Cena kravského mlieka môže byť pätinou až štvrtinou ceny ovčieho

Aktuálna cena litra ovčieho mlieka v letnej sezóne je 1 euro (30,1260 SK) bez DPH a v zimnej sezóne je drahšie o 10 centov ...

BRATISLAVA. Aktuálna cena litra ovčieho mlieka v letnej sezóne je 1 euro (30,1260 SK) bez DPH a v zimnej sezóne je drahšie o 10 centov (3 Sk) až 12 centov (3,16 Sk). Pre TASR to povedal riaditeľ spoločnosti Orava-Stav, s.r.o. Alojz Hlina, ktorá prevádzkuje Biofarmu Príroda pri Stupave.

V minulosti bolo ovčie mlieko trikrát drahšie ako kravské. "Cena kravského mlieka môže byť v súčasnosti pätinou až štvrtinou ceny ovčieho," ozrejmil s tým, že nízka cena kravského mlieka má dopad na efektívnosť chovu hovädzieho dobytka pre poľnohospodárov. Špecifikom ceny ovčieho mlieka však je, že za posledné tri roky je relatívne stabilná.

Farma pri Stupave pracuje systémom ekologického poľnohospodárstva. Chovajú tam aj 60 oviec, ich počet je prispôsobený výmere pastvín, konkrétne šesť oviec na jeden hektár. "Produkcia mlieka z nášho stáda nepostačuje na pokrytie záujmu, ktorým máme o ovčí syr. Sme nútení dovážať mlieko. Máme dlhodobú zmluvu o dodávke ovčieho mlieka z regiónu Turca," vysvetlil Hlina. Ďalšou zo základných podmienok ekologického poľnohospodárstva je nepoužívať pri chove oviec antibiotiká, rastové hormóny a zabezpečiť primerané ustajnenie zvierat - tzv. welfare.

Keďže spotrebitelia chcú výrobky z ovčieho mlieka celoročne, prispôsobili sa tomu chovatelia oviec a výrobcovia. Chovatelia synchronizujú ruju oviec, to znamená, že reprodukčný proces v časti stáda sa presunie do iného termínu, aby bolo možné získať mlieko počas celého roka.

Hlina upozornil, že v zime ponúka ovčie mlieko málo chovov na Slovensku a pritom je na trhu veľa ovčieho syra. Podľa jeho slov by si mali spotrebitelia overiť, či ide naozaj o výrobok z ovčieho mlieka a nie z kravského alebo z kravského mlieka s pridanou ovčou kultúrnou. Zároveň ocenil, že ľudia sa čoraz viac zaujímajú o zdravotnú bezpečnosť potravín, ich kvalitu, zloženie a výrobcu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 822
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 055
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 9 282
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 204
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 825
  6. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 504
  7. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 3 491
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 379
  9. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 2 617
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 468

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

ONLINE: Pelotón sa rozdelil, Sagan je v čele pretekov

Na Kuurne - Brusel - Kuurne obhajuje víťazstvo Jasper Stuyven. Sagan finišoval siedmy.

PLUS

Ako prvá žena pred takmer sedemsto rokmi prežila cisársky rez

Českí vedci prišli s novým objavom.

EKONOMIKA

Osem zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Ľudí čaká viac dokladovania a prísnejšie posudzovanie.

ŠPORT

Sagan pobavil otázkou na súpera aj odpoveďou, prečo bol na toalete

Špekulovalo sa o zdravotných problémoch.

Neprehliadnite tiež

Fico vyzval na trhanie faktúr a počet neplatičov vzrástol

Úrad pre reguláciu sieťových odvetví dokončuje rozhodovanie o nových cenách elektriny. Budú platiť spätne od januára.

Fico o VšZP: Nebudeme tolerovať zajacoviny, tvrdo zakročím

Premiér tiež odsúdil popieranie holokaustu a z nárastu preferencií extrémistov obvinil médiá.

Brexit možno prinúti univerzitu v Oxforde otvoriť si novú základňu

Francúzsko už predložilo univerzite v Oxforde lákavú ponuku.

Opel zrejme skončí vo francúzskych rukách. Bude sa vyrábať na Slovensku?

Francúzska spoločnosť PSA Group rokuje o kúpe nemeckej automobilky Opel od amerického koncernu General Motors. Značka je v dlhodobej strate.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop