SME
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Pestovanie špargle na juhu Slovenska postupne zaniká

Pestovanie špargle v Nových Zámkoch postupne zaniká. Dôvodom je rastúci kurz koruny, problémy so získavaním brigádnikov na zber a silná zahraničná konkurencia.

Nové Zámky 29. mája (TASR)

Spoločnosť Špargľa, s.r.o., Nové Zámky pestovala v minulosti špargľu na vyše 60 hektároch, v súčasnosti poklesli pestovateľské plochy na 20 hektárov. Zhruba šesťtýždňový zber plodiny sa dnes skončil. Priemerné hektárové výnosy dosiahli sedem až osem ton. Vyše 60 % produkcie smeruje do zahraničia, zvyšok zostáva na slovenskom a českom trhu. O problémy pestovateľov špargle sa počas dnešného dňa v Nových Zámkoch zaujímala ministerka pôdohospodárstva SR Zdenka Kramplová.

Skryť Vypnúť reklamu

Spoločnosť Špargľa, s.r.o., začala s pestovaním plodiny v čase, keď kurz eura predstavoval 44 Sk. "Dnes je kurz 32 Sk. Za kilogram špargle dostaneme 3 eurá, takže oproti minulosti strácame 35 Sk za kilogram," uviedol Ladislav Moravčík, riaditeľ akciovej spoločnosti Poľnohospodár Nové Zámky, ktorá je jedným zo spoluvlastníkov Špargle, s.r.o. Podľa jeho slov skončila efektívnosť pestovania tejto plodiny pri kurze 36 Sk za euro. Firma dosiahla z pestovania špargle v posledných dvoch rokoch niekoľkomiliónovú stratu. Aj z tohto dôvodu výrazne poklesli pestovateľské plochy. "Rodivosť pôvodnej výsadby sa skončila po desiatich rokoch. Obnovili sme len 20 hektárov, ktoré budeme zbierať maximálne osem rokov. Ďalej už s pestovaním špargle neuvažujeme, nemôžeme si to ekonomicky dovoliť," uviedol Moravčík. Veľký problém má spoločnosť so získavaním brigádnikov na zberové práce. V minulosti zamestnávala sezónne zhruba 200 brigádnikov, v tomto roku to bolo 40 ľudí. Ich priemerná čistá hodinová mzda dosahuje 100 až 110 Sk (3,26 až 3,59 eura). Väčšina z nich je zo severu Slovenska, firma im zabezpečuje ubytovanie a stravu.

Skryť Vypnúť reklamu

Špargľa pochádza zo stepných oblastí z okolia Čierneho mora. V Sakkatovej pyramíde v Egypte, starej vyše 5000 rokov, sa na stenách našli jej vyobrazenia. U Grékov bola známa ako zelenina aj ako liek. Rimania ju konzumovali najskôr v surovom stave, neskôr sušenú a varenú. Pestovanie bielej špargle sa za vlády Ľudovíta XIV. rozšírilo vo Francúzsku a následne v celej Európe. Dnes sa pestuje takmer na celom svete z polovice ako zelená a z polovice ako biela. Najväčšími pestovateľmi sú Čína, USA, Peru, Španielsko, Nemecko a Francúzsko. Vo svete je vyšľachtených asi 25 odrôd tejto plodiny. U slovenského konzumenta sa špargľa neteší veľkej obľube. Moravčík to pripisuje čiastočne tomu, že špargľa nepatrí medzi tradičné slovenské plodiny. Druhý dôvod je finančný. Pri priemernej obchodnej cene 70 Sk (2,28 eura) za kilogram a odpade pri spracovaní vyjde cena čistej konzumnej špargle na 90 Sk (2,94 eura) za kilogram.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  2. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  3. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Desať najkrajších pláží na Korfu
  6. Vážení poslanci, to naozaj?
  7. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  8. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  9. Stiahnite si stovky e-kníh
  10. Recyklovať PET fľaše a plechovky môžu už aj obyvatelia Krupiny
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Najnovšie dezinfekčné prostriedky
  3. Desať najkrajších pláží na Korfu
  4. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  5. Vážení poslanci, to naozaj?
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Koniec čakania na kuriéra
  1. Stiahnite si stovky e-kníh 6 258
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 5 664
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 402
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 5 150
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 241
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 4 051
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 835
  8. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot 3 498
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 472
  10. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli 3 175
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Búrkou a tornádom zničený dom v Moravskej Novej Vsi.

Ako sa zmení Slovensko?


26. feb
Tornádo spustošilo viaceré obce.

Supercela na juhu Moravy priniesla veľké krúpy aj tornádo.


a 4 ďalší 8 h
Minister vnútra SR Roman Mikulec a predseda vlády SR Eduard Heger.

Prepáčte, že vám policajti rozbili hubu, ale stojím za nimi.


5 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Na jar opustilo poštu zhruba 555 ľudí.


TASR 3m
Niektorí výrobcovia sa rozhodli využiť záujem kupujúcich a poskytujú na tepelné čerpadlá zľavy vo výške dotácie.

Rastúci záujem podporujú zľavami.


16. jún

Na Slovensku sa objavili pokusy telefonicky získať citlivé bankové informácie.


TASR 1 h
Minister dopravy Andrej Doležal.

Morálne ani etické kritéria nie sú podľa Doležala kritériami verejného obstarávania.


TASR 2 h