Vínna reforma na Slovensku: budú nové názvy

Včera prešiel nový zákon o vinohradníctve a vinárstve. Ten zavádza takzvaný francúzsky systém označovania vín – teda označenie podľa pôvodu.

Kúpiť kvalitné víno bude pre nové značenie ťažšie. Väčšina ľudí si už totiž zvykla na to, že znakom kvality je odroda a nie zemepisný názov.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – ČTK)

BRATISLAVA. Od septembra si budú musieť spotrebitelia zvykať na nové etikety vín na pultoch predajní. Po novom totiž už tradičný názov vína ako Frankovka modrá, Műller Thurgau či Veltínske zelené nemusí označovať len kvalitné odrodové vína. Včera poslanci schválili nový zákon o vinohradníctve a vinárstve. Ten zavádza nové označenie vín podľa európskej legislatívy.

Pod vierohodne znejúcim názvom sa tak budú môcť „hrdiť" aj terajšie menej kvalitné, takzvané stolové vína. „Spotrebiteľ si bude myslieť, že pije kvalitné víno, lebo naše vína sa zvykli označovať odrodou," povedal výkonný riaditeľ Zväzu vinohradníkov Slovenska Pavol Ďurišin. Na etikete bude síce napísané, že ide o rizling vlašský, ale pôjde o stolové víno, dodal.

Okrem tradičného porovnávania cien sa od septembra vyplatí podrobnejšie si čítať štítky na fľašiach. Stolové vína po novom budú bez zemepisného označenia. Akostné vína budú označené regiónom pôvodu - napríklad Slovensko. Najkvalitnejšie akostné vína s prívlastkom nájdu spotrebitelia pod chráneným označením pôvodu napríklad - napríklad nitrianska oblasť, Malanta.

Z etikiet vypadnú aj údaje o miere cukornatosti hrozna, z ktorého bolo víno vyrobené.

Terajšie značenie vín vychádza z nemeckého vplyvu, teraz prechádzame na francúzske označovanie, povedal odborník z chemickotechnologickej fakulty v Bratislave Fedor Malík. Z nového označovania môžu profitovať dobré vinárske obce," myslí si.

Nové mätúce názvy, no prísnejšie podmienky

Víno po novom
  • nové budú označenia: víno bez zemepisného pôvodu, so zemepisným označením, s chráneným označením pôvodu,
  • jeden vinársky región Slovensko – s vinohradníckymi oblasťami: Malokarpatská, Južnoslovenská, Stredoslovenská, Nitrianska, Východoslovenská, Tokajská,
  • z nového zákona vypadla ochrana viníc – po novom tak môže byť z vinice pod 1 000 štvorcových metrov stavebný pozemok s tým, že zostane evidovaný ako rezerva viníc.
Zdroj: Zákon o vinohradníctve a vinárstve

To, že nové označenie bude spotrebiteľov na začiatku miasť, Malík pripúšťa: „No o pár rokov sa budú už spotrebitelia orientovať," povedal.

Zárukou najvyššej kvality vín budú aj takzvané apelácie - teda značky regiónu pôvodu. „Vinár, ktorý bude chcieť mať apeláciu, o ňu bude môcť požiadať. Tak bude názov používať len on a nikto iný," povedal Ďurišin. Takéto víno však bude musieť spĺňať prísne parametre na chuť, vôňu, farbu a cukornatosť.

Do zákona sa dostali aj požiadavky Európskej únie na cukornatosť hrozna pre to-ktoré označenie, ale aj podmienky na dosládzanie vína. Sú prísnejšie. Dosládzať sa po novom nemôže kabinetné a prívlastkové víno, ale len víno bez označenia pôvodu.

Malík v tom problém nevidí: „Podiel hroznových muštov v hrozne bez ohľadu na to, či je dobrý, či zlý rok, stúpa." Vidí za tým globálne otepľovanie, ale aj lepšiu starostlivosť vinárov.

Jeden región

Zákon zachoval šesť vinárskych oblastí, no zo Slovenska sa stal jeden vinársky región. Vinári tak budú môcť robiť víno z hrozna z ktorejkoľvek oblasti regiónu.

Práve v tom vidí slabinu zákona nezávislý poslanec Zsolt Simon. „Vinár prenesie hrozno z Tokaja do Bratislavy a tu ho spracuje." To môže ohroziť aj chránenú značku Tokaj, ktorá sa viaže na hrozno a miesto zrenia, rovnako znížiť kvalitu vína či znížiť výkupné ceny hrozna, myslí si bývalý poslanec SMK. Vinár totiž bude môcť nakúpiť aj mimo svojej oblasti, dodal.

Malík sa toho však neobáva. „Dobrý vinár z Rače nebude kupovať víno inde a deklarovať ho ako račiansku frankovku," povedal.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 507
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 9 289
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 9 156
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 359
  5. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 984
  6. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 792
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 769
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 603
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 325
  10. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 302

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Šéf protikorupčného úradu Kovařík: O Ficovom hlase sme viedli polemiky

Policajti pri citlivých kauzách nemôžu zisťovať všetko, musia brať ohľad aj na česť politika, tvrdí Ficov šéf boja proti korupcii.

ŠPORT

Nórsky divák nevedel, že Sagana na Tour de France vylúčili

Ľudia v Nórsku si majstrovstvá sveta v cyklistike užívajú.

DOMOV

Zo Smeru odišiel celý regionálny klub, nechce povedať prečo

Sarosta obce Rišňovce sa sťažuje na ignoráciu zo strany vedenia Smeru.

Neprehliadnite tiež

Fed sa chce zbaviť dlhopisov, ktoré nakupoval od krízy. Čo to prinesie?

Od októbra sa americká centrálna banka každý mesiac zbaví dlhopisov v hodnote 10 miliárd dolárov.

Do Prahy dorazili čínske bicykle ofo, ide o najväčšiu bikesharingovú službu na svete

Obyvatelia Prahy môžu zadarmo jazdiť na bicykloch od firmy ofo. Stačí im na to len mobilný telefón.

V Bratislave otvorili pizzeriu Domino´s, druhú najväčšiu sieť na svete

Pizzeria Domino´s má v hlavnom meste problém s doručovaním.