Za kvalitným mäsom sa zákazníci vracajú do malých obchodov

Bratislava 13. februára (TASR) - Slováci si čoraz pozornejšie všímajú kvalitu výrobkov. Platí to aj u mäsa a mäsových výrobkov, ktorých ceny sú v obchodoch ...

Bratislava 13. februára (TASR) - Slováci si čoraz pozornejšie všímajú kvalitu výrobkov. Platí to aj u mäsa a mäsových výrobkov, ktorých ceny sú v obchodoch dlhodobo stabilné. Nákupná cena mäsa klesá a dostala sa pod výrobné náklady. "Všetci hovoríme o bezpečnosti potravín, aj u mäsových výrobkov, mali by sme serióznejšie hodnotiť aj ich kvalitu. Práve malí výrobcovia, aj mäsiari, vsadili na kvalitu, nie na objem, a už sa do obchodov, kde dodávajú drahší tovar, začínajú vracať zákazníci," povedala pre TASR riaditeľka Slovenského mäsiarskeho zväzu (SMZ) Edita Ohrablová počas IX. potravinárskej konferencie, ktorá sa koná v Bratislave.

Predpokladá sa, že ceny mäsa a mäsových výrobkov sa na Slovensku zvýšia, nikto však nevie odhadnúť, kedy to bude a o koľko, uviedla.

Ak ceny mäsa pôjdu hore, v prvom rade by ju mal mať zohľadnenú farmár a potom by sa mala premietnuť v obchodoch. Ak neďaleko obchodu, kde je dodávateľom malý mäsiar, funguje obchodný reťazec, nemôže si mäsiar dovoliť zdvihnúť cenu o 20 Sk. Ak tak urobí, zákazník pôjde do hypermarketu. Nie všetci. Niektorí idú už za kvalitou do menšieho obchodu, lebo za kvalitu treba zaplatiť. Môže malý mäsiar konkurovať veľkému obchodnému reťazcu?, opýtala sa.

Dôvodom rastu cien mäsa je zdraženie obilia, čiže ide o kŕmne zmesi. Mali by ísť hore aj ceny ošípaných, teda ceny mäsa a mäsových výrobkov. Tie sa však nezvyšovali, pričom obchodné reťazce hovoria, že udržujú iba infláciu, lenže podľa Ohrablovej to robia na úkor prvovýrobcu.

Upozornila, že Európska únia (EÚ) zaviedla dotácie na súkromné skladovanie bravčového mäsa a čakala, že sa z trhu stiahne prebytočné mäso a ceny sa zvýšia, nakoľko ceny, ktoré dostávajú v rámci platieb farmári, sú nízke. Táto nízka cena sa však umelo udržiavala, čo je jeden z dôvodov, prečo sa očakáva zvýšenie cien mäsa.

"Ja stále tvrdím, že by mali mať všetci mäsiari stavovskú česť a robiť tak, aby v ich výrobkoch bolo mäso a spotrebiteľ vedel, čo kupuje. Spotrebiteľ by sa mal naučiť čítať na obaloch výrobkov, aby vedel, čo v tom výrobku je, aké má výživové hodnoty, čo kupuje," dodala. Je stále veľa Slovákov, ktorí nemajú peniaze na to, aby si mohli kupovať podľa ceny a kvality napr. mäso, ale kupujú si tento tovar len podľa ceny, čo im dovolí peňaženka, dodala.

Na Slovensku sa podľa odhadu vlani predalo 131 780 ton (t) jatočných ošípaných a ich dovoz predstavoval 98 000 t v živej hmotnosti. Predaj hovädzieho dobytka tvoril 54 800 t a dovoz 8 500 t. Vlani spotreba hovädzieho mäsa bola 5,3 až 5,4 kg/obyvateľ a bravčového mäsa 32,2 kg/obyvateľ.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  7. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  8. Inteligencia vo všetkom
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  1. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  2. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  3. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  6. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  7. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  8. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  9. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  10. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  1. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 7 729
  2. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 186
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 6 313
  4. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 6 164
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 5 615
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 5 503
  7. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 4 790
  8. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 4 648
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 3 915
  10. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 007

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Remiášova vražda sa ešte dá vyšetriť. Pomôcť musia mafiáni

Polícia minulý rok obnovila vyšetrovanie Remiášovej vraždy, pretože vyšli najavo nové skutočnosti. Ani po roku zatiaľ nikoho neobvinila.

DOMOV

Anna Remiášová pri pomníku syna: Nikdy to nevzdám

21. výročie vraždy Róberta Remiáša si prišli k jeho pamätníku pripomenúť aj študenti, ktorí organizovali Veľký protikorupčný pochod.

Neprehliadnite tiež

Érsek napomenul šéfov diaľničiarov, udeľovali privysoké odmeny

Generálny riaditeľ Národnej diaľničnej spoločnosti nariadil prípad preveriť.

Rozvoju regiónov bráni vzdelávací systém či slabá dopravná infraštruktúra

Slovensko patrí medzi štáty OECD s najväčšími regionálnymi rozdielmi vo výške príjmov a v miere nezamestnanosti.

Analytik: Hotovosť by mala zostať medzi nami aj pre zachovanie súkromia

Ak sa v EÚ prestanú vyrábať 500-eurové bankovky, sporitelia podľa analytika pôjdu do banky a svoje úspory v miliónoch si odnesú v taške.

Posledná uránová baňa v strednej Európe definitívne ukončila ťažbu

Zásoby uránu v Rožnej boli objavené v roku 1956 a o rok neskôr sa tam začala ťažba.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop