Za kvalitným mäsom sa zákazníci vracajú do malých obchodov

Bratislava 13. februára (TASR) - Slováci si čoraz pozornejšie všímajú kvalitu výrobkov. Platí to aj u mäsa a mäsových výrobkov, ktorých ceny sú v obchodoch ...

Bratislava 13. februára (TASR) - Slováci si čoraz pozornejšie všímajú kvalitu výrobkov. Platí to aj u mäsa a mäsových výrobkov, ktorých ceny sú v obchodoch dlhodobo stabilné. Nákupná cena mäsa klesá a dostala sa pod výrobné náklady. "Všetci hovoríme o bezpečnosti potravín, aj u mäsových výrobkov, mali by sme serióznejšie hodnotiť aj ich kvalitu. Práve malí výrobcovia, aj mäsiari, vsadili na kvalitu, nie na objem, a už sa do obchodov, kde dodávajú drahší tovar, začínajú vracať zákazníci," povedala pre TASR riaditeľka Slovenského mäsiarskeho zväzu (SMZ) Edita Ohrablová počas IX. potravinárskej konferencie, ktorá sa koná v Bratislave.

Predpokladá sa, že ceny mäsa a mäsových výrobkov sa na Slovensku zvýšia, nikto však nevie odhadnúť, kedy to bude a o koľko, uviedla.

Ak ceny mäsa pôjdu hore, v prvom rade by ju mal mať zohľadnenú farmár a potom by sa mala premietnuť v obchodoch. Ak neďaleko obchodu, kde je dodávateľom malý mäsiar, funguje obchodný reťazec, nemôže si mäsiar dovoliť zdvihnúť cenu o 20 Sk. Ak tak urobí, zákazník pôjde do hypermarketu. Nie všetci. Niektorí idú už za kvalitou do menšieho obchodu, lebo za kvalitu treba zaplatiť. Môže malý mäsiar konkurovať veľkému obchodnému reťazcu?, opýtala sa.

Dôvodom rastu cien mäsa je zdraženie obilia, čiže ide o kŕmne zmesi. Mali by ísť hore aj ceny ošípaných, teda ceny mäsa a mäsových výrobkov. Tie sa však nezvyšovali, pričom obchodné reťazce hovoria, že udržujú iba infláciu, lenže podľa Ohrablovej to robia na úkor prvovýrobcu.

Upozornila, že Európska únia (EÚ) zaviedla dotácie na súkromné skladovanie bravčového mäsa a čakala, že sa z trhu stiahne prebytočné mäso a ceny sa zvýšia, nakoľko ceny, ktoré dostávajú v rámci platieb farmári, sú nízke. Táto nízka cena sa však umelo udržiavala, čo je jeden z dôvodov, prečo sa očakáva zvýšenie cien mäsa.

"Ja stále tvrdím, že by mali mať všetci mäsiari stavovskú česť a robiť tak, aby v ich výrobkoch bolo mäso a spotrebiteľ vedel, čo kupuje. Spotrebiteľ by sa mal naučiť čítať na obaloch výrobkov, aby vedel, čo v tom výrobku je, aké má výživové hodnoty, čo kupuje," dodala. Je stále veľa Slovákov, ktorí nemajú peniaze na to, aby si mohli kupovať podľa ceny a kvality napr. mäso, ale kupujú si tento tovar len podľa ceny, čo im dovolí peňaženka, dodala.

Na Slovensku sa podľa odhadu vlani predalo 131 780 ton (t) jatočných ošípaných a ich dovoz predstavoval 98 000 t v živej hmotnosti. Predaj hovädzieho dobytka tvoril 54 800 t a dovoz 8 500 t. Vlani spotreba hovädzieho mäsa bola 5,3 až 5,4 kg/obyvateľ a bravčového mäsa 32,2 kg/obyvateľ.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  2. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  2. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  3. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  6. Cíťte sa v priestore príjemne
  7. Ktorý odšťavovač má najvyššiu výťažnosť?
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  9. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  10. Poslanec M. Borguľa bojuje proti netransparentnému tendru
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 9 207
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 595
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 533
  4. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 154
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 764
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 3 494
  7. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 931
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 2 923
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 978
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl? 774

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Slovensko ako Švajčiarsko, hotová diaľnica. Politici sľubujú, voliči im veria čoraz menej

Denník SME pred troma mesiacmi spustil projekt Sluby.sme.sk, kde odhaľuje nesplnené sľuby politikov.

KOMENTÁRE

Politici sú tiež len zamestnanci

Sľuby politikov nemôžu mať hodnotu nevkusných predvolebných nálepiek

KOMENTÁRE

Diabol, z ktorého sa zrodil boršč

Nebezpečná invázna rastlina zaplavila Rusko. Skúsenosti s ňou má aj Slovensko.

DOMOV

Plavčan na tlačovej konferencii nehovoril pravdu

Minister povedal, že kritériá boli známe v 2015. Schválené boli o rok neskôr.

Neprehliadnite tiež

Vo Volkswagene začínajú opäť vyjednávať, teraz u špeditérov

Moderné odbory idú vyjednávať vyššie platy aj pre pracovníkov administratívy a špeditérov.

Šéf Applu vraj sľúbil Trumpovi, že postaví v USA tri veľké továrne

Výstavba troch výrobných závodov by bola pre Apple nevídaným rozhodnutím. Firma teraz vlastní len jednu továreň.

Lacnejšie dovolenky a letenky. Česi si užívajú silnú korunu

Lacnejšie sú pre Čechov predovšetkým zájazdy od zahraničných cestovných kancelárií.

Kečup z českého Lidla obsahoval o polovicu menej paradajok, než mal

S privátnou značkou kečupu mal minulý týždeň problém aj Kaufland.