NAŠI PRODUCENTI LIEHOVÍN SA TLAKU NA SPRÍSNENIE DEFINÍCIE VODKY NEOBÁVAJÚ. VYRÁBAJÚ JU TOTIŽ Z „PRAVÝCH“ SUROVÍN, TVRDIA

Slovenská vodka zrejme nebude odka

BRATISLAVA - Záujem krajín s tradíciou vo výrobe a pití vodky na sprísnení definície tejto liehoviny by nemal ohroziť jej slovenských výrobcov. Podľa Júliusa Forstshofera zo Združenia výrobcov liehu a liehovín sa totiž slovenská vodka vyrába z obilia, zem

Podľa výrobcov je jedno, z ktorej suroviny sa vodka vyrába. Rozdiel v chuti totiž vzniká počas procesu destilácie.(Zdroj: ILUSTRAČNÉ FOTO – TASR/AFP)

iakov a melasy, teda presne z tých surovín, z ktorých sa má vyrábať „pravá“ vodka.

Zbytočný rozruch

Do boja proti producentom vodky, ktorí ju destilujú z iných surovín, sa postavili severské a pobaltské krajiny a Poliaci. Podľa nich totiž výrobcovia z iných členských krajín Európskej únie nazývajú vodkou takmer akýkoľvek destilát. Až 97 percent vodky predávanej v únii je pritom vyrobených z obilia, zemiakov alebo melasy, tvrdí poľský minister poľnohospodárstva Andrzej Lepper.

„Ide len o zbytočný rozruch okolo vodky. Podľa slovenských výrobcov liehovín ide len o komerčnú záležitosť,“ povedal Forstshofer. Ak výrobca vyrobí kvalitný lieh, tak nie je možné rozlíšiť, z čoho bol vyrobený. Do pravej vodky sa totiž dáva neutrálny lieh, čistený napríklad aj aktívnym uhlím. Tento lieh výrobca následne zriedi vodou v takom pomere, aby vznikol 40 percentný destilát.

Vodka by sa dala vyrobiť aj liehom destilovaným z cukrovej trstiny, z ktorej sa vyrába pravý rum. Pri rume sa však dnes už rozlišuje, či ide o destilát z cukrovej trstiny alebo o liehovinu, teda o nápoj vyrobený z čistého liehu ochuteného rumovou esenciou. „Pri rume máme podozrenie, že za rozlišovanie lobovali najmä Francúzi. Oni jediní totiž mohli mať v únii rum vyrobený z cukrovej trstiny,“ povedal Forstshofer. Rum sa totiž vyrába v bývalých francúzskych kolóniách.

Rozdiel je v postupe, nie v surovine

Pri vodke však podľa slovenských výrobcov liehovín nie je rozdiel v tom, z akej suroviny sú vyrobené, ale v technologickom postupe výroby. „Rozdiely v chuti vznikajú pri procese výroby, ktorý si výrobcovia chránia.“ Dodal, že vydestilovaný lieh môže výrobca zjemniť napríklad cukrom.

Slovenskí výrobcovia však podľa Forstshofera uznávajú argument, že výrobcovia vodky by mali na etikete uvádzať surovinu, z ktorej je nápoj vyrobený. „Spotrebiteľ si potom vyberie, ktorá vodka mu najviac chutí,“ povedal.

Náklady výrobcov by ani prípadné spresnenie označovania vodky nemalo dvihnúť.

Proti sprísneniu sa postavili krajiny, ktoré ťažia z voľnej definície vodky ako napríklad Veľká Británia. Britská firma Diageo je totiž významným výrobcom vodky Ciroc vyrobenej z hrozna. Okrem toho sú proti sprísneniu krajiny ako Česko alebo Slovensko, ktorým prekáža menenie doteraz fungujúcich pravidiel. Na Slovensku vyrába vodku asi 50 výrobcov.

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  3. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  4. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  5. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  7. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  8. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  9. Rastie nám pokrivená generácia?
  10. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  1. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  3. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  4. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  5. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  6. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  7. Detské zúbky sú veda
  8. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  9. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  10. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 8 611
  2. Rastie nám pokrivená generácia? 3 139
  3. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 680
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 2 097
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 260
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 237
  7. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 056
  8. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji 985
  9. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 806
  10. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 796

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Žiadne potraviny a autobus raz za týždeň. Okraj kraja, na ktorý sa zabudlo

Ľudia v Prešovskom samosprávnom kraji o práci župana veľa nevedia. Trápia ich najmä cesty a nezamestnanosť, ale aj životné prostredie.

EKONOMIKA

Sagan či Hantuchová sa budú plateniu daní vyhýbať ťažšie

Ministerstvo chce zabrániť presunu ziskov.

Čo je nové na SME

SMEnaživo: Diskusia s kandidátmi na bratislavského župana

Príďte dnes o 18.00 diskutovať.

ŠPORT

Zánický: Sagan nepôjde do dôchodku tak neskoro ako iní pretekári

Petra Sagana musí cyklistika baviť. Nič iné ho v nej neudrží, vraví jeho mládežnícky tréner Peter Zánický.

Neprehliadnite tiež

Domáce výrobky už nebudú neznáme. Tesco im venuje regál

Projekt na podporu domácich výrobcov už ohlásil aj obchodný reťazec Kaufland.

Sagan či Hantuchová sa budú plateniu daní na Slovensku vyhýbať ťažšie

Ministerstvo financií vysvetľuje, že zmenou chce zakročiť proti agresívnemu daňovému plánovaniu a presunu ziskov mimo územia Slovenskej republiky.

Silné euro znepokojuje šéfa Európskej centrálnej banky

Ďalší rast eura by mohol negatívne ovplyvňovať export eurozóny a brzdiť prebiehajúce zotavovanie jej ekonomiky.

Diaľnica z Lietavskej Lúčky po Dubnú Skalu bude meškať, priznali diaľničiari

Diaľničiari nie sú spokojní s postupom prác na vonkajších objektoch stavby.