SME
Utorok, 20. apríl, 2021 | Meniny má MarcelKrížovkyKrížovky

Od farmárov v Kolumbii až po výrobu čokolády pri Nitre

Príbeh čokolády Lyra z Nitry je jeden z príkladov zodpovedného podnikania, za ktoré môžete hlasovať v cene verejnosti.

(Zdroj: Lyra Group)
Anketa:
Hlasovanie o Cene verejnosti Via Bona Slovakia
Eset
1759
HandCubeKeys
2737
JRK Slovensko
614
Letmo SK
150
Lyra Group
3201
Profesia
176
Tesco
344
Whirlpool
899
Potvrďte svoj hlas
Hlasovalo: 9880

Anketa už bola ukončená.

Čokoládové nátierky, tabuľky veľkosti A4 či set na vytvorenie vlastnej originálnej čokolády. Kombinované s makom a so šampanským, s čučoriedkami alebo s lyofilizovaným ovocím.

Lyra čokolády vyrábané pri Nitre zbierajú ocenenia za svoje výrobky po celom svete. No okrem prvotriednych výrobkov dbajú aj na zodpovedné podnikanie, či už vo vzťahu k zamestnancom alebo k zákazníkom.

Za svoje aktivity sa bude firma Lyra uchádzať o ocenenie v súťaži Via Bona, ktorú každoročne organizuje nadácia Pontis, v kategórii Zodpovedná malá/stredná firma.

Skryť Vypnúť reklamu

Vedeli ste, že najnovšie môžete svoju čokoládu od Lyry „vystopovať“ až k počiatočným surovinám?

Odkryjú vám všetko

Koncom roku 2019 sa tento výrobca čokolády spojil so spoločnosťami Decent a 3IPK, s ktorými vytvorili Blockchain čokoládu. Jej podstata spočíva v transparentnosti použitých surovín a časovej vystopovateľnosti produktu.

„Každá naša čokoláda Gallery má svoj unikátny QR kód, po ktorého naskenovaní sa zákazník prenesie na čokoládovú časovú os, na ktorej vidí celý proces výroby čokolády od zberu kakaových bôbov cez fermentáciu, sušenie a spracovanie v Kolumbii,“ hovorí Katarína Jaklovská z marketingového oddelenia Lyry.

Ďalej zákazníci môžu sledovať následný vstup čokolády na loď a prevoz do európskeho prístavu. Ďalším krokom je jej naskladnenie v čokoládovni v Ivanke pri Nitre a následné spracovanie na Slovensku.

Skryť Vypnúť reklamu

Každý jeden zaznamenaný údaj je v databáze "blockchain" nemenný, hovorí Jaklovská. Blockchain funguje na báze zaznamenávania údajov v blokoch, ktoré sú medzi sebou poprepájané vláknami a tie sa na časovej osi nedajú meniť.

„Tým sme spotrebiteľovi odkryli všetky karty a údaje o čase zberu, o výrobných šaržách o dátumoch a vstupných surovinách,“ hovorí Jaklovská. „Chceme, aby náš zákazník vedel o svojej čokoláde úplne všetko.“

Sladké a ekologické

Čokoládovňa sa zároveň rozhodla eliminovať plasty vo výrobe a expedícii. Obalový materiál sa skladá z papierových a recyklovateľných materiálov. Transportné boxy, obaly na čokolády, tubusy a v neposlednom rade aj lepiace pásky na kartóny sú vyrobené z papiera.

„Stále pracujeme na alternatíve na stretch fóliu, ktorú plánujeme v tomto roku tiež vymeniť za ekologický variant,“ hovorí Jaklovská. Všetok odpad zo spoločnosti sa poctivo recykluje.

Skryť Vypnúť reklamu

K ochrane životného prostredia výrobca čokolády prispieva aj využívaním energicky úsporných a šetrných technológií. Energiou neplytvajú a likvidácia odpadu je zabezpečená ekologickým spôsobom.

Cieľavedomí farmári z Kolumbie

Sociálna a solidárna podpora sa prejavuje najmä vo forme príspevkov organizáciám na pomoc ľuďom s mentálnym hendikepom. Firma sa snaží zabezpečiť si všetko pod svojou strechou, no koncept podpory miestnych ľudí v Kolumbii ich natoľko nadchol, že od nich neberú len kakao, ale aj kakaovú hmotu či maslo. Podporujú tak miestnych farmárov a poskytujú im pracovné príležitosti.

V projekte s menom Young Necoclí, podporujú 782 mladých ľudí z Kolumbie, ktorí sa učia, ako byť dobrým lídrom, ako sa začleniť do rýchlo rastúcej spoločnosti, ako čo najefektívnejšie využiť potenciál svojich predkov.

