Salašnícke remeslo má zviditeľniť nový projekt - Bačova cesta

Salašnícke remeslo v podmienkach Slovenska má zviditeľniť nový projekt Ministerstva pôdohospodárstva SR pod názvom Bačova cesta. Realizácia projektu, jeho prvého ročníka, sa uskutoční 8. až 10. mája tohto roka na Liptove, povedala pre TASR riaditeľka odbo

BRATISLAVA. Salašnícke remeslo v podmienkach Slovenska má zviditeľniť nový projekt Ministerstva pôdohospodárstva (MP) SR pod názvom Bačova cesta. Realizácia projektu, jeho prvého ročníka, sa uskutoční 8. až 10. mája tohto roka na Liptove, povedala pre TASR riaditeľka odboru obchodu MP SR Monika Dedičová.

Na rozbehnutie projektu pracovný tím ministerstva oslovili výsledky a práca slovenských salašov, ktoré bežný Slovák veľmi nepozná. Ročná spotreba výrobkov z ovčieho mlieka predstavuje 1,6 litra na osobu a baranieho mäsa v objeme 0,08 kg na osobu. "Rozhodli sme sa zviditeľniť salašnícke remeslo aj v ponímaní gurmánstva práve na tejto novej akcii," spresnila Dedičová. Pomocnú ruku rezortu podala aj regionálna Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora na Liptove, ktorá oslovila salaše s požiadavkou, aby na Bačovu cestu pridali prezentáciu kultúrnych zaujímavostí Liptova.

Podľa jej slov 1. ročník podujatia na vzorke regiónu Liptov by mal ukázať, či je zámer a obsah projektu dostatočne čitateľný pre verejnosť a či dostane aj jeho podporu. "Ak verejnosť bude mať záujem o Bačovu cestu, chceme v budúcom roku rozšíriť túto myšlienku aj do iných regiónov Slovenska," avizovala. Už teraz prejavili záujem o prezentáciu aj salaše z Kysúc a Oravy, dodala.

Spustením projektu v druhý májový víkend (8. až 10. mája) sa zároveň otvorí salašnícka sezóna na Slovensku, ktorá potrvá do konca októbra, kedy končí aktívne obdobie remeselnej činnosti na salašoch. Májovým víkendom sa však Bačova cesta nekončí, iba "chceme upozorniť verejnosť, že v máji je bryndza najlepšia a predĺžený víkend sme zvolili preto, aby si ľudia mohli naplánovať trojdňový pobyt na Liptove".

Keďže MP už zverejnilo aj webovú stránku o podujatí, plánuje aktualizovať aj akcie, ktoré sa budú konať na daných salašoch počas celého roka.

"Projektom nechceme propagovať región, ale salašníctvo s jeho pracovnými zvyklosťami, tradíciami, kuchyňou a pozdvihnúť remeslo vo vedomí našich ľudí, aj zahraničných návštevníkov," dodala riaditeľka. Navyše, pri realizácii projektu už MP vydáva špeciálnu edíciu kuchárskej knihy, kde si verejnosť nájde recepty z bryndze a baraniny.

V súčasnosti MP SR registruje 154 salašov a počet ľudí pracujúcich na salašoch asi 700 až 770.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  2. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  3. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  4. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  6. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou
  1. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  2. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  3. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  4. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  5. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  6. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  9. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  10. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 13 787
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 9 136
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 106
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 147
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 968
  6. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 122
  7. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 4 825
  8. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 4 756
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 754
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 556

Hlavné správy zo Sme.sk

ŽENA

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

DOMOV

Lunter: Nikdy som nepovedal, že mamu vyliečili len zdravé potraviny

Článok na webe firmy kandidáta na župana vysvetľuje jej vznik tým, že vďaka zdravej strave sa jeho mama dostala z rakoviny.

ŠPORT

Kohút si priznal chybu, Cígerovi sa ospravedlnil. Ten to neprijal

Tréner reprezentácie a šéf zväzu spolu diskutovali.

Neprehliadnite tiež

Za žalúdočné problémy na dovolenke možno už čoskoro vysúdite peniaze

Nový typ nemajetkovej ujmy chcú do zákona dostať viacerí právnici a akademici.

Cigaretový gigant našiel spôsob, ako vybabrať s nechutnými obalmi

Spoločnosť Philip Morris začala distribuovať puzdrá na cigarety s logom Marlboro.

Akcionári Prima banky a Sberbank schválili zámer zlúčenia bánk, Sberbank zanikne v lete

Sberbank v posledných rokoch stagnuje, má nedostatočne efektívne vnútorné procesy a nízky počet klientov.

Brazílski baníci našli obrovský smaragd, váži 360 kíl

Na vyslobodenie kameňa vysokého 1,3 metra zo zeme bola potrebná ťažká technika.