Zemiaky nelákajú, hoci sú lacné

Vysoké ceny ryže a pšenice viedli k znovuobjaveniu zemiakov ako plodiny, ktorá by mohla nasýtiť rastúcu svetovú populáciu. A tak vyriešiť problém hladu, ktorý sa vďaka rastu cien potravín stál ešte reálnejší.

Pre špecialistov sú zemiaky možnosť, ako zachrániť ľudí pred hladom. Bohatých spotrebiteľov to netrápi.

BRATISLAVA. Organizácia Spojených národov považuje zemiaky ako potravinovú alternatívu za takú prínosnú, že tento rok vyhlásila za rok zemiakov. Tie majú ľudí nasýtiť jednoduchšie ako iné plodiny aj vďaka tomu, že ich možno relatívne lacno vypestovať na menej kvalitnej pôde.

Masívne investície do pestovania zemiakov však môžu priniesť aj škody. Napríklad tým, ak sa prirodzené nedostatky tejto plodiny budú kompenzovať podporou geneticky uprave­ných zemiakov. Liečenie jedného problému by tak vytvorilo druhý, ako sa to stalo v prípade rastu cien potravín, ktoré vyvolala vládna podpora biopalív.

Lacná alternatíva

Zemiaky sú v porovnaní s ryžou či pšenicou relatívne lacné aj vďaka tomu, že trh s nimi nie je vo vyspelých krajinách taký regulovaný ako iné základné plodiny. Výnimkou sú napríklad v Európskej únii zemiaky pestované na výrobu škrobu.

„Priemerná nákupná cena zemiakov bola na Slovensku v marci nižšia ako 5 korún za kilogram, čo je najmenej od decembra 2005,“ povedala Jana Vargová z odboru rastlinných komodít Ministerstva pôdohospodárstva.

Spotreba klesá

Ani padajúce ceny nezastavili dlhodobý pokles spotreby zemiakov na Slovensku. „Nepredpokladáme nejakú výraznú orientáciu ľudí na zemiaky, ako náhradu za ryžu a pšenicu,“ povedala Mária Pohánková z odboru rastlinných komodít Ministerstva pôdohospodárstva. Podľa nej to závisí nielen od vývoja cien, ale aj od reklamy a životného štýlu. „Hlavne mladí uprednostňujú rýchlu prípravu jedál, to sa však zemiakov netýka,“ povedala.

Helena Tibenská z Výskumného ústavu ekonomiky poľnohospodárstva a potravinárstva hovorí, že za slovenský pokles spotreby zemiakov nie je unikát, naopak - ide o celosvetový trend. „Sú za tým zmeny stravovacích návykov. Stúpa spotreba cestovín, veď ktorá žena dnes robí na večeru lokše alebo zemiakové pirohy?“

„Priemerná spotreba je u nás 60 až 65 kilogramov na hlavu ročne,“ odhaduje spotrebu zemiakov a zemiakových výrobkov predseda Zväzu zemiakarov Slovenska Viliam Bezák. V minulosti to bolo aj 80 kilogramov, povedal.


Kliknite - obrázok zväčšíte.

Geneticky upravené len na škrob

Rozvoj obchodu so zemiakmi brzdí ich problematický transport. Tiež sú veľmi citlivé aj na počasie a na choroby, ako je rakovina zemiakov. Jedným z riešení by mohli byť geneticky upravené zemiaky.

V súčasnosti sa v únii rokuje o odrode Amflora, ktorá je určená výhradne na priemyselné spracovanie, teda výrobu škrobu. Konečné rozhodnutie ešte nepadlo. „Nás sa to veľmi netýka, keďže u nás sa nepestujú škrobové zemiaky, povedal predseda Zväzu zemiakarov Slovenska Viliam Bezák. „Únia je nekompromisná a s geneticky upravenými zemiakmi na priamy konzum sa vôbec neuvažuje,“ povedala Mária Pohánková z odboru rastlinných komodít Ministerstva pôdohospodárstva.

(zz)

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Real-time technológie: nový byt z papiera uvidíte na vlastné oči
  2. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  3. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  4. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  5. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  6. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  8. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  9. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  10. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  1. Stretnutie po rokoch alebo predaj z papiera
  2. Trend zánovných luxusov dorazil i na Slovensko
  3. Real-time technológie: nový byt z papiera uvidíte na vlastné oči
  4. Ďalšia stovka si našla ten svoj
  5. Register partnerov verejného sektora v rukách profesionálov
  6. Jakub Mankovecký z SPU v Nitre bol opäť úspešný v reze viniča
  7. Hitparáda štiav
  8. 14. ročník AmCham „Job Fair“ v Košiciach
  9. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  10. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  1. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 11 523
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 7 397
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 6 271
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 4 602
  5. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 4 601
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 4 377
  7. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo 3 599
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 2 475
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 1 921
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 1 813

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zomrel bývalý šéf BMG Invest Vladimír Fruni

Vladimírovi Frunimu operovali vo Veľkej Británii žlčník, zomrel doma po návrate z nemocnice.

EKONOMIKA

Môžu vám zvýšiť cenu uprostred viazanosti, ako to urobilo UPC?

Aj keď človek podpíše viazanosť, nemá istotu, že ju aj dokončí.

KOMENTÁRE

Skutok sa stal. Únos sa vracia sa do kín aj do parlamentu

Mantru „skutok sa nestal“ verejnosť často vníma presne naopak.

SVET

Američania sú blízko k ozajstnému Iron Manovi. Testy začnú o rok

Oblek TALOS dokáže vojakov ochrániť pred strelami.

Neprehliadnite tiež

Máte šancu na vyšší plat? Boj o ľudí naberá grády, mzdy rástli najviac za posledné roky

Spoločnosti si uvedomili, že ak nechcú, aby im ich zamestnancov ukradla iná firma, musia ich vyššie oceniť.

Podnikatelia sú rozčarovaní z Fica. Zvýšil im ceny elektriny

Cena pre veľké podniky mala podľa pôvodného rozhodnutia klesnúť takmer o 16,5 percenta.

Trnavská automobilka zvýši platy, dohodla sa s odborármi

Základné mzdy zamestnancov v automobilke PSA Groupe Slovakia porastú v priemere o 6,3 percenta.

Štátny rozpočet dosiahol ku koncu februára schodok 407,7 miliónov eur

Daňové príjmy medziročne vzrástli o 232,9 milióna eur, teda o 16,3 percenta.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop