Zemiaky nelákajú, hoci sú lacné

Vysoké ceny ryže a pšenice viedli k znovuobjaveniu zemiakov ako plodiny, ktorá by mohla nasýtiť rastúcu svetovú populáciu. A tak vyriešiť problém hladu, ktorý sa vďaka rastu cien potravín stál ešte reálnejší.

Pre špecialistov sú zemiaky možnosť, ako zachrániť ľudí pred hladom. Bohatých spotrebiteľov to netrápi.

BRATISLAVA. Organizácia Spojených národov považuje zemiaky ako potravinovú alternatívu za takú prínosnú, že tento rok vyhlásila za rok zemiakov. Tie majú ľudí nasýtiť jednoduchšie ako iné plodiny aj vďaka tomu, že ich možno relatívne lacno vypestovať na menej kvalitnej pôde.

Masívne investície do pestovania zemiakov však môžu priniesť aj škody. Napríklad tým, ak sa prirodzené nedostatky tejto plodiny budú kompenzovať podporou geneticky uprave­ných zemiakov. Liečenie jedného problému by tak vytvorilo druhý, ako sa to stalo v prípade rastu cien potravín, ktoré vyvolala vládna podpora biopalív.

Lacná alternatíva

Zemiaky sú v porovnaní s ryžou či pšenicou relatívne lacné aj vďaka tomu, že trh s nimi nie je vo vyspelých krajinách taký regulovaný ako iné základné plodiny. Výnimkou sú napríklad v Európskej únii zemiaky pestované na výrobu škrobu.

„Priemerná nákupná cena zemiakov bola na Slovensku v marci nižšia ako 5 korún za kilogram, čo je najmenej od decembra 2005,“ povedala Jana Vargová z odboru rastlinných komodít Ministerstva pôdohospodárstva.

Spotreba klesá

Ani padajúce ceny nezastavili dlhodobý pokles spotreby zemiakov na Slovensku. „Nepredpokladáme nejakú výraznú orientáciu ľudí na zemiaky, ako náhradu za ryžu a pšenicu,“ povedala Mária Pohánková z odboru rastlinných komodít Ministerstva pôdohospodárstva. Podľa nej to závisí nielen od vývoja cien, ale aj od reklamy a životného štýlu. „Hlavne mladí uprednostňujú rýchlu prípravu jedál, to sa však zemiakov netýka,“ povedala.

Helena Tibenská z Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva hovorí, že za slovenský pokles spotreby zemiakov nie je unikát, naopak - ide o celosvetový trend. „Sú za tým zmeny stravovacích návykov. Stúpa spotreba cestovín, veď ktorá žena dnes robí na večeru lokše alebo zemiakové pirohy?“

„Priemerná spotreba je u nás 60 až 65 kilogramov na hlavu ročne,“ odhaduje spotrebu zemiakov a zemiakových výrobkov predseda Zväzu zemiakarov Slovenska Viliam Bezák. V minulosti to bolo aj 80 kilogramov, povedal.


Kliknite - obrázok zväčšíte.

Geneticky upravené len na škrob

Rozvoj obchodu so zemiakmi brzdí ich problematický transport. Tiež sú veľmi citlivé aj na počasie a na choroby, ako je rakovina zemiakov. Jedným z riešení by mohli byť geneticky upravené zemiaky.

V súčasnosti sa v únii rokuje o odrode Amflora, ktorá je určená výhradne na priemyselné spracovanie, teda výrobu škrobu. Konečné rozhodnutie ešte nepadlo. „Nás sa to veľmi netýka, keďže u nás sa nepestujú škrobové zemiaky, povedal predseda Zväzu zemiakarov Slovenska Viliam Bezák. „Únia je nekompromisná a s geneticky upravenými zemiakmi na priamy konzum sa vôbec neuvažuje,“ povedala Mária Pohánková z odboru rastlinných komodít Ministerstva pôdohospodárstva.

(zz)

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 495
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 705
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 8 021
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 5 876
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 675
  6. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 493
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 347
  8. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 4 985
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 941
  10. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 3 770

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Lipšicova advokátka: S takým postupom prokuratúry som sa ešte nestretla

Exposlanec zrazil 72-ročného chodca v septembri. Hrozí mu za to trest na dva až päť rokov väzenia.

KOMENTÁRE

Milosťou pre Kajínka Zeman spochybnil právny štát

Český prezident má stále dosť sily škodiť českej demokracii.

Neprehliadnite tiež

Zelenina z Lidla pohorela v amatérskom teste. Dá sa veriť domácim meračom?

Internetom sa šíri video, v ktorom neznámy muž meria dusičnany v zelenine a ovocí.

Vláda chce rodinám zaplatiť sťahovanie sa za prácou

Niekoľkotisícový príspevok by mal ľudí motivovať, aby opustili svoje domovy a za prácou sa presťahovali tam, kde je.

Francúzsky miliardár dostal zelenú na prevzatie značky Christian Dior

LVMH je najväčším výrobcom luxusného tovaru na svete.

Vyhlásili tender na obnovu Gabčíkova

Celý projekt obnovy si vyžiada celkovo vyše 144 miliónov eur.