BRATISLAVA 23. apríla (SITA) - V roku 2007 sa na Slovensku vyrobilo spolu 1 074,66 tis. ton surového kravského mlieka, čo bolo o 1,6 % menej ako v roku 2006. Ako ďalej vyplýva z výročnej správy Agrárnych trhových informácií Slovenska (ATIS), počet dojníc v SR sa medziročne znížil o 6,2 %, na 180,6 tis. kusov.
Priemerná ročná úžitkovosť na dojnicu síce vlani oproti roku 2006 vzrástla o 5 %, na 5 951,4 kg, nevykompenzovala však veľký pokles počtu dojníc v roku 2007. Objem mliečnej kvóty pridelenej Slovensku na uplynulý kvótový rok, teda od 1. apríla 2007 do 31. marca 2008, bol vo výške 1 040 788 ton, pričom do konca decembra 2007 sa z celkového objemu tejto kvóty predalo 71 % mlieka.
Priemerná nákupná cena mlieka na Slovensku vlani medziročne vzrástla na 9,78 Sk za kilogram (Sk/kg), z priemernej ročnej ceny 9,31 Sk/kg evidovanej v roku 2006. Na minimálnu vlaňajšiu hodnotu, na úroveň 9,24 Sk/kg, klesla v minulom roku nákupná cena mlieka v júni 2007. Od júna do konca minulého roka stúpla nákupná cena mlieka v dôsledku celoeurópskeho vývoja až o 22 % a na konci minuloročného decembra dosiahla úroveň 11,27 Sk/kg.
Spracovatelia v roku 2007 nakúpili spolu 964,2 tis. ton surového kravského mlieka, čo bolo o 0,3 % viac ako v roku 2006. Mlieko najvyššej triedy kvality, teda Q. a 1. triedy, tvorilo 95,3 % z celoročného nákupu mlieka, neštandardného mlieka bolo 4,7 %. Obsah tuku v nakúpenom mlieku v roku 2007 dosiahol 3,77 % a medziročne stúpol o 1,3 %. Obsah bielkovín v porovnaní s rokom 2006 vzrástol o 0,3 %, na 3,3 %, dodáva výročná správa agrárneho trhu za rok 2007 k vývoju na trhu so surovým kravským mliekom.