V reťazcoch sú vraj tony nepravej bryndze z Poľska

Na Slovensku sa vo veľkom začala predávať poľská bryndza. Podľa Cechu bryndziarov však výrobok s podstatne nižším podielom ovčej suroviny nespĺňa naše parametre.

ZVOLEN. Cech i Slovenský zväz chovateľov oviec a kôz sa už obrátili listom na Ministerstvo pôdohospodárstva SR a veterinárne správy, v ktorých upozorňujú na tento problém.

Podľa riaditeľa Bryndziarne a syrárne vo Zvolenskej Slatine Svena Harmana bryndza z Poľska sa dováža a balí v jednej zo slovenských mliekarní. Na obale deklaruje len 30-% podiel ovčieho mlieka, pričom slovenské bryndziarne dodržujú stanovený 50-% limit. "Bryndza, ktorá sa uplynulý mesiac objavila vo veľkých obchodných reťazcoch je preto lacnejšia, avšak kvalitatívne za našou bryndzou zaostáva," uviedol Harman.

Poľský produkt, ktorý predávajú pod názvom Tatranská bryndza sa tak stáva hrozbou pre slovenských výrobcov. "Ohrozuje to nielen ceny ovčieho mlieka, ktoré sme vyjednávali na začiatku roka, ale z hľadiska objemov aj celý jeho tohtoročný výkup," tvrdí riaditeľ.

Navyše, slovenskí odborníci majú na bryndzu, vyrábanú podielom z ovčieho a kravského syra nejednoznačný výklad. "Niektorí hovoria, že pravá slovenská bryndza môže byť len s minimálne 50-% podielom ovčieho mlieka, iní vravia, že to môže byť aj menej," uvádza Harman.

Tony poľskej bryndze prichádzajú na trh SR práve vo chvíli, keď sa slovenskí výrobcovia pripravujú na sezónu. "Už tesne pred Veľkou nocou chceme priniesť do obchodov prvú letnú "májovú" bryndzu," podotkol šéf bryndziarne. Po minulé roky jej len vo Zvolenskej Slatine vyrobili približne 500 ton.

Bryndzu ešte začiatkom nového tisícročia vyrábalo na Slovensku šesť tradičných prevádzkarní a tri mliekarne. Dve bryndziarne však medzičasom zatvorili. Celková ročná produkcia bryndze sa dnes pohybuje na úrovni 4000 ton.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Rastie nám pokrivená generácia?
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  7. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 21 189
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 8 601
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 569
  4. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 5 561
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 928
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 873
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 781
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 1 601
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 1 579
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 1 434

Téma: Poľsko


Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Sagan je najväčším favoritom. Zapíše sa do dejín svetovej cyklistiky?

Vlani nebol najväčším favoritom, ale aj tak vyhral.

DOMOV

Lipšic dostal za nehodu z minulého roka podmienečný trest

Súd odsúdil bývalého poslanca Lipšica.

KOMENTÁRE

Vracajú sa deväťdesiate roky a prečo sa Danko drží ruskej letky

Akcia proti Kiskovi je porovnateľná len s únosom mladého Kováča.

SVET

Orbán sa modlí za Merkelovej víťazstvo v nemeckých voľbách

Maďarský premiér sa obáva o eurofondy, ak by voľby vyhralo SPD.

Neprehliadnite tiež

Fed sa chce zbaviť dlhopisov, ktoré nakupoval od krízy. Čo to prinesie?

Od októbra sa americká centrálna banka každý mesiac zbaví dlhopisov v hodnote 10 miliárd dolárov.

Do Prahy dorazili čínske bicykle ofo, ide o najväčšiu bikesharingovú službu na svete

Obyvatelia Prahy môžu zadarmo jazdiť na bicykloch od firmy ofo. Stačí im na to len mobilný telefón.

V Bratislave otvorili pizzeriu Domino´s, druhú najväčšiu sieť na svete

Pizzeria Domino´s má v hlavnom meste problém s doručovaním.

Čoskoro prijme Slovensko eurosmernicu ATAD, ktorá má prispieť k férovému zdaneniu

Cieľom smernice je aj uľahčiť výmenu informácií medzi finančnými spravodajskými jednotkami pri identifikácii a sledovaní podozrivých transakcií.