Tradičné ovčiarstvo sa dá rozvíjať s modernou technológiou

Banská Bystrica 15. mája (TASR) - Aj na lazoch sa dá rozvíjať tradičné ovčiarstvo s modernou technológiou spĺňajúcou prísne hygienické normy EÚ. Dokazuje ...

Banská Bystrica 15. mája (TASR) - Aj na lazoch sa dá rozvíjať tradičné ovčiarstvo s modernou technológiou spĺňajúcou prísne hygienické normy EÚ. Dokazuje to chovateľ Ján Selecký Čajdes z Hrochote pri Banskej Bystrici. Ročne predá približne 8 ton (t) syra a asi 5 t jahňaciny. Jeho priemerný ročný obrat sa pohybuje okolo 3 miliónov Sk.

Chutný ovčí hrudkový syr dodáva vychýrenej bryndziarni vo Zvolenskej Slatine v okrese Zvolen. Približne 350 jahniatok putuje každoročne na veľkonočné stoly k talianskym gurmánom. Vlnu z oviec Selecký taktiež predáva. Lahodný osviežujúci nápoj žinčicu vyrába len pre seba.

"Po vstupe SR do EÚ sa podniká v chove oviec za trochu lepších podmienok. Zlepšila sa dotačná politika, zvýšili sa dotácie na hektár poľnohospodárskej pôdy. Sú primerané na naše podmienky. Veľmi sa síce venovať ovčiarstvu ani neoplatí, ale niekto to robiť musí. Poľnohospodárska pôda nemôže ostať ležať ľadom," tvrdí majiteľ usadlosti 58-ročný Selecký. Poznamenal, že jeho firma nie je stratová, prosperuje a každoročne vykazuje mierny zisk.

Selecký začal podnikať v ovčiarstve v roku 1992 bez akýchkoľvek skúseností, nikdy predtým nerobil v poľnohospodárstve. Rodák z Hrochote začínal s 300 ovcami. Klasickú drevenú kolibu na výrobu typických produktov z ovčieho mlieka nahradil murovaným objektom moderne vybaveným s nerezovými nádobami, ktoré sa ľahko udržiavajú v čistote, chladiarenským boxom a termostatom podľa európskych noriem. Dnes sa na hrochotskú usadlosť chodia učiť chovatelia, ako má vyzerať ovčiarstvo, z rôznych slovenských regiónov.

V usadlosti v doline v hrochotskom chotári s rozlohou 250 hektárov chová jej majiteľ so synom vyše 600 oviec slovenského cigajského plemena. Zamestnávajú 5 ľudí. Jedna ovca "dá" ročne 16 až 20 kilogramov syra.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 11 088
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 808
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 623
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 2 150
  5. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 1 962
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 500
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 426
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 411
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 230
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 1 060

Téma: Fotky, Fotografie a fotogalérie


Pozrite si tiež články z hlavnej témy Fotky, Fotografie a fotogalérie  na domov.sme.sk
Článok je zaradený aj do ďalších tém Sme v obrazoch

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Fotografka z Tour: Sagan má výraznú tvár, je fotogenický. Je to prosto chlap

Češka Markéta Navrátilová bola dlhé roky jedinou ženou, ktorá fotila Tour de France z motorky.

DOMOV

Obec, kde sa nestrácajú eurofondy, stavia wellness centrum

Za dva roky dali prácu 80 ľuďom.

AUTO

V garáži opatruje rodinné dedičstvo: Škodu 120 GLS

Najdrahšia verzia škodovky mala ako jediná olejový chladič.

Neprehliadnite tiež

Na škole vytvoril nový dizajn pre TANAP, park oň prejavil záujem

Baví ma, keď sa môžem podieľať na niečom, čo spropaguje Slovensko, hovorí dizajnér Milan Pleva.

Práce na bratislavskom obchvate sa začnú ešte tento mesiac

Projekt obchvatu Bratislavy má tvoriť časť diaľnice D4 a rýchlostnej cesty R7.

Španielsko zažíva turistický boom. Útoky ho ohroziť nemusia

Krajinu vlani navštívilo 75 miliónov turistov.

Viete, čo o vás píšu úverové registre a kedy je to zlé? (prehľad)

Banky aj nebankovky si pred odklepnutím úveru preverujú človeka v rôznych registroch.