NAŠI PRODUCENTI LIEHOVÍN SA TLAKU NA SPRÍSNENIE DEFINÍCIE VODKY NEOBÁVAJÚ. VYRÁBAJÚ JU TOTIŽ Z „PRAVÝCH“ SUROVÍN, TVRDIA

Slovenská vodka zrejme nebude odka

BRATISLAVA - Záujem krajín s tradíciou vo výrobe a pití vodky na sprísnení definície tejto liehoviny by nemal ohroziť jej slovenských výrobcov. Podľa Júliusa Forstshofera zo Združenia výrobcov liehu a liehovín sa totiž slovenská vodka vyrába z obilia, zem

Podľa výrobcov je jedno, z ktorej suroviny sa vodka vyrába. Rozdiel v chuti totiž vzniká počas procesu destilácie.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR/AFP)

iakov a melasy, teda presne z tých surovín, z ktorých sa má vyrábať „pravá“ vodka.

Zbytočný rozruch

Do boja proti producentom vodky, ktorí ju destilujú z iných surovín, sa postavili severské a pobaltské krajiny a Poliaci. Podľa nich totiž výrobcovia z iných členských krajín Európskej únie nazývajú vodkou takmer akýkoľvek destilát. Až 97 percent vodky predávanej v únii je pritom vyrobených z obilia, zemiakov alebo melasy, tvrdí poľský minister poľnohospodárstva Andrzej Lepper.

„Ide len o zbytočný rozruch okolo vodky. Podľa slovenských výrobcov liehovín ide len o komerčnú záležitosť,“ povedal Forstshofer. Ak výrobca vyrobí kvalitný lieh, tak nie je možné rozlíšiť, z čoho bol vyrobený. Do pravej vodky sa totiž dáva neutrálny lieh, čistený napríklad aj aktívnym uhlím. Tento lieh výrobca následne zriedi vodou v takom pomere, aby vznikol 40 percentný destilát.

Vodka by sa dala vyrobiť aj liehom destilovaným z cukrovej trstiny, z ktorej sa vyrába pravý rum. Pri rume sa však dnes už rozlišuje, či ide o destilát z cukrovej trstiny alebo o liehovinu, teda o nápoj vyrobený z čistého liehu ochuteného rumovou esenciou. „Pri rume máme podozrenie, že za rozlišovanie lobovali najmä Francúzi. Oni jediní totiž mohli mať v únii rum vyrobený z cukrovej trstiny,“ povedal Forstshofer. Rum sa totiž vyrába v bývalých francúzskych kolóniách.

Rozdiel je v postupe, nie v surovine

Pri vodke však podľa slovenských výrobcov liehovín nie je rozdiel v tom, z akej suroviny sú vyrobené, ale v technologickom postupe výroby. „Rozdiely v chuti vznikajú pri procese výroby, ktorý si výrobcovia chránia.“ Dodal, že vydestilovaný lieh môže výrobca zjemniť napríklad cukrom.

Slovenskí výrobcovia však podľa Forstshofera uznávajú argument, že výrobcovia vodky by mali na etikete uvádzať surovinu, z ktorej je nápoj vyrobený. „Spotrebiteľ si potom vyberie, ktorá vodka mu najviac chutí,“ povedal.

Náklady výrobcov by ani prípadné spresnenie označovania vodky nemalo dvihnúť.

Proti sprísneniu sa postavili krajiny, ktoré ťažia z voľnej definície vodky ako napríklad Veľká Británia. Britská firma Diageo je totiž významným výrobcom vodky Ciroc vyrobenej z hrozna. Okrem toho sú proti sprísneniu krajiny ako Česko alebo Slovensko, ktorým prekáža menenie doteraz fungujúcich pravidiel. Na Slovensku vyrába vodku asi 50 výrobcov.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  2. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  3. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  4. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  5. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  6. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  8. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  9. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  10. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  1. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  2. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  3. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  4. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  5. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  6. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  7. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  8. Svadba v kraji lietajúceho mnícha Cypriána
  9. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  10. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 10 549
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 487
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 472
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 750
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 660
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 966
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 969
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 413
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 927
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 489

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mika svoju kapacitu podľa SNS vyčerpal. Nahradiť by ho mohol Rezník

Bývalá šéfka Markízy Zuzana Ťapáková sa po kauze Evka ako kandidátka na riaditeľku RTVS už nespomína.

KULTÚRA

Tajná služba si objednala vraždu. Na film Únos bolo treba odvahu

Politické trilery u nás nevznikajú.

Neprehliadnite tiež

Po Trumpovej dcére chcú Číňania pomenovať obrúsky aj alkohol

Ivanka Trumpová zaujala čínske firmy, keď navštívila čínsku ambasádu vo Washingtone.

Kmotrík sa posilňuje v susednom Česku. Kúpil tretiu najväčšiu sieť trafík

Za väčšinový podiel v tarfikovej sieti Valmont zaplatil približne 22 miliónov eur. V súťaži sa stretol so štyrmi uchádzačmi

Fico chce potraviny, aké majú v Rakúsku, navrhuje summit V4

Pri testovaní najhoršie obstáli sladené nápoje, koreniny, syry, čaje a mäsové výrobky.

Chaos okolo cien elektriny pokračuje. Koľko vlastne zaplatíte po novom?

Začiatkom roka v niektorých prípadoch stúpli ceny za elektrinu neúmerne. Po politickom tlaku preto z postu šéfa regulátora odstúpil Jozef Holjenčík.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop