NAŠI PRODUCENTI LIEHOVÍN SA TLAKU NA SPRÍSNENIE DEFINÍCIE VODKY NEOBÁVAJÚ. VYRÁBAJÚ JU TOTIŽ Z „PRAVÝCH“ SUROVÍN, TVRDIA

Slovenská vodka zrejme nebude odka

BRATISLAVA - Záujem krajín s tradíciou vo výrobe a pití vodky na sprísnení definície tejto liehoviny by nemal ohroziť jej slovenských výrobcov. Podľa Júliusa Forstshofera zo Združenia výrobcov liehu a liehovín sa totiž slovenská vodka vyrába z obilia, zem

Podľa výrobcov je jedno, z ktorej suroviny sa vodka vyrába. Rozdiel v chuti totiž vzniká počas procesu destilácie.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR/AFP)

iakov a melasy, teda presne z tých surovín, z ktorých sa má vyrábať „pravá“ vodka.

Zbytočný rozruch

Do boja proti producentom vodky, ktorí ju destilujú z iných surovín, sa postavili severské a pobaltské krajiny a Poliaci. Podľa nich totiž výrobcovia z iných členských krajín Európskej únie nazývajú vodkou takmer akýkoľvek destilát. Až 97 percent vodky predávanej v únii je pritom vyrobených z obilia, zemiakov alebo melasy, tvrdí poľský minister poľnohospodárstva Andrzej Lepper.

„Ide len o zbytočný rozruch okolo vodky. Podľa slovenských výrobcov liehovín ide len o komerčnú záležitosť,“ povedal Forstshofer. Ak výrobca vyrobí kvalitný lieh, tak nie je možné rozlíšiť, z čoho bol vyrobený. Do pravej vodky sa totiž dáva neutrálny lieh, čistený napríklad aj aktívnym uhlím. Tento lieh výrobca následne zriedi vodou v takom pomere, aby vznikol 40 percentný destilát.

Vodka by sa dala vyrobiť aj liehom destilovaným z cukrovej trstiny, z ktorej sa vyrába pravý rum. Pri rume sa však dnes už rozlišuje, či ide o destilát z cukrovej trstiny alebo o liehovinu, teda o nápoj vyrobený z čistého liehu ochuteného rumovou esenciou. „Pri rume máme podozrenie, že za rozlišovanie lobovali najmä Francúzi. Oni jediní totiž mohli mať v únii rum vyrobený z cukrovej trstiny,“ povedal Forstshofer. Rum sa totiž vyrába v bývalých francúzskych kolóniách.

Rozdiel je v postupe, nie v surovine

Pri vodke však podľa slovenských výrobcov liehovín nie je rozdiel v tom, z akej suroviny sú vyrobené, ale v technologickom postupe výroby. „Rozdiely v chuti vznikajú pri procese výroby, ktorý si výrobcovia chránia.“ Dodal, že vydestilovaný lieh môže výrobca zjemniť napríklad cukrom.

Slovenskí výrobcovia však podľa Forstshofera uznávajú argument, že výrobcovia vodky by mali na etikete uvádzať surovinu, z ktorej je nápoj vyrobený. „Spotrebiteľ si potom vyberie, ktorá vodka mu najviac chutí,“ povedal.

Náklady výrobcov by ani prípadné spresnenie označovania vodky nemalo dvihnúť.

Proti sprísneniu sa postavili krajiny, ktoré ťažia z voľnej definície vodky ako napríklad Veľká Británia. Britská firma Diageo je totiž významným výrobcom vodky Ciroc vyrobenej z hrozna. Okrem toho sú proti sprísneniu krajiny ako Česko alebo Slovensko, ktorým prekáža menenie doteraz fungujúcich pravidiel. Na Slovensku vyrába vodku asi 50 výrobcov.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  3. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  4. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  2. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  3. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  5. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  6. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  7. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  8. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  9. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  10. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 16 615
  2. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 12 275
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 11 529
  4. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 10 897
  5. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 7 235
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 488
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 398
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 5 424
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 4 456
  10. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 078

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Čo sa deje v hokeji? Je to divadlo, vinníkmi sme všetci, tvrdí Graňák

Zlá skúsenosť s Cígerom a Švehlom mohla odradiť hráčov z NHL od štartu na majstrovstvách sveta, hovorí skúsený obranca.

ŽENA

Sex s robotom: Môžu napodobeniny nahradiť vzťah so živým partnerom?

Vývoj sexuálnych pomôcok prekračuje hranice.

KOMENTÁRE

V kanadskom raji sa s ostatnými delí čoraz menej ľudí

Je Vancouver jedným z najlepších miest pre život?

Neprehliadnite tiež

AKTUALIZOVANÉ

British Airways vypadli systémy, tisíce cestujúcich uviazli na letiskách

Cestujúci na letisku Heathrow v Londýne informovali o dlhých čakaniach.

Ako odhaliť šmejdov ešte pred konaním akcie a čo spraviť s výrobkami

Zmluvy, ktoré človek podpíše na nelegálne usporiadanej akcii, neplatia.

Bloomberg: Elektrické auta môžu byť lacnejšie než benzínové

Pokles cien batérií by mohol znamenať, že elektrické autá zlacnejú už v roku 2025.