Vínna reforma na Slovensku: budú nové názvy

Včera prešiel nový zákon o vinohradníctve a vinárstve. Ten zavádza takzvaný francúzsky systém označovania vín – teda označenie podľa pôvodu.

Kúpiť kvalitné víno bude pre nové značenie ťažšie. Väčšina ľudí si už totiž zvykla na to, že znakom kvality je odroda a nie zemepisný názov.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – ČTK)

BRATISLAVA. Od septembra si budú musieť spotrebitelia zvykať na nové etikety vín na pultoch predajní. Po novom totiž už tradičný názov vína ako Frankovka modrá, Műller Thurgau či Veltínske zelené nemusí označovať len kvalitné odrodové vína. Včera poslanci schválili nový zákon o vinohradníctve a vinárstve. Ten zavádza nové označenie vín podľa európskej legislatívy.

Pod vierohodne znejúcim názvom sa tak budú môcť „hrdiť" aj terajšie menej kvalitné, takzvané stolové vína. „Spotrebiteľ si bude myslieť, že pije kvalitné víno, lebo naše vína sa zvykli označovať odrodou," povedal výkonný riaditeľ Zväzu vinohradníkov Slovenska Pavol Ďurišin. Na etikete bude síce napísané, že ide o rizling vlašský, ale pôjde o stolové víno, dodal.

Okrem tradičného porovnávania cien sa od septembra vyplatí podrobnejšie si čítať štítky na fľašiach. Stolové vína po novom budú bez zemepisného označenia. Akostné vína budú označené regiónom pôvodu - napríklad Slovensko. Najkvalitnejšie akostné vína s prívlastkom nájdu spotrebitelia pod chráneným označením pôvodu napríklad - napríklad nitrianska oblasť, Malanta.

Z etikiet vypadnú aj údaje o miere cukornatosti hrozna, z ktorého bolo víno vyrobené.

Terajšie značenie vín vychádza z nemeckého vplyvu, teraz prechádzame na francúzske označovanie, povedal odborník z chemickotechnologickej fakulty v Bratislave Fedor Malík. Z nového označovania môžu profitovať dobré vinárske obce," myslí si.

Nové mätúce názvy, no prísnejšie podmienky

Víno po novom
  • nové budú označenia: víno bez zemepisného pôvodu, so zemepisným označením, s chráneným označením pôvodu,
  • jeden vinársky región Slovensko – s vinohradníckymi oblasťami: Malokarpatská, Južnoslovenská, Stredoslovenská, Nitrianska, Východoslovenská, Tokajská,
  • z nového zákona vypadla ochrana viníc – po novom tak môže byť z vinice pod 1 000 štvorcových metrov stavebný pozemok s tým, že zostane evidovaný ako rezerva viníc.
Zdroj: Zákon o vinohradníctve a vinárstve

To, že nové označenie bude spotrebiteľov na začiatku miasť, Malík pripúšťa: „No o pár rokov sa budú už spotrebitelia orientovať," povedal.

Zárukou najvyššej kvality vín budú aj takzvané apelácie - teda značky regiónu pôvodu. „Vinár, ktorý bude chcieť mať apeláciu, o ňu bude môcť požiadať. Tak bude názov používať len on a nikto iný," povedal Ďurišin. Takéto víno však bude musieť spĺňať prísne parametre na chuť, vôňu, farbu a cukornatosť.

Do zákona sa dostali aj požiadavky Európskej únie na cukornatosť hrozna pre to-ktoré označenie, ale aj podmienky na dosládzanie vína. Sú prísnejšie. Dosládzať sa po novom nemôže kabinetné a prívlastkové víno, ale len víno bez označenia pôvodu.

Malík v tom problém nevidí: „Podiel hroznových muštov v hrozne bez ohľadu na to, či je dobrý, či zlý rok, stúpa." Vidí za tým globálne otepľovanie, ale aj lepšiu starostlivosť vinárov.

Jeden región

Zákon zachoval šesť vinárskych oblastí, no zo Slovenska sa stal jeden vinársky región. Vinári tak budú môcť robiť víno z hrozna z ktorejkoľvek oblasti regiónu.

