Tradičné ovčiarstvo sa dá rozvíjať s modernou technológiou

Banská Bystrica 15. mája (TASR) - Aj na lazoch sa dá rozvíjať tradičné ovčiarstvo s modernou technológiou spĺňajúcou prísne hygienické normy EÚ. Dokazuje ...

Banská Bystrica 15. mája (TASR) - Aj na lazoch sa dá rozvíjať tradičné ovčiarstvo s modernou technológiou spĺňajúcou prísne hygienické normy EÚ. Dokazuje to chovateľ Ján Selecký Čajdes z Hrochote pri Banskej Bystrici. Ročne predá približne 8 ton (t) syra a asi 5 t jahňaciny. Jeho priemerný ročný obrat sa pohybuje okolo 3 miliónov Sk.

Chutný ovčí hrudkový syr dodáva vychýrenej bryndziarni vo Zvolenskej Slatine v okrese Zvolen. Približne 350 jahniatok putuje každoročne na veľkonočné stoly k talianskym gurmánom. Vlnu z oviec Selecký taktiež predáva. Lahodný osviežujúci nápoj žinčicu vyrába len pre seba.

"Po vstupe SR do EÚ sa podniká v chove oviec za trochu lepších podmienok. Zlepšila sa dotačná politika, zvýšili sa dotácie na hektár poľnohospodárskej pôdy. Sú primerané na naše podmienky. Veľmi sa síce venovať ovčiarstvu ani neoplatí, ale niekto to robiť musí. Poľnohospodárska pôda nemôže ostať ležať ľadom," tvrdí majiteľ usadlosti 58-ročný Selecký. Poznamenal, že jeho firma nie je stratová, prosperuje a každoročne vykazuje mierny zisk.

Selecký začal podnikať v ovčiarstve v roku 1992 bez akýchkoľvek skúseností, nikdy predtým nerobil v poľnohospodárstve. Rodák z Hrochote začínal s 300 ovcami. Klasickú drevenú kolibu na výrobu typických produktov z ovčieho mlieka nahradil murovaným objektom moderne vybaveným s nerezovými nádobami, ktoré sa ľahko udržiavajú v čistote, chladiarenským boxom a termostatom podľa európskych noriem. Dnes sa na hrochotskú usadlosť chodia učiť chovatelia, ako má vyzerať ovčiarstvo, z rôznych slovenských regiónov.

V usadlosti v doline v hrochotskom chotári s rozlohou 250 hektárov chová jej majiteľ so synom vyše 600 oviec slovenského cigajského plemena. Zamestnávajú 5 ľudí. Jedna ovca "dá" ročne 16 až 20 kilogramov syra.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. S profesorom Michalom Miovským o prevencii závislostí
  2. Poslanci nevzdávajú boj proti herniam, chcú prísnu reguláciu
  3. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  4. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  8. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  9. Stanovisko Klubu pre Bratislavu k zákazu hazardu v Bratislave
  10. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  1. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 11 608
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 6 622
  3. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 6 236
  4. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 055
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 5 784
  6. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 5 529
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 5 380
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 4 848
  9. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 596
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 996

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Křetínský: Desím sa, aby napätie v koalícii neohrozilo Slovensko

Prevážil podľa mňa konsenzus, že problematika je natoľko zložitá, že politická reprezentácia nie je schopná objektívne vyhodnotiť, čo by sa jednotlivým klientom stalo.

PLUS

Nespávajú, aby mohli prekladať titulky. Zadarmo a za pár hodín

I love you, povie filmová postava a v titulkoch sa objaví: Ja láska vy.

Neprehliadnite tiež

Křetínský: Desím sa, aby napätie v koalícii neohrozilo Slovensko

Prevážil podľa mňa konsenzus, že problematika je natoľko zložitá, že politická reprezentácia nie je schopná objektívne vyhodnotiť, čo by sa jednotlivým klientom stalo.

Chcete hypotéku? Banky zlacňujú, ale pomýliť sa dá ľahko (prehľad)

Ešte pred začatím jari, kedy sa predáva najviac hypoték, spustili banky akciové úroky.

Cena benzínu stále rastie, motoristi tankujú najdrahšie za rok a pol

Priemerná cena litra benzínu na čerpacích staniciach je 1,31 eura. Takáto cena bola naposledy v auguste 2015.

Érsek nemá pochybnosti o transparentnosti a kvalite obchvatu Bratislavy

Reagovalo tak na vyjadrenia predstaviteľov Európskej investičnej banky, ktorá obchvat Bratislavy podporila sumou 427 miliónov eur.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop