Pestovanie špargle na juhu Slovenska postupne zaniká

Pestovanie špargle v Nových Zámkoch postupne zaniká. Dôvodom je rastúci kurz koruny, problémy so získavaním brigádnikov na zber a silná zahraničná konkurencia.

Nové Zámky 29. mája (TASR)

Spoločnosť Špargľa, s.r.o., Nové Zámky pestovala v minulosti špargľu na vyše 60 hektároch, v súčasnosti poklesli pestovateľské plochy na 20 hektárov. Zhruba šesťtýždňový zber plodiny sa dnes skončil. Priemerné hektárové výnosy dosiahli sedem až osem ton. Vyše 60 % produkcie smeruje do zahraničia, zvyšok zostáva na slovenskom a českom trhu. O problémy pestovateľov špargle sa počas dnešného dňa v Nových Zámkoch zaujímala ministerka pôdohospodárstva SR Zdenka Kramplová.

Spoločnosť Špargľa, s.r.o., začala s pestovaním plodiny v čase, keď kurz eura predstavoval 44 Sk. "Dnes je kurz 32 Sk. Za kilogram špargle dostaneme 3 eurá, takže oproti minulosti strácame 35 Sk za kilogram," uviedol Ladislav Moravčík, riaditeľ akciovej spoločnosti Poľnohospodár Nové Zámky, ktorá je jedným zo spoluvlastníkov Špargle, s.r.o. Podľa jeho slov skončila efektívnosť pestovania tejto plodiny pri kurze 36 Sk za euro. Firma dosiahla z pestovania špargle v posledných dvoch rokoch niekoľkomiliónovú stratu. Aj z tohto dôvodu výrazne poklesli pestovateľské plochy. "Rodivosť pôvodnej výsadby sa skončila po desiatich rokoch. Obnovili sme len 20 hektárov, ktoré budeme zbierať maximálne osem rokov. Ďalej už s pestovaním špargle neuvažujeme, nemôžeme si to ekonomicky dovoliť," uviedol Moravčík. Veľký problém má spoločnosť so získavaním brigádnikov na zberové práce. V minulosti zamestnávala sezónne zhruba 200 brigádnikov, v tomto roku to bolo 40 ľudí. Ich priemerná čistá hodinová mzda dosahuje 100 až 110 Sk (3,26 až 3,59 eura). Väčšina z nich je zo severu Slovenska, firma im zabezpečuje ubytovanie a stravu.

Špargľa pochádza zo stepných oblastí z okolia Čierneho mora. V Sakkatovej pyramíde v Egypte, starej vyše 5000 rokov, sa na stenách našli jej vyobrazenia. U Grékov bola známa ako zelenina aj ako liek. Rimania ju konzumovali najskôr v surovom stave, neskôr sušenú a varenú. Pestovanie bielej špargle sa za vlády Ľudovíta XIV. rozšírilo vo Francúzsku a následne v celej Európe. Dnes sa pestuje takmer na celom svete z polovice ako zelená a z polovice ako biela. Najväčšími pestovateľmi sú Čína, USA, Peru, Španielsko, Nemecko a Francúzsko. Vo svete je vyšľachtených asi 25 odrôd tejto plodiny. U slovenského konzumenta sa špargľa neteší veľkej obľube. Moravčík to pripisuje čiastočne tomu, že špargľa nepatrí medzi tradičné slovenské plodiny. Druhý dôvod je finančný. Pri priemernej obchodnej cene 70 Sk (2,28 eura) za kilogram a odpade pri spracovaní vyjde cena čistej konzumnej špargle na 90 Sk (2,94 eura) za kilogram.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  6. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  7. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  8. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  1. Detské zúbky sú veda
  2. Štartujú jesenné módne dni v Poluse
  3. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  4. Rastie nám pokrivená generácia?
  5. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  6. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  7. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  8. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  9. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 15 982
  2. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 12 763
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 10 003
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 567
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 385
  6. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 869
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 486
  8. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 1 457
  9. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 291
  10. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky 1 023

Téma: Fotky, Fotografie a fotogalérie


Pozrite si tiež články z hlavnej témy Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Sme v obrazoch

Hlavné správy zo Sme.sk

TECH

Astronautka z NASA: Vidieť Zem oproti čiernote vesmíru je neuveriteľné

Ako vyzerá tréning a ako sa astronauti pripravujú na zlyhania.

SVET

Minúta po minúte: Merkelová môže byť štvrtýkrát kancelárkou

Jej konzervatívci vedú nad druhými socialistami Martina Schulza.

SVET

Merkelová bude pokračovať. Nikto však nevie ako, hovorí analytik

Nemecká kancelárka je istou víťazkou nedeľných volieb už teraz.

Neprehliadnite tiež

Fed sa chce zbaviť dlhopisov, ktoré nakupoval od krízy. Čo to prinesie?

Od októbra sa americká centrálna banka každý mesiac zbaví dlhopisov v hodnote 10 miliárd dolárov.

Do Prahy dorazili čínske bicykle ofo, ide o najväčšiu bikesharingovú službu na svete

Obyvatelia Prahy môžu zadarmo jazdiť na bicykloch od firmy ofo. Stačí im na to len mobilný telefón.

V Bratislave otvorili pizzeriu Domino´s, druhú najväčšiu sieť na svete

Pizzeria Domino´s má v hlavnom meste problém s doručovaním.