Včelárstvo je vraj skôr tradícia ako biznis

BRATISLAVA - Byť včelárom na Slovensku sa veľmi neoplatí, hovoria včelári. Dôvodom sú vysoké náklady a nízka predajná cena medu. Dole ju tlačia výkupcovia a lacný med z dovozu.

ILUSTRAČNÉ FOTO - ČTK

"Výkupcovia medu by chceli jeden kilogram medu za 40 korún, ale napríklad len kilogram cukru stojí 33 korún," povedal včelár zo stredného Slovenska Jozef Gembický. Najväčšou investíciou pri výrobe medu je cukor, ktorým včely kŕmia v zime. Jedna včelia rodina (včelstvo), ktorá vyprodukuje za sezónu asi 35 kilogramov medu, spotrebuje počas zimovania 13 kilogramov cukru.

"Aby sa včelárovi oplatilo vyrábať med, musel by kilogram svetlého medu predať minimálne za 100 korún, tmavého aspoň za 120 korún," povedal Vlado Bašták zo Slovenského zväzu včelárov v Štítniku. V obchodoch možno podľa neho dostať lacný med z Vietnamu za 80 korún. "Ide však iba o nektár, kvalita sa s pravým včelím medom vyrobeným u nás nedá porovnať. Na Slovensku máme jedny z najprísnejších noriem na výrobu medu," povedal.

Náklady na výrobu jedného kilogramu medu sa u jednotlivých včelárov líšia a závisia aj od počasia a druhu medu. "Mne sa oplatí predať kilogram agátového medu približne za 80 korún veľkovýkupcovi," povedal Gembický. Nízke ceny, za ktoré sú výkupcovia alebo koncoví zákazníci ochotní kúpiť med, sú podľa neho dôvodom, prečo sa znižuje počet včelárov na Slovensku. "Veľa včelárov s remeslom končí. Internet je plný inzerátov, v ktorých včelári ponúkajú svoje včely na predaj," povedal.

Zároveň však priznáva, že trocha marketingu vie predaju pomôcť. "Pekná etiketa na pohári a sviečka z včelieho vosku ako bonus predajnosť hneď zlepší," povedal Gembický.

Na Slovensku pôsobí podľa Slovenského zväzu včelárov viac ako 14-tisíc včelárov, ktorí sa starajú spolu o viac ako 276-tisíc včelstiev. "Od roku 2003 počet včelárov klesol asi o 3700," povedal predseda zväzu Ľudovít Gál.

"Včelárstvo je skôr tradícia a koníček. Určite to nemôže byť hlavným príjmom. Človek sa včelárom často stáva preto, že včely zdedil, alebo sa priženil k niekomu, kto sa tomu venuje," povedal Bašták.

Na Slovensku spotrebúvame podľa Gála osemkrát menej medu ako vo vyspelej časti Európy. Ročná spotreba je 1500 ton medu, na jedného človeka na Slovensku tak ročne pripadá iba asi štvrť kilogramu. "Celková slovenská produkcia medu je 3600 ton. To, čo sa tu nespotrebuje, ide na export alebo zostáva u včelárov. Zároveň však dovážame 1000 ton z tretích krajín," povedal Gál.

Slovenských včelárov podporuje aj štát. Členovia zväzu a Spolku včelárov Slovenska majú tento rok nárok na príspevok 162 korún na včelstvo. Na roky 2004 až 2007 Brusel schválil Slovensku aj Národný program rozvoja včelárstva, štát však nedal peniaze na spolufinancovanie, a tak na program neprispela ani únia. "Predpokladáme, že nová vláda, ktorá tvrdí o sebe, že je sociálna, tento problém zmení a dostaneme financie na posledný rok tohto národného programu," želá si Gál.

HENRICH OFFERMANN, čtk

Najčítanejšie na SME Ekonomika


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 744
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 551
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 8 046
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 476
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 911
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 648
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 494
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 3 291
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 2 887
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 462

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Osem zásadných zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Kto si málo sporí a príliš často mení zamestnanie, dostane o niečo nižší úver ako doteraz.

KOMENTÁRE

Na obranu bratislavskej kaviarne

Kaviareň je so svojím dešpektom k spiatočníctvu pre vidiek trvalou výzvou.

BRATISLAVA

Bol priekopník – utečenec. Jeho meno zmizlo z novín aj z histórie

Václav Nedomanský má zo svetových šampionátov deväť medailí.

Neprehliadnite tiež

Fico vyzval na trhanie faktúr a počet neplatičov vzrástol

Úrad pre reguláciu sieťových odvetví dokončuje rozhodovanie o nových cenách elektriny. Budú platiť spätne od januára.

Fico o VšZP: Nebudeme tolerovať zajacoviny, tvrdo zakročím

Premiér tiež odsúdil popieranie holokaustu a z nárastu preferencií extrémistov obvinil médiá.

Brexit možno prinúti univerzitu v Oxforde otvoriť si novú základňu

Francúzsko už predložilo univerzite v Oxforde lákavú ponuku.

Opel zrejme skončí vo francúzskych rukách. Bude sa vyrábať na Slovensku?

Francúzska spoločnosť PSA Group rokuje o kúpe nemeckej automobilky Opel od amerického koncernu General Motors. Značka je v dlhodobej strate.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop