heathrow v Londýne informovali o dlhých čakaniach.

Ako odhaliť šmejdov ešte pred konaním akcie a čo spraviť s výrobkami

Zmluvy, ktoré človek podpíše na nelegálne usporiadanej akcii, neplatia.