SME
Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Salašnícke remeslo má zviditeľniť nový projekt - Bačova cesta

Salašnícke remeslo v podmienkach Slovenska má zviditeľniť nový projekt Ministerstva pôdohospodárstva SR pod názvom Bačova cesta. Realizácia projektu, jeho prvého ročníka, sa uskutoční 8. až 10. mája tohto roka na Liptove, povedala pre TASR riaditeľka odbo

BRATISLAVA. Salašnícke remeslo v podmienkach Slovenska má zviditeľniť nový projekt Ministerstva pôdohospodárstva (MP) SR pod názvom Bačova cesta. Realizácia projektu, jeho prvého ročníka, sa uskutoční 8. až 10. mája tohto roka na Liptove, povedala pre TASR riaditeľka odboru obchodu MP SR Monika Dedičová.

Na rozbehnutie projektu pracovný tím ministerstva oslovili výsledky a práca slovenských salašov, ktoré bežný Slovák veľmi nepozná. Ročná spotreba výrobkov z ovčieho mlieka predstavuje 1,6 litra na osobu a baranieho mäsa v objeme 0,08 kg na osobu. "Rozhodli sme sa zviditeľniť salašnícke remeslo aj v ponímaní gurmánstva práve na tejto novej akcii," spresnila Dedičová. Pomocnú ruku rezortu podala aj regionálna Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora na Liptove, ktorá oslovila salaše s požiadavkou, aby na Bačovu cestu pridali prezentáciu kultúrnych zaujímavostí Liptova.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa jej slov 1. ročník podujatia na vzorke regiónu Liptov by mal ukázať, či je zámer a obsah projektu dostatočne čitateľný pre verejnosť a či dostane aj jeho podporu. "Ak verejnosť bude mať záujem o Bačovu cestu, chceme v budúcom roku rozšíriť túto myšlienku aj do iných regiónov Slovenska," avizovala. Už teraz prejavili záujem o prezentáciu aj salaše z Kysúc a Oravy, dodala.

Spustením projektu v druhý májový víkend (8. až 10. mája) sa zároveň otvorí salašnícka sezóna na Slovensku, ktorá potrvá do konca októbra, kedy končí aktívne obdobie remeselnej činnosti na salašoch. Májovým víkendom sa však Bačova cesta nekončí, iba "chceme upozorniť verejnosť, že v máji je bryndza najlepšia a predĺžený víkend sme zvolili preto, aby si ľudia mohli naplánovať trojdňový pobyt na Liptove".

Skryť Vypnúť reklamu

Keďže MP už zverejnilo aj webovú stránku o podujatí, plánuje aktualizovať aj akcie, ktoré sa budú konať na daných salašoch počas celého roka.

"Projektom nechceme propagovať región, ale salašníctvo s jeho pracovnými zvyklosťami, tradíciami, kuchyňou a pozdvihnúť remeslo vo vedomí našich ľudí, aj zahraničných návštevníkov," dodala riaditeľka. Navyše, pri realizácii projektu už MP vydáva špeciálnu edíciu kuchárskej knihy, kde si verejnosť nájde recepty z bryndze a baraniny.

V súčasnosti MP SR registruje 154 salašov a počet ľudí pracujúcich na salašoch asi 700 až 770.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 37 052
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 35 725
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 641
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 409
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 978
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 348
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 006
  8. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 965
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 658
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 565
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Záchranár Peter Vizvary z galantskej nemocnice, ktorého na ARO doviezli na Silvestra po tom, ako sa pri práci sám nakazil koronavírusom.

Pocit dusenia mám stále v sebe, vraví pacient pripojený na kyslík.

15 h
Monika Jankovská odchádza z výsluchu na NAKA v Nitre.

S vyšetrovateľmi začala spolupracovať koncom októbra.

13 h
Mobilné odberové miesto v budove ružinovskej Polikliniky.

V pondelok sa začalo na Slovensku celoplošné skríningové testovanie, ktoré potrvá do 27. januára.

2 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto

Marcové dodávky ľahkej americkej ropy klesli o 86 centov.

27m

Podľa analytikov dôjde v roku 2021 k oživeniu slovenskej ekonomiky.

11 h

Spoje ovplyvňuje zlá epidemiologická situácia.

13 h
Minister dopravy Andrej Doležal.

Do zoznamu by mali patriť napríklad železnice či pošta.

16 h