Práve v tom vidí slabinu zákona nezávislý poslanec Zsolt Simon. „Vinár prenesie hrozno z Tokaja do Bratislavy a tu ho spracuje." To môže ohroziť aj chránenú značku Tokaj, ktorá sa viaže na hrozno a miesto zrenia, rovnako znížiť kvalitu vína či znížiť výkupné ceny hrozna, myslí si bývalý poslanec SMK. Vinár totiž bude môcť nakúpiť aj mimo svojej oblasti, dodal.

Malík sa toho však neobáva. „Dobrý vinár z Rače nebude kupovať víno inde a deklarovať ho ako račiansku frankovku," povedal.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Čo majú študovať naše deti, aby si v budúcnosti našli prácu?
  2. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  3. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie
  4. Objavte novinku s duálnym účinkom proti starnutiu pleti
  5. Mobil banking VÚB opäť bližšie k najlepšej bankovej aplikácii
  6. Na čo dbať pri výbere nehnuteľnosti? Tu je niekoľko rád
  7. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre
  8. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia
  9. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami?
  1. Moderný hotel, kde sa cítite ako doma
  2. Vedecká rada k 80. výročiu SvF STU v Bratislave
  3. Stavebná fakulta STU má učebňu na 3D tlač a virtuálnu realitu
  4. Brzdia vás technické výpadky vo výrobe?
  5. Hovoriaci systém priblíži zrakovo znevýhodneným expozíciu múzea
  6. Slovensko spieva koledy
  7. Workshop Inštitútu Ronalda Coasa na EU v Bratislave
  8. Stavbárska olympiáda 2018/19 vás očakáva
  9. Diplomacia v praxi – unikát, ktorý funguje dodnes
  10. Hitem jsou cyklopočítače Mio - pro zábavu i výkon
  1. Pracoval som v mekáči a vydržal tri dni. Hranolky sú prekliatie 55 084
  2. First moment za skvelú cenu: Neapol, Capri, Pompeje, Ischia 15 864
  3. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 11 933
  4. Takto vyzerá miesto, odkiaľ k nám putuje slovenské hovädzie 9 969
  5. Tip na výlet: Prechádzka tokajskými vinicami a biele tigre 8 506
  6. Slováci sa pripravujú o stovky až tisícky eur 5 768
  7. Na školách potrebujeme kontroverznejšie témy. Byť ticho nepomáha 5 746
  8. Geológ: recykláciu umelého kopca v Slnečniciach sledujeme denne 5 152
  9. Nový cestovný poriadok ŽSR z vášho regiónu v denníku SME 4 472
  10. Volkswagen radí: ako svietiť a čo s hmlovkami? 4 065

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Kočnerovi navrhnú sprísniť väzbu, vraj ovplyvňuje vyšetrovanie

Utajený svedok predložil dôkazy proti Kočnerovi.

EKONOMIKA

Štátu unikajú od zahraničných vodičov státisíce. Teraz sa to asi zmení

Domáci na pokutách zaplatili 1,4 milióna eur.

KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Mayová je jedinou istotou Európy v Londýne

Mäkký brexit egoistickí labouristi nepodporia.

SVET

Brexit je zložitý a chaotický. Vysvetlíme vám prečo (video)

Upozornenie: Toto video obsahuje aj vtip o brexite.

Neprehliadnite tiež

SaS napadne osobitný odvod na Ústavnom súde

Zákon o osobitnom odvode pre obchodné reťazce podľa SaS devastuje hospodársku súťaž.

Ford prestane vyrábať vo francúzskom závode, o prácu príde 850 ľudí

Správa je pre Macrona v čase sporov so žltými vestami obzvlášť nepríjemná.

Liek na kašeľ Pleumolysin sťahujú z trhu

Štátny ústav pre kontrolu liečiv zistil nedostatok v kvalite.

Stavba rodinných domov dostane nové pravidlá, zdražie o stovky eur

Štát od roku 2020 povolí len ekologické budovy.