Cena kravského mlieka môže byť pätinou až štvrtinou ceny ovčieho

Aktuálna cena litra ovčieho mlieka v letnej sezóne je 1 euro (30,1260 SK) bez DPH a v zimnej sezóne je drahšie o 10 centov ...

BRATISLAVA. Aktuálna cena litra ovčieho mlieka v letnej sezóne je 1 euro (30,1260 SK) bez DPH a v zimnej sezóne je drahšie o 10 centov (3 Sk) až 12 centov (3,16 Sk). Pre TASR to povedal riaditeľ spoločnosti Orava-Stav, s.r.o. Alojz Hlina, ktorá prevádzkuje Biofarmu Príroda pri Stupave.

V minulosti bolo ovčie mlieko trikrát drahšie ako kravské. "Cena kravského mlieka môže byť v súčasnosti pätinou až štvrtinou ceny ovčieho," ozrejmil s tým, že nízka cena kravského mlieka má dopad na efektívnosť chovu hovädzieho dobytka pre poľnohospodárov. Špecifikom ceny ovčieho mlieka však je, že za posledné tri roky je relatívne stabilná.

Farma pri Stupave pracuje systémom ekologického poľnohospodárstva. Chovajú tam aj 60 oviec, ich počet je prispôsobený výmere pastvín, konkrétne šesť oviec na jeden hektár. "Produkcia mlieka z nášho stáda nepostačuje na pokrytie záujmu, ktorým máme o ovčí syr. Sme nútení dovážať mlieko. Máme dlhodobú zmluvu o dodávke ovčieho mlieka z regiónu Turca," vysvetlil Hlina. Ďalšou zo základných podmienok ekologického poľnohospodárstva je nepoužívať pri chove oviec antibiotiká, rastové hormóny a zabezpečiť primerané ustajnenie zvierat - tzv. welfare.

Keďže spotrebitelia chcú výrobky z ovčieho mlieka celoročne, prispôsobili sa tomu chovatelia oviec a výrobcovia. Chovatelia synchronizujú ruju oviec, to znamená, že reprodukčný proces v časti stáda sa presunie do iného termínu, aby bolo možné získať mlieko počas celého roka.

Hlina upozornil, že v zime ponúka ovčie mlieko málo chovov na Slovensku a pritom je na trhu veľa ovčieho syra. Podľa jeho slov by si mali spotrebitelia overiť, či ide naozaj o výrobok z ovčieho mlieka a nie z kravského alebo z kravského mlieka s pridanou ovčou kultúrnou. Zároveň ocenil, že ľudia sa čoraz viac zaujímajú o zdravotnú bezpečnosť potravín, ich kvalitu, zloženie a výrobcu.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Rastie nám pokrivená generácia?
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 649
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 10 194
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 380
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 3 668
  5. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 2 035
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 962
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 687
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 518
  9. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 1 250
  10. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 247

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Európa sa hýbe smerom, akým chce Merkelová

Angela Merkelová bola v posledných rokoch tvárou Európskej únie. Bez domáce podpory to bude mať oveľa ťažšie.

EKONOMIKA

Bankomaty majú výročia. Takto vyzerali pred 50 rokmi

Prvý bankomat dali do používania v roku 1967 v Londýne.

ŠPORT

Nórsky divák nevedel, že Sagana na Tour de France vylúčili

Ľudia v Nórsku si majstrovstvá sveta v cyklistike užívajú.

Neprehliadnite tiež

Fed sa chce zbaviť dlhopisov, ktoré nakupoval od krízy. Čo to prinesie?

Od októbra sa americká centrálna banka každý mesiac zbaví dlhopisov v hodnote 10 miliárd dolárov.

Do Prahy dorazili čínske bicykle ofo, ide o najväčšiu bikesharingovú službu na svete

Obyvatelia Prahy môžu zadarmo jazdiť na bicykloch od firmy ofo. Stačí im na to len mobilný telefón.

V Bratislave otvorili pizzeriu Domino´s, druhú najväčšiu sieť na svete

Pizzeria Domino´s má v hlavnom meste problém s doručovaním.