Za kvalitným mäsom sa zákazníci vracajú do malých obchodov

Bratislava 13. februára (TASR) - Slováci si čoraz pozornejšie všímajú kvalitu výrobkov. Platí to aj u mäsa a mäsových výrobkov, ktorých ceny sú v obchodoch ...

Bratislava 13. februára (TASR) - Slováci si čoraz pozornejšie všímajú kvalitu výrobkov. Platí to aj u mäsa a mäsových výrobkov, ktorých ceny sú v obchodoch dlhodobo stabilné. Nákupná cena mäsa klesá a dostala sa pod výrobné náklady. "Všetci hovoríme o bezpečnosti potravín, aj u mäsových výrobkov, mali by sme serióznejšie hodnotiť aj ich kvalitu. Práve malí výrobcovia, aj mäsiari, vsadili na kvalitu, nie na objem, a už sa do obchodov, kde dodávajú drahší tovar, začínajú vracať zákazníci," povedala pre TASR riaditeľka Slovenského mäsiarskeho zväzu (SMZ) Edita Ohrablová počas IX. potravinárskej konferencie, ktorá sa koná v Bratislave.

Predpokladá sa, že ceny mäsa a mäsových výrobkov sa na Slovensku zvýšia, nikto však nevie odhadnúť, kedy to bude a o koľko, uviedla.

Ak ceny mäsa pôjdu hore, v prvom rade by ju mal mať zohľadnenú farmár a potom by sa mala premietnuť v obchodoch. Ak neďaleko obchodu, kde je dodávateľom malý mäsiar, funguje obchodný reťazec, nemôže si mäsiar dovoliť zdvihnúť cenu o 20 Sk. Ak tak urobí, zákazník pôjde do hypermarketu. Nie všetci. Niektorí idú už za kvalitou do menšieho obchodu, lebo za kvalitu treba zaplatiť. Môže malý mäsiar konkurovať veľkému obchodnému reťazcu?, opýtala sa.

Dôvodom rastu cien mäsa je zdraženie obilia, čiže ide o kŕmne zmesi. Mali by ísť hore aj ceny ošípaných, teda ceny mäsa a mäsových výrobkov. Tie sa však nezvyšovali, pričom obchodné reťazce hovoria, že udržujú iba infláciu, lenže podľa Ohrablovej to robia na úkor prvovýrobcu.

Upozornila, že Európska únia (EÚ) zaviedla dotácie na súkromné skladovanie bravčového mäsa a čakala, že sa z trhu stiahne prebytočné mäso a ceny sa zvýšia, nakoľko ceny, ktoré dostávajú v rámci platieb farmári, sú nízke. Táto nízka cena sa však umelo udržiavala, čo je jeden z dôvodov, prečo sa očakáva zvýšenie cien mäsa.

"Ja stále tvrdím, že by mali mať všetci mäsiari stavovskú česť a robiť tak, aby v ich výrobkoch bolo mäso a spotrebiteľ vedel, čo kupuje. Spotrebiteľ by sa mal naučiť čítať na obaloch výrobkov, aby vedel, čo v tom výrobku je, aké má výživové hodnoty, čo kupuje," dodala. Je stále veľa Slovákov, ktorí nemajú peniaze na to, aby si mohli kupovať podľa ceny a kvality napr. mäso, ale kupujú si tento tovar len podľa ceny, čo im dovolí peňaženka, dodala.

Na Slovensku sa podľa odhadu vlani predalo 131 780 ton (t) jatočných ošípaných a ich dovoz predstavoval 98 000 t v živej hmotnosti. Predaj hovädzieho dobytka tvoril 54 800 t a dovoz 8 500 t. Vlani spotreba hovädzieho mäsa bola 5,3 až 5,4 kg/obyvateľ a bravčového mäsa 32,2 kg/obyvateľ.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  2. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  4. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  5. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  6. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  7. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  8. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  9. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  10. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  1. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 5 934
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 740
  3. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 4 278
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 701
  5. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 310
  6. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 3 211
  7. Kam do tepla v januári? 2 458
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 251
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 107
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 1 264

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Najväčší tender tretej Ficovej vlády sa blíži do finále

ŽSR chcú modernizovať úsek za Bratislavou za viac než 300 miliónov eur.

EKONOMIKA

Predaj Telekomu stále nedokončili, štátu chýba sto miliónov eur

Aj zvyšný 49-percentný balík akcií operátora v roku 2015 kúpil nemecký Deutsche Telekom.

DOMOV

Harabin má k prezidentskej petícii bližšie, ako priznáva

Harabin sa zneužitia svojich údajov nebojí.

Neprehliadnite tiež

Najväčší tender tretej Ficovej vlády sa blíži do finále

ŽSR chcú modernizovať úsek za Bratislavou za viac než 300 miliónov eur.

Ekologické parky či hlukové mapy. Agrorezort schválil projekty zelenej infraštruktúry

Regióny môžu žiadať financie celkovo na desať oblastí.

Amazon vybral dvadsať kandidátov na umiestnenie druhej centrály

Výber miest a lokalít odštartoval prvú etapu súboja o tisícky pracovných miest a miliardy dolárov

Prečo zas meškajú tlačivá daňových priznaní a ako tomu predchádzať

Štát roky nerešpektuje vlastné pravidlá, aby zmeny zákonov plánoval dostatočne vopred.

Poplatok za sobáš budú možno platiť aj neveriaci, diskrimináciu odmietajú

Matriky majú s cirkevnými sobášmi viac práce ako s civilnými, tvrdia autori poplatku.