Pestovanie špargle na juhu Slovenska postupne zaniká

Pestovanie špargle v Nových Zámkoch postupne zaniká. Dôvodom je rastúci kurz koruny, problémy so získavaním brigádnikov na zber a silná zahraničná konkurencia.

Nové Zámky 29. mája (TASR)

Spoločnosť Špargľa, s.r.o., Nové Zámky pestovala v minulosti špargľu na vyše 60 hektároch, v súčasnosti poklesli pestovateľské plochy na 20 hektárov. Zhruba šesťtýždňový zber plodiny sa dnes skončil. Priemerné hektárové výnosy dosiahli sedem až osem ton. Vyše 60 % produkcie smeruje do zahraničia, zvyšok zostáva na slovenskom a českom trhu. O problémy pestovateľov špargle sa počas dnešného dňa v Nových Zámkoch zaujímala ministerka pôdohospodárstva SR Zdenka Kramplová.

Spoločnosť Špargľa, s.r.o., začala s pestovaním plodiny v čase, keď kurz eura predstavoval 44 Sk. "Dnes je kurz 32 Sk. Za kilogram špargle dostaneme 3 eurá, takže oproti minulosti strácame 35 Sk za kilogram," uviedol Ladislav Moravčík, riaditeľ akciovej spoločnosti Poľnohospodár Nové Zámky, ktorá je jedným zo spoluvlastníkov Špargle, s.r.o. Podľa jeho slov skončila efektívnosť pestovania tejto plodiny pri kurze 36 Sk za euro. Firma dosiahla z pestovania špargle v posledných dvoch rokoch niekoľkomiliónovú stratu. Aj z tohto dôvodu výrazne poklesli pestovateľské plochy. "Rodivosť pôvodnej výsadby sa skončila po desiatich rokoch. Obnovili sme len 20 hektárov, ktoré budeme zbierať maximálne osem rokov. Ďalej už s pestovaním špargle neuvažujeme, nemôžeme si to ekonomicky dovoliť," uviedol Moravčík. Veľký problém má spoločnosť so získavaním brigádnikov na zberové práce. V minulosti zamestnávala sezónne zhruba 200 brigádnikov, v tomto roku to bolo 40 ľudí. Ich priemerná čistá hodinová mzda dosahuje 100 až 110 Sk (3,26 až 3,59 eura). Väčšina z nich je zo severu Slovenska, firma im zabezpečuje ubytovanie a stravu.

Špargľa pochádza zo stepných oblastí z okolia Čierneho mora. V Sakkatovej pyramíde v Egypte, starej vyše 5000 rokov, sa na stenách našli jej vyobrazenia. U Grékov bola známa ako zelenina aj ako liek. Rimania ju konzumovali najskôr v surovom stave, neskôr sušenú a varenú. Pestovanie bielej špargle sa za vlády Ľudovíta XIV. rozšírilo vo Francúzsku a následne v celej Európe. Dnes sa pestuje takmer na celom svete z polovice ako zelená a z polovice ako biela. Najväčšími pestovateľmi sú Čína, USA, Peru, Španielsko, Nemecko a Francúzsko. Vo svete je vyšľachtených asi 25 odrôd tejto plodiny. U slovenského konzumenta sa špargľa neteší veľkej obľube. Moravčík to pripisuje čiastočne tomu, že špargľa nepatrí medzi tradičné slovenské plodiny. Druhý dôvod je finančný. Pri priemernej obchodnej cene 70 Sk (2,28 eura) za kilogram a odpade pri spracovaní vyjde cena čistej konzumnej špargle na 90 Sk (2,94 eura) za kilogram.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  2. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  4. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  5. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  6. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  7. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  8. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  10. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 15 549
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 10 625
  3. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 7 205
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 393
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 336
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 5 860
  7. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 501
  8. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 5 114
  9. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 4 578
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 4 246

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Mesiac som žil v inteligentnej domácnosti. A takto to dopadlo

Moderná, zábavná a zaujímavá. Inteligentná domácnosť je ale drahá a slovenským príkazom zatiaľ nerozumie.

KOMENTÁRE

Nová česká celebrita, hlúpa Mary a budúcnosť ľavosúdia (Schutzov týždeň)

Proti „ideám“ Sme rodina je šuvix aj nový „sociálny balík“ Smer-SNS-HíD.

SVET

Rozhoduje sa o budúcnosti sveta, čo plánujú lídri (Globsec naživo)

Lídri, vojaci a odborníci sa rozprávajú o hrozbách.

SVET

Američania obkľučujú Severnú Kóreu. Tentoraz nejde o bluf

Pri Kórejskom polostrove sú lietadlové lode.

Neprehliadnite tiež

Expres, Markíza a Nový Čas vedú medzi médiami

Televíziu v štvrtom kvartáli 2016 a prvom kvartáli tohto roku celkovo sledovali takmer štyri milióny divákov.

Môžete si doma otestovať zeleninu na dusičnany? A čo tým získate?

Prístroje na meranie dusičnanov si na internete bez problémov kúpite, ale ich výsledky sú otázne.

Kurz bitcoinu sa dostal na rekordnú úroveň

Kurz digitálnej meny za uplynulý rok prudko vzrástol.

Legendárne Hviezdne vojny majú 40 rokov. Pozrite sa, koľko zarobili

Prvý diel kultovej série Star Wars mal premiéru pred 40-timi rokmi. Vtedy stál 11 miliónov dolárov