Chránené zemepisné označenie má aj Slovenská bryndza

BRATISLAVA 17. júla (SITA) - Do európskeho Registra chránených zemepisných označení (CHZO) patrí na základe nariadenia Európskej komisie už aj Slovenská bryndza. Ako ďalej vyplýva z informácií zverejnených ...

BRATISLAVA 17. júla (SITA) - Do európskeho Registra chránených zemepisných označení (CHZO) patrí na základe nariadenia Európskej komisie už aj Slovenská bryndza. Ako ďalej vyplýva z informácií zverejnených v úradnom vestníku Európskej únie, prihlasovateľom výrobku do registra CHZO je Cech bryndziarov. "Som veľmi rada, že k Skalickému trdelníku len nedávno pribudol ďalší výrobok - Slovenská parenica a aj naša typická Slovenská bryndza. Verím, že čoskoro do zoznamu pribudnú aj ďalšie tradičné slovenské výrobky,“ uviedla k registrácii bryndze ministerka pôdohospodárstva Zdenka Kramplová.

Žiadosť o zápis zemepisného označenia Slovenská bryndza je podľa nariadenia komisie založená jednak na reputácii a tradícii výrobku, ako aj na špecifickej kvalite a vlastnostiach. Európska komisia zaevidovala žiadosť o CHZO bryndze ešte v roku 2004. Po takmer štvorročnom procese komisia produkt do registra zapísala 16. júla tohto roka.

Slovenská bryndza je prírodný biely, jemne roztierateľný zrejúci syr s ojedinelými krupičkami, vyrobený tradičným spôsobom - mletím vyzretého ovčieho hrudkového syra alebo zmesi ovčieho a kravského hrudkového syra. Podiel ovčieho hrudkového syra je väčší ako 50 %. Jeho vôňa a chuť je lahodná, príjemne kyslá po ovčom syre, mierne pikantná a slaná. Bryndzu vymyslel Ján Vagač, keď hľadal riešenie ako konzervovať ovčí syr. Tak vznikla roku 1787 prvá slovenská bryndziareň v Detve.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  2. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  3. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  4. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  6. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  7. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou
  1. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  2. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  3. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  4. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  5. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  6. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  9. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  10. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 13 964
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 9 277
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 9 149
  4. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 167
  5. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 6 008
  6. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 096
  7. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 4 891
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 855
  9. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 4 706
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 4 497

Hlavné správy zo Sme.sk

ŽENA

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

DOMOV

Lunter: Strava pomohla matke z rakoviny, no šarlatánov neuznávam

Článok na webe firmy kandidáta na župana vysvetľuje jej vznik tým, že vďaka zdravej strave sa jeho mama dostala z rakoviny.

ŠPORT

Kohút si priznal chybu, Cígerovi sa ospravedlnil. Ten to neprijal

Tréner reprezentácie a šéf zväzu spolu diskutovali.

Neprehliadnite tiež

Za žalúdočné problémy na dovolenke možno už čoskoro vysúdite peniaze

Nový typ nemajetkovej ujmy chcú do zákona dostať viacerí právnici a akademici.

Cigaretový gigant našiel spôsob, ako vybabrať s nechutnými obalmi

Spoločnosť Philip Morris začala distribuovať puzdrá na cigarety s logom Marlboro.

Akcionári Prima banky a Sberbank schválili zámer zlúčenia bánk, Sberbank zanikne v lete

Sberbank v posledných rokoch stagnuje, má nedostatočne efektívne vnútorné procesy a nízky počet klientov.