Vínna reforma na Slovensku: budú nové názvy

Včera prešiel nový zákon o vinohradníctve a vinárstve. Ten zavádza takzvaný francúzsky systém označovania vín – teda označenie podľa pôvodu.

Kúpiť kvalitné víno bude pre nové značenie ťažšie. Väčšina ľudí si už totiž zvykla na to, že znakom kvality je odroda a nie zemepisný názov.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – ČTK)

BRATISLAVA. Od septembra si budú musieť spotrebitelia zvykať na nové etikety vín na pultoch predajní. Po novom totiž už tradičný názov vína ako Frankovka modrá, Műller Thurgau či Veltínske zelené nemusí označovať len kvalitné odrodové vína. Včera poslanci schválili nový zákon o vinohradníctve a vinárstve. Ten zavádza nové označenie vín podľa európskej legislatívy.

Pod vierohodne znejúcim názvom sa tak budú môcť „hrdiť" aj terajšie menej kvalitné, takzvané stolové vína. „Spotrebiteľ si bude myslieť, že pije kvalitné víno, lebo naše vína sa zvykli označovať odrodou," povedal výkonný riaditeľ Zväzu vinohradníkov Slovenska Pavol Ďurišin. Na etikete bude síce napísané, že ide o rizling vlašský, ale pôjde o stolové víno, dodal.

Okrem tradičného porovnávania cien sa od septembra vyplatí podrobnejšie si čítať štítky na fľašiach. Stolové vína po novom budú bez zemepisného označenia. Akostné vína budú označené regiónom pôvodu - napríklad Slovensko. Najkvalitnejšie akostné vína s prívlastkom nájdu spotrebitelia pod chráneným označením pôvodu napríklad - napríklad nitrianska oblasť, Malanta.

Z etikiet vypadnú aj údaje o miere cukornatosti hrozna, z ktorého bolo víno vyrobené.

Terajšie značenie vín vychádza z nemeckého vplyvu, teraz prechádzame na francúzske označovanie, povedal odborník z chemickotechnologickej fakulty v Bratislave Fedor Malík. Z nového označovania môžu profitovať dobré vinárske obce," myslí si.

Nové mätúce názvy, no prísnejšie podmienky

Víno po novom
  • nové budú označenia: víno bez zemepisného pôvodu, so zemepisným označením, s chráneným označením pôvodu,
  • jeden vinársky región Slovensko – s vinohradníckymi oblasťami: Malokarpatská, Južnoslovenská, Stredoslovenská, Nitrianska, Východoslovenská, Tokajská,
  • z nového zákona vypadla ochrana viníc – po novom tak môže byť z vinice pod 1 000 štvorcových metrov stavebný pozemok s tým, že zostane evidovaný ako rezerva viníc.
Zdroj: Zákon o vinohradníctve a vinárstve

To, že nové označenie bude spotrebiteľov na začiatku miasť, Malík pripúšťa: „No o pár rokov sa budú už spotrebitelia orientovať," povedal.

Zárukou najvyššej kvality vín budú aj takzvané apelácie - teda značky regiónu pôvodu. „Vinár, ktorý bude chcieť mať apeláciu, o ňu bude môcť požiadať. Tak bude názov používať len on a nikto iný," povedal Ďurišin. Takéto víno však bude musieť spĺňať prísne parametre na chuť, vôňu, farbu a cukornatosť.

Do zákona sa dostali aj požiadavky Európskej únie na cukornatosť hrozna pre to-ktoré označenie, ale aj podmienky na dosládzanie vína. Sú prísnejšie. Dosládzať sa po novom nemôže kabinetné a prívlastkové víno, ale len víno bez označenia pôvodu.

Malík v tom problém nevidí: „Podiel hroznových muštov v hrozne bez ohľadu na to, či je dobrý, či zlý rok, stúpa." Vidí za tým globálne otepľovanie, ale aj lepšiu starostlivosť vinárov.

Jeden región

Zákon zachoval šesť vinárskych oblastí, no zo Slovenska sa stal jeden vinársky región. Vinári tak budú môcť robiť víno z hrozna z ktorejkoľvek oblasti regiónu.

Práve v tom vidí slabinu zákona nezávislý poslanec Zsolt Simon. „Vinár prenesie hrozno z Tokaja do Bratislavy a tu ho spracuje." To môže ohroziť aj chránenú značku Tokaj, ktorá sa viaže na hrozno a miesto zrenia, rovnako znížiť kvalitu vína či znížiť výkupné ceny hrozna, myslí si bývalý poslanec SMK. Vinár totiž bude môcť nakúpiť aj mimo svojej oblasti, dodal.

Malík sa toho však neobáva. „Dobrý vinár z Rače nebude kupovať víno inde a deklarovať ho ako račiansku frankovku," povedal.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 697
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 748
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 8 740
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 288
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 830
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 492
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 492
  8. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 3 185
  9. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 2 923
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 466

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Osem zásadných zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Kto si málo sporí a príliš často mení zamestnanie, dostane o niečo nižší úver ako doteraz.

BRATISLAVA

Bol priekopník – utečenec. Jeho meno zmizlo z novín aj z histórie

Václav Nedomanský má zo svetových šampionátov deväť medailí.

KOMENTÁRE

Na obranu bratislavskej kaviarne

Kaviareň je so svojím dešpektom k spiatočníctvu pre vidiek trvalou výzvou.

Neprehliadnite tiež

Fico vyzval na trhanie faktúr a počet neplatičov vzrástol

Úrad pre reguláciu sieťových odvetví dokončuje rozhodovanie o nových cenách elektriny. Budú platiť spätne od januára.

Fico o VšZP: Nebudeme tolerovať zajacoviny, tvrdo zakročím

Premiér tiež odsúdil popieranie holokaustu a z nárastu preferencií extrémistov obvinil médiá.

Brexit možno prinúti univerzitu v Oxforde otvoriť si novú základňu

Francúzsko už predložilo univerzite v Oxforde lákavú ponuku.

Opel zrejme skončí vo francúzskych rukách. Bude sa vyrábať na Slovensku?

Francúzska spoločnosť PSA Group rokuje o kúpe nemeckej automobilky Opel od amerického koncernu General Motors. Značka je v dlhodobej strate.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop