Tradičné ovčiarstvo sa dá rozvíjať s modernou technológiou

Banská Bystrica 15. mája (TASR) - Aj na lazoch sa dá rozvíjať tradičné ovčiarstvo s modernou technológiou spĺňajúcou prísne hygienické normy EÚ. Dokazuje ...

Banská Bystrica 15. mája (TASR) - Aj na lazoch sa dá rozvíjať tradičné ovčiarstvo s modernou technológiou spĺňajúcou prísne hygienické normy EÚ. Dokazuje to chovateľ Ján Selecký Čajdes z Hrochote pri Banskej Bystrici. Ročne predá približne 8 ton (t) syra a asi 5 t jahňaciny. Jeho priemerný ročný obrat sa pohybuje okolo 3 miliónov Sk.

Chutný ovčí hrudkový syr dodáva vychýrenej bryndziarni vo Zvolenskej Slatine v okrese Zvolen. Približne 350 jahniatok putuje každoročne na veľkonočné stoly k talianskym gurmánom. Vlnu z oviec Selecký taktiež predáva. Lahodný osviežujúci nápoj žinčicu vyrába len pre seba.

"Po vstupe SR do EÚ sa podniká v chove oviec za trochu lepších podmienok. Zlepšila sa dotačná politika, zvýšili sa dotácie na hektár poľnohospodárskej pôdy. Sú primerané na naše podmienky. Veľmi sa síce venovať ovčiarstvu ani neoplatí, ale niekto to robiť musí. Poľnohospodárska pôda nemôže ostať ležať ľadom," tvrdí majiteľ usadlosti 58-ročný Selecký. Poznamenal, že jeho firma nie je stratová, prosperuje a každoročne vykazuje mierny zisk.

Selecký začal podnikať v ovčiarstve v roku 1992 bez akýchkoľvek skúseností, nikdy predtým nerobil v poľnohospodárstve. Rodák z Hrochote začínal s 300 ovcami. Klasickú drevenú kolibu na výrobu typických produktov z ovčieho mlieka nahradil murovaným objektom moderne vybaveným s nerezovými nádobami, ktoré sa ľahko udržiavajú v čistote, chladiarenským boxom a termostatom podľa európskych noriem. Dnes sa na hrochotskú usadlosť chodia učiť chovatelia, ako má vyzerať ovčiarstvo, z rôznych slovenských regiónov.

V usadlosti v doline v hrochotskom chotári s rozlohou 250 hektárov chová jej majiteľ so synom vyše 600 oviec slovenského cigajského plemena. Zamestnávajú 5 ľudí. Jedna ovca "dá" ročne 16 až 20 kilogramov syra.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 304
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 649
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 872
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 5 995
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 752
  6. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 454
  7. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 427
  8. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 5 124
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 793
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 3 447

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jeden za všetkých, všetci za jedného. Čo má Kaliňák s tromi mušketiermi

Dom, v ktorom býva minister vnútra Robert Kaliňák, je pomenovaný podľa Aramisa z Troch mušketierov. Susedmi sú Athos a Porthos.

KOMENTÁRE

Oprávnenie ústavnej väčšiny rušiť amnestie je mína do systému

To, že amnestie sú nezrušiteľné, platí.

Neprehliadnite tiež

Zelenina z Lidla pohorela v amatérskom teste. Dá sa veriť domácim meračom?

Internetom sa šíri video, v ktorom neznámy muž meria dusičnany v zelenine a ovocí.

Vláda chce rodinám zaplatiť sťahovanie sa za prácou

Niekoľkotisícový príspevok by mal ľudí motivovať, aby opustili svoje domovy a za prácou sa presťahovali tam, kde je.

Francúzsky miliardár dostal zelenú na prevzatie značky Christian Dior

LVMH je najväčším výrobcom luxusného tovaru na svete.

Vyhlásili tender na obnovu Gabčíkova

Celý projekt obnovy si vyžiada celkovo vyše 144 miliónov eur.