Skryť Vypnúť reklamu

Ide o poskytovanie informácií, tréningy mladých ľudí v oblasti manažmentu financií, riadenia, komunikácie, životného prostredia.

Jaklovská vysvetľuje, že ide o komunitu mladých ľudí, ktorí majú nízku finančnú gramotnosť, no chcú zostať v oblasti farmárčenia a chcú z neho vyťažiť maximum. V mnohých prípadoch mladí ľudia nevedia vyrátať a zhodnotiť, koľko úsilia a financií vynaložia na vyprodukovanie svojho produktu, a nevedia ani to, za koľko ho predať. V spolupráci s Casa Luker, výrobcom kakaa, sa Lyre darí mladých ľudí vzdelávať, aby videli zmysel v zotrvaní v domovskej krajine.

„Ide tiež o to, aby si uvedomili, že ich usilovná a cieľavedomá práca dáva nám našu prácu a možnosť robiť, čo nás baví,“ hovorí Jaklovská.

Deti z Arabesky

Lyra je dlhé roky oficiálnym partnerom združenia Arabeska, ktorá má pod krídlami deti s Downovým syndrómom. Každoročne sa spolupodieľajú na organizovaní koncertov a predstavení, organizovali spolu s nimi aj európske majstrovstvá Special Olympics v gymnastike.

Skryť Vypnúť reklamu

„Počas športového podujatia sme podporovali deti s Downovým syndrómom dobrou náladou, úsmevom alebo objatím,“ hovorí Jaklovská, ktorá sa tiež zúčastnila, spomedzi 15 zamestnancov firmy, ktorí dobrovoľne pomáhali s organizáciou podujatia počas troch dní.

Jaklovská hovorí, že aj toto sú situácie, keď si človek začne uvedomovať hodnoty a maličkosti, ktoré život ponúka.

„Niekedy sa zastavíme a uvedomíme si, akí sme obdarení tým, že sme zdraví a že máme možnosť byť pomocnou rukou.“

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Ekonomika

Inzercia - Tlačové správy

  1. Korporátne dlhopisy s fixným ročným výnosom od 7 do 8 %
  2. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  3. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  4. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  5. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  6. Flexibilita, nedielna súčasť činnosti logistického providera
  7. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  8. Pozor, stravné môže vzbudiť vlnu nevôle vašich zamestnancov
  9. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku
  10. Dobrým začiatkom stavby vyriešime veľa budúcich problémov.
  1. Prečo McDonald's podniká kroky k udržateľným riešeniam?
  2. Ako môžete z vašej domácnosti spraviť zelenú domácnosť?
  3. V COOP Jednote aj počas pandémie vybavíte všetko
  4. DPDgroup zanalyzovala správanie zákazníkov počas pandémie
  5. Čo bude v 2021 inak pri stavebnom povolení pre domy
  6. Konečne! PLANEO Elektro opäť otvára predajne
  7. Nech trénujete kdekoľvek, nikdy nešportujete sami
  8. Obnoviteľné zdroje energie na FVT
  9. Volkswagen Touareg: Prvá liga za slušné peniaze
  10. Veľká jarná súťaž o cestu do Ománu
  1. Telefóny čaká zásadná zmena. Z dnešných nezostane takmer nič 25 696
  2. Desať obľúbených miest Slovákov na letnú dovolenku v Chorvátsku 22 420
  3. Zo žraloka rybka. Ako sa rozpadlo impérium Maria Hoffmanna? 18 013
  4. Slovákom hrozia malé dôchodky. V čom je problém? 8 613
  5. Leto na ostrove Malta: desať najkrajších miest 8 354
  6. Bolesti kĺbov po Corone? Zbystrite pozornosť! 8 014
  7. Krvou a železom: Ako Bismarck pred 150 rokmi zjednotil Nemecko 7 843
  8. Plánujete dovolenku na leto? Toto sú najkrajšie pláže Turecka 7 842
  9. Prihláste sa na odber nových newslettrov od SME 7 831
  10. Veľkonočné inšpirácie, rozhovor so Zuzanou Šebovou 7 690
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Čokoláda

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Slovensko sa zrejme nevyhne vyhosteniu ruských diplomatov.

10 h

Čo sa udialo v českých Vrběticích.

6 h

Neprehliadnite tiež

Terasy podnikov musia byť opäť zatvorené.

Štát na podporu firiem a zamestnancov minul menej, než odhadoval.

14. apr
Mario Hoffmann

Finančník má problémy.

6 h
Ilustračné foto

Myslí sa aj na študentky.

6. apr
Ilustračné foto.

Podporilo ich predovšetkým oslabenie dolára.

9 h